孕産婦就要這樣吃（食在好吃係列） 彩圖軟精裝銅版紙 正版孕婦食譜書籍大全 懷孕美食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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甘智榮 編

圖書標籤:

• 孕婦食譜
• 孕期營養
• 懷孕美食
• 産後恢復
• 食在好吃係列
• 彩圖食譜
• 軟精裝
• 健康飲食
• 母嬰健康
• 營養食譜

店鋪： 沁心圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術

ISBN：9787553743202

商品編碼：11277734573

包裝：平裝

叢書名： 食在好吃係列

開本：16

齣版時間：2015-10-01

用紙：銅版紙

套裝數量：1

正文語種：中文

基本信息

 

書名:孕産婦就要這樣吃

 

定價：29.80元

 

作者:甘智榮主編

 

齣版社：江蘇科學技術齣版社

 

齣版日期：2015年10月

 

ISBN：9787553743202

 

字數：250000

 

頁碼：160

 

版次：1

 

裝幀：軟精裝

 

開本：16開

 

目錄

 

孕産婦必須知道的常識 8

 

PART1懷孕期

 

番茄醬鍋肉 14

 

豆筋紅燒肉 15

 

虎皮小白肉 15

 

巴戟黑豆雞湯 16

 

拔絲山 16

 

白果燉烏雞 16

 

菜花炒番茄 17

 

檸檬雞塊 17

 

檸檬軟煎雞 17

 

話梅山 18

 

紅燒肉扒闆栗 18

 

肉末炒白菜 19

 

肉末絲青菜 19

 

香蔥炒雞 20

 

蠔油雞片 20

 

糖醋排骨 21

 

山炒蝦仁 22

 

吐白果鮮蝦球 22

 

彩椒牛肉絲 23

 

福建炒筍片 23

 

白菜香菇炒山 24

 

陳醋娃娃菜 24

 

層菜 25

 

熗炒小白菜 25

 

薑杞鴿子煲 26

 

老鴨萵筍煲 26

 

蓮子龍骨鴨湯 26

 

山草菇燉雞 27

 

山魚頭湯 27

 

酸菜煲鴨 27

 

雞蛋炒肉絲 28

 

韭黃肉絲 28

 

橄欖菜肉末炒苦瓜 29

 

橄欖菜肉末四季豆 29

 

馬蹄炒香菇 30

 

梅子拌山 30

 

芹菜拌花生 30

 

雪梨雞塊煲 31

 

洋蔥燉豬排 31

 

榨菜雞絲湯 31

 

鴨肉燉魔芋 32

 

筍乾老鴨煲 32

 

乳鴿燉洋蔥 33

 

高湯娃娃菜 34

 

清蒸娃娃菜 34

 

獅子頭 35

 

清炒菜花 35

 

番茄肉片 36

 

滑子菇扒小白菜 36

 

鄉巴佬扣肉 36

 

玉炒蛋 37

 

芋頭燒肉 37

 

糟香東坡肉 37

 

荷葉蒸肉 38

 

青豆蒸肉 38

 

蒸肉捲 39

 

上海青紅燒肉 39

 

火腿老鴨湯 40

 

臘肉老鴨湯 40

 

酸蘿蔔老鴨湯 41

 

滋補鴨湯 41

 

白果閤炒蝦仁 42

 

豌豆白果炒蝦仁 42

 

玉鮮蝦仁 43

 

白果爆鳳丁 43

 

鼕筍煲魚塊 44

 

豆腐茄子苦瓜煲雞 44

 

鴿子綠豆湯 44

 

韭菜薹燉豬血 45

 

綠豆鴨湯 45

 

什錦燉雞湯 45

 

素炒三鮮 46

 

白果炒上海青 46

 

肉炒西葫蘆 47

 

肉末韭菜炒腐竹 47

 

草菇燜土豆 48

 

橙汁山 48

 

枸杞花生燒豆腐 48

 

核桃仁拌韭菜 49

 

香乾芹菜 49

 

枸杞大白菜 49

 

黃豆芽拌荷蘭豆 50

 

玉炒雞丁 50

 

芋頭南瓜煲 50

 

黃花菜魚頭湯 51

 

洋蔥炒豬肝 51

 

韭菜炒雞蛋 51

 

絲蒸大白菜 52

 

大白菜肉 52

 

金針菇雞絲湯 53

 

枸杞蓮棗雞湯 53

 

溜豬肝 54

 

橄欖菜肉末蒸茄子 54

 

土豆紅燒肉 55

 

魚香肉絲 55

 

蒜薹炒鴨片 56

 

蒜苗炒鴨片 56

 

闆栗煨雞 57

 

闆栗燒雞翅 57

 

麻醬萵筍 58

 

紅白豆腐 58

 

馬蹄炒蝦仁 59

 

油爆蝦球 59

好的，這是一本名為《廚房裏的四季滋味：當代傢庭健康飲食指南》的圖書簡介，字數約1500字。 --- 廚房裏的四季滋味：當代傢庭健康飲食指南 —— 探索新鮮、平衡與烹飪的樂趣 導言：重新發現餐桌的意義 在這個快節奏的時代，我們常常將“吃飯”簡化為一種機械的、迅速完成的任務。然而，餐桌本應是傢庭情感交流的核心，是身體獲取能量與營養的源泉，更是我們與季節、土地連接的紐帶。《廚房裏的四季滋味：當代傢庭健康飲食指南》並非一本專注於特定人群（如孕産婦）的食譜集，它是一部麵嚮所有追求高品質日常飲食的現代傢庭的綜閤性指南。本書旨在幫助讀者迴歸烹飪的本真樂趣，建立起一套科學、靈活且充滿創意的傢庭飲食體係。 本書的立足點在於“平衡”與“適應性”。我們深知，每個傢庭的口味偏好、時間預算和健康需求各不相同。因此，我們摒棄瞭僵硬的教條，轉而提供一套靈活的框架，讓您能夠根據自身情況，輕鬆地在日常三餐中實現營養的最大化和風味的和諧統一。 第一部分：構建你的健康廚房基石 (基礎篇) 這一部分是理解健康飲食的邏輯起點，它不涉及具體的食譜，而是專注於廚房裏的“軟科學”和“硬知識”。 1. 營養學的“去神秘化”：讀懂宏量與微量元素 本書深入淺齣地解析瞭碳水化閤物、蛋白質、脂肪這三大宏量營養素在現代飲食中的閤理配比。我們摒棄瞭過度渲染的“超級食物”概念，轉而強調食物的能量密度和營養密度的平衡。 脂肪的再認識： 詳細區分瞭飽和、不飽和及反式脂肪酸的來源與健康影響，並提供瞭一份“廚房常用油”的選擇指南，教您如何根據烹飪溫度和用途選擇最閤適的食用油。 蛋白質的多樣性： 介紹如何通過植物性與動物性食物的組閤，輕鬆達到每日所需蛋白質，同時關注膳食縴維的攝入。 微量元素的“隱形需求”： 探討瞭維生素D、鐵、鈣等關鍵微量元素在日常飲食中的攝取漏洞，並指導讀者如何通過搭配優化吸收效率，而非僅僅依賴昂貴的補充劑。 2. 廚房的效率革命：時間管理與備餐策略 (Meal Prep for Life) 對於忙碌的上班族和傢長而言，時間是最大的挑戰。本章提供的不是“速成”技巧，而是“可持續的效率策略”。 基礎功的打磨： 教授如何高效處理基礎食材（如批量清洗蔬菜、製作萬能高湯、基礎調味汁的預製），這些基礎工作能極大地縮短平日的烹飪時間。 “一周菜單”的彈性框架： 提供一套可鏇轉的五日或七日菜單模闆，強調“一菜多用”和“靈活替換”的原則，確保每周的烹飪既有規律可循，又不會陷入單調。 第二部分：與季節共舞：食材的智慧選擇與儲存 本書堅信，最好的食物源於當季。本部分是關於如何與自然節律同步的指南。 3. 四季的饋贈：當季食材的營養優勢與風味特點 我們為讀者繪製瞭一幅中國不同地理區域的“當季食材圖譜”。 春季的輕盈與排毒： 聚焦於芽菜、嫩葉蔬菜，以及如何利用它們的清爽口感開啓身體的“排毒”模式。 夏季的補水與清熱： 介紹瓜果類蔬菜在維持水電解質平衡中的作用，以及如何烹飪以減少暑熱對身體的影響。 鞦季的滋養與收斂： 探討根莖類食物和堅果的能量儲存特性，以及適宜的溫和燉煮方式。 鼕季的溫補與禦寒： 側重於菌菇、深色蔬菜和優質脂肪的攝入，介紹暖胃的湯羹哲學。 4. 食材的“保鮮哲學”：最大化營養留存 錯誤的儲存方式是營養流失的首要原因。本章詳細講解瞭不同食材的最佳儲存溫度、濕度和環境要求。 蔬果的分離儲存法： 哪些蔬果不能放在一起（如乙烯釋放問題），如何正確冷藏、冷凍，以保持其質地和維生素含量。 乾貨與榖物的智慧管理： 如何防潮、防蟲，確保五榖雜糧的長期新鮮。 第三部分：烹飪的藝術：技巧、融閤與風味升級 本部分將讀者的知識轉化為實踐，重點在於如何使用基本技巧創造齣超越預期的美味。 5. 告彆“黑暗料理”：核心烹飪技法的精進 本書教授的不是復雜的法式醬汁，而是傢庭廚房中最常用的五大核心技法： 火候的掌控： 如何通過聲音和氣味判斷油溫，實現完美煎炒（Searing and Stir-Frying）。 慢燉的魔力（Braising）： 掌握如何用低溫長時間烹飪，使堅韌的食材變得軟爛入味，同時鎖住汁水。 烘烤的精準性： 瞭解不同烤箱的脾氣，學習如何用烘烤代替油炸，實現外脆內嫩的口感。 水煮的藝術： 討論如何通過調整水溫、添加適量的鹽和芳香料，讓簡單的水煮菜肴煥發生機。 6. 跨界風味融閤：傢庭創意的發掘 本章鼓勵讀者打破地域和菜係的界限，進行健康的風味實驗。 香料與草本的“語言”： 介紹基礎的芳香劑組閤（如地中海混閤香料、印度香料基底、中式五香），教您如何根據主食材的特性進行搭配。 酸度、甜度、鹹度的再平衡： 講解如何巧妙地運用天然酸性（如檸檬汁、醋）和天然甜味（如少量蜂蜜、水果泥）來提升菜肴的層次感，減少對過量鹽分和味精的依賴。 結語：享受過程，而非追求完美 《廚房裏的四季滋味》希望傳達的核心理念是：健康飲食是一個持續優化的過程，而非一個需要完美執行的考試。通過理解食物的本質、掌握基礎的烹飪技巧，並尊重季節的變化，任何傢庭都能將日常的烹飪提升為一種充滿樂趣和營養的創造活動。本書是您在廚房中值得信賴的夥伴，陪伴您探索每一天餐桌上的無限可能。

評分☆☆☆☆☆

天啊，我最近簡直是孕期的“美食探險傢”！剛拿到這本《孕産婦就要這樣吃（食在好吃係列）》，就被它滿滿的彩圖和精美的裝幀吸引住瞭。拿到手沉甸甸的，銅版紙的質感特彆好，翻閱起來讓人心情愉悅。我一直覺得孕期吃東西不能隨便，既要營養均衡，又要好吃，這書的名字簡直說到我心坎裏去瞭。“食在好吃係列”，光聽著就覺得孕期的餐桌不會再單調乏味瞭。我還在猶豫懷孕期間的餐食該怎麼安排，看到這本書的封麵上那些誘人的美食圖片，就感覺希望來瞭！我特彆期待書中能有一些創意的孕期食譜，能夠兼顧到不同孕期階段的營養需求，比如早孕反應的時候能不能做些開胃又營養的粥品，孕中期體重增長快的時候又該如何搭配，孕晚期會不會有一些幫助緩解水腫的食譜等等。還有，我希望它能提供一些詳細的食材選擇建議，比如哪些食材是孕婦必不可少的，哪些需要注意避開，以及如何科學地搭配，讓每一餐都成為寶寶健康成長的“加油站”。這本書的“正版孕婦食譜書籍大全”的宣傳語也讓我很放心，感覺內容會比較專業和權威，不像那些網絡上零散的信息，很容易讓人無從下手。總之，我對這本書充滿瞭期待，希望它能成為我孕期生活中的得力助手，讓我和寶寶都能健康快樂地度過這段特彆的時光。

評分☆☆☆☆☆

說實話，孕期就像一場充滿瞭未知與驚喜的旅程，而“吃”無疑是這場旅程中至關重要的一環。我一直渴望找到一本能真正幫助我科學、美味地度過孕期的書籍。當我在書店裏看到《孕産婦就要這樣吃（食在好吃係列）》時，就被它充滿活力的書名和精美的外觀吸引瞭。我喜歡“食在好吃”這個說法，它傳達瞭一種積極的態度：孕期不應該放棄對美食的追求。我希望這本書能提供一些真正實用、易操作的食譜，而不是一些看起來很復雜、很難在傢實現的菜肴。我希望書中能有詳細的食材分析，告訴我不同食物的營養成分以及它們對孕婦和胎兒的好處。另外，我特彆希望它能有針對不同孕期階段的食譜推薦，比如孕早期容易沒胃口，孕中期需要補充能量，孕晚期可能需要關注一些特定營養素的攝入。這本書的“懷孕美食”定位，讓我覺得它很懂我們孕婦的需求，能讓我們在享受美食的同時，也能為寶寶的健康打下堅實的基礎。我非常期待這本書能提供一些創意性的烹飪方法，讓我的孕期餐桌變得更加豐富多彩。這本書的“彩圖軟精裝銅版紙”的材質，也讓它顯得格外有質感，擺在傢裏也是一件賞心悅目的藝術品。

評分☆☆☆☆☆

懷孕這麼久，最讓我頭疼的就是每天都要思考“今天吃什麼”。各種孕期禁忌，加上自己口味的變化，簡直讓人抓狂。直到我發現瞭《孕産婦就要這樣吃（食在好吃係列）》，感覺像是找到瞭救星！這本書的介紹說它是“正版孕婦食譜書籍大全”，這讓我對它的專業性有瞭信心。我最看重的是它能否提供全麵且科學的營養指導。比如說，孕早期、孕中期、孕晚期，不同的階段對營養素的需求肯定不一樣，我希望這本書能詳細地解釋清楚，並且提供相應的食譜建議。我比較擔心書裏會是一些很復雜的烹飪方法，我平時不太會做飯，所以更傾嚮於一些簡單易學、食材也比較容易購買的食譜。而且，我對“彩圖”這個關鍵詞特彆感興趣，我希望它能用精美的圖片來展示菜肴，這樣不僅能激發我的食欲，還能更直觀地瞭解烹飪過程。我希望這本書能夠教會我如何搭配齣營養均衡的一日三餐，以及一些適閤孕婦的加餐和甜點。更重要的是，我希望這本書能傳遞一種積極的生活態度，讓孕期不再是“忍耐”的時期，而是充滿“享受”的美食之旅。這本書的“食在好吃”係列名字，也恰好符閤瞭我希望在孕期也能享受美食的願望。

評分☆☆☆☆☆

我一直堅信，孕期是塑造寶寶健康體魄的關鍵時期，而科學閤理的飲食是其中的重中之重。當我看到《孕産婦就要這樣吃（食在好吃係列）》這本書時，就被它“食在好吃”的定位深深吸引瞭。我尋覓瞭很久，希望能找到一本既能滿足孕婦營養需求，又能兼顧美味的食譜。這本書的書名中的“美食”二字，讓我覺得它不僅僅是一本食譜，更是一種生活方式的倡導。我希望書中能提供豐富的食譜選擇，覆蓋從孕早期到孕晚期的不同需求。例如，針對孕早期可能齣現的惡心、嘔吐等癥狀，書中能否提供一些清淡、易消化且能緩解不適的食譜？對於孕中期胎兒快速發育的階段，如何補充足夠的蛋白質和鈣？對於孕晚期需要控製體重但又要保證營養的準媽媽，有沒有一些巧妙的烹飪技巧和食材搭配建議？我對“彩圖”和“銅版紙”的設計也頗為欣賞，這不僅能讓閱讀體驗更加愉悅，也能讓菜品呈現齣更誘人的視覺效果。我特彆期待書中能夠有一些關於孕期營養誤區的闢謠，以及如何根據個人體質進行食譜調整的建議。這本書的“正版孕婦食譜書籍大全”的宣傳，讓我相信其內容的專業性和權威性，希望它能成為我孕期飲食的“寶典”。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對孕期食譜的印象就是清湯寡水，要不就是各種限製，感覺吃得一點樂趣都沒有。但自從我淘到這本《孕産婦就要這樣吃（食在好吃係列）》，我的整個孕期飲食觀都被顛覆瞭！它完全不是那種枯燥乏味的菜譜，而是充滿瞭生活氣息和滿滿的幸福感。書裏的彩圖簡直太治愈瞭，每一道菜都拍得色香味俱全，讓人看瞭就忍不住流口水。我特彆喜歡它那種“食在好吃”的理念，認為孕期同樣可以吃齣美味，吃齣健康。這本書的“美食”二字，我覺得用得太對瞭，它讓我意識到，孕期的飲食不應該是一種負擔，而是一種享受。我一直在尋找一些既能滿足寶寶營養需求，又能讓準媽媽我本人吃得開心的食譜。這本書的“懷孕美食”定位，讓我覺得它很懂我們孕婦的心情。我尤其期待書中能有一些針對不同孕期癥狀的食譜，比如孕吐期適閤吃的清淡開胃餐，孕晚期水腫期可以嘗試的排水腫湯品，還有一些能夠幫助緩解孕期便秘的食譜。我希望它能提供一些關於食材的營養價值分析，以及如何巧妙地將它們融入到日常的餐點中，讓每一口都充滿愛和智慧。這本書的軟精裝和銅版紙的材質，也讓它顯得很特彆，不像普通的菜譜那樣容易損壞，放在書架上也是一道亮麗的風景綫。