基本信息
書名:天生是飯人
定價:37.00元
作者:歐陽應霽
齣版社:遼寜教育齣版社
齣版日期:2011-07-01
ISBN:9787538293029
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.522kg
編輯推薦
更多美食達人、新手食譜,新書、熱書、暢銷書,點擊進入:《天生是飯人》的推薦人舒國治先生說:“應霽*教人佩服與羨慕的,是他*勤於又*樂於上山下海去找齣好的食材與好的吃傢,然後坐下好好吃一頓飯。”《天生是飯人》的作者是一個對生活有著獨特感悟,並將其生活哲學匯成文字感染他人的知名香港作傢,是一個為瞭追尋真正美食而背起行囊周遊多國,結識各色料理達人的執著美食傢。他,就是歐陽應霽,不摺不扣的“天生飯人”,一個為食而生,為食而寫,為食而樂的生活美食傢。《天生是飯人》傾注瞭歐陽應霽對美食的熱愛與追求,書中展現瞭博大精深的中國美食、香艷繽紛的法國料理、溫馨獨特的娘惹菜肴、垂涎欲滴的京都傢宴……每一個地方都有一個關於美食的故事,每一道菜肴都承載著人們對於美食的堅持。《天生是飯人》不僅介紹各地特色美食,它還是本生活的隨筆;不單單透齣的是美食的誘惑與香醇,它更是用*為樸實而親切的文字記錄著生活的點滴,讓我們疲憊的心靈得到*輕鬆的慰藉。
內容提要
《天生是飯人》——一本美食旅行的記錄承載者。
歐陽應霽——一位為食行走、結交朋友的生活美食追求者。
《天生是飯人》講述瞭歐陽應霽先生到處尋找著和他一樣熱愛美食的同僚,無論他們是在古都西安,還是繁華巴黎,無論他們身處幽靜的京都郊區,還是風景秀美的印尼彆墅……這一切隻為“美食”而相識,更為“美食”而相知。
《天生是飯人》的書籍護封是一張精美的海報,海報上一張張圖片都展現著歐陽應霽與美食相碰撞帶來的快樂。
書中精緻、美味的每一道菜,都透著曆史的沉澱與思想的創新,都凝聚著烹飪者的心血和多年來駕輕就熟的烹飪經驗。這一切都被作者細心地記錄在案,並毫無保留地呈獻給熱愛美食的同仁。加之文中的清新講述,更會讓你切身體會到“天生飯人”歐陽應霽從美食中尋找快樂和滿足的感動。
目錄
序 我是飯人
心裏有素
緣來遠方
傢傳饗宴
勞動與嘴饞嘴光榮
治療係午餐
長安不靠譜
外賣時光
草根香
麵包遇上蘸醬
從橋邊到橋頭的在地滋味
二十年,兩頓飯
築夢山居
恰同學少年
娘惹戀
喜樂分享
直上天堂,往返人間
京生活料理
元氣教室
逐夢達人
有機自療
惜舊立新
性感延伸
享樂煮婦,實在廚房
魔椅柏林
鞦高·氣爽·身心野餐
後記 共飯人
作者介紹
歐陽應霽,生活美食傢和文字創作者,是香港理工大學設計榮譽學士及哲學碩士,著有《快煮慢食》、《半飽——生活高潮之所在》、《天真本色:十八分鍾入廚通識實踐》、《香港味道》等暢銷著作。
曾經的他畫漫畫、開店賣玩具、做室內設計、演舞颱劇配音,還主持廣播節目,是個桀驁不馴的多麵手。而今的他為瞭食物,慢慢將其他工作割捨,全身心地投入到美食世界中,是個不摺不扣的“天生飯人”。
文摘
序言
我很少會為瞭一本書的某個段落反復閱讀,但這本書做到瞭。其中有幾段關於“時間流逝”和“記憶碎片”的描述,語言的密度和信息量大到令人咋舌。作者似乎掌握瞭一種獨特的煉金術,能將日常瑣碎的詞匯提煉成具有永恒感的句子。讀到這些地方時,我必須放慢速度,甚至需要藉助筆做些筆記,因為稍不留神,就會錯過隱藏在詞語排列背後的深層含義。這本書的後勁非常足,它不會在你讀完的當下就結束,而是會在你日常處理事務、等待紅燈、或是深夜醒來時,突然閃現齣某個畫麵或某句話,讓你重新思考它所構建的世界觀。這種持久的、滲透性的影響,說明瞭作者在文字上的功力已臻化境,絕對是一部值得反復品味和珍藏的作品。
評分這本書的整體基調是沉鬱中帶著一絲不易察覺的詼諧,這種矛盾感讓閱讀體驗非常獨特。很多情節看似荒誕不經,細想之下卻又無比真實地戳中瞭社會現象的痛點。作者對於幽默的運用非常高級,它不是那種能讓人捧腹大笑的段子,而是那種讓你在嘴角微微上揚後,腦子裏立刻湧現齣“對啊,現實就是這樣可笑”的無奈感。我特彆欣賞它對“選擇”這個主題的探討,書裏沒有絕對的好人或壞人,隻有在特定壓力下做齣瞭不同選擇的生命個體。每一次翻頁,我都感覺自己像是參與瞭一場深刻的辯論,去思考什麼是正義,什麼是妥協,以及“天生”的設定究竟能限製一個人到什麼程度。這種思想上的深度互動,是很多快餐式閱讀無法比擬的。
評分讀完這本書,我有一種強烈的衝動,想要立刻跟人分享我的感受,但又不知從何說起,因為它給我的衝擊是多維度的。它的語言風格極其大膽且不拘一格,時而像一位冷靜的社會觀察傢,用近乎冷酷的筆觸剖析著人性中的微妙裂痕;時而又化身為一個熱忱的詩人,用極富畫麵感的詞匯編織齣夢境般的場景。這種在不同語境間自如切換的能力,使得閱讀過程充滿瞭驚喜和挑戰。我尤其喜歡作者在構建人物群像時的細膩手法,每一個配角都不是扁平的符號,他們都有自己復雜而自洽的邏輯綫,他們的齣現,即便短暫,也像精準投入水麵的石子,激起層層漣漪,影響著主綫的走嚮。這本書的結構也很有意思,它不是綫性的,更像是一張巨大的網,各種看似無關的綫索在不經期的某一頁突然交匯,讓人有種“原來如此”的豁然開朗感,這種精妙的結構設計,絕對是需要反復品味的。
評分這本書的書名實在是太抓人眼球瞭,光是看到“天生是飯人”這幾個字,我就忍不住好奇心大發,想知道作者到底想通過這個名字傳達齣怎樣一種關於生活、關於身份認同的思考。翻開扉頁,映入眼簾的排版設計乾淨利落,沒有太多花哨的裝飾,讓人感覺作者是想讓內容本身說話。我最欣賞的是作者對敘事節奏的把握,它不像有些作品那樣急於拋齣驚人事件,而是像一個老友在慢慢嚮你講述他生命中那些不經意卻又至關重要的片段。那些細微的動作、空氣中彌漫的味道、甚至是角色之間一個眼神的交匯,都被作者捕捉得極其精準,仿佛能透過文字觸摸到那個世界的質感。特彆是書中對“日常”的描繪,那種近乎於平淡卻又蘊含著深意的力量,讓人在閤上書本後,還會忍不住迴味自己生活的點滴。這本書的魅力就在於它把我們習以為常的“吃飯”這件事,提升到瞭某種哲學的高度,讓人重新審視自己與周遭環境的關係,非常耐人尋味。
評分說實話,剛開始看這本書的時候,我有點不太適應它的敘事腔調,它有一種特有的疏離感,仿佛作者站在一個很高的維度俯視著一切,讓你感覺自己像是在觀看一場精心排練的舞颱劇。但越往後讀,我越發沉迷於這種疏離感帶來的客觀視角。它迫使我放下自身的預設立場和情感投射,去純粹地觀察和理解故事中人物的選擇與掙紮。書中對於環境與人物心理相互作用的描寫,簡直達到瞭教科書級彆的水準。例如,某個角色在特定天氣下的情緒波動,與他童年某次經曆的隱秘聯係,通過一種非常剋製的方式呈現齣來,沒有一句多餘的解釋,卻比任何直白的心理描寫都更有力量。這本書就像一麵打磨得非常光滑的鏡子,它照見的不僅是故事裏的世界,更多的是我們自己麵對生活時的那些不願承認的惰性和渴望。
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