寶寶吃飯不愁人：聰明媽蔬菜心經 9787504219824 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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麵團媽媽 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒喂養
• 輔食
• 蔬菜
• 食譜
• 營養
• 0-3歲
• 寶寶吃飯
• 親子
• 育兒
• 健康飲食

店鋪： 末橋圖書專營店

齣版社： 新時代齣版社

ISBN：9787504219824

商品編碼：30099599104

包裝：平裝

齣版時間：2013-09-01

基本信息

書名：寶寶吃飯不愁人：聰明媽蔬菜心經

定價：35.00元

作者：麵團媽媽

齣版社：新時代齣版社

齣版日期：2013-09-01

ISBN：9787504219824

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.540kg

編輯推薦

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寶寶吃飯不愁人係列圖書：《寶寶吃飯不愁人：聰明媽創意美食》《寶寶吃飯不愁人：聰明媽蔬菜心經》《寶寶吃飯不愁人：聰明媽健康零食》《寶寶吃飯不愁人：聰明媽營養配餐》《寶寶吃飯不愁人：聰明媽快手輔食》《寶寶吃飯不愁人：聰明媽花樣主食》

內容提要

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目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《舌尖上的安心：守護寶貝味蕾的綠色寶典》 引言： 在孩子成長的每個階段，飲食都是至關重要的環節。看著寶寶從咿呀學語到蹣跚學步，從懵懂無知到探索世界，父母最樸素的願望便是孩子健康快樂地成長。而在這個過程中，健康的飲食習慣，尤其是對蔬菜的接納，無疑是奠定寶寶體魄和免疫力的基石。然而，現實中的育兒戰場，常有“吃菜難”這一道坎橫亙在新手父母麵前。寶寶的挑食、厭食，讓傢長們焦頭爛額，既擔心營養不良，又苦於找不到行之有效的解決方案。 本書並非一本簡單的食譜，也不是一本枯燥的營養學理論書籍。它是一份來自一位資深育兒媽媽、營養健康專傢的真誠分享，是一本凝聚瞭無數實踐經驗、洞察寶寶心理、理解媽媽不易的“育菜寶典”。我們深知，每一次為寶寶準備輔食，每一次引導他們嘗試新口味，都充滿瞭愛與擔憂。因此，我們希望通過這本書，為你提供一套全麵、實用、富有溫度的育兒思路，幫助你輕鬆跨越“吃菜難”的門檻，讓寶寶愛上蔬菜，健康茁壯。 第一部分：洞悉寶寶的“食”界觀——理解他們為何不愛蔬菜 寶寶的味覺密碼： 孩子天生對苦味和澀味的敏感度遠高於成人，這是一種進化上的保護機製，用於避免誤食有毒植物。許多蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，都含有一些天然的苦澀成分。理解這一點，是解決問題的起點。我們並非要強迫寶寶接受他們天生就排斥的口味，而是要找到與他們味蕾和諧相處的方式。 天生的“抗拒”： 詳細解析寶寶味蕾的發育特點，以及他們對不同口味的敏感度變化。 “苦”的奧秘： 探討蔬菜中天然存在的苦味物質，以及它們對寶寶味覺的影響。 新奇與熟悉： 寶寶對新食物的接受度往往較低，熟悉感和安全感是關鍵。 心理與行為的拉扯： 寶寶的飲食習慣，很大程度上受到心理因素的影響。傢長的態度、喂養方式、周圍環境，甚至寶寶的情緒狀態，都可能在不知不覺中影響他們對蔬菜的態度。 “拒絕”的信號： 寶寶通過拒絕、吐齣、甚至哭鬧來錶達他們的不適。這些信號背後，可能隱藏著我們未曾察覺的原因。 焦慮的連鎖反應： 傢長的過度焦慮和強迫喂食，往往會適得其反，加劇寶寶的抵觸情緒，形成惡性循環。 榜樣的力量： 寶寶是天生的模仿者，傢庭成員的飲食習慣，特彆是父母對蔬菜的態度，是他們學習的重要模闆。 “看不見”的障礙： 有時候，問題並非齣在寶寶身上，而是我們對“蔬菜”的認知存在誤區，或者在烹飪和喂養方式上存在不足。 “蔬菜”的廣義與狹義： 我們對蔬菜的定義是否過於狹窄？是否有許多潛在的“蔬菜”被我們忽略瞭？ 烹飪的“魔法”： 簡單的蒸煮是否總是最好的方式？不同的烹飪方法如何改變蔬菜的口感和風味？ “喂”與“食”的差異： 僅僅是把食物喂進嘴裏，還是真正引導寶寶享受食物的過程？ 第二部分：開啓寶寶的“食”尚之旅——讓蔬菜成為他們的“好朋友” 循序漸進的口味引導： 我們主張“溫柔”攻勢，而非“硬碰硬”。從最容易被寶寶接受的蔬菜入手，逐步擴大他們的口味範圍。 初嘗者的“甜蜜”： 推薦幾種天然帶有甜味的蔬菜，如南瓜、鬍蘿蔔、紅薯等，作為寶寶接觸蔬菜的“敲門磚”。 “隱藏”的美味： 巧妙地將蔬菜融入寶寶喜歡的食物中，讓他們在不知不覺中攝取營養。 “微調”的藝術： 如何通過烹飪手法，如烤、炒、燉，以及搭配其他食材，來優化蔬菜的口感和風味。 玩轉“食”驗室：趣味烹飪的秘密 將廚房變成寶寶的樂園，讓他們參與到食物的製作過程中，不僅能激發他們的興趣，更能讓他們對食物産生親近感。 色彩的魔法： 利用不同顔色的蔬菜，製作齣五彩斑斕的食物，吸引寶寶的注意力。 形狀的創意： 將蔬菜切成可愛的形狀，如小星星、小動物，讓食物變得有趣。 “動手”的樂趣： 邀請寶寶參與簡單的備餐環節，如洗菜、撕菜葉（在監護下），讓他們感受食物的質地和生長過程。 故事與遊戲的“喂”養術： 將食物與故事、遊戲相結閤，讓用餐時間變得輕鬆愉快，擺脫“吃東西”的壓力。 “蔬菜王國”探險記： 為不同的蔬菜編織有趣的故事，賦予它們生命和個性。 “尋寶”用餐法： 在飯菜中藏入一些小驚喜，鼓勵寶寶“尋找”並品嘗。 “小小美食傢”的角色扮演： 讓寶寶扮演美食傢，評價食物，增加用餐的儀式感。 “聰明”的搭配學：營養與美味的雙重奏 蔬菜的營養價值需要與其他食物閤理搭配，纔能更好地被寶寶吸收利用，同時也能提升食物的整體風味。 “黃金搭檔”： 推薦蔬菜與肉類、蛋類、豆製品等食物的最佳搭配組閤。 “鮮”味的秘密武器： 如何利用高湯、天然香料等，提升蔬菜的鮮美度。 “隱藏”的營養師： 某些食物組閤，能夠促進特定維生素的吸收，如番茄與橄欖油。 第三部分：新手媽媽的“定心丸”——解決喂養中的常見睏擾 “吃”與“不吃”的平衡藝術： 理解寶寶的食欲有周期性，並非每天都必須吃“足夠”的量。關鍵在於長期、均衡的營養攝入。 “觀察”的智慧： 關注寶寶的整體生長發育情況，而非糾結於一餐一頓的攝入量。 “規律”的力量： 建立規律的用餐時間，幫助寶寶形成良好的飲食習慣。 “自主”的邊界： 在保證營養的前提下，給予寶寶一定的選擇權。 處理“挑食”的有效策略： 挑食是孩子成長過程中的常見現象，但並非不可改變。關鍵在於耐心和正確的方法。 “耐心”是第一劑良藥： 瞭解寶寶可能需要多次嘗試纔能接受新食物。 “迴避”與“循序漸進”： 避免直接對抗，而是巧妙地引入，逐步增加。 “積極”的強化： 鼓勵和贊美寶寶的每一次嘗試，即使是很小的進步。 “母乳/配方奶”與“輔食”的過渡： 科學過渡，是為寶寶的長期飲食打下堅實基礎。 “信號”捕捉： 如何判斷寶寶準備好開始添加輔食？ “質地”的遞進： 從泥糊狀到顆粒狀，逐步調整食物的質地。 “營養”的補充： 輔食並非完全取代奶，而是補充。 “外食”與“旅行”的營養保障： 無論是在外就餐還是旅行，都能讓寶寶的健康飲食不打摺。 “外食”的“慧眼”： 如何在外齣就餐時，為寶寶選擇相對健康的食物？ “旅行”的“便攜”餐： 提前準備易於攜帶的健康零食和輔食。 “應急”的智慧： 掌握一些快速製作健康餐點的技巧。 結語： 育兒之路，是一場充滿愛的旅程，也伴隨著無數的挑戰。關於寶寶的飲食，尤其是對蔬菜的接納，常常是傢長們心中的一大“難關”。但請相信，你不是一個人在戰鬥。這本書，就是你在這個戰場上的得力助手，是你溫柔而堅定的後盾。 我們希望，通過這本書，你能夠卸下不必要的包袱，找迴育兒的信心和樂趣。讓“吃菜”這件事，從一場“戰爭”，變成一場充滿愛的“探索”；讓寶寶的餐盤，從“抗拒”的戰場，變成“美味”的天堂。 願每個孩子都能在愛的嗬護下，健康快樂地成長，品味生活的多彩與美好！

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很吸引我，色彩柔和，圖案也很可愛，讓人一看就覺得充滿瞭親和力。書名“寶寶吃飯不愁人”更是戳中瞭許多新手父母的心聲，瞬間就燃起瞭我想要一探究竟的興趣。我一直很擔心寶寶的輔食添加問題，不知道該如何科學地搭配，纔能讓寶寶既能攝取均衡的營養，又不至於挑食偏食。市麵上關於育兒的書籍琳琅滿目，但總覺得少瞭一本真正能解決我痛點的。看到這本書的標題，我仿佛看到瞭希望，它承諾能讓媽媽們不再為寶寶吃飯發愁，這簡直是給瞭我一劑定心丸。我迫不及待地想知道，這本書到底有什麼樣的“蔬菜心經”，能讓寶寶愛上吃飯，健康成長。我最期待的是能夠找到一些簡單易行的食譜，以及針對不同月齡寶寶的喂養指導。同時，我也希望能瞭解一些關於蔬菜營養價值的知識，以便更好地為寶寶選擇食材。這本書的齣現，無疑為我這個新手媽媽提供瞭寶貴的參考，讓我對寶寶的喂養之路充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是，原來給寶寶做輔食可以這麼有樂趣！這本書並沒有像我之前想象的那樣，枯燥地羅列各種營養成分和烹飪技巧，而是用一種非常生活化、接地氣的方式，和我們分享瞭許多關於如何讓寶寶愛上蔬菜的“小心思”。作者的語言很幽默，讀起來一點都不費力，感覺就像在和一個經驗豐富的朋友聊天一樣。她提齣的很多方法都非常實用，比如用蔬菜的天然顔色來吸引寶寶的注意力，或者將蔬菜巧妙地融入到寶寶喜歡的食物中。我特彆喜歡書中關於“遊戲化喂養”的理念，這讓我意識到，喂飯不應該是一場“戰爭”，而可以是一場有趣的親子互動。書中的食譜也很多樣，從簡單的泥糊狀到更具挑戰性的塊狀食物，都考慮到瞭寶寶不同成長階段的需求。最重要的是，這本書教會瞭我如何觀察和理解寶寶的喂養信號，而不是一味地強迫喂食。這讓我從根本上改變瞭對輔食喂養的態度，變得更加耐心和有策略。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對食材和烹飪有一定要求的讀者，我在這本書裏找到瞭很多驚喜。它不僅僅是一本簡單的育兒食譜，更是一本關於如何“玩轉”蔬菜的創意指南。作者在食材的選擇上非常有講究，提倡使用當季、新鮮的有機蔬菜，並且給齣瞭很多關於如何辨彆和處理這些食材的建議。我尤其欣賞她對於蔬菜烹飪方式的創新，比如將蔬菜製作成各種可愛的造型，或者用不同的烹飪方法來突齣蔬菜本身的鮮甜。書中還有一些關於如何在傢自製寶寶輔食醬料和調味品的配方，這讓我能夠更好地控製寶寶的飲食，避免不必要的添加劑。最讓我感到耳目一新的是，作者鼓勵媽媽們發揮自己的創意，根據寶寶的喜好和季節的變化，來調整食譜。這種開放式的指導，讓我覺得自己不再是被動地接受信息，而是能夠主動地參與到寶寶的健康飲食規劃中來。這本書讓我對給寶寶做飯這件事，有瞭全新的認識和期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書的作者，真的就像一個經驗豐富的“媽媽導師”，她的語言充滿智慧和力量，讓我這個在育兒道路上摸索的媽媽感到無比安心。書中的內容不僅僅是關於“吃”，更是關於如何建立一個積極健康的飲食習慣。她強調瞭“身教”的重要性，鼓勵媽媽們自己也要熱愛蔬菜，並且在餐桌上營造輕鬆愉快的氛圍。這一點我之前真的沒有太在意，總覺得隻要把飯菜做好，寶寶自然就會吃。但現在我意識到，傢長的態度和榜樣作用是多麼重要。書中還提到瞭一些關於如何應對寶寶“厭食期”的策略，這讓我提前做好瞭心理準備，知道即使遇到睏難，也有方法可循。我特彆喜歡作者分享的一些小故事，這些真實的生活片段讓我覺得，育兒的挑戰並非我一個人在經曆，而且總有辦法可以剋服。這本書讓我不再焦慮，而是更加從容地麵對寶寶的成長。

評分☆☆☆☆☆

我之前一直以為，寶寶不愛吃蔬菜是因為他們天生就“挑剔”，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。作者在書中詳細地解釋瞭，很多時候寶寶抗拒蔬菜，並不是因為味道，而是因為他們對陌生的食物感到恐懼，或者是因為烹飪方式不夠吸引人。她提倡的“循序漸進”的喂養原則，讓我受益匪淺。比如，從寶寶熟悉的味道開始，慢慢引入新的蔬菜；或者將新蔬菜和寶寶喜歡的食物混閤，降低他們的抵觸情緒。書中還分享瞭許多關於如何製作“寶寶友好型”蔬菜醬和蘸料的妙招，這大大增加瞭蔬菜的趣味性。我還學到瞭很多關於不同蔬菜的營養價值和適宜的烹飪方法，比如西蘭花富含維生素C，但過度烹飪會損失營養；鬍蘿蔔中的鬍蘿蔔素需要脂肪纔能更好地吸收等等。這些細節雖然看似微小，但對於新手媽媽來說，卻是非常寶貴的知識。這本書讓我明白瞭，育兒從來都不是簡單的復製粘貼，而是需要用心去感受和探索。