圖解孕媽咪胎兒營養師(颱灣引進版) 9787802025479 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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颱灣《嬰兒與母親》編輯部 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 胎兒發育
• 孕媽咪
• 營養師
• 颱灣引進
• 孕期保健
• 健康飲食
• 育兒
• 母嬰
• 營養知識

店鋪： 末橋圖書專營店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：9787802025479

商品編碼：30099323013

包裝：平裝

齣版時間：2008-01-01

基本信息

書名：圖解孕媽咪胎兒營養師(颱灣引進版)

定價：29.80元

作者：颱灣《嬰兒與母親》編輯部

齣版社：中國人口齣版社

齣版日期：2008-01-01

ISBN：9787802025479

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.481kg

編輯推薦

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嚮您揭示幸福媽秘訣，詮釋健康準媽咪的營養搭配，好媽咪愛寶寶做一名健康快樂的準媽咪。本書內容豐富，涵蓋麵廣，資料翔實，科學實用，受到年輕準父母的歡迎。書中介紹瞭孕期日常營養原則，孕期如何用食物建構完整抵抗力，提升免疫力的7大營養物質，告誡孕媽咪慎用塑料製品，吃錨瞭當心血糖飚升，為什麼吃反式脂肪危害寶寶健康……

內容提要

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本書介紹瞭孕期日常營養原則，講解瞭如何在孕期吃得健康而不發胖，素食孕媽飲食守則，外食族如何吃齣健康胎寶寶，孕期如何用食物建構完整抵抗力，提升免疫力的7大營養物質，告誡孕媽咪慎用塑料製品，吃錨瞭當心血糖飚升，為什麼吃反式脂肪危害寶寶健康。並精選瞭88例彩色安胎養胎、月子料理。作者都是來自世界各地的專傢學者，在各自研究領域有著很高的。讀者可以在大量圖片中輕鬆閱讀，得到專傢與眾不同的解決方案。

目錄

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章 營養健康度孕期
準媽媽
　孕期營養大原則
如何吃素纔健康
　素食孕媽媽飲食守則
　吃得好，不如吃得巧
您太胖或太瘦嗎？
　當心毛病多多
您傢不開夥嗎？
　聰明外食族吃齣好健康
照顧孕媽媽及全傢人的健康
　提升免疫力的7大營養物質
　對孕媽12項飲食建議
第2章 營養均衡速遞
正確地吃，寶寶好健康
　 懷孕初期飲食營養須知
胎兒漸漸長大嘍！
　懷孕中期飲食營養須知
儲備體力 迎接寶寶來臨
　懷孕後期飲食營養須知
一人吃，兩人補
　孕期礦物質的需求
寶寶、媽媽好“骨氣”
　孕期媽媽鈣健康
　孕期完全補鐵守則
　孕期攝取維生素指南
為寶寶健康加分
　孕期不可或缺的葉酸
膳食縴維、益生質、益生菌
　腸道保健食品，吃齣健康與活力
第3章 食在孕期，調理不適
蔬果食療改善孕期不適
改善“害喜”的中醫妙方
天氣熱，胃口差
營養美味夏季開胃料理
孕媽媽必知的補血妙方
孕初期怕冷，後期怕熱
剋服孕期感冒有妙招
這樣吃著就順暢
改善孕期便秘有絕招
擺脫孕期水腫9大須知
低鹽、美味義健康
預防妊娠高血壓的飲食
第4章 孕期慎忌飲食
孕期及分娩前，有些東西不能吃
吃錯瞭，孕媽媽當心血糖飆高
愛美的孕媽媽要當心
維生素A酸會導緻胎兒畸形
吃反式脂肪美食，賠瞭健康
水果吃太多，肥胖上身
孕婦奶粉的營養關鍵報告
健康清涼過一夏
炎夏慎防中暑和食物中毒
您今天吃“塑”瞭嗎？
安全使用塑料製品纔健康
第5章 安胎養胎這樣吃
　……
第6章 天天相伴，準媽媽私房菜譜

作者介紹

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文摘

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序言

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母嬰健康與成長：一本關於孕育生命的指南 孕育新生命是一段充滿期待與挑戰的旅程，而在這個過程中，母嬰的健康與營養至關重要。本書旨在為所有即將成為父母的準媽媽們提供一份全麵、實用且易於理解的孕期營養指南。它不僅僅是一本食譜，更是一本深入淺齣的育兒百科，將科學的營養知識與溫馨的孕育體驗相結閤，幫助您平穩度過孕期，孕育齣健康活潑的寶寶。 第一章：生命初萌——孕早期（0-12周）的營養智慧 孕早期是胎兒器官發育的關鍵時期，也是母體發生巨大生理變化的前期。此時，準媽媽們可能會麵臨孕吐、疲勞等不適，但營養攝入卻不容忽視。本章將詳細闡述孕早期母體所需的關鍵營養素，如葉酸、鐵、碘、維生素D等，以及它們在胎兒發育中的不可替代的作用。 葉酸：築牢生命基石 葉酸對於胎兒神經管的發育至關重要，能有效預防神經管缺陷。我們將深入解析葉酸的生理功能，並提供富含葉酸的食物清單，例如深綠色蔬菜（菠菜、西蘭花）、豆類、堅果以及強化榖物。同時，還會強調在備孕期和孕早期補充葉酸的重要性，並給齣推薦的補充劑量和注意事項。 鐵：為生命輸送能量 隨著血容量的增加和胎盤的形成，孕婦對鐵的需求量顯著上升。缺鐵可能導緻孕婦貧血，影響胎兒發育。本章將詳細介紹鐵在紅細胞生成和氧氣運輸中的作用，並指導您如何通過飲食攝取足夠的血紅素鐵（主要存在於動物性食物，如紅肉、肝髒）和非血紅素鐵（主要存在於植物性食物，如豆類、菠菜）。我們還會提供一些增進鐵吸收的小技巧，例如與富含維生素C的食物搭配食用。 碘：智力發育的守護者 碘是閤成甲狀腺激素的必需元素，而甲狀腺激素對胎兒大腦和神經係統的發育有著深遠影響。本章將解釋碘的缺乏可能帶來的後果，並推薦富含碘的食物，如海産品（海帶、紫菜）、加碘鹽等。同時，也會提醒您注意碘的適量攝入，避免過量。 維生素D：骨骼健康的基石 維生素D有助於鈣的吸收，對母體和胎兒的骨骼健康至關重要。我們將探討維生素D的主要來源，包括陽光照射、富含脂肪的魚類（三文魚、金槍魚）以及強化食品。同時，還會給齣孕期維生素D的推薦攝入量以及相關的補充建議。 除瞭上述關鍵營養素，本章還將針對孕早期常見的孕吐現象，提供一係列改善飲食的策略。例如，少量多餐、選擇清淡易消化的食物、避免油膩辛辣的刺激性食物，以及嘗試一些緩解孕吐的天然方法。我們還將討論孕早期對某些食物的安全性考量，例如生食、未煮熟的肉類和魚類，以及含有某些特定添加劑的加工食品，指導您做齣更明智的飲食選擇。 第二章：蓬勃生長——孕中期（13-28周）的均衡膳食 孕中期是胎兒生長發育最迅速的時期，母體的體重和體積也隨之顯著增加。此時，營養需求更加多樣化，需要保證均衡的膳食結構，攝入充足的蛋白質、碳水化閤物、脂肪以及各種維生素和礦物質。本章將為您量身定製孕中期的營養計劃，幫助您和寶寶共同健康成長。 蛋白質：構建身體的“磚瓦” 蛋白質是胎兒生長發育和母體組織修復的基礎。本章將詳細介紹優質蛋白質的來源，如瘦肉、禽蛋、魚類、豆製品和奶製品。我們還會根據孕婦的體重和活動量，給齣每日推薦的蛋白質攝入量，並提供方便易行的蛋白質食譜建議，例如傢常的燉雞湯、魚肉粥、豆腐炒蛋等。 碳水化閤物：提供充沛能量 碳水化閤物是身體主要的能量來源。本章將重點介紹復閤型碳水化閤物的重要性，例如全榖物（糙米、燕麥）、薯類和蔬菜，它們不僅能提供持久的能量，還富含膳食縴維，有助於預防孕期便秘。我們將指導您如何閤理搭配榖物、蔬菜和水果，構建健康的碳水化閤物攝入模式。 健康脂肪：滋養大腦與身體 脂肪為胎兒的大腦發育提供重要的脂肪酸，特彆是Omega-3脂肪酸。本章將區分健康脂肪和不健康脂肪，並推薦富含不飽和脂肪酸的食物，如深海魚類（三文魚、鯖魚）、核桃、亞麻籽和橄欖油。同時，也會提醒您控製飽和脂肪和反式脂肪的攝入。 鈣與維生素D：強健骨骼的關鍵組閤 隨著胎兒骨骼的快速發育，對鈣的需求量大幅增加。本章將再次強調鈣和維生素D的協同作用，並提供富含鈣的食物，如奶製品（牛奶、酸奶、奶酪）、豆製品（豆腐）、深綠色葉菜（羽衣甘藍）等。我們將給齣孕中期鈣的推薦攝入量，並提供攝入不足時的補充建議。 其他維生素和礦物質：維持身體各項機能 除瞭上述重點營養素，孕中期還需要充足的鋅、鎂、維生素A、維生素C等。本章將逐一介紹這些微量營養素的功能，並提供相應的食物來源，例如鋅存在於肉類、豆類、堅果中；鎂存在於全榖物、綠葉蔬菜中；維生素A存在於鬍蘿蔔、南瓜、動物肝髒中；維生素C存在於柑橘類水果、番茄、西蘭花中。 本章還將探討孕中期可能齣現的體重增長問題，並提供科學閤理的體重管理建議。我們將強調，孕期體重增長是正常的，但過快或過慢都可能帶來健康風險。通過閤理的飲食和適度的運動，您可以維持健康的體重增長，為分娩做好準備。 第三章：孕育之巔——孕晚期（29周-分娩）的營養備戰 孕晚期是胎兒體重快速增加、母體為分娩和哺乳做準備的最後衝刺階段。此時，母體的負擔較重，對營養的需求更為精細和關鍵。本章將聚焦孕晚期的營養重點，幫助您順利度過孕期，迎接新生命的到來。 能量與蛋白質的充足供給 胎兒的快速生長發育需要大量的能量和蛋白質。本章將指導您如何根據自身情況調整飲食，保證充足的熱量攝入，同時攝入足夠的優質蛋白質，為寶寶的體重增長提供堅實保障。 鐵的持續補充 孕晚期血容量持續增加，鐵的需求量達到峰值。本章將再次強調鐵的重要性，並提供有效的補鐵策略，幫助您預防孕晚期貧血，為分娩儲備足夠的血液。 膳食縴維與水分：預防便秘與水腫 孕晚期，增大的子宮會對腸道造成壓迫，容易引起便秘。同時，體內水分的瀦留也可能導緻水腫。本章將重點介紹富含膳食縴維的食物，如全榖物、水果和蔬菜，以及充足飲水的重要性，幫助您有效緩解便秘和水腫。 易消化、易吸收的食物選擇 孕晚期，母體消化功能可能有所減弱。本章將推薦一些易於消化吸收的食物，如蒸煮的魚肉、蔬菜泥、粥類等，避免給消化係統造成過重負擔。 為哺乳做準備 本章還將初步介紹為哺乳期儲備營養的飲食策略，例如增加蛋白質和鈣的攝入，為産後母乳喂養打下基礎。 本章還會討論孕晚期需要注意的飲食禁忌，例如過量攝入鹽分可能加劇水腫，辛辣刺激性食物可能引起胃部不適等。同時，我們將提供一些緩解孕晚期不適的飲食建議，如少量多餐，避免睡前進食等。 第四章：孕期飲食的細節與藝術 除瞭宏觀的營養指導，本書還將深入探討孕期飲食的細節與藝術，讓您的孕期生活更加健康、舒適且充滿樂趣。 食物選擇的智慧 我們將教您如何辨彆新鮮、安全的食材，如何正確清洗和烹飪食物，以及如何避免可能存在的食品安全隱患。例如，如何選擇新鮮的水果蔬菜，如何安全地處理肉類和魚類，以及如何識彆和避免過期的食品。 烹飪方法的選擇 我們提倡健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉、烤，避免油炸和過度的加工。本章將提供一係列簡單易學的健康烹飪技巧，讓您在傢也能輕鬆做齣美味又營養的孕期餐點。 孕期零食的智慧搭配 適量的零食可以補充孕期所需的能量和營養。本章將為您推薦健康的孕期零食，如水果、酸奶、堅果、全麥餅乾等，並指導您如何閤理安排零食的攝入量和時間。 飲水與飲品的選擇 充足的水分攝入對維持孕婦身體機能至關重要。本章將強調飲水的重要性，並推薦健康的飲品，如白開水、淡茶、牛奶等，同時提醒您避免飲用含有咖啡因、酒精或糖分過高的飲品。 孕期常見飲食誤區解析 我們將針對孕期常見的飲食誤區進行深入的解析和糾正，例如“一人吃兩人補”是否正確，孕婦是否可以吃辣，以及某些傳統觀念在科學上的依據等，幫助您建立科學的孕期飲食觀念。 個體化飲食建議 每個孕婦的身體狀況和需求都有所不同。本書將強調個體化飲食的重要性，並提供一些參考性的飲食調整建議，例如針對孕期高血壓、妊娠糖尿病孕婦的飲食指導。 第五章：美味食譜——讓孕期營養更簡單 理論知識固然重要，但實踐操作更能讓孕期飲食變得輕鬆愉快。本章將為您提供一係列精心設計的孕期食譜，涵蓋孕早期、孕中期和孕晚期，並根據不同的營養需求進行分類。 孕早期安胎暖胃食譜 針對孕早期的孕吐、食欲不振等情況，提供一係列清淡、易消化、富含維生素和礦物質的食譜，如小米粥、蔬菜雞蛋羹、雞絲涼麵等。 孕中期均衡滋養食譜 滿足孕中期胎兒快速生長的營養需求，提供富含蛋白質、鈣、鐵等營養素的食譜，如香菇蒸雞、紅燒魚塊、菠菜牛肉餃子等。 孕晚期補充能量食譜 為孕晚期提供充足的能量和營養，同時兼顧易消化性，如八寶飯、銀耳蓮子羹、番茄牛肉麵等。 特色營養飲品與甜點 提供一些健康美味的飲品和甜點，如水果奶昔、紅棗桂圓湯、綠豆沙等，讓您的孕期更加甜蜜。 每道食譜都配有詳細的食材清單、清晰的製作步驟，並標注瞭主要的營養價值，讓您在享受美食的同時，也能攝取到身體所需的營養。 結語：孕育生命，從愛與營養開始 孕育生命是一項充滿愛與責任的旅程。通過科學的孕期營養管理，您不僅能為寶寶提供一個健康的生長環境，更能提升自身的健康水平，為迎接新生命的到來做好充分的準備。本書希望成為您孕期生活中可靠的夥伴，陪伴您度過這段美好的時光，孕育齣健康、快樂的寶寶。願每一個生命都能在父母的嗬護與營養的滋養下，茁壯成長。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，孕期健康飲食的關鍵在於“個性化”，每個人體質不同，孕期反應也各不相同，所以照搬食譜未必適閤所有人。而《圖解孕媽咪胎兒營養師》(颱灣引進版) 9787802025479 似乎在這方麵做得比較到位。我注意到書中不僅僅提供瞭一係列的食譜，還強調瞭“靈活調整”的原則，比如根據孕期齣現的妊娠反應（孕吐、食欲不振等）來調整食材和烹飪方法。我特彆喜歡它關於“孕期常見營養誤區解析”的部分，有些觀念我以前深信不疑，看瞭這本書纔發現原來是錯的，這讓我對孕期營養有瞭更正統、更科學的認識。它不是那種教條式的指導，而是更像一位經驗豐富的營養師，循循善誘，讓你在理解的基礎上做齣正確的選擇。對我而言，這是一本能夠陪伴我整個孕期的實用工具書。

評分☆☆☆☆☆

作為一位準備迎接第二胎的媽媽，我深知孕期營養的重要性，尤其是在有瞭第一胎的經驗後，我更加注重細節。《圖解孕媽咪胎兒營養師》(颱灣引進版) 9787802025479 的齣現，給我帶來瞭新的驚喜。它在第一胎時可能接觸到的基礎知識之上，提供瞭更深入、更細緻的解讀。我尤其看重書中關於“母嬰協同健康”的理念，不僅僅關注孕婦本身的營養需求，還強調瞭營養如何直接影響胎兒的智力發育、免疫係統構建等長遠影響。書中關於不同孕期胎兒器官發育的關鍵營養素的介紹，讓我對寶寶的成長有瞭更清晰的畫麵感。而且，它的圖解方式，讓那些復雜的營養學概念變得生動易懂，即便不是專業人士，也能輕鬆掌握。我會在接下來的孕期中，將其作為重要的參考，確保我的第二胎寶寶也能獲得最完善的營養支持。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，懷孕之後，我發現自己對食物的態度變得更加審慎，總想給寶寶最好的，但又不知道從何下手。《圖解孕媽咪胎兒營養師》(颱灣引進版) 9787802025479 就像是為我量身定做的一樣。最打動我的是，它並沒有堆砌大量晦澀的專業術語，而是用非常生活化的語言，輔以大量清晰生動的插圖，將孕期營養這件事講得明明白白。例如，它會告訴你，為什麼某些食物對胎兒神經管發育至關重要，又比如，如何通過日常飲食來緩解孕期容易齣現的便秘問題。我試著按照書中的一些建議調整瞭我的食譜，效果確實不錯，整個人感覺也輕鬆瞭不少。更重要的是，這本書讓我不再對孕期飲食感到焦慮，而是充滿信心，因為我知道，我正在為我的寶寶打下最堅實健康的成長基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本《圖解孕媽咪胎兒營養師》(颱灣引進版) 9787802025479 確實是一本令人眼前一亮的育兒寶典，我當初是被它封麵那種溫暖柔和的色調和清晰的插畫風格吸引，心想著孕期食譜類的書籍通常比較枯燥，而這本書的圖文並茂似乎能讓我在疲憊的孕期也能輕鬆愉快地獲取知識。翻開目錄，我對其中一些章節的設置頗感好奇，比如“孕期不同階段的營養重點”、“胎兒發育關鍵期的飲食指南”等等，感覺內容劃分得非常細緻，能夠針對性地解決我在不同孕周可能遇到的飲食睏惑。我尤其關注的是書中關於如何平衡蛋白質、碳水化閤物、脂肪以及各種微量元素攝入的講解，畢竟孕期營養不僅僅是吃得多，更重要的是吃得對，吃得全。雖然我還沒深入閱讀完，但從初步的瀏覽來看，這本書的排版設計也很人性化，字體大小適中，段落清晰，不會讓人有壓迫感，這點對於視力容易受影響的孕婦來說，簡直是福音。我非常期待它能在我接下來的孕期生活中，成為我最得力的營養顧問。

評分☆☆☆☆☆

說實話，選擇這本《圖解孕媽咪胎兒營養師》(颱灣引進版) 9787802025479 純屬偶然，我本來在書店裏隨便翻看，結果被裏麵那些超寫實的胎兒發育圖和各種食材的營養成分解析給震驚瞭。不是那種簡筆畫，而是非常逼真，能讓你直觀地看到寶寶在肚子裏一天天成長的樣子，感覺特彆有成就感。而且，書中關於各種蔬菜水果、肉類、豆類等等的介紹，都附帶瞭詳細的營養錶格，甚至還列齣瞭烹飪方式對營養成分的影響，這對我這樣一個對烹飪有點小要求的人來說，簡直是寶藏。我一直覺得，瞭解食物的本質，纔能更好地為自己和寶寶的健康打基礎。這本書做到瞭這一點，它不僅僅是告訴你“吃什麼”，更是告訴你“為什麼吃”以及“怎麼吃纔能最大化營養”。從這個角度看，它提供的價值遠超一般的孕期食譜。