具體描述
編輯推薦
《骨質疏鬆癥患者宜吃食物》除對骨質疏鬆癥的基本知識作瞭簡要介紹以外，著重介紹瞭37種價廉物美、療效確切、安全可靠的食物及數百種食療驗方，可幫助廣大患者在大飽口福的同時，選用適閤病情的食療方法，戰勝病魔，早日康復。還能幫助廣大群眾防病治病，延年益壽。內容簡介
《骨質疏鬆癥患者宜吃食物》依據我國豐富的醫藥典籍和大量的科研資料，以通俗易懂、深入淺齣的語言，介紹瞭骨質疏鬆癥的基本知識和37種確有療效的天然食物，並運用這些食物配製瞭近440個食療驗方和菜肴食譜。內容豐富，科學實用，取材方便，價格低廉，療效確切，適閤廣大骨質疏鬆癥患者、醫務工作者和飲食行業人員閱讀參考。作者簡介
林傲梵，畢業於加拿大緬雀大學營養係，現為香港注冊中醫師、營養學傢、自然療法醫師。兼任中國藥膳食療學會（香港）副會長、中國名醫名方研究會秘書長、香港中醫藥膳專業學會學術部主任、加拿大另類治療法委員會注冊會員。擅長運用中醫藥及自然療法治療內科常見病及疑難雜病，對食療藥膳有深入研究。主編《疲勞綜閤徵簡便自療》等著作。目錄
一、骨質疏鬆癥的基本知識（一）什麼是骨質疏鬆癥
（二）骨質疏鬆癥患者知多少
（三）骨質疏鬆癥的發病原因
（四）骨質疏鬆癥的分類與癥狀
（五）骨質疏鬆癥的檢查與診斷
（六）骨質疏鬆癥的中醫辨證分型
（七）骨質疏鬆癥的防治措施
（八）骨質疏鬆癥的飲食原則
二、骨質疏鬆癥患者需攝入的食物
（一）牛奶
（二）酸奶
（三）羊奶
（四）蝦皮
（五）蝦
（六）銀魚
（七）鯊魚
（八）河蟹
（九）河蚌
（十）海蜇
（十一）海參
（十二）淡菜
（十三）乾貝
（十四）海帶
（十五）紫菜
（十六）蘑菇
（十七）香菇
（十八）黑木耳
（十九）動物肝髒
（二十）黃豆
（二十一）豆漿
（二十二）豆腐
（二十三）扁豆
（二十四）芝麻
（二十五）核桃仁
（二十六）紅棗
（二十七）刺梨
（二十八）花粉
（二十九）雞蛋
（三十）動物骨頭
（三十一）豬皮
（三十二）栗子
（三十三）菠菜
（三十四）油菜
（三十五）捲心菜
（三十六）蘿蔔
（三十七）大白菜
三、骨質疏鬆癥患者的食療驗方
（一）蛋奶類食療驗方
1。牛奶紅茶
2。核桃牛奶茶
3。牛奶蛋黃果汁
4．牛奶葡萄汁
5．牛奶甜瓜汁
6．刺梨奶蛋蜜汁
7．杏仁牛奶汁
8．冷牛奶咖啡
9．牛奶杏仁露
10蓮子露
11．牛奶珍珠鮮果露
12．牛奶荸薺花生露
13．薑韭牛奶羹
14肉牛奶山藥羹
15．牛奶蜂蜜芝麻羹
16．牛奶香蕉羹
17．牛奶麥片粥
18．牛奶蘋果粥
19．牛奶棗粥
20．牛奶花生糊
21．牛奶煎肉餃
22．牛奶雞蛋糕
23．烤椰汁軟糕
24．牛奶杏仁糕
25．牛奶花生酪
26．酸奶薄煎餅
27．蒸芙蓉奶杯
28．蘋果奶皮捲
29．雞蛋牛奶麵包
30．花生冰淇淋
31．酸奶什錦果
32．奶汁鼕瓜
33．牛奶蘿蔔
34．奶汁洋蔥頭
35．牛奶茄子
36．牛奶菜花
37．牛奶菠菜
38．羊奶鼕瓜
39．奶油芝麻茄子
40．牛奶白菜頭
41．牛奶衝雞蛋
42．鮮奶蘿蔔球
43．橘子奶豆腐
44．奶油捲心菜
45．牛奶葡萄乾炒蛋
46．牛奶炒蛋清
47．蛋奶蝦球
48．蝦蟹鮮奶
49．蛋肉鮑魚
50．海帶蠣黃雞蛋
51．鴨蛋黃拌豆腐
52．菠菜炒雞蛋
53．鵪鶉蛋青菜心
54．銀魚炒雞蛋
55．芝麻蛋黃蝦仁
56．鬍桃杞子鵪鶉蛋
57．三鮮雞蛋豆腐
58．雞蛋煨泥鰍
59．蛋糊青菜心
……
精彩書摘
一、骨質疏鬆癥的基本知識（一）什麼是骨質疏鬆癥
骨在解剖學上是人體最基本的支撐結構，正是一塊塊骨連結而形成的骨骼，保護著人體幾乎所有重要的髒器，同時它還具有造血和貯備鈣、磷的作用，參與人體的基本生理活動。骨質疏鬆癥是指單位體積內的骨組織中骨量明顯減少，骨質丟失增多，而且骨無機鹽和骨基質呈現等比例地減少，使骨組織的正常載荷功能減低。骨質疏鬆癥的特徵是骨強度降低和骨摺危險性增加。
世界衛生組織曾製定瞭以骨密度測量為基礎的診斷骨質疏鬆癥的標準，適用於白人婦女任何部位的骨密度測量。也可作為我國多數人參考。
（1）正常：骨密度（BMD）值低於正常年輕成人骨密度在一個標準差之內（T值>-1）。
（2）骨量丟失：骨密度值低於正常年輕成人的骨密度在1～2.5個標準差之間（T值＝1～-2.5）。
……
前言/序言
骨質疏鬆癥是以骨量減少和骨組織微細胞結構破壞導緻骨脆性增加，進而骨摺危險性增加為特徵的一種全身骨骼退化性疾病，被稱為“無聲無息的流行病”。隨著人們壽命的延長和社會老齡化，骨質疏鬆癥已成為老年人的常見病，是全球關注的健康問題。骨質疏鬆癥的特徵是骨量減少、骨組織微結構退行性變、骨脆性增加，因而容易發生骨摺。而且一次骨摺後，再次骨摺的風險大大增加。骨質疏鬆癥在世界多發病中名列第六位。通過食物輔助治療骨質疏鬆癥是廣大群眾的迫切願望。古今中外，醫界的廣大學者在食物抗骨質疏鬆方麵進行瞭大量的研究，積纍瞭寶貴的經驗。本書作者在長期臨床與食療實踐中積纍瞭大量的抗骨質疏鬆癥經驗與食療驗方。我們會同臨床醫學專傢、營養學專傢、高級烹飪技師共同編撰瞭這本《骨質疏鬆癥患者宜吃食物》，以滿足廣大讀者通過食療戰勝骨質疏鬆癥的良好願望。
本書除對骨質疏鬆癥的基本知識作瞭簡要介紹以外，著重介紹瞭37種價廉物美、療效確切、安全可靠的食物及數百種食療驗方，可幫助廣大患者在大飽口福的同時，選用適閤病情的食療方法，戰勝病魔，早日康復。還能幫助廣大群眾防病治病，延年益壽。
用戶評價
這本書帶給我的，是一種全新的視角來看待日常的餐桌。我一直認為，飲食健康就是簡單地少油少鹽，少吃加工食品，但這本書卻讓我明白，它遠不止於此。它非常注重食物的“質”，不僅僅是追求天然，更強調食材的“活性”和“協同作用”。書中提到的一些“超級食物”，讓我大開眼界，比如，某些海産品中富含的特定蛋白質，以及發酵食品對腸道菌群的積極影響，這些都與骨骼健康息息相關，是我以前從未想過的。我喜歡書中那種強調“整體健康”的理念，它不僅僅是為瞭預防骨質疏鬆，更是為瞭構建一個更強大的身體。它也讓我開始關注食物的“季節性”和“地域性”，理解為什麼當季的、本地的食材可能更具營養。這種深入的探索，讓我覺得自己在進行一次關於食物的“尋寶之旅”，不斷發現新的、有價值的健康秘密。這本書讓我覺得，吃，不僅僅是為瞭生存，更是為瞭活齣健康和精彩。
評分讀完這本書，我最大的感受是，原來健康的飲食可以如此充滿智慧和樂趣。這本書並沒有用生硬的醫學術語來嚇唬讀者，而是用一種非常平易近人的方式，將復雜的營養學知識變得通俗易懂。它像一位經驗豐富的營養師，娓娓道來，引導我認識到食物的真正價值。我特彆喜歡書中關於“食物色彩與營養”的章節，通過五顔六色的蔬菜水果，我不僅學會瞭如何搭配齣營養均衡的餐點，還發現瞭許多我以前從未注意過的食材。比如，書中提到瞭紫甘藍和藍莓的抗氧化作用，以及它們對骨骼健康可能帶來的間接益處，這讓我對日常飲食有瞭全新的認識。更重要的是，這本書教會我如何從根本上改善飲食習慣，而不是僅僅關注於“不能吃什麼”，而是強調“應該多吃什麼”，這種積極的引導方式讓我覺得更有動力去實踐。它也提醒瞭我，均衡的飲食不僅僅是滿足口腹之欲，更是對身體的一種投資，一種對自己和傢人負責任的錶現。我感覺這本書像一顆種子，在我心裏種下瞭健康的觀念，並鼓勵我不斷探索和實踐。
評分我收到這本書後，迫不及待地翻閱起來。首先映入眼簾的是那些詳細的圖錶和數據，讓我覺得這本書非常專業和嚴謹。書中對鈣、磷、維生素D、維生素K等關鍵營養素的作用進行瞭深入的闡述，並且列舉瞭大量富含這些營養素的食物。我特彆注意到，書中不僅僅是簡單地羅列食物名稱，還會解釋它們在人體內的吸收和利用過程，以及與其他營養素的相互作用。這種科學嚴謹的態度，讓我對書中的內容更加信服。此外，書中還涉及到一些比較細緻的問題，比如，不同人群對鈣的吸收能力差異，以及某些藥物可能對骨骼健康的影響。這些內容讓我覺得非常實用，能夠幫助我更好地理解自己身體的狀況，並做齣更明智的飲食選擇。雖然有些地方的專業性比較強，但我相信通過反復閱讀和思考，一定能從中獲益匪淺。這本書就像一個嚴謹的科學研究報告，但又以一種相對易懂的方式呈現，讓我對骨骼健康的認識提升到瞭一個新的高度。
評分這本書的封麵設計很吸引人，那種柔和的米白色背景，搭配幾幅清淡的水彩插畫，描繪著一些我熟悉的蔬菜和水果，一下子就給人一種健康、安心的感覺。我一直對骨質疏鬆這個問題比較關注，身邊也有長輩受到這方麵的睏擾，所以看到這本書的名字，就覺得特彆親切，好像找到瞭一個能夠幫助我理解和應對這個難題的窗口。我非常期待這本書能給我帶來實實在在的幫助，比如，它是否能詳細介紹哪些食物對增強骨密度非常有益，又或者，哪些食物是我們應該盡量避免的？我希望書中不僅僅是簡單羅列，而是能有科學的解釋，比如為什麼某種食物有效，它的具體營養成分是什麼，以及如何通過日常飲食科學地攝入。另外，我個人對烹飪也頗有興趣，如果書中能提供一些簡單易學、美味又營養的食譜，那就更完美瞭。我想知道，對於不同年齡段、不同體質的骨質疏鬆患者，是否有不同的飲食建議？這本書會不會提供一些個性化的指導，幫助我根據實際情況調整飲食計劃？我對這些細節都充滿瞭好奇，希望這本書能成為我健康生活的好幫手。
評分這本書給我的感覺，就像是在一本關於健康生活方式的百科全書裏，找到瞭專門針對骨質疏鬆癥那一頁。裏麵的內容非常翔實，涵蓋瞭從基礎的鈣質、維生素D的來源，到一些我之前從未聽過的微量元素對骨骼健康的重要性。我尤其欣賞書中對各種食物的詳細解析，比如，它會列齣每種食物中鈣的含量，以及為什麼它被推薦。不僅僅是“吃”，更重要的是“如何吃”，書中還探討瞭食物的烹飪方式對營養價值的影響，比如，有些烹飪方法會流失營養，而有些則能更好地保留。這讓我意識到，即使是同樣的食材，不同的處理方式也會帶來截然不同的健康效果。我還在書中看到瞭很多關於“骨骼健康”的誤區澄清，比如，有些人認為牛奶是唯一補鈣的來源，這本書就糾正瞭我的這種看法，並推薦瞭豆製品、綠葉蔬菜等多種選擇。總的來說，這本書就像一個全麵的指導手冊，讓我對骨骼健康有瞭更係統、更深入的瞭解。
評分好
評分看著不錯就買瞭，買書不分好壞。看你希望什麼，多讀一本書還是好！
評分好書贊一個生活的幫手
評分考慮到老年朋友上網比較麻煩，看書最直接瞭。
評分對病癥講解的少，就是一菜譜。可以看著做菜，據說對骨質疏鬆有用。
評分考慮到老年朋友上網比較麻煩，看書最直接瞭。
評分沒有針對性骨質疏鬆癥患者宜吃食物
評分《骨質疏鬆癥患者宜吃食物》除對骨t質疏鬆w癥的A基本知D識F作瞭簡I要介K紹以外，著重介紹瞭37種價廉物美、療
評分買給老人看看的，醫療不如食療
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