適閤在傢做的118道飲品 9787538170924 遼寜科學技術齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李菁 著

圖書標籤:

• 飲品
• 自製飲品
• 傢庭飲品
• 健康飲品
• 夏日飲品
• 果汁
• 奶茶
• 雞尾酒
• 飲品製作
• 食譜

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538170924

商品編碼：29929324848

包裝：平裝

齣版時間：2011-09-01

基本信息

書名：適閤在傢做的118道飲品

定價：32.00元

作者：李菁

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2011-09-01

ISBN：9787538170924

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本秉承簡單適用可口的準繩，選取瞭閤適傢庭自製的、深受讀者喜歡的118道飲品飲料，集咖啡、熱飲、冰飲於一體，一年四季均適用，用細緻的過程講解、適用的口味，帶給您自製飲品的樂趣。

目錄

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一、菁製咖啡
●意大利特濃咖啡/ 6
●美式咖啡/ 7
●拉花拿鐵/ 8
●調味拿鐵/ 9
●跳舞拿鐵/ 10
●FLATWHITE 平白咖啡/ 11
●卡布奇諾/ 12
●摩卡咖啡/ 13
●焦糖瑪奇朵/ 14
●維也納咖啡/ 15
●皇傢咖啡/ 16
●冰咖啡/ 17
●分層冰拿鐵/ 18
●摩卡可可/ 19
●薄荷冰咖啡/ 20
●漂浮冰咖啡/ 21
●虹吸式咖啡/ 22
二、菁製熱飲
●英式傳統紅茶/ 26
●伯爵奶茶/ 28
●檸檬紅茶/ 29
●熱水果紅茶/ 30
●菊花枸杞茶/ 31
●八寶茶/ 32
●玫瑰蜂蜜茶/ 33
●玫瑰薄荷茶/ 34
●玫瑰洋參茶/ 35
●竹葉玫瑰茶/ 36
●洛神花茶/ 37
●熱橘茶/ 38
●薑棗茶/ 39
●檸檬蜂蜜水/ 40
●玉米牛奶/ 41
●紅豆牛奶/ 42
●熱巧剋力/ 43
●酒香維也納巧剋力/ 44
三、菁製冰飲
特調冰飲
●老北京酸梅湯/ 46
●冰紅茶/ 47
●菠蘿橙子冰茶/ 48
●水果清涼紅茶/ 49
●颱北鮮橘茶/ 50
●陽光味道/ 51
●柚子冰茶/ 52
●木瓜蜂蜜糖水/ 53
●心花怒放/ 54
●美荔柚惑/ 55
●蜂蜜柚子茶/ 57
●雨林水果茶/ 58
●鳳梨木瓜汁/ 59
●香甜玉米汁/ 60
●蜜柚汁/ 61
●秘製果蔬飲/ 62
●龍鳳檸樂/ 63
●鹹檸七/ 64
●綠薄荷蘇打/ 65
●夏日鮮果蘇打/ 66
●分層茶/ 67
●夏日誘惑/ 68
●蜂蜜檸檬薑飲/ 69
●薑汁汽水菠蘿茶/ 70
●水果賓治/ 71
●果香可樂/ 72
●檸檬可樂/ 73
●柚子果汁汽水/ 74
●啤酒蘇打飲/ 75
●天使之吻/ 76
●金湯力/ 77

牛奶冰飲
●薄荷奶咖/ 78
●健康豆奶飲/ 79
●凍奶茶/ 80
●鴛鴦奶茶/ 81
●蜂蜜奶茶/ 82
●玫瑰奶茶/ 83
●泡沫奶茶/ 84
●木瓜牛奶/ 85
●木瓜綜閤果汁/ 86
●奇異果豆漿能量飲/ 87
●愛爾蘭冰奶茶/ 88
●烏龍奶茶/ 89
●美味椰奶/ 90
●香濃奶香玉米汁/ 91
●草莓牛奶冰飲/ 92

冰沙
●草莓冰沙/ 93
●超級芒果爽/ 94
●咖啡冰沙/ 95
●可可沙冰/ 96
●柳橙冰沙/ 97
●蜜桃雪葩/ 98
●芒果雪泥/ 99
●抹茶星冰樂/ 100
●清涼薄荷冰/ 101
●西瓜冰/ 102

奶昔、酸奶、冰激淩
●黃桃菠蘿優酸乳/ 103
●藍莓奶昔/ 104
●甜橙獼猴桃奶昔/ 105
●櫻桃奶昔/ 106
●香蕉奶昔/ 107
●漂浮可樂/ 108
●冰巧剋力/ 109
●蘋果酸奶飲/ 110
●草莓棉花糖酸奶杯/ 111
●番茄酸奶杯/ 112
●綠茶酸奶/ 113
●什錦水果酸奶拌/ 114
●自製冰激淩/ 115
●水果聖代杯/ 116
●香蕉船/ 117
●楊枝甘露/ 118

鮮榨果汁
●奇異果清涼美白汁/ 119
●山竹火龍果汁/ 120
●葡萄桑葚/ 121
●番茄蜜汁/ 122
●番茄橙汁/ 123
●番茄甘蔗柳橙汁/ 124
●西瓜雪梨蓮藕汁/ 125
●西瓜蜜桃汁/ 126
●菠蘿西瓜汁/ 127
●蘋果鬍蘿蔔芹菜汁/ 128

作者介紹

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李菁，一位知名的美食博主。她畢業於首都經濟貿易大學，齣國後由於對西餐西點的熱愛，進入大學專業學習，畢業於新西蘭曼努考理工學院，取得瞭西點師證書、西餐廚師高級證書。2006年在新浪開始創立美食：菁製美食的西餐西點，至今點擊率逾12000000萬，被評為新浪美食名博，擁有眾多粉絲，被粉絲們親切地稱為中國的金三順。2007年由東方齣版社齣版“菁製美食的幸福西餐”，2008年迴國，開始做自己的品牌“菁製美食”。創立瞭“菁製美食咖啡廳”，同時在貝太廚藝學校任西點烘焙老師。2009年建立菁製美食*網店，專營烘焙器具、模具以及西餐西點原料。

文摘

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序言

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都市生活靈感手冊：從“心”齣發，重塑你的日常體驗 （一）引言：尋找生活中的“微光時刻” 在快節奏的都市洪流中，我們常常被無盡的待辦事項和外界的喧囂裹挾，遺忘瞭停下來，細細品味日常的溫柔。這本書並非聚焦於某一特定技能的精進，例如飲品製作或園藝技巧，而是旨在成為一本陪伴你探索、發現並優化生活方方麵麵的“靈感地圖”。它深知，真正的幸福感往往蘊藏在那些看似微不足道的日常習慣、對個人空間的精心打理，以及對內在自我的深度鏈接之中。 我們提倡一種“主動式生活”哲學——與其被動地應對生活拋來的挑戰，不如主動去設計你渴望擁有的每一天。這本書將引導你從宏大的目標分解到微小的執行步驟，幫助你重建與“傢”的連接，讓你的住所真正成為滋養身心的港灣，而非僅僅是休息的場所。 （二）空間重塑與效率美學：打造高效且療愈的物理環境 第一部分：空間的情緒管理學 現代居住空間往往承載瞭過多的功能，導緻精神上的混亂。本書的首要著眼點在於如何通過物理環境的優化來影響心理狀態。我們不會討論如何用昂貴的傢具來堆砌“樣闆間”，而是專注於“情緒適配性空間設計”。 1. 光影的敘事性運用： 深入探討自然光、人工照明（色溫、亮度）如何影響人體生物鍾和工作效率。提供不同時間段（晨間喚醒、午後專注、傍晚放鬆）的照明方案設計指南，強調“燈光即情緒調節器”的理念。 2. 動綫與儀式感： 分析傢庭日常動綫（從玄關到臥室的移動路徑）中的“摩擦點”。通過優化物品的收納位置和布局，減少不必要的決策疲勞。例如，設計一個“緩衝站”——一個專門用於過渡工作狀態與傢庭狀態的區域，幫助大腦平穩切換。 3. “留白”的藝術： 探討極簡主義背後的心理學基礎。如何科學地進行斷捨離，確保留下的物品都是“有價值的夥伴”。本書提供瞭一套“價值權重評估法”，幫助讀者區分“有用的”和“真正帶來愉悅的”物品，並指導如何有意識地為空間創造呼吸感。 （三）數字排毒與專注力重建：管理“信息流”的藝術 在信息爆炸的時代，注意力已成為最稀缺的資源。本書將“數字生活”視為與“物理生活”同等重要的領域，提供一套實用的數字健康管理策略。 1. 屏幕時間的“質量”而非“數量”： 強調區分“消費性使用”（被動接收信息）和“創造性使用”（主動學習、創作）。提供工具和技巧，幫助用戶識彆並限製那些悄悄侵蝕專注力的“時間小偷”應用。 2. “離綫聖地”的建立： 倡導在傢中設立至少一個完全不被電子設備打擾的“無乾擾區域”。這可能是一個閱讀角、一個冥想墊，或是一個專用於手工勞作的桌麵。詳細指導如何設置這些區域的物理邊界和時間邊界。 3. 信息過濾的防禦機製： 教授讀者如何設置更智能的通知係統，實現“隻在需要時被告知”的效果。包括郵件批處理時間、社交媒體“靜音周期”的設定，以及如何訓練接收信息的節奏感。 （四）身體的微習慣養成：從“不得不做”到“樂在其中” 本書拒絕推行高強度的健身計劃或極端飲食法，轉而關注那些融入日常生活、難以察覺卻影響深遠的“微習慣”。 1. “碎片化”健康投資法： 如何在日常的“間隙時間”進行身體維護。例如，利用等待水開的時間進行拉伸，或在處理傢務時進行核心訓練。提供一套“五分鍾健康任務庫”。 2. 感官的再教育： 鼓勵讀者重新關注五感的體驗。例如，如何通過有意識地品嘗（而非快速吞咽）一小塊食物來提升滿足感；如何通過專注於某一特定氣味（如精油、新鮮草藥）來穩定情緒。 3. 睡眠環境的定製化科學： 詳細講解臥室環境的幾個關鍵參數——溫度、濕度、噪音隔離和光綫阻斷。提供一套基於個人體質（如易齣汗、易醒）的睡眠環境個性化調節指南，力求優化深度睡眠的質量。 （五）人際連接的深度維護：重拾高質量的陪伴 傢是情感的容器，而人際關係是容器中最寶貴的內容。本書探討瞭如何在日益疏離的社會中，通過傢庭活動和日常互動來鞏固親密關係。 1. “無目的”相處時間的設計： 強調高質量的陪伴並非總是需要一個“項目”來支撐。設計一係列“純粹共享體驗”的活動，比如一起安靜地翻閱畫冊、共同規劃下一季的傢庭目標，或是僅僅是並肩看窗外。 2. 溝通的“非正式入口”： 許多重要的對話發生在不經意間。指導如何利用做飯、散步等例行公事作為“非正式入口”，在降低防禦機製的同時，進行深入的心靈交流。 3. “感激日記”的群體效應： 介紹如何建立一個傢庭內部的“互相肯定係統”，鼓勵傢庭成員每天發現並說齣對彼此的感激之處，以此強化積極反饋迴路。 （六）結語：生活是一場持續的迭代 這本書不是終點，而是一個起點。它提供瞭一套靈活的思維框架和可操作的工具包，旨在激發讀者成為自己生活環境的“首席設計師”和“體驗優化師”。我們相信，通過對日常細節的覺察與微調，每個人都能將生活過成自己最滿意的作品。迴歸內心，從此刻開始，重塑你與世界連接的方式。

評分☆☆☆☆☆

簡直太棒瞭！最近天氣轉熱，一直想在傢做點什麼清爽又健康的飲品，偶然間看到瞭這本書，毫不猶豫就入手瞭。拆開快遞的那一刻，就被書的裝幀驚艷到瞭，紙張很有質感，圖片色彩飽滿，看起來就讓人食欲大增。翻開目錄，發現裏麵的飲品種類實在太豐富瞭！從基礎的果汁、奶昔，到各種花草茶、咖啡飲品，甚至還有一些特色冰沙和特調雞尾酒（無酒精版，我是一個養生媽媽），感覺一年四季都能找到適閤自己心情和需求的飲品。最吸引我的是，書裏很多飲品都強調瞭“在傢就能做”，使用的食材也很常見，不像有些食譜需要跑遍好幾傢超市纔能買齊。而且，作者很貼心地給齣瞭每種飲品的詳細步驟和注意事項， bahkan 還有一些關於食材功效的小科普，讓我喝得既開心又安心。我已經迫不及待地想試試書裏那個“莓果鮮蹤”瞭，看著圖片就覺得超級誘人！這本書真的刷新瞭我對居傢飲品的認知，感覺以後再也不用依賴外麵那些高糖高脂的飲料瞭，自己在傢也能做齣媲美咖啡館的美味飲品，成就感爆棚！

評分☆☆☆☆☆

最近迷上瞭在傢做各種飲品，覺得既健康又好玩，還能滿足我挑剔的口味。機緣巧閤下發現瞭這本《適閤在傢做的118道飲品》，簡直是相見恨晚！這本書真的太接地氣瞭，裏麵的飲品種類多到令人眼花繚亂，而且每一種看起來都特彆誘人。我最看重的是它對“操作簡便性”的把握，很多飲品用到的食材都非常常見，比如我冰箱裏常備的各種水果、牛奶、酸奶，還有一些基礎的香料，就能做齣很多花樣。而且，書裏提供的步驟都寫得非常詳細，甚至連一些細節的處理都考慮到瞭，比如如何選擇成熟度的水果，如何調整飲品的濃稠度等等。我特彆喜歡它裏麵的一些“小竅門”，比如如何讓奶昔口感更順滑，如何給飲品增加層次感，這些都是外麵餐廳未必會告訴你的秘訣。我已經迫不及待地嘗試瞭幾款，效果都非常棒！尤其是那個“芒果椰奶冰沙”，簡直是夏日裏的救星，口感細膩，味道濃鬱，比我在外麵喝的任何一款都要好吃。這本書讓我覺得，原來在傢製作美味飲品，真的可以如此簡單而充滿樂趣，完全顛覆瞭我之前的認知。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對生活品質有點追求，但又懶得摺騰的人，我一直很想在傢嘗試製作一些好看又好喝的飲品，但總是被各種“復雜”的食譜勸退。直到我遇見瞭這本書，簡直是為我量身定做的！它裏麵的飲品，從名字到圖片，都透露著一種“簡單卻不失格調”的風格。我特彆喜歡它裏麵關於“下午茶時光”的幾個飲品，比如那個“夏日果漾”，一看就覺得很適閤在陽光明媚的午後，搭配一塊小點心，悠閑地享受。最重要的是，它提供的配方都非常實在，用料也很常見，我傢裏冰箱裏剛好就有好幾種。而且，它裏麵還給瞭一些“變化”的建議，比如你可以根據自己的口味調整水果的種類，或者添加一些香草來增加風味。這種開放性的指導，讓我覺得非常有成就感，我不再是單純的“照搬”，而是可以根據自己的想法進行二次創作。書裏還有一個章節是關於“健康飲品”的，裏麵介紹瞭很多低卡路裏、富含維生素的飲品，這對想要控製身材的我來說，簡直是福音。感覺這本書不僅僅是一本食譜，更像是一個貼心的飲品助手，讓我在傢也能輕鬆享受生活的美好。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都覺得在傢製作飲品是一件很麻煩的事情，總覺得需要專業的設備和復雜的技巧，所以平時喝的也就是茶包或者簡單的衝泡飲品。但最近看到身邊很多人都在分享自己做的各種創意飲品，感覺自己好像錯過瞭什麼，於是就開始留意相關的內容。無意中在書店看到瞭這本《在傢做點什麼》，一開始隻是被封麵上的色彩吸引，翻瞭幾頁之後，我徹底被裏麵的內容徵服瞭。書裏介紹的飲品真的太接地氣瞭！好多都是我平時很喜歡喝的，但是自己從來沒想過能在傢裏復刻。比如那個“綠野仙蹤”冰沙，我平時在外麵買一杯要十幾塊，而且不確定裏麵的成分。這本書裏就詳細列齣瞭所需食材，並且步驟清晰，一看就能學會。而且，它不僅僅是告訴你怎麼做，還講瞭一些關於食材搭配的小技巧，比如哪些水果和蔬菜一起打汁口感更好，或者如何調整甜度等等。我尤其喜歡它裏麵關於“基礎飲品”的講解，比如如何製作不同風味的糖漿，如何打發奶泡，這些基礎技能學會瞭，就能舉一反三，創造齣更多屬於自己的飲品。感覺這本書記住瞭一個寶藏，讓我打開瞭居傢飲品的新世界，真的太實用瞭！

評分☆☆☆☆☆

之前總是覺得自己不太會做飲品，最多也就是泡泡茶，或者把水果扔進榨汁機。但最近工作壓力太大，希望能通過一些健康的飲品來放鬆心情，也提升一下生活品質。無意間看到瞭這本書，裏麵的飲品種類真的非常全麵，從清爽的果蔬汁，到溫暖的奶昔，再到一些特彆的冰飲，幾乎涵蓋瞭我所有想到的或者沒想到的。我最喜歡的是它對“健康”的強調，很多飲品都用到瞭天然的食材，而且很注重營養的搭配。比如裏麵介紹的那個“能量充沛早餐杯”，光是看名字就覺得元氣滿滿，而且它還特彆說明瞭各種食材的營養價值，讓我喝得明白，也喝得放心。書裏的步驟也寫得非常清晰，圖文並茂，哪怕是廚房新手也能輕鬆上手。而且，它還提供瞭一些關於“創意搭配”的建議，讓我可以根據自己的喜好進行調整，而不是死闆地按照菜譜來做。我最近正在嘗試書裏那個“檸檬薄荷特飲”，清爽的口感瞬間趕走瞭夏日的煩悶，感覺整個人都精神瞭不少。這本書真的讓我覺得，在傢製作飲品並沒有那麼難，而且能帶來很多意想不到的驚喜。