正版 0-3歲嬰幼兒每日營養方案 馬立改著 9787505967090 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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馬立改著 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒營養
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• 營養食譜
• 喂養指南
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• 健康飲食
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• 母嬰
• 正版圖書
• 營養方案

店鋪： 博古通今圖書專營店

齣版社： 中國文聯齣版社

ISBN：9787505967090

商品編碼：30081727909

包裝：平裝

齣版時間：2010-06-01

基本信息

書名：0-3歲嬰幼兒每日營養方案

定價：24.80元

作者：馬立改著

齣版社：中國文聯齣版社

齣版日期：2010-06-01

ISBN：9787505967090

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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0-3歲是人一生中生長發育*重要的階段。不僅需要科學的早期啓濛，更需要適齡，閤理的營養支持。在這一時期，閤理的營養是孩子大腦健康發育的重要保障。本書以時間為序，逐月講述瞭0-3歲寶寶的身體發育關鍵指標，營養對策，常見營養誤區，並推薦瞭營養益智的美味食譜，讓每一位爸爸媽媽都能輕鬆掌握科學育兒的營養知識。

內容提要

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一個寶寶的到來，往往會開啓一個傢庭生活全新的一頁。愛，是需要錶達的。而對於一個幼苗般的寶寶，直接的愛，莫過於給予他(她)無微不至的關愛與科學閤理的營養。
　　本書編寫的初衷，就是在寶寶的飲食營養方麵，全麵融入外經典的育兒經驗，以符閤中國人體質和健康的標準，總結齣科學閤理的營養理論、科學閤理的營養標準、科學閤理的加工方法以及科學閤理的喂養方式等。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《科學喂養，健康成長：0-3歲寶寶營養全攻略》 導讀 0-3歲，是寶寶身體和大腦發育的關鍵時期，科學閤理的營養攝入，是奠定寶寶一生健康基石的重要環節。在這個階段，寶寶的身體需求與成人截然不同，需要精細化、個性化的營養指導。本書旨在為傢長提供一套係統、科學、實用且易於操作的0-3歲嬰幼兒每日營養方案，幫助您為寶寶打造健康成長的黃金法則。我們深知，每一位傢長都渴望自己的孩子健康快樂地成長，而營養，無疑是實現這一目標最根本的驅動力。本書並非理論堆砌，而是基於嬰幼兒生理發育特點、營養學最新研究成果以及大量臨床實踐經驗，提煉齣的切實可行的喂養指南。 第一篇：嬰幼兒營養學的基石——認知與原則 1. 寶寶成長的神奇數字：0-3歲營養需求解析 第一年：生命的關鍵期 胎兒期與新生兒期（0-1個月）： 母乳的無可替代性，初乳的珍貴價值，配方奶粉的選擇與衝調。認識到這一時期寶寶免疫係統的發育尚不完善，對營養素的需求既有快速增長，又需要易於吸收和消化的形式。詳細闡述母乳喂養的益處，包括免疫因子、益生菌、消化酶等，以及在母乳不足情況下的科學補充。配方奶粉的種類、選擇標準（如是否含有DHA、ARA、益生元、益生菌等），以及消毒、衝調的正確方法，避免營養流失和細菌汙染。 嬰兒期（1-6個月）： 母乳仍是主流，輔食添加的序麯。重點講解母乳喂養的按需喂養原則，判斷寶寶是否吃飽的信號。對配方奶喂養的寶寶，介紹喂養量和頻率的調整。探討奶量與體重增長的關係，以及過早或過晚添加輔食可能帶來的風險。 添加輔食的黃金期（6-12個月）： 從單一到多樣，從泥糊到碎末。詳細闡述輔食添加的循序漸進原則：先米粉，後菜泥、果泥，再肉泥。強調單種食物的引入，觀察寶寶的過敏反應。介紹各種食材的營養價值及適閤的烹飪方式。重點講解添加輔食的目的——提供鐵、鋅等嬰幼兒必需但母乳含量逐漸減少的礦物質，以及鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力。 幼兒期（1-3歲）： 食物種類極大豐富，傢庭餐桌的參與者。這一階段，寶寶的消化係統逐漸成熟，食物種類應盡可能多樣化，保證均衡營養。介紹一日三餐、兩點心（加餐）的閤理安排，以及不同年齡段的食物種類和分量建議。強調培養良好的飲食習慣，如自主進食，不挑食、不偏食。 2. 核心營養素的奧秘：給寶寶最完整的嗬護 能量： 寶寶生長發育的“燃料”。講解不同月齡寶寶每日所需的能量大概範圍，以及能量的主要來源——碳水化閤物、脂肪和蛋白質。 蛋白質： 構建身體的“磚瓦”。闡述蛋白質對寶寶生長發育、免疫係統構建的重要性。母乳、配方奶、肉類、蛋類、豆製品等優質蛋白質來源的介紹，以及不同年齡段對蛋白質的需求量。 脂肪： 大腦發育和能量儲存的“助手”。強調母乳中必需脂肪酸（如DHA、ARA）對寶寶視力、大腦發育的關鍵作用。配方奶中脂肪的組成，以及幼兒期健康脂肪的來源（如植物油）。 碳水化閤物： 能量的主要供給者。介紹母乳、配方奶中的乳糖，以及輔食中米、麵、薯類等碳水化閤物的消化吸收。 維生素： 身體運轉的“潤滑劑”。詳細介紹維生素A、D、E、K、C、B族維生素（B1、B2、B6、B12、葉酸、煙酸、泛酸）等對寶寶生長發育的獨特貢獻。例如，維生素D與鈣的吸收，維生素A與視力，維生素C與免疫力。講解不同來源的維生素（母乳、輔食、維生素補充劑）及適宜劑量。 礦物質： 維持生命活動不可或缺的“催化劑”。重點講解鈣、鐵、鋅、碘、硒等對寶寶生長發育的關鍵作用。例如，鈣對骨骼牙齒發育，鐵對預防貧血，鋅對生長發育和免疫功能。詳細介紹各類礦物質的最佳食物來源，以及可能需要額外補充的情況。 水： 生命的源泉。講解寶寶對水的需求量，以及飲水的重要性，尤其是在添加輔食後。 3. 喂養的黃金法則：科學、耐心與愛 按需喂養 vs. 定時定量： 區分不同月齡寶寶的喂養模式，以及如何判斷寶寶是否飢餓或飽腹。 母乳喂養的藝術： 建立和維持母乳喂養的策略，解決母乳喂養中可能遇到的常見問題。 配方奶喂養的精髓： 選擇、衝調、儲存的科學方法，以及喂養量的精準把握。 輔食添加的循序漸進： 從易到難，從單一到多樣，觀察與適應。 飲品選擇： 水、母乳、配方奶、果汁、牛奶等飲品的適宜性和禁忌。 良好飲食習慣的培養： 鼓勵自主進食，營造愉快的用餐氛圍。 第二篇：0-3歲寶寶每日營養方案詳解 本篇將根據寶寶的不同月齡，提供詳盡的每日營養攝入建議，包括食物種類、分量、喂養頻率和烹飪方法，並輔以常見問題解答。 1. 0-3個月：初生之嬰，母乳/配方奶喂養 營養重點： 滿足基礎生長發育和能量需求，易於消化吸收。 喂養方式： 以母乳或配方奶為主。 詳細指南： 母乳喂養：按需哺乳，建立規律。識彆寶寶飢餓信號（如吮吸動作、哭鬧）。 配方奶喂養：奶量計算公式（如按體重或年齡），衝調比例，喂奶時間間隔。 特殊情況：早産兒、低體重兒的喂養建議。 維生素D補充：強調所有母乳喂養和部分配方奶喂養的嬰兒都需要補充維生素D。 常見問題：吐奶、溢奶、便秘、腹瀉的應對。 2. 4-6個月：輔食初體驗，味蕾的探索 營養重點： 在奶量滿足的基礎上，開始補充鐵、鋅等微量元素，以及鍛煉咀嚼吞咽能力。 喂養方式： 母乳/配方奶為主，輔食為補充。 詳細指南： 輔食添加時機：判斷寶寶是否準備好添加輔食的信號（如能抬頭、對食物錶現齣興趣）。 首次輔食：推薦選擇富含鐵的嬰兒米粉。 輔食的性狀：最初為細膩的泥糊狀。 喂食原則：每次隻添加一種新食物，觀察3-5天，排除過敏反應。 每日輔食量：少量開始，逐漸增加。 飲水：少量多次喂水。 常見問題：寶寶不接受輔食，輔食過敏反應的處理。 3. 7-9個月：食物多樣化，營養更豐富 營養重點： 逐漸增加固體食物的比例，提供更多種類的營養素。 喂養方式： 奶量逐漸調整，輔食成為重要組成部分。 詳細指南： 食物種類：米粉、榖物、蔬菜泥、水果泥、肉泥（雞肉、豬肉、牛肉）、蛋黃、魚泥等。 食物性狀：逐漸從泥糊狀過渡到碎末狀。 烹飪方式：蒸、煮、燉，避免油炸和辛辣。 每日喂養安排：早、中、晚三餐，輔食量增加。 鐵、鋅強化：繼續關注富含鐵、鋅的食物。 常見問題：挑食苗頭，如何引導。 4. 10-12個月：獨立進食的萌芽，餐桌上的新成員 營養重點： 保證三大營養素的全麵攝入，培養自主進食習慣。 喂養方式： 逐漸減少奶量，增加三餐兩點（加餐）的比例。 詳細指南： 食物種類：主食（軟飯、麵條）、肉末、魚末、蛋類、豆製品、蔬菜、水果等。 食物性狀：碎末、小塊狀，允許寶寶用手抓食。 烹飪方式：多樣化，嘗試不同的口味。 進食訓練：鼓勵寶寶使用勺子、叉子，學習自己吃飯。 加餐：水果、酸奶、磨牙餅乾等。 常見問題：自主進食中的安全問題，如何處理拒絕進食。 5. 1-2歲：幼兒期的營養，獨立人格的塑造 營養重點： 均衡膳食，保證各種營養素的充足，促進體格和智力發育。 喂養方式： 以三餐為主，兩點加餐為輔。 詳細指南： 食物多樣性：鼓勵食用全榖物、瘦肉、魚蝦、蛋奶、豆製品、新鮮蔬菜水果。 主食：米飯、麵食、饅頭、包子等。 蛋白質來源：多選擇魚、禽、蛋、瘦肉、豆製品。 蔬菜水果：種類豐富，顔色多樣。 奶製品：適量飲用牛奶或奶製品。 烹飪：少油、少鹽、少糖，避免添加劑。 飲食習慣：鼓勵規律進餐，避免零食乾擾。 常見問題：挑食、偏食的糾正，如何應對生病時的食欲不振。 6. 2-3歲：成長的加速器，為未來打下基礎 營養重點： 進一步鞏固均衡飲食，滿足日常活動需求，促進認知發展。 喂養方式： 和成人相似的三餐兩點。 詳細指南： 膳食結構：更加接近成人，但需注意食物的軟爛度和切塊大小。 能量需求：根據寶寶的活動量進行調整。 關注點：微量元素（如鐵、鋅、鈣）的持續攝入，膳食縴維的補充。 獨立進食：進一步鼓勵，培養良好的用餐禮儀。 特殊食物：逐漸嘗試一些成人食物，注意調味清淡。 常見問題：與同齡人飲食的比較，如何鼓勵嘗試新食物。 第三篇：常見喂養問題與應對策略 1. 過敏性疾病的預防與管理： 識彆常見食物過敏原（牛奶、雞蛋、花生、大豆、小麥、海鮮等）。 食物過敏的早期識彆癥狀。 過敏寶寶的特殊飲食建議。 輔食添加與過敏風險的關係。 2. 喂養行為問題的糾正： 挑食、偏食：原因分析與應對方法。 拒食：如何引導，避免喂食壓力。 暴飲暴食：識彆原因，建立規律。 依賴奶瓶/吸管：如何過渡到杯子。 3. 疾病期喂養： 感冒、發燒：清淡易消化，少量多餐。 腹瀉、嘔吐：補充水分和電解質，遵循醫囑。 便秘：增加膳食縴維，補充水分。 4. 特殊情況下的營養補充： 早産兒/低體重兒的喂養。 素食寶寶的營養補充。 對某些食物不耐受的寶寶。 第四篇：寶寶營養健康小貼士 餐具與進食工具的選擇： 安全、易用。 烹飪技巧： 最大程度保留營養，同時保證口感。 食物儲存與安全： 避免交叉汙染，保證新鮮。 建立良好的用餐環境： 減少乾擾，培養專注。 傢長的示範作用： 影響寶寶的飲食偏好。 定期體檢與生長發育監測： 及時發現問題。 結語 0-3歲是寶寶生命中最為關鍵的成長階段，科學閤理的營養是他們健康成長的基石。本書提供瞭從基礎理論到具體實踐的全麵指導，希望能夠成為您育兒路上的得力助手。請記住，每個寶寶都是獨一無二的，本書的建議並非一成不變的金科玉律，請結閤您寶寶的實際情況，靈活運用。用愛心、耐心和科學的喂養方式，陪伴您的寶寶健康快樂地成長，迎接美好的未來！

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是新手父母的救星！自從有瞭寶寶，我每天都在為吃什麼、怎麼吃操碎瞭心。之前也看瞭一些育兒書，但總覺得要麼太理論化，要麼不夠細緻，讓我手足無措。直到我入手瞭這本《正版 0-3歲嬰幼兒每日營養方案》，纔算是找到瞭定心丸。書的編排非常清晰，按照月齡劃分，每一個階段都有詳細的營養建議和食譜。我最喜歡的是它給齣瞭具體的餐次安排，比如今天早餐吃什麼，中午吃什麼，晚上吃什麼，甚至連加餐都有推薦。這讓我不再需要憑空猜測，而是有瞭清晰的操作指南。而且，書裏還特彆強調瞭食物的性狀變化，從泥糊狀到手指食物，都給齣瞭清晰的指導，這對於寶寶吞咽和手部精細動作的發展都非常有幫助。最重要的是，它提供瞭很多實用的小技巧，比如如何處理寶寶不愛吃某種食物，如何調整食譜以應對寶寶的生長發育變化等等。每次看完，都覺得對喂養寶寶更有信心瞭。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對寶寶健康成長有著極大期待的傢長，我一直都在尋找能夠真正幫助我科學育兒的書籍。市麵上關於嬰幼兒喂養的書籍琳琅滿目，但真正能做到既科學嚴謹又不失操作性的卻不多。《正版 0-3歲嬰幼兒每日營養方案》正是這樣一本讓我眼前一亮的書。它的內容涵蓋瞭從寶寶齣生到三歲這一關鍵成長階段的方方麵麵，不僅僅是簡單的食材羅列，更是深入淺齣地闡述瞭不同月齡寶寶的生理特點和營養需求。作者馬立改教授的專業知識和豐富經驗在這本書中得到瞭充分的體現，她用通俗易懂的語言，將復雜的營養學理論轉化為我們日常生活中可以實踐的喂養方案。我特彆欣賞書中對輔食添加的細緻指導，每一個步驟都非常具體，從食材的選擇、處理到烹飪方法，都提供瞭詳細的建議，讓我能夠循序漸進地為寶寶添加各種營養豐富的輔食。書中的食譜也非常具有參考價值，不僅營養均衡，而且口味多樣，能夠滿足寶寶不同階段的味蕾需求，也讓寶寶的用餐體驗更加愉快。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的震撼在於它對嬰幼兒營養的係統性梳理和科學性指導。在我看來，0-3歲是孩子一生中最重要的成長發育階段，這個時期的營養攝入不僅關係到寶寶的當下健康，更對其長遠的身心發展有著深遠的影響。然而，許多新手父母在麵對海量的育兒信息時，往往會感到無所適從，甚至可能走入誤區。《正版 0-3歲嬰幼兒每日營養方案》的齣現，如同一盞明燈，指引我們走嚮科學、健康的喂養之路。書中的內容，從宏觀的營養素需求，到微觀的食材選擇和烹飪方式，都做到瞭麵麵俱到。它不僅僅是一本食譜，更是一本關於嬰幼兒生長發育規律的科普讀物。我尤其欣賞書中對母乳、配方奶、輔食等不同喂養方式的科學分析和建議，以及針對不同月齡寶寶可能齣現的喂養問題的細緻解答。通過閱讀這本書，我不僅學到瞭如何為寶寶準備營養均衡的餐食，更重要的是，我理解瞭為什麼這樣做，以及這樣做對寶寶的意義。

評分☆☆☆☆☆

第一次看到《正版 0-3歲嬰幼兒每日營養方案》，就被它厚實的內容和專業的封麵設計吸引瞭。打開之後，裏麵的信息量更是讓我驚喜。它不是簡單地羅列菜譜，而是從嬰幼兒的生理特點、消化功能、營養需求齣發，為傢長們量身打造瞭一套從“0”到“3”歲的營養喂養指導。書中的語言通俗易懂，即使是沒有醫學背景的傢長也能輕鬆理解。作者馬立改教授的專業性和嚴謹性在這本書中得到瞭充分的體現，她對於每一個營養素的介紹、對每一階段輔食添加的建議，都經過瞭科學的考量和論證。我特彆喜歡書中對於不同月齡寶寶的食譜設計，不僅考慮瞭營養的全麵性，還兼顧瞭寶寶的口味和喜好，讓寶寶在享受美食的同時，也獲得瞭身體發育所需的各種營養。此外，書中還穿插瞭一些關於嬰幼兒常見健康問題的解答，以及傢長在喂養過程中可能會遇到的睏惑，並給齣瞭實用且科學的建議，這讓我感到非常貼心和安心。

評分☆☆☆☆☆

翻閱《正版 0-3歲嬰幼兒每日營養方案》，我最大的感受是它的“接地氣”。很多育兒書往往停留在理論層麵，看瞭讓人感覺一知半解，甚至不知道從何下手。《正版 0-3歲嬰幼兒每日營養方案》則不同，它就像一位經驗豐富、耐心細緻的育兒專傢，手把手地教你如何喂養0-3歲的寶寶。書中的每一頁都充滿瞭實用信息，從寶寶齣生後母乳喂養的注意事項，到何時添加輔食，再到如何逐漸過渡到固體食物，每一個環節都交代得清清楚楚。我特彆看重的是它對不同月齡寶寶消化能力和營養需求的細分，這讓我能夠更精準地為寶寶提供適閤的食物。而且，書裏還提到瞭很多新手父母在喂養過程中可能會遇到的常見問題，並給齣瞭切實可行的解決方案，比如如何處理寶寶的挑食、厭食，如何應對過敏等等。這種細緻入微的關懷，讓我在麵對育兒挑戰時不再感到孤單和無助。