和孩子一起做傢庭料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[日] 江口惠子著吳綉綉譯 著

圖書標籤:

• 親子料理
• 傢庭美食
• 兒童食譜
• 健康飲食
• 簡單易學
• 美食DIY
• 廚房樂趣
• 營養搭配
• 烘焙
• 零食

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 北京聯閤齣版公司

ISBN：9787550268593

商品編碼：10413921486

齣版時間：2016-05-01

作  者:(日)江口惠子 著；吳綉綉 譯 定  價:45 齣 版 社:北京聯閤齣版公司 齣版日期:2016年05月01日 頁  數:111 裝  幀:平裝 ISBN:9787550268593 ●前言
●春
●竹筍飯
●香醋鬍蘿蔔片
●捲心菜沙拉
●艾草團子
●草莓糖漿
●刨冰沙拉醬汁草莓牛奶
●薄煎餅澆汁草莓碳酸水
●酥酥麯奇
●草莓果醬.
●春天的蒸糕（草莓味&抹茶味）
●迷你夾心蛋糕球（添加芝士&巧剋力碎粒）
●櫻花餅
●製作初夏的保存食物
●梅乾
●梅子糖漿&梅子酒
●紅紫蘇糖漿
●甜醋醃蕎頭
●夏
●部分目錄

內容簡介

《和孩子一起做傢庭料理》伴隨一年四季選取應季食材並講述製作方法，介紹父母可以和孩子一起製作的傢庭料理，針對孩子動手的步驟提齣細心的小建議，並延及提高孩子對料理的興趣、服挑食、兒童料理的工具選擇等內容。書中插入大量作者與孩子共同完成料理過程及“成品”的圖片，幫助父母和孩子共同製作齣足以帶給視覺和味蕾雙重享受的健康料理。 (日)江口惠子 著；吳綉綉 譯 江口惠子，日本人，料理研究傢、食物造型師。在活躍於造型師領域的同時，對粗糧素食養生法和法國料理都有涉獵。現在主要為雜誌和廣告媒體提供菜單的建議，以及圍繞餐桌做相應的設計造型。另外還擁有料理教室，傳授簡單、閤理、美味的樸素料理和甜點。其中親子料理教室和製作味噌是每年的固定活動。 "自從我産生“和孩子們一起把食物保存起來”“讓他們也來幫忙”的想法以後，我發覺傢裏的孩子們開始對食材以及廚房工具漸漸産生瞭濃厚的興趣。
雖然在一開始，孩子們隻是覺得看我做料理比較有意思？？
為瞭激發孩子們的興趣，我鼓勵他們和我一起動手。這樣自然而然的開始，到後來不知不覺已經成為我日常生活的一部分。
我和三個孩子一起感受著四季的變遷，沉浸在料理各種食物的喜悅中。
常常會有一些媽媽問我，她們的孩子多多少少也展現齣瞭對食物的興趣，但媽媽們不知道如何引導他們一起參與。
因此，我把自己從經驗中總結齣的一些小竅門，以及比較適閤與孩子一起動手做的食物&點心的菜單，在這裏一並介紹給各位。
希望這本書是您和孩子一起開始動手、創造以及享受食物樂趣的。"

《星空下的童話：給大人的奇幻手工指南》 內容簡介： 在這個快節奏的時代，我們似乎遺忘瞭如何用雙手創造齣觸手可及的魔法。《星空下的童話：給大人的奇幻手工指南》，並非一本關於烹飪或日常傢務的書籍，而是一本邀請你重拾童心，步入一個由紙張、布料、光影和想象力構建的微縮宇宙的實用工具書。它旨在提供一係列精緻、富有創意且富有情感深度的手工製作項目，讓成年人在繁忙的工作與生活中，找到一處可以完全沉浸、完全屬於自己的靜謐角落。 本書的核心理念是“將日常之物，轉化為不朽的瞬間”。我們相信，每一件親手製作的物品，都承載著製作者的呼吸、思考和一絲不被時間侵蝕的渴望。因此，我們精選瞭涵蓋不同材料、不同難度，但都極具美學價值和情感迴響的手工項目。 第一章：紙的低語——摺疊與剪裁的藝術 本章深入探索紙張的無限潛力。它不是基礎的摺紙教程，而是專注於復雜結構和敘事性錶達。我們將從“光影劇場”（Papercut Lightboxes）開始，教授如何設計和雕刻多層次的剪紙模闆，結閤LED光源，創造齣如夢似幻的桌麵微縮場景——無論是月下的森林，還是復古的城市天際綫。 更進一步，我們將介紹“模塊化立體結構”的搭建，指導讀者如何利用精確的測量和巧妙的摺痕，徒手構建齣堅固且細節豐富的幾何體，例如復雜的多麵體燈罩或可自動展開的機械卡片（Pop-up Mechanisms）。材料方麵，我們推薦使用高剋重的藝術紙、手工染色的宣紙，以及帶有肌理感的再生紙，強調材料本身的觸感與視覺重量。本章的重點在於培養耐心、對細節的精準把控，以及理解二維平麵如何轉化為三維立體的空間思維。 第二章：時間的織物——布料與縫紉的私語 這一部分將目光投嚮紡織品，但主題遠離傳統的服裝製作。我們聚焦於“情感微縮景觀”的創建。首先介紹的是“布藝標本盒”（Fabric Dioramas）。讀者將學會如何利用羊毛氈、粗麻布和蕾絲等不同紋理的布料，通過刺綉、貼閤和微型填充技術，製作齣裝在小木盒或玻璃罐內的微型場景——可能是某個雨天的窗颱，或是一隻沉睡的小獸。 此外，我們詳述瞭“再生布藝拼貼畫”的技法，鼓勵讀者從舊衣物、碎布頭中提取色彩和故事，通過剪裁、堆疊和縫閤，創造齣具有抽象錶現力的牆麵裝飾。本章著重於如何賦予柔軟的材料以雕塑感和永恒感，體會針腳與綫條之間的對話，讓布料不再隻是遮蔽物，而是情感的載體。 第三章：礦物的沉默——石頭、金屬與時間的雕刻 本章挑戰更高難度的材料處理，引導讀者與“堅硬”的物質建立聯係。這不是金屬加工或寶石打磨，而是更側重於“自然元素的情感重塑”。我們將探索“水蝕效果的塗層技術”，學習如何使用特殊媒介在木材或陶土錶麵，模擬齣經過數百年風化侵蝕的斑駁質感，用於製作復古的印章或微型建築模型的外牆。 對於金屬，我們重點講解“電化學蝕刻的入門”，即利用簡單的電池和鹽水溶液，在薄銅片上“繪製”齣帶有自然紋理的圖案，形成具有歲月痕跡的裝飾掛件或書簽。本章要求讀者學會尊重材料的自然傾嚮，並用耐心去引導而非強行改變它們的形態。 第四章：光與影的魔術——媒介的融閤與敘事 這是全書的收官與升華，探討如何整閤前三章所學的技巧，創造齣具有敘事深度的作品。我們將詳細介紹“可編程光影互動裝置”的製作流程。例如，如何將摺紙的結構（第一章）與特定圖案的布料（第二章）結閤，並通過嵌入微型傳感器和低功率電路（非電子工程教學），實現當觸摸到特定部位時，光綫會以預設的、緩慢的節奏變化。 更重要的是，本章強調“物件的情感定位”。每一個手工製品都應該迴答一個問題：“它為何存在？”我們將引導讀者從個人記憶、文學意象或自然哲學中汲取靈感，確保最終的成品不僅是技術的展示，更是製作者內心世界的微小投射。這部分內容旨在幫助成年人找迴創造的純粹樂趣——那種不為實用、不為展示，隻為完成一個美麗念頭的本能驅動。 本書特點： 非功利性導嚮： 所有項目均以美學價值和精神療愈為最終目標，不涉及任何日常維護或餐飲技能。 深度材料挖掘： 專注於如何發掘特定材料（如藝術紙、特定紋理的布料、天然礦物顔料）的潛力，而非簡單的材料替代。 高度視覺化指導： 配備高清的步驟分解圖和最終效果圖，注重光綫、陰影和細節的呈現。 技術與哲思並重： 每項技術背後都附有關於材料學、設計史或創作心境的思考片段。 《星空下的童話》是獻給所有渴望在指尖下留住美好、用雙手對抗虛無的成年人的邀請函。在這裏，時間慢瞭下來，每一個摺痕、每一針一綫，都成為通往內心寜靜的密鑰。

評分☆☆☆☆☆

這本書的設計真的是太讓人驚喜瞭！我一直覺得市麵上的親子料理書要麼太幼稚，要麼太復雜，很難找到一本真正適閤我孩子的。但是這本《和孩子一起做傢庭料理》就給瞭我一種耳目一新的感覺。我注意到書中有很多詳細的步驟圖，而且語言通俗易懂，即使是第一次進廚房的孩子也能明白。我特彆喜歡書中關於“錯誤糾正”和“失敗鼓勵”的部分，這讓我覺得作者非常懂得孩子們的心理，知道如何引導他們麵對挫摺。我希望這本書能夠幫助我打破孩子對廚房的恐懼，讓他們覺得做飯是一件有趣的事情。我還期待著書中能夠提供一些可以和孩子一起發揮創意，進行“二次創作”的菜譜，這樣更能激發他們的想象力。這本書就像一個神奇的魔法書，讓我相信，即使是平凡的廚房，也能變成一個充滿歡聲笑語的樂園。我期待著書中那些能讓孩子樂在其中、學有所得的精彩內容，也希望能藉此機會，讓我的孩子擁有一段段美好的童年迴憶。

評分☆☆☆☆☆

作為一個忙碌的職場媽媽，我常常覺得愧對孩子，迴傢後就隻想休息，很少有精力再和孩子一起做些什麼。但這本書，像一股清流，給瞭我新的動力。它不僅僅是一本菜譜，更像是一本關於“陪伴”的指南。我注意到書中提到瞭很多關於如何利用碎片時間來準備食材，以及一些簡單易學的菜譜，這對於像我這樣時間有限的傢長來說，非常實用。我最期待的是書中關於如何讓孩子在廚房裏保持專注和樂趣的建議，畢竟孩子的注意力很難長時間集中。我還希望這本書能教我如何通過做飯來教會孩子一些人生道理，比如閤作、耐心和責任感。這本書讓我意識到，即使是簡單的廚房時光，也能蘊含著深刻的教育意義。我期待著書中那些能讓我和孩子在忙碌生活中找到片刻寜靜和快樂的靈感，也希望能藉此機會，讓我的孩子學會如何獨立思考和解決問題。這本書就像一位溫柔的導師，指引著我如何更好地與孩子建立情感連接，共同成長。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就讓人感覺特彆溫馨，柔和的色調，還有一傢人圍坐在一起準備食物的插畫，一下子就把我拉進瞭一個充滿愛的廚房場景。我一直很想多花點時間陪伴孩子，也希望能培養他們獨立生活的能力，但總覺得缺乏閤適的引導。看到這本書的標題，我立刻就被吸引瞭，覺得這正是我需要的。雖然還沒來得及深入閱讀，但光是翻看目錄，就能感受到作者的用心。裏麵有很多適閤孩子參與的菜譜，不僅僅是簡單的“陪孩子玩”，而是真正教會孩子一些烹飪技巧，讓他們體會到自己動手製作美食的成就感。我特彆期待書中關於如何安全地讓孩子接觸廚房用具的建議，以及一些能激發孩子好奇心的食材介紹。我希望這本書能給我一些實用的方法，讓我能和孩子一起在廚房裏度過愉快的時光，不僅僅是做一頓飯，更是一次親子交流和學習的過程。我期待著書中那些能讓孩子愛上做飯的小秘訣，也希望能藉此機會，讓我的孩子對健康飲食有更深的認識，瞭解食物的來源，學會珍惜食物。這本書就像一座寶藏，等待我去慢慢挖掘其中的驚喜。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我之前對“親子料理”這個概念有點猶豫，總覺得廚房太危險，孩子會搗亂，最後隻會增加我的負擔。但這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。它不是那種把孩子當成小幫手的形式，而是真正將孩子視為平等的參與者。我尤其喜歡書中關於“為什麼”的解釋，比如為什麼我們要洗手，為什麼食材要切成小塊，這些都是非常基礎但又至關重要的知識點，對於孩子的安全意識和衛生習慣培養很有幫助。我注意到書裏有很多小貼士，比如如何選擇適閤孩子年齡段的菜譜，如何分配任務，以及在孩子遇到睏難時如何給予恰當的鼓勵。這讓我覺得，作者非常瞭解孩子和傢長的需求。我希望這本書能夠幫助我建立一個更加輕鬆愉快的親子廚房氛圍，讓烹飪不再是我的“獨角戲”，而是我們全傢共同的樂事。我期待著書中那些能讓孩子主動提齣想做什麼菜的創意點子，也希望能藉此機會，讓我的孩子學習如何尊重食物，理解食物來之不易。這本書讓我看到瞭親子料理的另一種可能，一種更加有意義和深刻的連接方式。

評分☆☆☆☆☆

收到這本書的時候，我簡直迫不及待地翻閱起來。它的內容安排非常閤理，從基礎的廚房安全知識，到各種美味又健康的傢常菜，應有盡有。我特彆欣賞書中關於“傢庭會議”和“菜單討論”的建議，這讓我覺得，親子料理不僅僅是做飯，更是培養孩子參與感和責任感的好機會。我希望這本書能夠幫助我建立一個更加和諧的傢庭氛圍，讓烹飪成為我們全傢共同的語言。我還期待著書中能夠提供一些關於如何根據孩子口味和偏好來調整菜譜的技巧，這樣就能讓每個傢庭成員都吃到自己喜歡的食物。這本書就像一本充滿智慧的寶典，讓我學到瞭很多關於如何與孩子有效溝通和互動的秘訣。我期待著書中那些能讓我的孩子在廚房裏閃閃發光，收獲自信和快樂的點點滴滴，也希望能藉此機會，讓我的孩子成為一個懂得愛與分享的小大人。