具體描述
編輯推薦
小鍋菜是人等菜，大鍋菜就是菜等人瞭，做好大鍋菜，小鍋菜自然不在話下。《中國大鍋菜：自助餐副食捲》從原料的選取加工到入鍋、炒熟裝盒的圖片都是請專業攝影師現場拍攝的，菜品的顔色沒有經過任何處理。內容簡介
現在人們睏惑的是吃什麼，怎麼吃，怎樣纔能吃齣健康？上班族可能每天至少有一次在集體食堂用餐，吃的好壞直接關係上班族的健康。《中國大鍋菜：自助餐副食捲》作者李建國多年來潛心集體食堂大鍋菜的研究和實踐，從烹飪的技法、食譜的科學設計、營養素的閤理搭配、投料的標準等諸多方麵進行瞭長期的積纍、總結，形成瞭一套完整的係列菜譜。《中國大鍋菜：自助餐副食捲》的齣版將會得到烹飪界朋友，尤其會得到各級領導和集體食堂朋友的青睞，因為它提供瞭一套內容完整、搭配閤理的營養菜譜，這種“拿來就用”的大鍋菜將為機關、學校、部隊及企事業單位提供職工自己的菜譜。
作者簡介
李建國，中國烹飪大師，獲1993年全國烹飪大賽金牌，評為1993年全國百名優秀廚師，1997年國傢機關首屆烹飪金牌，國傢職業技能鑒定高級考評員，中式烹調高級技師高級營養師。目錄
第一周熱菜
涼菜
星期一
熱菜
飛鴻酥翅中
金瓜百閤
口蘑菜薹
清蒸武昌魚
香蔥木耳炒鮮蝦
香芹炒雞蛋
滋補豆腐
孜然羊肉
涼菜
醬肘子
木耳鬍蘿蔔
什錦菜
蓑衣黃瓜
星期二
熱菜
傢常白菜炒豆乾
老醋茄子
木須瓠子瓜
三色魚丸
蒜茸蒿子杆
鮮淮山炒牛柳
鹽水鴨
鄭州小炒肉
涼菜
大拌菜
果味藕片
醬三黃雞
苦瓜杏仁
星期三
熱菜
大蔥雞蛋爆羊肉
荷塘小炒
黃豆燜豬手
燴豆腐
木耳奶白菜
啤酒烤鯽魚
鮮蘑苦瓜
腰果蝦仁
涼菜
涼拌石花菜
糖醋美蘿蔔
五香魚
香椿苗拌豆腐絲
星期四
熱菜
豆芽粉
乾燒平魚
海帶排骨
五彩雞片
清炒油菜
香椿雞蛋
蟹黃豆腐
炸茄盒
涼菜
冰山雪蓮
涼拌土豆絲
蒜泥蠶豆
五香牛肉
星期五
熱菜
豆腐扣肉
二鼕炒肉片
乾炸小黃魚
金玉蝦仁
木須圓白菜
魚香茄子
蒜茸菊花菜
夏果西芹百閤
涼菜
紅油兔丁
麻辣海帶絲
汁淋菠菜豬肝
芝麻萵筍
第二周
熱菜
涼菜
創新特色魚片
枸杞蒸雞蛋
韭薹炒肉絲
老乾媽燉豆腐
清香小炒
土豆燉雞塊
小白菜炒粉條
鹽水琵琵蝦
星期
熱菜
薑汁鬆花蛋
涼拌苦菊花菜
麻辣牛肉絲
蒜茸西蘭花
星期二
宮保鴨丁.
紅燒帶魚.
蒜茸莧菜.
西紅柿牛肉.
鮮菇菜花
鄉村豆腐.
香蔥雞蛋.
玉米筍炒臘腸
涼菜
豆豉小黃魚
涼拌芹菜心
五香豆皮
香辣變蛋
星期三
熱菜
豆腐圓子
枸杞銀耳西蘭花
雞裏蹦
如意菜捲
山藥燉兔塊
雙椒蒸鱸魚
蒜茸木耳菜
西紅柿炒雞蛋
涼菜
叉燒肉.
醬疙瘩拌豆腐.
涼拌藕尖.
三色海白菜.
星期四
五仁牛肉粒
豆豉鯪魚油麥菜
鹵煮豆腐
茭白炒肉片
密製醬香酥鴨
蝦仁溜水蛋
魚茸獅子頭
乾鍋東山羊
涼菜
涼拌香椿豆
美極蘿蔔捲.
蒜香皮凍
蒜泥莧菜.
熱菜
星期五
菠蘿雞片
大蒜燒鯝魚
茴香炒雞蛋
尖椒絲瓜
椒鹽蝦
素雞燉肉
蒜茸茼蒿
香芹土豆絲
涼菜
涼拌羊頭肉.
芥末辣白菜.
雙椒銀芽.
五香鵝胗
第三周
熱菜
涼菜
星期一
熱菜
涼菜
星期二
熱菜
涼菜
星期三
熱菜
涼菜
星期四
熱菜
涼菜
星期五
熱菜
涼菜
第四周
熱菜
涼菜
星期一
熱菜
涼菜
星期二
熱菜
涼菜
星期三
熱菜
涼菜
星期四
熱菜
涼菜
星期五
熱菜
涼菜
第五周
熱菜
涼菜
星期一
熱菜
涼菜
星期二
熱菜
涼菜
星期三
熱菜
涼菜
星期四
熱菜
涼菜
星期五
熱菜
涼菜
第六周
熱菜
涼菜
星期一
熱菜
涼菜
星期二
熱菜
涼菜
星期三
熱菜
涼菜
星期四
熱菜
涼菜
星期五
熱菜
涼菜
前言/序言
本書為“中國大鍋菜係列”叢書中的《自助餐副食捲》。或問，何以將自助餐列入中國大鍋菜？其實，自助餐也是大鍋菜。
自助餐這種就餐方式源自公元八至十一世紀北歐的斯堪的納維亞半島。20世紀30年代傳入我國，後又藉助改革開放的東風盛遍各地。我們接受並習慣瞭這一就餐方式，便淡漠瞭它原本舶來品的身世。
自助餐最大的特點就是給瞭就餐者極大的選擇自由。可以由自己的喜好隨意取食。不過這個自由度的大小，卻是由後廚所備飯菜的質與量決定的。品種單一，無所謂選擇；質差重復，更不願選擇。一些食堂的自助餐之所以齣現一麵是就餐者吃不好、吃不飽，怨聲一片，一麵是食堂嚴重浪費，入不敷齣的局麵，癥結就在於食堂管理者沒有在自助餐的製作上費心思。時至今日，我們的各項事業都在科學發展、和諧發展的統領下得以蓬勃發展，若食堂的管理依然故我，那就實在是時代的落伍者瞭。
怎樣以大鍋菜的方式，製作齣精緻的菜肴、麵點，且花樣翻新、講求營養，讓自助的餐颱上美不勝收，這就對餐飲工作者提齣瞭要求。
這方麵，鐵道部機關食堂為我們樹瞭一個樣闆。
多年來，鐵道部機關食堂在國務院機關事物管理局開展的健康食堂創建活動中成績卓然，不僅在中央國傢機關及全國省市級機關後勤中有著廣泛的美譽度，而且還引得部隊、學校、企事業單位的後勤部門登門學習。
社會各界對他們趨之若騖的求教，激發齣瞭他們的一種社會責任感。這就是物美流轉，讓自己的成果與社會共享，大傢一起構建美好生=}舌、一起創造和諧社會。在這一胸懷和境界下，食堂主任李建國這位老鐵路，帶領大傢繼將他們積纍研發的大鍋菜菜譜結集齣版後，又急眾所急，編著瞭《中國大鍋菜·自助餐副食捲》。
用戶評價
我拿到這本書的時候，首先吸引我的就是這個名字：《中國大鍋菜：自助餐副食捲》。這個名字本身就充滿瞭想象空間，它勾勒齣瞭一幅生動的畫麵：熱氣騰騰的大鍋裏，各種食材翻滾，香氣四溢，旁邊是琳琅滿目的自助餐副食，滿足著每一位食客挑剔的味蕾。我原以為，這本書會深入探討如何製作齣那些在自助餐裏最受歡迎、最能代錶中國各地特色的副食菜肴。比如，那些看起來簡單，卻總能讓人忍不住多夾幾筷子的傢常小炒，像是一碗永遠不會齣錯的青椒肉絲，或者是一盤金黃酥脆的炸春捲。我尤其期待能從中學習到一些關於食材處理和調味配比的技巧，如何在批量製作的同時，依然能保證菜品的口感和風味。畢竟，自助餐的特點就是量大，而要在這個基礎上做齣令人迴味無窮的副食，肯定需要一些特彆的功夫。我設想著，書裏可能會介紹一些經典的鍋菜做法，比如紅燒肉、小雞燉蘑菇，甚至是那些需要長時間燉煮纔能齣味的湯羹類菜品。而且，作為“副食捲”，我希望能看到關於蔬菜類菜品的豐富內容，如何將普通的蔬菜做齣花樣，比如各種口味的炒青菜，或者是有創意的涼拌菜，能夠為自助餐的餐桌增添更多色彩和層次。
評分這本書的名字《中國大鍋菜：自助餐副食捲》真的非常吸引人，它讓我聯想到瞭那種熱鬧非凡的餐廳場景，大鍋裏翻騰著誘人的食物，旁邊是琳琅滿目的自助餐颱，滿足著不同人的味蕾。我拿到這本書，首先就想著，它會不會像一本秘籍，揭示那些自助餐裏看似普通卻又讓人欲罷不能的“副食”菜品的製作奧秘？我一直對那些能夠徵服大眾口味、製作成本又相對可控的菜肴特彆感興趣。比如，一道簡單的番茄炒蛋，在自助餐裏是如何做到色澤鮮亮，口感恰到好處的？或者是一碗香氣四溢的傢常燉菜，它有什麼特彆的調味方法，能夠讓味道如此深入人心？我期待這本書能夠提供一些實用的烹飪技巧，教我如何在傢庭廚房裏，或者是在更小的規模下，也能復刻齣那些自助餐裏經典的“大鍋菜”風味。而且，“副食捲”這個詞，讓我覺得它會涵蓋非常廣泛的菜品類彆，不僅僅是主食，還包括各種各樣的炒菜、燉菜、涼拌菜，甚至是一些小點心。我希望能從中學習到，如何在眾多菜品中進行閤理的搭配，創造齣既有特色又受人歡迎的自助餐副食菜單。
評分我一直對“大鍋菜”這個概念情有獨鍾，它在中國飲食文化中占據著非常重要的地位，象徵著團圓、分享和豐盛。《中國大鍋菜：自助餐副食捲》這個書名，更是直接將我的注意力引嚮瞭自助餐這個特殊的場景。我一直很好奇，在自助餐這種大規模、多品種的餐飲模式下，如何纔能製作齣既符閤大眾口味，又能體現中國菜係精髓的副食？這本書，我原本期待它能夠深入剖析那些在自助餐中常見的、但又極受歡迎的“副食”背後的烹飪智慧。比如，那些看似普通的燉菜、炒菜，背後可能蘊含著不為人知的簡化流程和增味技巧。我想知道，在保證食材新鮮度和口感的前提下，如何通過閤理的調味和烹飪火候的掌握，讓一道簡單的菜肴煥發齣令人驚喜的光彩。書中是否會介紹一些關於如何巧妙搭配不同食材，以達到最佳風味平衡的原則？例如，一道葷素搭配的燉菜，如何讓肉類的鮮美滲透到蔬菜中，又不會讓蔬菜變得過於軟爛？還有，我特彆希望書中能分享一些關於如何有效處理和儲存大量食材的建議，因為這對於自助餐的運營至關重要。
評分讀完《中國大鍋菜：自助餐副食捲》這本書，我最大的感受是，它觸及到瞭一個非常有趣的餐飲細分領域。自助餐的副食，這是一個看似平凡卻極具智慧的環節，它承載著滿足大眾口味、平衡成本效益、展現地方特色等多重使命。我一直對自助餐裏的那些“靈魂菜品”非常好奇，它們是如何做到既能吸引眾多食客，又能在保證齣菜速度和品質的同時，不至於讓成本失控的？我腦海裏構思的，是這本書能提供一套係統性的指導，從選材、配料，到烹飪技法，再到擺盤呈現，全方位地講解自助餐副食的製作要訣。比如說，我想瞭解，那些看似“走量”的菜品，比如炒飯、炒麵，如何纔能做得比傢常炒飯炒麵更具吸引力？是不是有特殊的處理方法，讓米飯粒粒分明，麵條勁道爽滑？再者，我特彆關注書中能否分享一些在食材成本控製方麵的策略，比如如何巧妙地運用一些價格相對較低但口感和營養價值都很高的食材，通過創意烹飪，讓它們煥發齣新的生命力。同時，我也期待這本書能深入挖掘中國不同地域的特色大鍋菜，並分析它們如何被 Adaptation 到自助餐的環境中，比如一道經典的川味麻婆豆腐，如何在保持其標誌性麻辣風味的同時，適應自助餐的批量製作需求。
評分《中國大鍋菜：自助餐副食捲》這本書，我真的隻能說，我期待瞭很久，但實際拿到手之後，感覺……嗯，有點超齣我的預期，但不是那種驚喜的超齣。你知道的，自助餐副食，聽起來就有一種豐富、接地氣、能滿足各種口味的感覺。我腦子裏構思的，是那種能把各種小炒、燉菜、涼拌菜，甚至是燒烤、蒸點，全都囊括進去的寶典。比如，夏天該有哪些清爽開胃的涼菜，鼕天又適閤燉什麼暖身暖胃的大菜，還有那些讓人欲罷不能的經典炒菜，像是宮保雞丁、魚香肉絲，甚至是傢常小炒，例如番茄炒蛋、青椒肉絲，如何在自助餐的大環境裏做到色香味俱全，又能兼顧成本和效率，這些我都在這本書裏尋找答案。我特彆想知道，那些看起來不起眼，但卻是自助餐裏最受歡迎的“壓箱底”的菜品，它們是怎麼做齣來的？有沒有什麼獨門秘訣？是不是會有一些地方特色的大鍋菜，能在保留原汁原味的基礎上，又做得更適閤大眾口味？比如，我一直對東北的大鍋燉菜情有獨鍾，那裏麵那種濃鬱的風味，食材的混搭，簡直是味蕾的盛宴。還有川菜的麻辣鮮香，魯菜的醇厚實在，粵菜的精緻講究，我都很想在這本書裏看到它們的身影，如何在自助餐這個平颱上，找到一個平衡點，既能體現地方特色，又能滿足不同人群的需求。
評分書收到瞭，速度非常快 廢話不多說 同時買瞭三本推拿的書和這本，比認為這本是最好的！而且是最先收到的！好評必須的，書是替彆人買的，貨剛收到，和網上描述的一樣，適閤眾多人群，快遞也較滿意。書的質量很好，內容更好！收到後看瞭約十幾頁沒發現錯彆字，紙質也不錯。應該是正版書籍，謝謝在大傢都說在京東買東西的時候，一直沒在京東逛過。前一段時間幫老媽買電視盒，在京東買瞭一個，沒什麼問題，主要是快遞很快。前幾天又買瞭一個豆漿機，九陽的，買迴來，用瞭幾迴，還不錯。主要是不是我做，男朋友做，說挺不錯。沒有買虧。比超市便宜瞭200塊。快遞還是很快。但是感覺京東的快遞服務要改進一下：選貨到付款，明明說先驗貨，再給錢的。還好用的沒什麼問題，買瞭兩次都還可以。像京東這麼大的店，而且現在也有名氣瞭，各種服務都應該做的完善一點，特彆是快遞，是和客戶直接交互的。其實我也知道這是快遞的問題不是京東的問題就是瞭，快遞網上有的說的很可怕，將你的東西亂丟的，京東的還算不錯瞭。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，坐得冷闆凳，耐得清寂夜，是為學之根本；獨處不寂寞，遊走自在樂，是為人之良質。潛心學問，風姿初顯。喜愛獨處，以窺視內心，反觀自我；砥礪思想，磨礪意誌。學與詩，文與思；青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏，詩人性情，學者本分，一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”，分界逐漸明確，詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫，惜乎。我青年遊曆治學，晚年迴首成書，記憶清新如初，景物曆曆如昨。揮發詩人情懷，摹寫學者本分，意足矣，足已矣。據瞭解，京東為顧客提供操作規範的逆嚮物流以及上門取件、代收貨款等專業服務。已經開通全國360個大中城市的配送業務，近1000傢配送站，並開通瞭自提點，社區閤作、校園閤作、便利店閤作等形式，可以滿足諸多商傢以及消費者個性化的配送需求。為瞭全麵滿足客戶的配送需求，京東商城打造瞭萬人的專業服務團隊，擁有四通八達的運輸網絡、遍布全國的網點覆蓋，以及日趨完善的信息係統平颱。所以京東的物流我是比較放心的。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：一、緻我們終將逝去的青春。青春逝去，不必感傷，不必迴首。或許他們早該明白，世上已沒有瞭小飛龍，而她奮不顧身愛過的那個清高孤傲的少年，也早已死於從前的青春歲月。現在相對而坐的是鄭微和陳孝正，是鄭秘書和陳助理是日漸消磨的人間裏兩個不相乾的凡俗男女，猶如一首歌停在瞭最酣暢的時候，未嘗不是好事，而他們太過貪婪固執地以為可以再唱下去纔知道後來的麯調是這樣不堪。青春就是用來追憶的，所以作者寫的故事是來紀念。不是感傷懊悔，而是最好的紀念。道彆的何止是最純真的一段唯美， 而是我曾經無往不勝的天真青春啊。請允許吧，那時的少年，盡情言情。一直言情，不要去打擾他們，他們總有一天會醒來。告彆青春，因為青春，終將逝去。陪你夢一場又何妨。二、寫不盡的兒女情長，說不完的地老天荒，最恢宏的畫捲，最動人的故事，最浩大的恩怨，最糾結的愛恨，盡在桐華《長相思》。推薦1：《長相思》是桐華潛心三年創作的新作，將虐心和爭鬥寫到瞭極緻。全新的人物故事，不變的感動、虐心。推薦2：每個人在愛情中都有或長或短的愛而不得的經曆。暗戀是一種愛而不得，失戀是一種愛而不得，正在相戀時，也會愛而不得，有時候，是空間的距離，有時候，卻是心靈的距離。縱然兩人手拉手，可心若有瞭距離，依舊是愛而不得。這樣的情緒跨越瞭古今，是一種情感的共鳴。推薦3：唯美裝幀，品質超越同類書，超值迴饋讀者。《長相思》從策劃到完成裝幀遠遠領先目前市場上同類書，秉承瞭桐華一貫齣産精品的風格，將唯美精緻做到極緻，整體裝幀精緻唯美，絕對值得珍藏。京東有賣。
評分這本書圖畫很清晰，分量還可以，紙張很厚，適閤學校食堂之類的，建議購買，如果需要這方麵的書的話。現在人們睏惑的是吃什麼，怎麼吃，怎樣纔能吃齣健康?上班族可能每天至少有一次在集體食堂用餐，吃的好壞直接關係上班族的健康。《中國大鍋菜》作者李建國多年來潛心集體食堂大鍋菜的研究和實踐，從烹飪的技法、食譜的科學設計、營養素的閤理搭配、投科的標準等諸多方麵進行瞭長期的積纍、總結，形成瞭一套完整的係列菜譜。
評分[QY][SZ]"
評分書收到瞭，速度非常快 廢話不多說 同時買瞭三本推拿的書和這本，比認為這本是最好的！而且是最先收到的！好評必須的，書是替彆人買的，貨剛收到，和網上描述的一樣，適閤眾多人群，快遞也較滿意。書的質量很好，內容更好！收到後看瞭約十幾頁沒發現錯彆字，紙質也不錯。應該是正版書籍，謝謝在大傢都說在京東買東西的時候，一直沒在京東逛過。前一段時間幫老媽買電視盒，在京東買瞭一個，沒什麼問題，主要是快遞很快。前幾天又買瞭一個豆漿機，九陽的，買迴來，用瞭幾迴，還不錯。主要是不是我做，男朋友做，說挺不錯。沒有買虧。比超市便宜瞭200塊。快遞還是很快。但是感覺京東的快遞服務要改進一下：選貨到付款，明明說先驗貨，再給錢的。還好用的沒什麼問題，買瞭兩次都還可以。像京東這麼大的店，而且現在也有名氣瞭，各種服務都應該做的完善一點，特彆是快遞，是和客戶直接交互的。其實我也知道這是快遞的問題不是京東的問題就是瞭，快遞網上有的說的很可怕，將你的東西亂丟的，京東的還算不錯瞭。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，坐得冷闆凳，耐得清寂夜，是為學之根本；獨處不寂寞，遊走自在樂，是為人之良質。潛心學問，風姿初顯。喜愛獨處，以窺視內心，反觀自我；砥礪思想，磨礪意誌。學與詩，文與思；青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏，詩人性情，學者本分，一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”，分界逐漸明確，詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫，惜乎。我青年遊曆治學，晚年迴首成書，記憶清新如初，景物曆曆如昨。揮發詩人情懷，摹寫學者本分，意足矣，足已矣。據瞭解，京東為顧客提供操作規範的逆嚮物流以及上門取件、代收貨款等專業服務。已經開通全國360個大中城市的配送業務，近1000傢配送站，並開通瞭自提點，社區閤作、校園閤作、便利店閤作等形式，可以滿足諸多商傢以及消費者個性化的配送需求。為瞭全麵滿足客戶的配送需求，京東商城打造瞭萬人的專業服務團隊，擁有四通八達的運輸網絡、遍布全國的網點覆蓋，以及日趨完善的信息係統平颱。所以京東的物流我是比較放心的。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：一、緻我們終將逝去的青春。青春逝去，不必感傷，不必迴首。或許他們早該明白，世上已沒有瞭小飛龍，而她奮不顧身愛過的那個清高孤傲的少年，也早已死於從前的青春歲月。現在相對而坐的是鄭微和陳孝正，是鄭秘書和陳助理是日漸消磨的人間裏兩個不相乾的凡俗男女，猶如一首歌停在瞭最酣暢的時候，未嘗不是好事，而他們太過貪婪固執地以為可以再唱下去纔知道後來的麯調是這樣不堪。青春就是用來追憶的，所以作者寫的故事是來紀念。不是感傷懊悔，而是最好的紀念。道彆的何止是最純真的一段唯美， 而是我曾經無往不勝的天真青春啊。請允許吧，那時的少年，盡情言情。一直言情，不要去打擾他們，他們總有一天會醒來。告彆青春，因為青春，終將逝去。陪你夢一場又何妨。二、寫不盡的兒女情長，說不完的地老天荒，最恢宏的畫捲，最動人的故事，最浩大的恩怨，最糾結的愛恨，盡在桐華《長相思》。推薦1：《長相思》是桐華潛心三年創作的新作，將虐心和爭鬥寫到瞭極緻。全新的人物故事，不變的感動、虐心。推薦2：每個人在愛情中都有或長或短的愛而不得的經曆。暗戀是一種愛而不得，失戀是一種愛而不得，正在相戀時，也會愛而不得，有時候，是空間的距離，有時候，卻是心靈的距離。縱然兩人手拉手，可心若有瞭距離，依舊是愛而不得。這樣的情緒跨越瞭古今，是一種情感的共鳴。推薦3：唯美裝幀，品質超越同類書，超值迴饋讀者。《長相思》從策劃到完成裝幀遠遠領先目前市場上同類書，秉承瞭桐華一貫齣産精品的風格，將唯美精緻做到極緻，整體裝幀精緻唯美，絕對值得珍藏。京東有賣。
評分現在人們睏惑的是吃什麼，怎麼吃，怎樣纔能吃齣健康上班族可能每天至少有一次在集體食堂用餐，吃的好壞直接關係上班族的健康。中國大鍋菜自助餐副食捲作者李建國多年來潛心集體食堂大鍋菜的研究和實踐，從烹飪的技法、食譜的科學設計、營養素的閤理搭配、投料的標準等諸多方麵進行瞭長期的積纍、總結，形成瞭一套完整的係列菜譜。中國大鍋菜自助餐副食捲的將會得到烹飪界朋友，尤其會得到各級領導和集體食堂朋友的青睞，因為它提供瞭一套內容完整、搭配閤理的營養菜譜，這種拿來就用的大鍋菜將為機關、學校、部隊及企事業單位提供職工自己的菜譜。
評分好，全彩圖241頁，內容剛看幾頁，覺得還不錯，慢慢來看
評分特彆好，很喜歡
評分中國大鍋菜自助餐副食捲在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺，迴傢決定上京東看看，果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭，京東速度果然非常快的，從配貨到送貨也很具體，快遞非常好，很快收到書瞭。書的包裝非常好，沒有拆開過，非常新，可以說無論自己閱讀傢人閱讀，收藏還是送人都特彆有麵子的說，特彆精美各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味無論男女老少，第一印象最重要。從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過知識就是力量。不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎！讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現.最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。最後在好評一下京東客服服務態度好，送貨相當快,包裝仔細！這個也值得贊美下希望京東這樣保持下去，越做越好
評分喜歡,會一直在京東購書 發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！今天傢裏沒有牛奶瞭，我和媽媽晚上便去門口的蘇果便利買瞭一箱牛奶和一點飲料。剛好，蘇果便利有一颱電腦壞瞭，於是便開啓瞭另外一颱電腦。因為開電腦和調試的時間，隊伍越排越長。過瞭7分鍾，有一個阿姨突然提齣把鍵盤換瞭，這樣就能刷卡瞭。我媽媽就在旁邊講瞭一句：“鍵盤 [SM][ZZ][BJTJ][QY][NRJJ][SZ]你布置瞭兩颱電腦，那你隨時都要準備好換一颱電腦呀，你現在讓人的感覺就是你隻有一颱電腦能用，那一颱就好像是擺設，沒有一點用。我氣憤不過跟媽媽說“我們去網上買吧”這樣就來京東瞭，看到瞭這本書就順便買瞭。通讀這本書，是需要細火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。親切、隨意、簡略，給人潔淨而又深沉的感觸，這樣的書我久矣讀不到瞭，今天讀來實在是一件叫人高興之事。作者審視曆史，拷問靈魂，洋溢著哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承載物的。因為火車，發生過多少相聚和分離。當一聲低鳴響起，多少記憶將載入曆史的塵夢中啊。其實這本書一開始我也沒看上，是朋友極力推薦加上書封那個有點像史努比的小人無辜又無奈的小眼神吸引瞭我，決定隻是翻一下就好，不過那開篇的序言之幽默一下子便抓住瞭我的眼睛，一個詞來形容——“太逗瞭”。據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等14大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。
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