奶奶的菜:想念老的味道 畅销书籍 美食小吃 正版奶奶的菜 想念老的味道 梁阳著 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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梁阳著 著

图书标签:

• 家常菜
• 菜谱
• 美食
• 小吃
• 奶奶菜
• 梁阳
• 怀旧
• 传统美食
• 烹饪
• 记忆中的味道

店铺： 智胜图书专营店

出版社： 译林出版社

ISBN：9787544748216

商品编码：29787522383

包装：平装

出版时间：2014-09-01

基本信息

商品名称：	奶奶的菜:想念老的味道 畅销书籍 美食小吃 正版奶奶的菜 想念老的味道	开本：
作者：	梁阳著	页数：
定价：	39.80元	出版时间：	2014-09-01
ISBN号：	9787544748216	印刷时间：
出版社：	译林出版社	版次：	1
商品类型：		印次：

插图



目录 内容提要 《奶奶的菜-想念的老味道》是美食博主梁阳（yukifood）推出的本美食书。本书主打令人想念的“老味道”，以一种亲切、真挚、怀念的口吻，将自己对奶奶菜的喜爱娓娓道来。书中由常菜、宴客菜、私房菜、常养生菜、特色菜和自制酱料六部分组成，每道菜都附有详尽的步骤图和独门制作诀窍，做法简单、贴近生活的菜肴，使本书的实用性极高，书中辅以为本书量身绘制的精美插画和文字，更使整本书充满了乡的怀旧风。 编辑推荐 ★菜谱实用性高。每道菜品除了精美的图片外，还有详细的步骤讲解图。
★书中菜品均为老味道常菜，容易操作，适合所有人试做。
★作者为博主，为人仔细严谨，内容丰富。
★本书主打“奶奶的菜”和“老味道”，然会引起一股想念乡的风潮。
★书中量身绘制的精美插画，极具收藏价值。 作者介绍 梁阳，朝气活力的80后，际地域技术开发科学领域，海归博士。曾在际贸易领域打拼，现为自由美食撰稿人，《美食堂》杂志合作作者。喜欢用相机诠释食物秀色可餐的状态，热衷于游走在拥有异域美食的世界各地，享受用美的心灵寻味食物的乐趣。

好的，这是一本关于探寻失落的传统工艺与现代生活融合的图书简介，内容详实，力求真实可感，并避免任何与您提供的图书信息相关的内容。 --- 《时光里的匠心：寻访非遗手艺人的当代生活图景》 书籍简介 在飞速迭代的当代社会，当“快餐式”的消费习惯日益主导我们的日常时，那些需要时间、耐心和世代传承的精湛手艺，正面临着前所未有的挑战。然而，在城市角落的隐秘作坊，或在偏远山村的古朴院落里，一群坚守者仍在用指尖的温度，延续着文明的记忆。 《时光里的匠心：寻访非遗手艺人的当代生活图景》并非一本描绘怀旧风情的画册，而是一部深入当代语境下，对“手工技艺”进行严肃考察的纪实之作。本书作者历时三年，深入中国十余个省份，聚焦于十余个具有代表性的国家级和省级非物质文化遗产项目，通过细腻的观察和深入的访谈，勾勒出这些传统技艺在现代化浪潮中的真实生态。 一、 技艺的呼吸：从泥土到指尖的复原 本书开篇聚焦于被誉为“活化石”的传统制瓷工艺。作者没有停留在对成品美学的赞叹上，而是细致记录了从采集特定矿土、经历数月甚至数年之久的自然干燥，到最终进入柴窑中经历难以预测的烧制过程。我们得以窥见，一位陶瓷大师如何凭借多年的经验，仅凭听觉和嗅觉判断窑内温度的变化，那种与自然元素共舞的张力，是任何现代工业流程都无法复制的。 书中还详细描述了西南地区少数民族的植物染料提取技术。这不仅仅是颜色的调制，更是一种对地方生态的深刻理解。如何把握不同季节、不同海拔的草药最佳采集时机，如何通过复杂的浸泡和氧化过程，稳定地获得历久弥新的色彩——这些知识，往往只存在于口耳相传的歌谣和长者的经验之中。作者力求用清晰的步骤还原这些繁复的工艺，让读者明白，每一寸布料或每一件器物背后，都凝结了对自然规律的敬畏。 二、 传承的困境与突围：市场与坚守的角力 传统的价值，如何与现代经济体系对接，是本书着墨最重的一部分。作者没有回避现实的残酷性：高昂的时间成本、难以被规模化生产的局限，使得许多非遗项目在市场竞争中处于绝对的劣势。 在北方一处著名的木雕村，我们看到了年轻一代的集体出走。他们向往大城市提供的稳定收入，而村里留下的，多是年过花甲的老师傅。然而，故事并非全然悲观。书中也记录了那些勇敢转型的“新匠人”。他们并非简单地复刻古物，而是巧妙地将传统纹样、材料和工艺，融入到现代家居设计、文创产品乃至当代艺术装置中。例如，一位专注于传统皮影制作的青年，如何利用数字媒体技术，将皮影的造型艺术转化为交互式的光影展览，成功吸引了国际市场的关注，同时也为村里的留守老人提供了稳定的辅助工作机会。这种“守正出新”的探索，是当代匠心精神最核心的体现。 三、 人的温度：手艺背后的生活哲学 本书的价值不仅在于记录技艺，更在于捕捉“人”的维度。每一门手艺的背后，都承载着手艺人一生的哲学观。 作者探访了一位深居简出的竹编工艺大师，她对于“虚实之间”的理解，体现在她对竹篾粗细、编织密度的近乎苛刻的把控上。对她而言，编织的过程是一种冥想，是与自我对话的方式。作品的完成度，反映的是她心境的平和与专注。书中通过对她日常起居的描绘，展现了这种古老手艺如何塑造了一个人的生活节奏和价值取向——慢下来，才能看得更清晰。 此外，我们还了解到，许多手艺的传承并非总是一帆风顺。它涉及到复杂的家族关系、代际间的理解鸿沟，甚至是对“谁拥有知识产权”的现代法律难题的无声应对。通过这些鲜活的人物故事，读者将更深刻地理解，非遗的保护，远不止是博物馆里的陈列，而是活生生的、充满矛盾与希望的当代生活实践。 结语：我们与“慢”的重新联结 《时光里的匠心》是一份对“物”的致敬，更是一次对“时间价值”的重申。它提醒我们，在追求效率的时代，那些耗费光阴打磨出的物件，所蕴含的文化信息和情感深度，是批量生产的商品无法替代的。阅读这本书，如同走进一座座活态的技艺博物馆，感受指尖的温度如何跨越时空，与每一个珍视传统、渴望真实连接的现代人产生共鸣。它邀请读者重新审视我们与“手工”的关系，以及我们希望将什么样的文化遗产传递给下一代。

评分☆☆☆☆☆

拿到《奶奶的菜：想念老的味道》这本书，首先被吸引的是它那朴实却充满力量的书名。我从小就生活在外婆家，外婆做的菜，是我童年最深刻的味蕾印记。那些看似简单的家常菜，却承载着外婆满满的爱，以及那个年代特有的味道。 “想念老的味道”，这句话深深触动了我。在这个飞速发展的社会，很多传统的手艺和烹饪方式都在慢慢消失，很多小时候的味道也渐渐模糊。我常常在想，那些曾经让我感到无比幸福的味道，是否还能被找寻，被重现？这本书的出现，无疑给了我一个寻找答案的机会。 我非常期待书中能够分享那些充满故事的菜肴。也许是一道外婆拿手的红烧肉，也许是逢年过节才能吃到的特色点心。我希望能通过这本书，学习到不仅仅是烹饪技巧，更能感受到其中蕴含的情感和回忆。 “美食小吃”这个定位，让我感觉这本书非常贴近生活，也更容易上手。我喜欢那种不追求华而不实的食物，而是注重食材本身的鲜美和烹饪者的心意。相信这本书里会有很多适合家庭制作，却又能带来惊喜的美味。 “畅销书籍”的称号，让我对这本书的内容质量和受欢迎程度充满信心。而“正版”二字，则保证了我能够获得最完整、最真实的内容。我迫不及待地想要翻开这本书，让那些“老的味道”重新唤醒我的味蕾，也让我的厨房充满家的温暖。

评分☆☆☆☆☆

这本书，光看书名就有一种特别温暖的感觉。“奶奶的菜”，这四个字就好像勾起了我无数童年美好的回忆。小时候，最期待的就是周末去奶奶家，因为奶奶总会准备好多好吃的，那些味道，至今都忘不了。现在生活节奏快了，自己也很少有机会吃到家常菜，更不用说奶奶亲手做的了。所以，看到这本书，我立刻就心动了。 我一直觉得，食物不仅仅是填饱肚子，它承载着太多的情感和记忆。每一种食材，每一种烹饪方式，背后都可能有一个故事，一段关于家的、关于亲人的故事。而“想念老的味道”，更是直击人心。在这个快速发展的时代，很多传统的手艺和味道都在渐渐消失，那些朴实、温暖的味道，是我们内心深处最渴望的慰藉。 这本书的出现，就像是为我们打开了一扇通往过去的大门，让我们有机会重温那些熟悉的味道，回忆起那些温馨的时光。我特别好奇，梁阳老师会如何通过文字来呈现这些“奶奶的菜”。是详细的食谱，还是充满故事的散文？我猜想，里面一定蕴含着作者对奶奶深深的爱和思念，以及对传统美食的敬意。 美食小吃，听起来就让人垂涎欲滴。我喜欢那些不华丽但却充满灵魂的食物，它们不一定是最昂贵的食材，但却一定是用心制作，饱含着一份真挚的情感。我期待这本书能够带给我惊喜，让我重新认识那些看似平凡的家常菜，发现它们身上隐藏的独特魅力。 这本书的“畅销”和“正版”字样，更让我对它的品质充满了信心。能够成为畅销书，说明它得到了广大读者的认可和喜爱，而正版也保证了内容的权威性和完整性。我迫不及待地想拥有这本书，将它放在书架上，随时可以翻阅，重温那些属于“奶奶的菜”的美好味道，也借此机会，向我自己的奶奶表达我无尽的思念。

评分☆☆☆☆☆

《奶奶的菜：想念老的味道》这个书名，简直像一股清流，瞬间涤荡了我浮躁的心。我脑海中立即浮现出奶奶围着灶台忙碌的身影，那是一个充满烟火气、充满爱意的画面。奶奶做的菜，没有惊艳的卖相，没有复杂的调料，但却有着一种魔力，总能在我感到疲惫的时候，给我带来最深的慰藉。 “想念老的味道”，这句话说出了多少人的心声！在这个一切都追求“快”、“新”、“特”的时代，那些朴实、温暖、充满人情味的味道，反而显得弥足珍贵。它们承载着我们的童年，承载着我们的回忆，更承载着我们对家最深切的眷恋。 我特别好奇，梁阳老师是如何通过文字来描绘这些“老的味道”的。是那些详细到每一个步骤的菜谱，还是那些穿插在美食中的，关于奶奶的动人故事？我希望这本书能够让我不仅仅学会做几道菜，更能感受到其中蕴含的那份深情厚意。 “美食小吃”这个词，总能让人联想到那些充满烟火气的街边小店，或者家常小馆里的招牌菜。我期待这本书能够给我带来一些惊喜，让我发现那些我从未尝试过，却又充满魅力的“老味道”。 “畅销书籍”和“正版”的标签，无疑为这本书增添了光环。这说明了它的内容已经被广大读者认可，也保证了我能够获得高质量、真实可靠的内容。我非常期待这本书能够成为我厨房里的“秘密武器”，让我能够重温那些属于奶奶的，最美好的味道。

评分☆☆☆☆☆

一看到《奶奶的菜：想念老的味道》这个书名，我的脑海里立刻浮现出小时候在奶奶家厨房里忙碌的身影。那是一种怎样的场景呢？炊烟袅袅，锅碗瓢盆的碰撞声，以及奶奶忙碌的身影，还有空气中弥漫着的，那种令人心安的味道。 “想念老的味道”，这几个字像一把钥匙，瞬间打开了我尘封已久的记忆宝库。在这个一切都追求新奇、追求效率的时代，我们仿佛越来越远离那些朴实无华，但却充满人情味的味道。奶奶的菜，对我而言，不仅仅是食物，更是一种情感的寄托，是一种身份的认同，是一种回不去的温暖。 我特别好奇，梁阳老师是如何将这些“老的味道”呈现在书中的。是那些让人一眼就能看懂的菜谱，还是需要细细品味才能领悟的烹饪精髓？我猜想，这本书里一定充满了关于食材的细节，关于火候的讲究，以及那些不轻易外传的“小秘诀”。 “美食小吃”这个分类，让我对这本书的内容充满了期待。我喜欢那些不需要太多繁复装饰，但却能让人回味无穷的食物。无论是街边小摊上的炸串，还是家常小馆里的蒸菜，它们都承载着一代人的记忆。 “畅销书籍”和“正版”的标签，让我对这本书的内容和品质有了更高的信心。能够获得如此广泛的认可，说明它一定有其独特的魅力和价值。我非常期待这本书能够成为我厨房里的“秘密武器”，让我能够重现那些美好的味蕾记忆，也让我的家人感受到那份来自“奶奶的菜”的温暖。

评分☆☆☆☆☆

读到“奶奶的菜：想念老的味道”这个书名，我的心头涌上一股暖流，仿佛被一股无形的力量牵引回了那个充满烟火气的厨房。我一直觉得，食物的最高境界，并非是多么精致的摆盘，也不是多么昂贵的食材，而是那种能够唤醒内心最柔软部分的，最质朴、最家常的味道。 “想念老的味道”，这不仅仅是对一种食物的怀念，更是一种对逝去时光的追忆，对亲情的追溯。我的奶奶，她做的菜，没有复杂的技巧，没有惊艳的创意，但却有着一种独特的魔力，总能轻易地安抚我焦躁的心，填满我空虚的胃。她的红烧肉，肥而不腻，入口即化；她的蒸蛋羹，嫩滑无比，带着一股清甜。这些味道，早已深深烙印在我的味蕾记忆深处，成为了一种标杆，一种难以超越的存在。 这本书的出现，无疑是给像我一样，身处异乡、思念家乡菜的人们，带来了一份莫大的安慰。我非常好奇，梁阳老师是如何捕捉并还原这些“老的味道”的。是经过了无数次的尝试和调整，才得以重现奶奶当年的手艺？还是其中蕴含了更多关于食材、关于季节、关于生活的故事？我期待在这本书中，不仅仅是找到一份份令人垂涎的食谱，更能品味到字里行间流淌着的，那份浓浓的亲情，那份对传统美食的坚持和热爱。 “美食小吃”，这个词汇本身就带着一种亲切感和烟火气。那些街头巷尾的小店，那些家庭厨房里的私房菜，往往隐藏着最令人惊喜的美味。我希望这本书能为我打开一扇新的窗户，让我能够学习到更多实用、易学的菜肴，让我在忙碌的生活中，也能为自己和家人烹饪出充满爱和温暖的“老味道”。 “畅销书籍”和“正版”的标签，让我对这本书的期待值又提高了一层。这说明了它的内容受到了广泛的认可，也意味着它所传达的情感和价值是能够引起共鸣的。我非常期待这本书能够成为我厨房里的好伙伴，也成为我回忆里的一本珍藏。