无公害茄子生态平衡管理技术图解（种植业篇） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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马新立 等 著

图书标签:

• 茄子
• 无公害蔬菜
• 生态农业
• 种植技术
• 病虫害防治
• 有机种植
• 农业技术
• 设施农业
• 蔬菜种植
• 绿色农业

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109121485

版次：1

商品编码：10290900

包装：平装

丛书名： 建设社会主义新农村书系

出版时间：2008-01-01

页数：186

内容简介

《无公害茄子生态平衡管理技术图解：种植业篇》作者从1996年着手，站在植物生理要求、蔬菜生态环境和生态栽培管理及具体措施立场上，总结的12个平衡理论与实践、解症析难，指导生产，取得了十分好的增产增收效果。鉴于此，作者将1997—2006年间讲授稿和发表的论文，及收集的各类症状照片130余幅，并配发了解症办法，著成此书，以期能对人们的科学思维、生态高效管理和生产无公害茄子有所启迪和裨益。

目录

前言
第一章 茄子高产优质生态平衡管理十二要素
第二章 有机茄子低投入高产出生产五要素
第三章 茄子生态平衡管理图解

前言/序言

《绿色茄园：科学种植与健康收获的艺术》 第一章：茄子的魅力与价值 茄子，这个紫得深邃、形态各异的蔬菜，自古以来便是餐桌上的宠儿。它不仅以其独特的口感和丰富的营养价值征服了无数食客的味蕾，更在中华传统医学中扮演着重要的角色。从清热解毒到活血化瘀，茄子的药用价值早已被古人所熟知并运用。它富含多种维生素，如维生素A、C、E，以及钾、镁、膳食纤维等，对于维持人体健康、增强免疫力有着不可替代的作用。 随着人们对健康饮食理念的日益推崇，对农产品的安全性和品质提出了更高的要求。传统种植方式往往依赖大量化学农药和肥料，这不仅对环境造成污染，也对消费者的健康带来了潜在风险。“无公害”和“生态平衡”不再是遥不可及的理想，而是切实可行、迫切需要的生产目标。 本书《绿色茄园：科学种植与健康收获的艺术》正是应运而生，旨在为广大茄子种植者提供一套科学、高效、环保的种植管理方案。它将带领您走出传统种植的误区，拥抱绿色、可持续的农业生产模式，最终实现经济效益与生态效益的双赢。我们将深入浅出地剖析茄子的生长习性，讲解如何通过科学的栽培技术，最大限度地发挥其生长潜力，同时规避病虫害的侵扰，减少对化学品的依赖。 第二章：土壤：孕育生命的根基 土壤是茄子生长的物质基础，其质量直接关系到植株的健康与产量。在绿色茄园的建设中，我们必须把土壤健康放在首位。 土壤检测与改良： 在开始种植前，进行详细的土壤检测是必不可少的步骤。这包括测定土壤的pH值、有机质含量、氮磷钾及微量元素水平。根据检测结果，我们可以针对性地进行土壤改良。 pH值调节： 茄子偏爱微酸性至中性的土壤（pH 6.0-7.0）。若土壤偏酸，可施用石灰；若土壤偏碱，可施用硫磺粉或酸性肥料。 有机质提升： 有机质是土壤的“生命之源”，它能改善土壤结构，增强保水保肥能力，并为土壤微生物提供养分。我们推荐使用腐熟的有机肥，如堆肥、绿肥、沼渣沼液等。在种植前，将这些有机肥均匀翻入土壤，充分腐熟，可以有效提高土壤的肥力。 土壤结构优化： 长期单一作物种植或不当的耕作方式容易导致土壤板结。通过深耕、免耕、轮作等方式，可以改善土壤的通透性和透水性，利于茄子根系的生长。我们鼓励采用物理改良措施，如种植绿肥、覆盖作物，并在收获后将这些作物残体翻入土壤，以增加土壤有机质，打破板结。 健康土壤的生态维护： 健康的土壤并非死气沉沉，而是充满生机的微生态系统。 微生物的平衡： 土壤中有益微生物（如固氮菌、解磷菌、解钾菌）的活动，能够促进养分的转化和吸收，抑制病原菌的生长。我们应避免过度使用化学农药和化肥，它们会破坏土壤微生物的平衡。 生物菌肥的应用： 积极推广和应用生物菌肥，如枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、放线菌等，它们能有效促进植物生长，提高抗病性，并改善土壤生态环境。 科学轮作与间作： 轮作是防止土壤养分单一消耗、减少土传病害传播的有效手段。茄子不宜与茄科作物（如番茄、辣椒、土豆）连作。我们可以选择豆科作物、十字花科作物等进行轮作，以补充土壤养分，打破病虫害循环。间作套种（如在茄子田间种植间作植物）也能丰富土壤微环境，提高空间利用率。 第三章：品种选择与播种育苗 选择适宜的茄子品种是成功种植的第一步。 品种特性与地域适应性： 不同的茄子品种在耐热性、抗病性、果实大小、成熟期等方面存在差异。我们应根据当地的气候条件、土壤类型以及市场需求，选择高产、优质、抗病性强的品种。例如，一些早熟品种适合早春保护地栽培，而一些耐热品种则更适合在夏季高温季节露地种植。 播种前的准备： 种子消毒： 为防止种子携带病菌，播种前应对种子进行消毒。常用的方法有温水浸种（50-55℃，15-20分钟），或使用生物杀菌剂进行拌种。 催芽： 适当的催芽可以缩短发芽时间，提高发芽率。将消毒后的种子用湿纱布包裹，置于25-30℃的恒温条件下催芽。 育苗技术： 营养土配制： 育苗基质应疏松透气、保水保肥，并具有一定的杀菌能力。我们可以将腐熟的有机肥、草炭、珍珠岩、蛭石等按比例混合。 播种深度与密度： 播种不宜过深，一般0.5-1厘米。根据育苗盘的大小和品种特性，合理控制播种密度，保证幼苗生长空间。 温湿度管理： 育苗期间，需严格控制温湿度。播种后初期，保持较高湿度，促进种子萌发。出苗后，逐渐降低湿度，并给予充足的光照。昼夜温差管理对于培育壮苗至关重要，一般白天20-28℃，夜间15-20℃。 幼苗管理： 及时对幼苗进行间苗、定苗，清除病弱苗。当幼苗长出2-3片真叶时，可进行一次假植，以促进根系生长，培育健壮的秧苗。 第四章：定植与田间管理 科学的定植和精细的田间管理是保证茄子丰收的关键。 定植前的准备： 土地整理： 选择排灌方便、阳光充足的地块。耕翻土壤，施足基肥，并进行土壤消毒（如用生石灰、石灰氮等）。 定植密度： 根据品种特性、土壤肥力及栽培方式（露地、保护地），确定合理的定植密度。密度过大易导致通风不良，病虫害加重；密度过小则影响产量。 定植时间： 选择在地温稳定、无霜冻威胁时定植。一般在当地晚霜过后。 定植操作： 栽苗深度： 茄子不宜栽植过深，一般与原育苗土坨持平或略深。 浇定植水： 定植后立即浇透定植水，以利于根系与土壤结合。 日常管理： 水分管理： 茄子喜湿润，但怕涝。应保持土壤湿润，但避免积水。在生长前期，水分需求相对较少；开花结果期，需水量增加。采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，可以有效提高水分利用率，减少病害发生。 肥水管理： 茄子是需肥量较大的作物。 基肥： 以有机肥为主，配合适量的磷钾肥。 追肥： 分次施用，以氮磷钾复合肥为主，配合微量元素肥料。追肥次数和用量应根据茄子生长状况、土壤肥力及不同生育期进行调整。开花结果期是需肥高峰期，要保证充足的养分供应。 叶面肥： 在生长不良或遇恶劣天气时，可喷施叶面肥，如尿素、磷酸二氢钾、硼砂等，以补充营养，增强植株抗逆性。 整枝打杈： 茄子的生长习性决定了其需要整枝打杈。 主干管理： 引导主干向上生长，及时去除侧枝（即“打杈”）。根据品种和栽培目标，可采用单干、双干或三干整枝。 打叶： 及时去除下部老叶、黄叶、病叶，以利于通风透光，减少病虫害发生。 搭架与支撑： 茄子植株高大，结果量大，易倒伏。在生长过程中，需要及时搭设支架，或进行绑蔓，以支撑植株，防止果实落地受损。 病虫害综合防治： 这是实现无公害生产的核心环节。 农业防治： 选用抗病品种，实行轮作，深耕土地，清除病残体，合理密植，加强田间管理（水分、肥力、通风）。 生物防治： 保护和利用天敌（如瓢虫、草蛉、寄生蜂等），释放天敌，使用生物农药（如 Bt、白僵菌、绿僵菌、多角体病毒等），采用性诱剂、食诱剂等诱杀害虫。 物理防治： 设置防虫网，使用黄板、蓝板诱杀蚜虫、粉虱等，人工捕捉害虫。 化学防治（慎用）： 在病虫害发生严重，且以上方法无法控制时，方可谨慎使用高效、低毒、低残留的农药，并严格按照农药使用规定操作，保证安全间隔期。重点关注的病虫害包括： 病害： 茄子常见的病害有枯萎病、青枯病、早疫病、晚疫病、病毒病、炭疽病等。预防是关键，注意轮作、土壤消毒、选用抗病品种，及时清除病株。 虫害： 蚜虫、白粉虱、蓟马、红蜘蛛、烟青虫、茄螟、地下害虫（如金针虫、地老虎）等。加强监测，及时防治，优先选择生物或物理防治方法。 第五章：采收与贮藏 科学的采收和合理的贮藏，能够最大化地保证茄子的品质和商品价值。 适时采收： 采收标准： 根据品种特性和市场需求，确定最佳采收时期。一般以果实达到应有大小、颜色鲜艳、表面有光泽为准。过早采收影响产量和品质，过晚采收则果实可能老化、纤维增多，影响口感。 采收方法： 用消过毒的刀具或剪刀，在果柄处剪下，避免损伤果实和植株。 采收时间： 宜在早晨露水干后或傍晚进行，避免高温时段采收，以减少水分蒸发。 采后处理： 分级： 根据茄子的大小、形状、颜色、有无损伤等进行分级，以满足不同市场的需求。 清洁： 轻轻擦去果实表面的泥土和杂物。 预冷： 对于长途运输或需要较长时间贮藏的茄子，可进行预冷处理，迅速降低果实温度，延缓衰老。 贮藏技术： 适宜条件： 茄子不耐寒，不宜长时间冷藏。最佳贮藏温度为7-10℃，相对湿度为85-90%。 贮藏方法： 短期贮藏： 可放在阴凉通风处，用湿布覆盖，保持一定的湿度。 长期贮藏： 可采用气调贮藏技术，通过调节贮藏环境中的气体成分（氧气、二氧化碳、乙烯等），抑制果实呼吸作用，延缓衰老。 包装： 使用透气性好的包装材料，如保鲜袋、泡沫箱等，避免果实之间相互挤压。 结语： 《绿色茄园：科学种植与健康收获的艺术》不仅仅是一本技术手册，更是对一种健康、可持续的农业理念的倡导。通过学习和实践本书所介绍的各项技术，您将能够摆脱传统种植模式的束缚，用更智慧、更环保的方式培育出优质、安全的茄子。让我们携手共建绿色茄园，品味健康生活，共享丰收的喜悦！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计确实挺吸引眼球的，那种色彩的搭配和版式的排布，让人一眼就能感受到它想传达的“生态”与“科技”的结合感。我当时就是被这个封面吸引的，心想这本书应该会深入浅出地讲解一些现代农业的技术。拿到手后翻了几页，感觉作者在行文风格上非常注重实用性，没有太多空泛的理论陈述，而是直接切入到操作层面。比如说，对于茄子的不同生长阶段，从播种到采收，每一个关键节点的管理策略都描述得井井有条。尤其让我印象深刻的是，它在介绍一些传统农业智慧与现代科学研究成果融合的部分，那种将古老经验进行量化和科学验证的过程，读起来非常有说服力。作者似乎非常推崇一种“预防为主”的理念，而不是等到问题出现再去亡羊补牢，这种前瞻性的指导思想，对于我们这些常年在田间地头摸爬滚打的人来说，无疑是宝贵的财富。我特别欣赏书中对不同气候带和不同土壤条件的适应性调整的探讨，这说明作者并非提供一个“放之四海而皆准”的通用模板，而是鼓励读者根据自身环境进行灵活变通，这一点非常贴合实际需求。

评分☆☆☆☆☆

整体而言，这本书给我的感觉是“系统性强”且“极度关注细节的平衡艺术”。它不仅仅是一本关于如何种好茄子的技术指南，更像是一部关于如何在特定生态系统内，实现生产力与环境和谐共存的哲学实践手册。作者对于“平衡”这个概念的理解非常深刻，体现在对水肥利用的精确控制、病虫害生物防治与物理干预的巧妙结合，以及作物营养与土壤健康之间的相互作用等多个维度。阅读过程中，我时常会停下来思考，作者是如何做到在追求高产的同时，又能如此细致地关注到每一种生物在生态链中的角色。这本书教会我的，不仅仅是如何操作工具和配比药剂，更重要的是建立起一种宏观的、动态的农业管理视角。它鼓励读者去理解作物与其生存环境之间复杂的相互影响机制，从而做出更智慧、更可持续的决策。对于任何致力于提升茄子种植水平、追求高品质、并关注长期生态效益的从业者来说，这都是一本值得反复研读的宝典。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图示部分，可以说是它的另一大亮点。很多农业技术书籍虽然内容扎实，但图文混排得不太理想，读者常常需要在文字和图表之间来回寻找对应关系，阅读体验大打折扣。然而，这本书在这一点上做得非常出色。它似乎将大量的篇幅用在了对关键步骤进行细致的插图说明上，那些图例不仅清晰，而且细节丰富，很多地方甚至可以直接拿去田间对照操作。我记得有一处关于病虫害识别和物理隔离的章节，作者通过多角度的微距拍摄照片，将早期的病斑形态描绘得淋漓尽致，配合文字描述，即使是初次接触的读者也能迅速掌握要点。这种对视觉辅助的重视，极大地降低了学习门槛。此外，表格的使用也恰到好处，比如不同季节的肥水配比建议，直接以量化的数据形式呈现，避免了模糊不清的描述，使得技术指导具有了可操作的精度，让人感觉手中的书不仅仅是理论参考，更像是一本随时待命的“技术手册”。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书在探讨农业经济效益和市场对接方面，也展现了相当的深度和前瞻性。很多技术书籍往往止步于“如何种好”，却忽略了“种出来之后如何更好地卖出去”这个环节。但这本书似乎将整个产业链条都考虑进去了。它不仅详细阐述了如何通过科学管理提升茄子的品质和产量，还花费了笔墨去分析不同市场对茄子外观、口感、甚至农残标准的需求差异。这种“面向市场导向”的思维方式，对于追求更高附加值的种植户来说，无疑具有很高的参考价值。我尤其赞赏其中关于“品牌化运作”和“可追溯体系建立”的论述。作者没有将这些概念描绘成高不可攀的空中楼阁，而是用非常接地气的语言，阐述了小型合作社或个体农户如何利用现有条件，逐步建立起自己的信誉体系。这种实操层面的指导，让读者在学习种植技术的同时，也获得了提升自身竞争力的商业智慧。

评分☆☆☆☆☆

从学术严谨性的角度来看，这本书的参考文献和引用的研究报告显示了作者深厚的专业背景。虽然整本书读起来非常流畅易懂，没有那种晦涩难懂的学术腔调，但当你留意到书中某些关键结论的来源时，会发现其背后有着坚实的科学依据支撑。它不像一些市面上流行的“速成”读物那样，只提供一些未经证实的经验之谈。相反，它似乎花了很多精力去消化和整合近年来国内外在茄科植物生理学和可持续农业领域的前沿研究成果。比如，在探讨土壤微生物群落与茄子健康生长的关系时，作者引用了最新的分子生物学研究进展，并将其巧妙地转化成了田间可以实施的土壤改良措施，比如特定的益生菌制剂使用时机和方法。这种将尖端科研成果“翻译”成农民能懂、能用、能获益的技术语言的能力，是这本书最难能可贵之处。它证明了先进的技术并非遥不可及，而是完全可以服务于最基层的生产实践。