具体描述
内容简介
《健康9元书系列：肿瘤病人手术后吃的学问》分两大部分，其一，肿瘤病人手术后怎么吃，其二，科学认识“饮食与癌”的关系。内容包括，肿瘤病人最该讲究“吃”、得了肿瘤要不要忌口、加强营养会促进肿瘤生长吗、脂肪让我欢喜让我忧、肿瘤病人如何补充蛋白质、肿瘤病人应理性面对“甜蜜的诱惑”、维生素--防治肿瘤好帮手、矿物质--抑瘤与促瘤的双刃剑、植物化学物--隐藏在食物中的抗癌卫士、肿瘤病人不宜盲目进补、远离酒精，及减少肿瘤等。作者简介
王陇德，中国工程院院士，卫生部原副部长，中华预防医学会会长。现担任第十一届全国人大常委、卫生部“健康中国2020战略研究组”首席专家、卫生部疾病预防控制专家委员会主任委员、浙江大学公共卫生学院院长等职。长期在公共卫生领域从事行政管理、流行病学和公众健康促进专业研究工作，在《中华医学杂志》等国内外学术期刊发表论文100余篇，主编多部专著。曾获国家科技进步二等奖、联合国艾滋病规划署颁发的“应对艾滋病杰出领导和持续贡献”奖及世界卫生组织颁发的结核病控制“高川”奖。为提高国民健康水平，他陆续发表了“中国人需要一场膳食革命”、“中国人需要一场行为革命”、“脑卒中筛查与干预：一项重大的国民保健工程”等科普文章，并出版了《首席专家王陇德谈掌握健康钥匙》科普图书。余震，博士、外科学教授、主任医师、博士生导师。现任温州医学院附属第一医院副院长、第一临床学院执行院长，浙江省医学重点支撑学科负责人；中华医学会肠外肠内营养专业委员会委员、中国临床肿瘤学会（CSCO）肿瘤营养治疗专家委员会委员、中华医学会浙江省肠外肠内营养分会候任主任委员、浙江省健康教育协会医院健康教育专业委员会副主任委员。长期致力于胃肠外科和临床营养的临床、科研及教学工作，目前承担2项国家自然科学基金及3项省部级科研项目，相关课题获浙江省人民政府科技进步奖三等奖2次，在国内、外杂志发表论文100余篇。
内页插图
目录
一、肿瘤与膳食（一）肿瘤病人最该讲究“吃”
1.得了肿瘤要不要忌口
2.加强营养会促进肿瘤生长吗
3.脂肪，让我欢喜让我忧
4.肿瘤病人如何补充蛋白质
5.肿瘤病人应理性面对“甜蜜的诱惑”
6.维生素--防治肿瘤好帮手
7.无机盐--抑瘤与促瘤的双刃剑
8.植物化学物--隐藏在食物中的抗癌卫士
9.肿瘤病人不宜盲目进补
10.远离酒精，减少肿瘤
（二）合理营养，为肿瘤治疗保驾护航
1.营养不良--肿瘤治疗与康复路上的拦路虎
2.肿瘤病人术前就应注意饮食
3.肿瘤病人术后更不可忽视饮食
4.癌前病变的饮食调理
5.对放、化疗病人要“辨证施食”
6.肿瘤晚期病人的营养治疗
（三）肿瘤手术后饮食
1.食管癌术后的饮食宜忌
2.为什么说胃癌手术后的饮食要有所讲究
3.胃癌术后的饮食宜忌
4.为什么提倡胃癌病人术后要少量多餐及细嚼慢咽
5.胃癌术后什么时候开始进食比较好
6.为什么医生有时反对胃癌病人术后喝牛奶有时又推荐喝牛奶
7.现在都说吃粗粮好，胃癌手术后可以吃吗
8.胃癌术后饮食需要清淡少油吗
9.胃癌术后食物打成糊吃好吗
10.胃癌术后贫血是什么原因，怎么办
11.胃肿瘤切除后为什么会出现缺钙
12.胃癌术后需要服用助消化的药物吗
13.结肠癌术后饮食宜忌
14.结肠癌术后什么时候可以进食
15.结肠癌术后需要补充鱼油吗
16.人造肛门病人手术后饮食如何过渡
17.人造肛门病人术后恢复期饮食上要避免什么
18.肝脏手术后的食物宜忌
19.肝脏手术后要科学吃“糖”
20.肝癌手术后补充蛋白质多多益善吗
21.哪些食物不会加剧血氨的升高
22.胰腺癌术后有什么饮食宜忌
23.胰腺癌术后饮食如何过渡
24.多喝豆浆会致乳腺癌吗
25.乳腺癌病人饮食应注意些什么
26.脑肿瘤的病人手术后出现食欲大增是否正常
27.脑肿瘤术后合并癫痫的饮食指导
28.小脑脑干肿瘤术后第一口饭为什么需要医师喂
……
精彩书摘
（2）选择易消化食物：宜少渣、易消化、排空较慢的食物。（3）规律饮食、少量多餐、定时定量：研究表明，有规律地进餐，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。每日进食最好六餐以上，少吃多餐不仅有利于消化吸收，还可以增加总热能的摄入，预防体重减轻；除个别情况外，尽可能每日定时就餐，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食；每餐食量适度，避免过饥或过饱。
（4）干稀分食：进餐时少喝汤与饮料，因流质饮料通过胃肠太快，并容易连同干的食物一块很快带下。因此，饮料须在进餐前后30分钟时饮用。饭后平卧休息15～30分钟，或采用平卧位进餐法，使空肠内容物回流至残胃，减少空肠过分膨胀，延长食物在胃中停留时间，并缓慢通过小肠，促进食物进一步消化吸收。
（5）温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
（6）细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
（7）烹调方法：宜采用蒸、煮、烩、炖等。
（8）注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
（9）进食后有恶心、腹胀等不适：应减少或停止饮食，待症状消失之后，病情好转，再开始进食。
（10）忌油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
（11）忌腌制及熏烤食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃，如腊肉、火腿、香肠、熏鸡、鱼、鳖等。
（12）忌生冷和刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症，因此应忌吃或少吃。生冷食物：如冷饮、冰激凌、雪糕、凉拌菜等；刺激性食品：如辣椒、胡椒、咖喱、芥末、辣椒油、浓肉汤、浓咖啡及浓茶等。
（13）限量食用易产酸食物：如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等。
……
前言/序言
用户评价
说实话，我是一个对养生保健方面比较关注的人，虽然我本人目前没有遇到这方面的困扰，但看到这本书的书名，觉得它探讨的主题很有价值，很想了解一下。肿瘤病人手术后的饮食，听起来就像是一个需要精细设计的“生命工程”。我好奇这本书是否会从科学的角度，去解析肿瘤病人术后身体的特殊需求？比如，它会不会提到术后身体的代谢会发生哪些变化，以及这些变化对饮食有什么具体的影响？书中会不会涉及到一些关于“益生菌”或者“肠道健康”对术后恢复的作用？我一直认为，人体的健康很多时候都跟肠道有关，不知道这本书在这方面会不会有独到的见解。另外，我还想知道，书中会不会区分不同术后人群的饮食差异？例如，是针对内科手术还是外科手术的病人？是针对消化道肿瘤还是其他部位的肿瘤？有没有一些通用的原则，但又有一些细分的建议？我希望这本书能提供一些前沿的研究成果，或者一些经过验证的经验总结，让我们能从更宏观、更科学的层面去理解肿瘤病人术后的饮食护理。
评分作为一个癌症康复者，我在术后也经历过一段迷茫的饮食时期。当时医生也给出了一些建议，但总觉得不够具体，而且随着时间的推移，身体的反应也在变化，需要不断调整。这本书的书名《肿瘤病人手术后吃的学问》让我觉得很有共鸣，这“学问”二字，道出了其中不为人知的奥秘。我很好奇，这本书会从哪些角度来解读这些“学问”？它是否会涉及术后消化功能的恢复，比如如何循序渐进地增加食物的种类和份量？会不会讲到一些对伤口愈合有益的食物，比如富含锌、维生素C的食材？我还想知道，书中会不会谈到一些术后常见的禁忌食物，以及它们为什么不能吃，是会影响药物吸收，还是会加重身体负担？我个人认为，了解“为什么”比单纯的“怎么做”更重要，这样才能更好地理解和执行。而且，书中会不会讨论到一些辅助治疗的饮食方法，比如一些传统的中医食疗，或者一些能增强免疫力的食物？我希望这本书能提供更全面、更深入的视角，帮助像我一样的康复者，或者正在经历术后恢复的病友，更好地掌握自己的饮食，从而促进身体的康复，提高生活质量。
评分我之前一直以为，肿瘤病人手术后，饮食方面只要注意清淡、易消化就行了，没想到里面门道这么多。这本书虽然我还没来得及细看，但光是目录和封面上的一些介绍，就让我大开眼界。比如，它提到了不同类型肿瘤病人术后对营养素的需求是不同的，这简直颠覆了我之前的认知。以前总觉得都是一样，怎么会不一样呢？是根据肿瘤的部位？还是病理类型？书中会不会详细解释这些区别，以及我们应该如何针对性地去选择食物？我特别关心这一点，因为我身边就有亲戚是肿瘤病人，术后恢复得不太理想，我想知道是不是跟饮食没跟上有关。还有，书中是不是也提到了一些术后容易出现的营养不良、电解质紊乱等问题，以及相应的食疗方案？我希望这本书能提供一些切实可行、简单易懂的建议，而不是那些听起来很专业但我们普通人根本做不到的。毕竟，家属的精力也是有限的，如果能有一本指导我们如何正确“喂养”病人的书，那真是太及时了。我有点担心，书中会不会讲太多深奥的医学知识，让我这个门外汉看得云里雾里。但愿它的讲解风格能贴近大众，用通俗易懂的语言把复杂的概念讲清楚。
评分我是一名肿瘤病人的家属，最近家里人刚做完手术，虽然手术很成功，但术后的饮食问题成了我们一家人最头疼的事情。之前也问过医生，但医生给的建议总是比较笼统，而且我们自己也在网上搜了很多信息，结果越看越混乱。看到这本书的书名，觉得它可能能解决我们的燃眉之急。我特别想知道，这本书会不会详细介绍术后不同阶段的饮食需求？比如，刚术后几天和术后一个月，饮食上有什么区别？它会不会提供一些简单的家常菜谱，让我们能在家轻松制作，同时又能保证营养？我担心的不仅仅是营养的摄入，还有病人的口味问题。术后很多病人都没什么胃口，甚至对某些食物产生反感。这本书会不会给出一些改善食物口感、增加病人食欲的建议？比如，如何利用香料调味，或者如何选择更易于接受的食材？我希望这本书能像一本“操作手册”，清晰地指导我们如何在日常生活中为病人准备合理的饮食，而不是让我们凭感觉去猜。当然，我也希望书中能强调一些重要的注意事项，比如哪些食物是绝对不能碰的，以及为什么。
评分老实说，我买这本书更多的是出于一种“希望”的心态。身边的朋友得了重病，手术后整个人都瘦了一圈，精神状态也差了很多。我希望能找到一些方法，能帮助他更好地恢复。这本书的书名听起来就很有针对性，而且“9元书系列”也比较实惠，就抱着试试看的心态买了。翻了几页，感觉作者对肿瘤病人的术后饮食应该是有深入研究的。它似乎提到了术后身体虚弱，需要补充蛋白质来修复组织，但又不能摄入过多，否则会增加肝脏负担。这让我开始思考，到底什么样的食物富含蛋白质，又不会太油腻？而且，书中会不会提供一些具体的食谱，比如一道菜怎么做，或者一天三餐的搭配建议？我真的很希望能看到一些实操性的指导，而不是泛泛而谈的理论。另外，术后病人的口味可能会发生变化，有些东西可能吃不下，或者对某些食物产生厌恶。书中会不会讨论如何调整食物的味道和口感，让病人在保证营养的同时，也能吃得香、吃得下？这些细节对我来说非常重要，因为我知道，让病人有食欲，对他们的康复是很有帮助的。我希望这本书能像一个贴心的营养师，给病人及其家属提供全方位的饮食指导。
评分好~~非常的棒~！！~
评分终于买回来了。一直想看的一本书
评分健康9元书系列肿瘤病人手术后吃的学问和描述的一样，好评！上周周六，闲来无事，上午上了一个上午网，想起好久没买书了，似乎我买书有点上瘾，一段时间不逛书店就周身不爽，难道男人逛书店就象女人逛商场似的上瘾于是下楼吃了碗面，这段时间非常冷，还下这雨，到书店主要目的是买一大堆书，上次专程去买却被告知缺货，这次应该可以买到了吧。可是到一楼的查询处问，小姐却说昨天刚到的一批又卖完了！晕！为什么不多进点货，于是上京东挑选书。好了，废话不说。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具不这么说，不这么写，就会别扭工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是器，有时候又是事，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对腔调本身的赞美。|发货真是出乎意料的快，昨天下午订的货，第二天一早就收到了，赞一个，书质量很好，正版。独立包装，每一本有购物清单，让人放心。帮人家买的书，周五买的书，周天就收到了，快递很好也很快，包装很完整，跟同学一起买的两本，我们都很喜欢，谢谢！了解京东2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360更换为，并同步推出名为的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入域名后，网页也自动跳转至。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360，新切换的域名更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为京东二字的拼音首字母拼写，也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本本好书谢谢你离开我是张小娴在想念后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。|两年的等待加最美的文字，就是你面前这本最值得期待的新作。洗脑术怎样有逻辑地说服他人全球最高端隐秘的心理学课程，彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！当今世界最高明的思想控制与精神绑架，政治、宗教、信仰给我们
评分东西还不错，物美价廉……
评分好~~非常的棒~！！~
评分书收到，快递把书放传达了，还得自己搬上去
评分终于买回来了。一直想看的一本书
评分"[SM]和描述的一样，好评！ 上周周六，闲来无事，上午上了一个上午网，想起好久没买书了，似乎我买书有点上瘾，一段时间不逛书店就周身不爽，难道男人逛书店就象女人逛商场似的上瘾？于是下楼吃了碗面，这段时间非常冷，还下这雨，到书店主要目的是买一大堆书，上次专程去买却被告知缺货，这次应该可以买到了吧。可是到一楼的查询处问，小姐却说昨天刚到的一批又卖完了！晕！为什么不多进点货，于是上京东挑选书。好了，废话不说。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具；不这么说，不这么写，就会别扭；工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是“器”，有时候又是“事”，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|发货真是出乎意料的快，昨天下午订的货，第二天一早就收到了，赞一个，书质量很好，正版。独立包装，每一本有购物清单，让人放心。帮人家买的书，周五买的书，周天就收到了，快递很好也很快，包装很完整，跟同学一起买的两本，我们都很喜欢，谢谢！了解京东：2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360buy更换为jd，并同步推出名为“joy”的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入jingdong域名后，网页也自动跳转至jd。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360buy，新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为“京东”二字的拼音首字母拼写，jd也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本本好书：《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。|两年的等待加最美的文字，就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程，彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！当今世界最高明的思想控制与精神绑架，政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程，一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于：读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认，却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在，而且无孔不入。阅读本书，你将获悉：怎样快速说服别人，让人无条件相信你？如何给人完美的第一印象，培养无法抗拒的个人魅力？如何走进他人的大脑，控制他们的思想？怎样引导他人的情绪，并将你的意志灌输给他们？如何构建一种信仰，为别人造梦？[SZ]"
评分书收到，快递把书放传达了，还得自己搬上去
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