吃错,血压不升反降;
吃对,血压平稳安全。
★北京协和医院营养学专家 陈伟 **力作,简单又好用。
★降低高血压并不难,选对吃对*关键,食疗降压*安全*省钱。
★突破食物降压新方*,实用、科学、轻松降血压。
★全彩图印刷精美,*值赠送《高血压
目录:
了解高血压让高血压无处遁形
血压基本常识
高血压的主要症状
高血压的危害
*1章降压饮食秘诀用食物控制高血压
高血压患者的饮食黄金*则
高血压特殊人群的饮食原则
高血压患者的四季饮食调养
不可忽视的饮食细节
高血压患者的饮食小窍门
高血压的饮食误区
*二章降压明星营养素有力对抗高血压
钾|促进钠的排泄,稳定血压
镁|保钾限钠、稳定血压
钙|增加尿钠排出
烟酸|促进血液循环
维生素C |通过扩张血管辅助降血压
维生素E|稳定血压
锌|调节锌镉比值稳定血压
硒|扩张血管、减少血管阻力
优质蛋白质 |降低高血压的发病率
膳食纤维|降低体内的钠含量
ω-脂肪酸|舒张血管、降低血压
第三章降压食材食谱轻松吃掉高血压
谷物类
小米|扩张血管、控制血压
玉米|保持血管弹性、降低血压
薏米|适合脾胃虚弱的高血压患者食用
糙米|加速钠的代谢
荞麦|抑制血压上升
燕麦|帮助排钠,辅助降压
黄豆|降低血压和胆固醇
绿豆|利尿、排钠
蔬菜类
白菜|降脂降压,促进肠胃蠕动
芹菜|降低毛细血管的通透性
菠菜|限制钠内流,降低血压
油菜|避免对动脉壁造成损伤
莼菜|增加血管弹性,降低血压
韭菜|促进钠的排出,降低血压
荠菜|适宜肝阳上亢型高血压患者
茼蒿|对抗脾胃不和引起的高血压
紫甘蓝|将RE*TI中的钠置换出来
西蓝花|保障1氧化氮的goxg应
豌豆苗|促进钠的排出,降低血压
胡萝卜|加强血液循环
白萝卜|有助于减少降压药的用量
番茄|使钠离子浓度降低
茄子|减轻钠对血压的不利影响
黄瓜|有较好的利尿作用
苦瓜|减少降压药的用量
冬瓜|能促进钠的排出,降低血压
南瓜|有较强的排钠功效
洋葱|降低血压,预防血栓
山药|阻止血脂在血管壁的沉淀
土豆|保钾排钠,防止血压升高
红薯|保护血管,稳定血压
芦笋|增强毛细血管弹性
莴笋|有利于维持血压稳定
茭白|对抗钠所引起的血压升高
香菇|防止血管硬化
金针菇|降低发生中风的概率
猴头菇|有利于高血压的治疗
黑木耳|防止血栓的形成
肉蛋类
牛瘦肉|消除钠升高血压的不利影响
猪瘦肉|抑制血管收缩,降低血压
鸡肉|降低血压
鸭肉|缓解头晕目眩等症状
鸡蛋|改善血液循环和血压状态
水产类
嗨带|防止血压上升
紫菜|有助于改善血管狭窄
金枪鱼|血液流通顺畅,降低血压
鲤鱼|降低胆固醇
三文鱼|有效降低血压、防止血栓
带鱼|可显著降低胆固醇
鱿鱼|有效防止血栓的形成
泥鳅|防止血管衰老
牡蛎|控制和阻断镉所致的高血压
嗨蜇|舒张血管
虾皮|防止脑血管意外的发生
水果类
柠檬|减轻钠对血压的不利影响
苹果|降低高血压、中风的发生率
猕猴桃|有效调节血压
香蕉|抵制钠离子升压
山楂|扩张血管,辅助降血压
西瓜|降低血压和预防qiax期高血压
红枣|对高血压病有防治功效
柚子|有益于高血压、心脑血管病
橘子|加强毛细血管的韧性
草莓|扩张血管,调节血压
梨|改善头晕目眩等症状
柿子|防止血管硬化、降低血压
乌梅|对头晕失眠有改善作用
桑葚|抑制血压升高
椰子|对血管的损伤有修复作用
香瓜|养心护肝,降脂降压
荔枝|减少患动脉硬化的概率
菠萝|对肾炎、高血压病患者有益
樱桃|具有利尿、降低血压的功效
芒果|使血压得到良好的控制
哈密瓜|钾含量丰富,辅助降压
杨梅|减轻钠对血压的不利影响
杨桃|保护肝脏,预防高血压
李子|有显著的利水降压作用
桃|排出体内多余盐分
其他类
核桃|对血压升高有缓解作用
莲子|扩张血管,降低血压
花生|降低动脉压
松子|增强血管弹性
大葱|缓解血压升高所致的头晕
大蒜|有助于血压正常化
生姜|扩张血管,降低血压
醋|可促进钠的排出,降低血压
牛奶|有助于维持血压的稳定
绿茶|避免血管收缩引起血压上升
玉米油|减轻血流阻力,降低血压
橄榄油|降低血黏度,调节血压
香油|帮助消除动脉血管壁上的沉积物
中药类
杜仲|对血压有*向调节作用
决明子|明显降低收缩压、舒张压
黄芪|有*向调节血压的作用
夏枯草|产生显著持久的降压作用
黄连|降低血管阻力,降压效果明显
西洋参|有效降低血压
槐花|防止高血压引起的出血症状
天麻|对血管平滑肌有解痉作用
丹参|适宜气血不足型高血压患者
葛根|对头痛、头晕有良效
菊花|缓解头晕头痛等症
荷叶|扩张血管,降低血压
玉米须|利尿排钠,控制血压
高血压患者四周饮食安排
高血压患者不宜食物
第四章高血压并发症饮食智慧彻底拒绝并发症
高血压合并糖尿病
高血压合并血脂异常
高血压合并肥胖
高血压合并冠心病
高血压合并肾功能减退
高血压合并中风
高血压合并痛风
第五章合理运动跑跑跳跳降血压
运动与高血压
合理运动的要点
有氧运动是醉好的选择
春夏两季的运动应格外注意
散步
慢跑
游泳
这本书最打动我的一点是它蕴含的“人文关怀”。它没有把高血压患者描绘成一群只能吃水煮菜的“苦行僧”。恰恰相反,它极力倡导一种“有滋有味”的健康生活。作者花了相当大的篇幅来讨论如何用天然香料、健康的脂肪(比如橄榄油的妙用)和低钠调味品来提升食物的风味,让“清淡饮食”不再等同于“食之无味”。我尝试了书中推荐的几种低钠酱汁制作方法,味道惊喜地丰富起来,即便是口味重的人也觉得可以接受。更重要的是,它鼓励我们去享受食物带来的愉悦感,将健康管理融入生活的美好之中,而不是将其视为一种负担和限制。这种积极、乐观、充满智慧的写作风格,极大地缓解了我对长期服药和严格饮食的抵触情绪。它让我清晰地认识到,管理高血压不是一场与美食的永恒战争,而是一场需要正确策略和良好心态的长期合作项目。这本书,是我这些年读过的所有健康读物中,最实用、最温暖的一本。
评分这本书的价值远超其定价,它提供的是一套完整的、可持续的生活方式转变方案,而不是一时的“偏方速效”。我最欣赏它强调的“个性化管理”理念。作者非常清楚,每个人的身体反应、生活习惯和合并症都是不同的,所以它给出的建议充满了灵活性和可操作性。它不会武断地说“A食物你绝对不能碰”,而是会分析A食物对不同人群血压的影响机制,并给出替代选择的优先级。比如,关于水果的选择,它细致地划分了升糖指数和钾含量,对于那些同时患有糖尿病或肾功能不全的高血压患者来说,这部分内容简直是雪中送炭,比我跑了三趟医院问诊得到的综合信息还要系统和直观。我个人感受最深的是,阅读这本书的过程,就像是请了一位耐心的营养师在身边进行一对一的指导,它不断地鼓励你做小的、可量化的改变,让你感受到进步,从而形成良性循环。它教会我们的核心理念是:管住嘴,迈开腿,但更重要的是——吃对嘴,明白嘴在吃什么。
评分读完这本书,我终于明白了为什么我以前严格控制饮食,血压却总是反反复复。主要原因在于,我之前的“控制”是基于一种模糊的、被动的恐惧感,而不是基于科学的理解。这本书就像一把手术刀,精准地切开了高血压饮食中的所有误区和伪科学。举个例子,关于“降压茶饮”,市面上流传着各种说法,但这本书用严谨的科学依据,辨析了哪些有效、哪些只是安慰剂,甚至指出了某些传统疗法可能对肝肾功能造成的潜在负担。它的论证过程非常扎实,引用了大量的研究数据,但呈现方式却非常平易近人,没有晦涩难懂的专业术语。我特别赞赏它对“情绪与饮食”关联性的讨论,高血压患者往往伴随着焦虑,而焦虑又会促使我们进行不健康的“安慰性进食”,这本书提供了一套打破这种恶性循环的饮食心理学策略,这比单纯的食谱更有力量。这本书不仅是给病人看的,更是给家里负责买菜做饭的人必读的一本指南,它让整个家庭都能参与到这场健康的保卫战中来。
评分这本《高血压你吃对了吗》简直是为我们这些被高血压困扰了多年的“老病号”量身定制的救星啊!我拿到手的时候,第一印象是它的排版非常舒服,不像那些厚厚的医学专著,看着就让人望而生畏。它用一种非常接地气、非常生活化的语言,把高血压这个听起来很严肃的病,讲得清清楚楚、明明白白。最让我惊喜的是,它没有一味地强调“要吃药、要控制”,而是花了大量的篇幅在讲“怎么吃才能更好地辅助治疗”。比如,关于钠的摄入量,书里给出了非常具体的日常食材替代方案,不是简单地说“少吃盐”,而是告诉你,那些看似健康的零食里,藏着多少你意想不到的隐形钠!我以前总觉得自己的血压波动大,是因为没休息好,看了这本书才明白,原来我每天早上习惯喝的某些代餐饮品,才是悄悄推高我血压的“幕后黑手”。作者的讲解逻辑性极强,从基础的饮食结构调整,到不同阶段的血压管理,层层递进,让你在不知不觉中就掌握了一套实用的家庭降压食谱。看完之后,我感觉自己终于从被动接受医嘱,转变成了主动管理健康的主人翁,那种掌控感,是吃多少药都换不来的。这本书绝对是家庭药箱里必备的健康宝典,值得反复阅读和实践。
评分说实话,我本来对这种“XX问”或者“XX秘籍”类的健康书籍是持保留态度的,总觉得它们为了吸引眼球,内容会比较夸张或者不够严谨。但是这本书《高血压你吃对了吗》彻底颠覆了我的看法。它的深度和广度都让人印象深刻,绝非泛泛而谈的科普读物。它没有停留在理论层面,而是将大量前沿的营养学和心血管病学研究成果,巧妙地融入到日常的饮食选择中去。比如,书中关于“钾、镁、钙”这三种微量元素对血压调节作用的论述,配上详尽的食物来源图表,清晰到我直接就可以拿去超市当购物指南了。我特别喜欢它对“外食陷阱”的剖析,那些我们在外面就餐时几乎无法避免的高油高盐搭配,书里都做了详细的拆解和应对策略,教我们如何在不破坏社交乐趣的前提下,最大限度地减少对血压的负面冲击。这不是一本让你立刻断绝人间烟火的书,而是一本教你如何在现代快节奏生活中,优雅且智慧地与高血压共存的书。我用了书里介绍的一个小技巧,把晚餐的主食换成粗粮加豆类组合,坚持了三周,我的夜间血压明显稳定了许多,这让我对作者的专业性深信不疑。
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