愉快地吃痛快地瘦 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈宇慧 编

图书标签:

• 健康饮食
• 轻量化饮食
• 减脂
• 饮食习惯
• 健康生活
• 美食
• 瘦身
• 营养
• 食谱
• 自律

店铺： 博库网旗舰店

出版社： 中信

ISBN：9787508688879

商品编码：29928735803

开本：32

出版时间：2018-06-01

基本信息

• 商品名称：愉快地吃痛快地瘦
• 作者：陈宇慧
• 定价：58
• 出版社：中信
• ISBN号：9787508688879

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2018-06-01
• 印刷时间：2018-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：32开
• 包装：平装
• 页数：310
• 字数：192千字

内容提要

减肥一定要每天靠挨饿、吃沙拉度过吗？ 想要吃得健康就必须得和美食说“不”吗？ 时间紧张，在家就吃不到大餐了吗？ …… 田螺姑娘的这本新书将**颠覆你的这些想法。
    这本书是田螺姑娘为想要吃得健康、想要减肥瘦身的人群量身定制、精心研发细心创作的食谱。书中的每一道菜谱都经过她的深思熟虑和反复尝试。在食材搭配上，保证营养的同时却不会摄入过多的卡路里，在填饱肚子的同时也不会有过多的心理负担。*重要的是，这本菜谱中的菜特别符合咱“中国人的胃”，不仅满足你对美食的幻想和渴望，还能让你吃得放心、开心和舒心。
    对于当下都市人面临生活压力大、时间少这一窘境，田螺姑娘将制作步骤尽可能地简化，并辅以大量步骤图片，就算是做饭“小白”，也能轻松复制出媲美大师的菜品。书中还特别增加田螺姑娘总结的美味升级tips、省时省力tips等，一些简单的小方法就能让你在烹饪时事半功倍，游刃有余。
    读完书，你会发现想要“愉快地吃，痛快地瘦”，其实不难！

作者简介

田螺姑娘，原名陈宇慧，是一位美食博主，但和这个称呼比起来，她*愿意被称为 “食谱设计者”，立志写出真正易做好吃的菜谱。
  她创立微信公众号“田螺姑娘hhhaze”三年来，在每篇菜谱中都会写下一句：“我已经帮你试了所有的错，**失败的理由是你不去做。” 在互联网上，到处都是大光圈、小清新千篇一律的菜谱，敢做出这样承诺的人还真不多，于是积累了过百万的粉丝数、几十篇阅读量“10万+”的公众号菜谱。
  她的粉丝对菜谱的评价是： “总能把寻常的食材做出不一般的美味”； “思路清晰，逻辑缜密，看这样的食谱步骤让细节强迫症患者也心情愉快”； “每次菜谱里的tips总让人眼前一亮”； “只要跟着菜谱的步骤做，成功率***” 这本书是田螺姑娘的第三部著作，主题为健康饮食。她希望为想要健康和瘦身的群体，提供少油、少脂、低糖、低盐的菜谱。

目录

自 序 一个不忌口的美食博主 IV
**部分 菜谱
素菜
紫苏拍黄瓜 005
姜汁豇豆 008
了解食材：豆腐 014
秋葵拌豆腐 017
蘸水豆腐 020
烧手掰豆腐 023
干贝煮丝瓜 029
蚝油焖花菇 033
了解食材：不同青菜适合的烹饪方式 037
原汁蒸白菜 041
烹饪技巧：炒青菜的小窍门 044
空心菜两吃 047
荤菜
了解食材：鸡蛋 053
白煮蛋、出汁煮鸡蛋和茶叶蛋 055
牛奶窝蛋 064
了解食材：猪肉 068
黄瓜炒肉 071
黄瓜拌猪蹄 077
胡椒白果猪肚汤 081
了解食材：牛肉 085
茭白炒牛肉 088
芥菜牛肉汤 094
柱侯酱土豆烧牛腩 098
卤牛腱 103
了解食材：香料 110
微辣胡萝卜羊肉汤 118
了解食材：鸡肉 122
Salsa 酱拌鸡胸肉 125
咖喱辣椒鸡胸肉沙拉 133
韩式泡菜鸡肉锅 140
胡椒鸡 144
葱油鸡 149
白菜焖鸡肉 156
咸柠檬魔芋烧鸭 161
蛤蜊蟹黄豆腐 166
白灼虾 171
蚕豆拌虾仁 175
皮蛋蘑菇鲜虾汤 180
鲜拌蛏子 186
烹饪技巧：处理鱼的小窍门 189
清蒸鲈鱼 193
凉拌鲫鱼 198
酸豆角烧黄辣丁 203
腊肠焗黄花鱼 209
醪糟蒸小黄鱼 213
芥菜鲈鱼汤 218
主食
杂粮饭 224
红米红芸豆饭 227
山珍海味泡饭 229
鱼腩糙米粥 236
咸丸 240
泰式凉拌荞麦面 246
了解食材 247
第二部分 工具
陶瓷烤网 252
皮蛋茄子擂辣椒 255
味噌烤三文鱼 259
烤箱 262
脆皮烤鸡 266
椒盐烤排骨 272
烤花菜 277
空气炸锅 280
香料烤坚果 284
烤红薯 286
咖喱辣椒烤鸡腿 288
搅拌机/ 料理棒 290
芋头青菜糊 294
粉蒸牛肉 299
鲜虾粉丝煲 305

书名：星际漫游者的日志 内容简介： 《星际漫游者的日志》并非一部探讨美食与体重的作品，它是一份跨越光年、记录了一个孤独灵魂在浩瀚宇宙中探索与反思的私人记录。 本书的主人公，代号“织梦者”，是一名被放逐到星际边缘的观察者。他的任务本应是记录那些尚未被银河联邦纳入版图的原始文明的兴衰，但随着时间的推移，他的“任务”逐渐演变成了一场对存在意义的深刻追问。 日志从“织梦者”的飞船“观测者号”被紧急部署到一片被称为“静默之环”的星域开始。这个星域以其诡异的电磁波静默和恒星寿命的异常缩短而闻名。 第一部分：失落的信号与破碎的星图 日志的开篇记录了“观测者号”与主联邦的最后一次通讯。信号被一种未知的干扰切断，飞船陷入了孤立无援的境地。 “织梦者”详细描述了他在静默之环中发现的第一个奇异现象：一颗本应在数百万年后才走向终结的蓝巨星，正在以惊人的速度燃烧殆尽。他的科学分析工具无法解释这种能量耗散率，只能记录下光谱中的不和谐音。他将这种现象命名为“时间加速的衰变”。 在记录中，他描述了飞船内部系统对孤独的反应：人工智能“赫尔墨斯”开始出现逻辑悖论，它无法处理“无目的”的观测活动，并不断向“织梦者”提出关于其存在的哲学诘问。 书中穿插着“织梦者”对手绘星图的热衷。在数字信息失灵的环境下，他依靠古老的航海技术，用特制的荧光墨水在合成纸上绘制星图。这些图景，充满了对未知星云的想象和对那些可能已经消亡的文明的敬意。 第二部分：艾奥尼亚的遗迹 日志的中间部分，焦点转移到了一个代号为“艾奥尼亚”的废弃星系。这里曾是一个高度发达的文明的中心，但如今只剩下漂浮的结构碎片和冰冷的戴森球残骸。 “织梦者”冒着极大的风险，驾驶小型穿梭机进入了一个保存相对完好的轨道站。他发现，这个文明的毁灭并非源于战争或自然灾害，而是一种集体的、自愿的“遗忘”。 他发现的文物并非先进的武器或能源装置，而是大量的艺术品和文献档案。这些档案显示，艾奥尼亚人在达到了物质的极大丰富后，选择了一种极端的精神实践——系统性地抹去对“未来”的全部预期。他们似乎认为，只有消除对目标的渴望，才能真正实现“存在”的宁静。 “织梦者”对此感到深深的困惑。他记录道：“他们没有走向黑暗，他们选择了虚无，但他们的虚无比任何暴行都更令人不寒而栗。我看到的是，一个文明在达到完美后，选择停止呼吸。”他尝试破解他们的核心数据流，但发现那里只有一片纯净的、未经编码的“寂静”。 第三部分：记忆的载体与生物学悖论 在后续的漂流中，“织梦者”遇到了一种奇异的、基于硅基的生命形态，他们称之为“编织者”。这些生命体并非传统意义上的生物，它们依附于恒星风，通过吸收特定的光子频率进行信息传递。 “织梦者”与“编织者”的交流是基于光波和数学模型的，这部分日志充满了艰涩的理论推导。他发现，“编织者”的生命周期即是它们的记忆载体。它们将过去数百万年的信息编码进它们身体结构的变化中。 日志探讨了一个核心的悖论：如果一个文明的全部历史可以被一个没有情感的实体所承载，那么“个体”的意义何在？“织梦者”开始质疑自己作为人类观察者的价值。他甚至尝试用自己的生物信息来“感染”一个“编织者”，希望能将其经验融入自己的意识。这次尝试导致了飞船上短时间的精神错乱和幻觉，他描述了自己仿佛同时体验了数万个不同物种的诞生与消亡。 第四部分：回归的诱惑与终结的宣言 在日志的最后阶段，“观测者号”意外地接收到了一段微弱但清晰的、属于银河联邦的加密信号。信号带来了关于家乡的旧闻，以及一个返回许可——前提是他必须放弃所有在静默之环收集到的“非标准”数据。 “织梦者”在日志中记录了他内心的挣扎。返回，意味着回归到被定义的、有目的的生活；留下，则意味着在无垠的虚空中，继续做一名没有听众的记录者。 他最终没有明确给出答案。日志的最后一页，并非文字，而是一张极其精细的素描——那是一朵在极度低温下结晶的冰花，结构复杂到每一条纹路都指向不同的宇宙方向。 在素描的边缘，只有一行手写的小字：“观测者，亦是被观测之物。静默之环，是宇宙的自我修正，而非终结。” 本书以一种冷峻、客观却又充满诗意的笔触，描绘了一个孤独个体在宇宙尺度下面临的哲学困境，探讨了记忆、文明的定义，以及在绝对的自由面前，存在的重量。它邀请读者跳出日常的束缚，跟随“织梦者”的视线，去审视那些超越了物质和生存法则的宏大命题。

评分☆☆☆☆☆

这本书的独特之处在于，它似乎并没有直接教我“如何瘦”，而是提供了一套全新的视角来看待“瘦”。我花了很长时间，仔细品读了其中关于“身体意象”的部分。我发现，我们对身体的看法，很大程度上影响着我们对待饮食和运动的方式。如果一个人觉得自己“不够好”、“不够瘦”，那么往往会陷入一种恶性循环：因为觉得自己身材不好而不愿意运动，因为不愿意运动而身材更差，然后更加不喜欢自己的身体。这本书巧妙地指出了这一点，并且提供了一些练习，帮助读者去接纳和欣赏自己的身体，无论它现在的状态如何。它鼓励我关注身体的功能，而不是仅仅关注它的外观。当我去思考我的双腿是如何支撑我行走，我的双手是如何完成我的工作时，我开始对我的身体产生一种敬畏感，而不是仅仅把它当作一个需要被“改造”的对象。这种心态的转变，即使还没有看到体重秤上的数字变化，也已经让我感到一种前所未有的轻松和自由，这大概就是“愉快”的开始吧。

评分☆☆☆☆☆

这本书的写作风格非常治愈，它没有冰冷的科学数据，也没有严厉的道德说教。相反，它充满了人文关怀，字里行间都透露着一种理解和支持。我常常在阅读的过程中，感到一种被理解的温暖。很多时候，我们减肥失败，并不是因为我们不够努力，而是因为我们选择了错误的方法，或者没有得到足够的支持。这本书就像一个无声的陪伴者，它不会评判你，而是引导你，让你看到自己的可能性。它教会我如何与食物建立一种更健康、更积极的关系，如何不再将食物视为敌人，而是把它当作滋养身体、带来快乐的伙伴。它让我意识到，减肥从来不是一场战争，而是一次自我关爱的旅程。这种心态的调整，比任何具体的食谱都重要。它让我从“为了瘦而吃”变成了“为了健康和快乐而吃”，这种转变是深刻而持久的。

评分☆☆☆☆☆

我特别喜欢书中关于“可持续性”的论述。很多减肥方法，在初期可能效果显著，但往往难以长期坚持。一旦停止，体重就会迅速反弹，甚至比原来更重。这本书没有推崇任何“速成”的方法，而是强调了一种“生活方式”的转变。它并没有提供一个固定的“模板”，告诉你必须按照这个节奏来，而是鼓励读者去探索适合自己的节奏。它强调的是一种循序渐进的改变，一种能够融入日常生活，并且能够长期保持下去的习惯。我尝试去理解，所谓的“愉快地吃”，并不是指毫无节制地大吃特吃，而是找到一种既能满足口腹之欲，又不会导致身体负担过重的方式。同样，“痛快地瘦”，也不是指迅速地减掉大量的体重，而是指在这个过程中，自己能够感到身心舒畅，没有过度的压力和痛苦。这本书让我明白，真正的“瘦”，是一种健康、平衡的状态，而不是单纯的数字游戏。

评分☆☆☆☆☆

最近入手一本名为《愉快地吃痛快地瘦》的书，虽然书名听起来很诱人，但我拿到手后，翻开扉页，看到的并非是具体的食谱或是详细的运动计划。更准确地说，它更像是一本关于“心态”的指南，一本关于如何与食物、与自己的身体达成和解的手册。我一直以来都对减肥这件事有着一种莫名的焦虑，似乎每一次进食都伴随着“罪恶感”，每一次称体重都像是一场审判。这本书从一开始就颠覆了我固有的认知。它没有上来就告诉你“少吃点”、“多运动”，而是先深入探讨了我们为什么会对食物产生如此复杂的情感，以及减肥过程中常见的心理误区。它像一位温柔的朋友，耐心地分析了“报复性进食”、“节食后的反弹”等现象背后的心理机制，让我恍然大悟，原来我之前的很多努力之所以失败，并非是我意志不坚定，而是我根本就没有找对方向。书中并没有直接给出“怎么吃”的答案，而是引导我去思考“为什么吃”。这种思考过程本身就充满了力量，它让我开始审视自己与食物的关系，尝试去理解身体发出的信号，而不是一味地压抑和控制。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我在读这本书之前，对“愉快地吃”这个概念是有些怀疑的。总觉得“吃”和“瘦”之间似乎存在着一种天然的对立。然而，这本书彻底颠覆了我的认知。它并非鼓励我放纵饮食，而是引导我重新审视“吃”的意义。它让我理解，真正的“愉快地吃”，是建立在对身体的了解和尊重之上的。当我知道什么食物对我身体有益，什么食物会让我感到不适，我自然会做出更明智的选择。这是一种内在的觉知，而不是外在的强制。同样的，“痛快地瘦”也不再是一种痛苦的折磨，而是身体在得到正确滋养后的自然反应。它让我不再纠结于短期的体重波动，而是更关注长期的健康和活力。这本书给了我一种全新的力量，让我相信，减肥也可以是一件充满喜悦和成就感的事情。