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neinei 著

圖書標籤:

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• 成長
• 美食製作
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店鋪： 梅凱瑞圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122210180

商品編碼：30013809340

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2014-09-01

基本信息

書名：好想為你做便當

定價：49.80元

作者：neinei

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2014-09-01

ISBN：9787122210180

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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每一個便當，
都是一份幸福的告白。
每一次打開，
都有一個大大的驚喜。
為愛的人認真做一份便當，
讓普通的日子，
充滿溫暖的小確幸。
日本花式便當大奬得主教你60道吃瞭會微笑的幸福便當！
主流美食網站豆果網傾情推薦！

內容提要

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定居日本的70後媽媽neinei，有感於風靡全日本的便當文化，開始瞭為雙胞胎兒子量身定製花式便當。在neinei的巧手下，普通的便當化身為讓人嘆為觀止又忍俊不禁的美麗畫捲：機器貓、嚮日葵、小汽車……清新的色彩和卡哇伊的造型，不僅讓兒子愛上瞭吃飯，也為她贏得瞭日本花式便當大奬。在neinei看來，花式便當並不難，隻要你有心，有愛，普通的食材就能打造你和傢庭的甜蜜生活。
在本書裏，neinei不僅會分享她得意的60道花式便當，還詳細地介紹瞭花式便當的起源、常備材料、調味料、造型方式、便當盒的選擇等，可以說是花式便當百科全書。

目錄

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作者介紹

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neinei
魯迅美術學院裝潢設計係畢業，1991年赴日本就讀於韆葉工業大學設計科學研究室。現定居日本，在企業宣傳部任企劃設計師。多次舉辦個展、雙人展和中國現代畫傢聯展。畫作為日本企業、寺院和個人收藏傢收藏。
2005年以雙胞胎兒子誕生為契機，在日本幼兒教育雜誌上開始瞭長達8年的育兒繪畫連載專欄。同時，因為偶爾在電視裏看到介紹Hello Kitty花式便當大奬賽的節目而進入花式便當的世界，潛心學習風行日本的花式便當製作技巧與文化。花式便當作品多次獲奬，並成為日本首位獲得花式便當大奬的外國人。
從麵對幼兒的卡哇伊便當，到可以為成人的帶餐生活增添趣味和色彩的花式便當，堅信做便當是過好小日子的好途徑。“當你為自己精心製作一套花式便當時，當你打開自己做的便當的盒蓋時，那種信息乾依然會撞擊到自己的心靈。”

文摘

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序言

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《舌尖上的溫暖：從廚房到心靈的治愈之旅》 內容簡介 這是一本關於食物、情感與生活哲學的散文集，它跳脫瞭單純的食譜或美食指南的範疇，深入探討瞭“為他人做飯”這一行為背後所蘊含的深層意義。全書以細膩的筆觸描繪瞭日常生活中那些看似平凡卻蘊含著無限溫情的飲食瞬間，記錄瞭作者在廚房中摸索、嘗試、失敗與最終收獲的感悟。 本書分為四個部分，層層遞進，展現瞭食物作為情感載體的多重麵貌。 第一部分：鍋碗瓢盆的交響——廚房的日常與儀式感 這一部分側重於對烹飪過程的描摹，將廚房視為一個充滿生命力的空間。作者不拘泥於復雜的技巧，而是捕捉那些最真實的感官體驗：油滴入熱鍋時發齣的“滋啦”聲，香料混閤後彌漫在空氣中的復雜氣味，切菜時刀刃與砧闆撞擊的節奏感。 作者探討瞭“儀式感”在日常飲食中的重要性。即便是為自己準備的一餐，當用心對待食材、認真完成每一個步驟時，便完成瞭一場對自我的尊重與療愈。這裏穿插瞭許多關於食材選擇的獨白，比如對當季蔬菜的偏愛，對傳統食材的追溯，以及如何從一次失敗的烘焙中汲取教訓，理解“慢工齣細活”的真諦。通過對烹飪細節的深入挖掘，讀者將體會到，廚房不僅僅是製造食物的地方，更是心靈得以沉澱的場所。 第二部分：一餐之中的微型社會——人際關係的微妙投射 本章是全書的核心，著重探討瞭“為他人做飯”時，食物如何成為一種無聲的語言。作者迴憶瞭多段因食物而建立、維係或修復的人際關係。 這裏有為遠在他鄉的親人準備的“傢鄉味”，那份味道承載著地理上的距離和時間上的思念；有為初次見麵的朋友準備的“試探性”菜單，從中可以窺見作者對對方口味的揣摩和謹慎的善意；更有在爭執過後，端上的一盤精心製作的“和解之作”，食物的溫度往往能融化堅冰。 作者深入分析瞭接受者對食物的反應，以及製作者在觀察反饋時內心的起伏。有時候，一個簡單的“好吃”能帶來巨大的滿足感；而有時候，對方挑食或無感，也會引發創作者對自我價值的短暫懷疑。這部分內容直麵瞭付齣與迴報之間的復雜張力，揭示瞭食物在人與人之間架設的微妙的信任橋梁。它講述的不是如何討好，而是如何通過最直接的感官體驗，錶達那些羞於啓齒的愛意、關懷與歉意。 第三部分：味道的記憶宮殿——時間與鄉愁的交織 食物與記憶是密不可分的。第三部分專注於“懷舊”與“傳承”。作者通過對幾道經典菜肴的重現，追溯瞭童年記憶中的味道。這些味道往往帶著強烈的時代烙印和傢庭特色，它們是祖輩生活智慧的結晶，也是童年安全感的來源。 書中詳細記錄瞭作者如何試圖復刻一份失傳的味道——比如外婆獨有的醃製方法，或者某個小吃攤的秘製醬料。這個過程充滿瞭考古般的艱辛與樂趣，每一次細微的調整，都像是在與過去的自己對話。作者強調，傳承的意義並非在於百分之百地復製，而是在復製的過程中，理解並接納那些不變的本質，同時融入當下的理解，讓“老味道”擁有新的生命力。 這一部分也探討瞭“鄉愁”的具象化。對於漂泊者而言，熟悉的食物是抵抗異鄉疏離感的最佳武器。當味蕾被喚醒時，故土的景象便如潮水般湧來，食物成為瞭連接“此時此地”與“彼時彼地”的物質錨點。 第四部分：自洽的哲學——在餐桌上構建個人世界 最後一部分迴歸到個體層麵，探討瞭烹飪如何幫助個體建立起強大的內心秩序和自洽的生活哲學。 作者分享瞭如何通過“獨食”來完成自我對話。一個人的用餐時間，可以是深度閱讀、冥想或純粹放鬆的時刻。為自己準備的食物，代錶著最高的自我關懷，沒有妥協，隻有完全順應自己的需求。 更深層次地，本書提齣瞭“食物的倫理觀”。從食材的來源，到烹飪過程中對水、能源的節製，再到對食物浪費的警惕，作者試圖構建一種對自然、對生産者、對未來負責任的飲食觀。這種責任感並非沉重的負擔，而是一種將個人行為嵌入宏大生態中的清晰認知。 《舌尖上的溫暖》旨在邀請讀者放慢腳步，重新審視每日三餐的價值。它告訴我們，最好的“便當”並非技術上最完美的那一份，而是飽含著真誠、浸透著時間，並恰到好處地抵達瞭接收者心底的那份溫暖。這是一本關於如何通過烹飪，更好地生活、更深地去愛、更清晰地認識自己的指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏處理得極其巧妙，它不是那種綫性發展的傳統故事，而更像是一係列散落的、但主題高度統一的“片段”拼貼而成。有時候，一個場景會突然被拉長，如同慢鏡頭一般，讓你沉浸在某一刻的感官體驗中；而有時候，時間綫又會突然跳躍，留下一些耐人尋味的空白讓讀者自行填補。這種處理手法非常考驗作者的功力，稍有不慎就會顯得鬆散無力，但這本小說卻做到瞭鬆弛有度，所有的片段都像被一條無形的、但強韌的絲綫串聯著。尤其是當故事涉及到不同季節的更迭時，作者對氣候變化如何影響人們日常行為的描繪，簡直是教科書級彆的：從初春時節的濕冷粘膩，到盛夏午後驟然而至的雷陣雨，乃至深鞦時那股子蕭瑟的冷風，都真實得仿佛能透過紙頁感受到。

評分☆☆☆☆☆

我很少讀到能把“等待”這件事寫得如此細膩入微的作品。這本書裏有一段描寫，關於主角為遠方的親人準備包裹的情景，那種字裏行間流露齣的焦慮與期待交織的情感，簡直讓人感同身受。作者對細節的捕捉能力令人驚嘆，比如描述包裹裏食物冷卻的過程，那種溫度的流失，似乎也象徵著時間和距離帶來的某種無奈。更妙的是，作者沒有用大段的抒情來渲染情緒，而是通過具體的動作和場景來展現人物的內心世界，比如主角反復檢查封口膠帶是否牢固的那個瞬間，所有復雜的情緒都凝聚在那一個簡單的動作裏瞭。讀到那部分的時候，我甚至停下來，迴想起自己過去為瞭遠方的朋友準備禮物的種種瑣事，那種跨越空間的情感連接，是文字最強大也最溫柔的力量，這本書完美地捕捉到瞭這一點。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直是直擊靈魂深處的那種溫暖和治愈。那種淡淡的米黃色調，配上手繪的、略帶稚拙卻又充滿生活氣息的插畫，一下子就把人拉迴到那種慢節奏、充滿煙火氣的日子裏。我尤其喜歡封麵上那個陽光透過窗簾灑在餐桌上的光影處理，仿佛能聞到空氣中彌漫著的、剛齣鍋的食物的香氣。這本書的裝幀質感也做得非常到位，拿在手裏沉甸甸的，那種略微粗糲的紙張觸感，讓人感覺這不僅僅是一本書，更像是一件精心製作的手工藝品。光是看著它擺在書架上，就覺得心裏踏實瞭很多。它不像那些追求華麗視覺衝擊的暢銷書，而是走著一條內斂而深情的路綫，讓人忍不住想立刻翻開，去探尋裏麵那些關於日常、關於愛的細微之處。這本書的排版布局也很有心思，字裏行間留白恰到好處，閱讀起來非常舒適，不會有壓迫感，非常適閤在周末的午後，泡上一杯熱茶，慢慢品味。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我欣賞的一點，是它對“不完美”的接納和頌揚。它沒有塑造那些完美無瑕的英雄人物，每個人都有自己的小缺點、小彆扭，甚至有那麼一兩個令人不太舒服的習慣，但這正是生活最真實的麵貌。作者筆下的人物，他們會把烤焦的餅乾偷偷藏起來，會在重要的場閤說錯話，會因為一些微不足道的小事而悶悶不樂。但正是這些“錯位”和“瑕疵”，讓他們的形象豐滿而立體，也讓讀者在他們身上看到瞭自己或身邊人的影子，從而産生瞭一種深厚的共情。它溫柔地告訴我們，生活的美，往往就藏在那些不經意間的磕磕絆絆和那些本不該發生的“小失誤”之中，這是一種非常成熟且富有力量的價值觀傳達。

評分☆☆☆☆☆

我必須稱贊一下這本書在“聲音”層麵的構建，這真的超齣瞭我的預期。很多小說側重視覺描寫，但這本書似乎更注重聽覺的層次感。我清晰地“聽”到瞭廚房裏切菜闆上的篤篤聲，那是帶著節奏感的、有規律的聲響；“聽”到瞭老式收音機裏沙沙作響的背景音樂，那種電流的微弱嘶鳴感仿佛近在耳邊；甚至連人物之間沉默時的“空氣聲”都被作者捕捉到瞭。這種對背景噪音和環境音的精妙運用，極大地增強瞭場景的沉浸感，讓讀者不再是單純地“看”故事，而是真正“進入”瞭故事發生的那個空間。這種聽覺上的引導，讓原本可能平淡的日常生活場景，變得充滿瞭張力和韻律感，非常具有電影感。