腸胃病吃什麼？禁什麼？ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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《健康大講堂》編委會 編

圖書標籤:

• 腸胃病
• 飲食
• 營養
• 健康
• 醫學
• 養生
• 食療
• 禁忌
• 消化係統
• 慢性病

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538880922

版次：1

商品編碼：11606575

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-02-01

用紙：膠版紙

頁數：352

字數：350000

正文語種：中文

內容簡介

　　腸胃健康與飲食息息相關，不同的食物由於營養成分不同，食用方法不同，食療結果也是不同的，所以說預防和治療腸胃病，選對食物是關鍵。參考瞭《本草綱目》、《本草經疏》等大量的中醫典籍資料，編著瞭《腸胃病吃什麼？禁什麼？》，為讀者如何選對食物，摒棄不該吃的食物，提供重要的參考。
　　《腸胃病吃什麼？禁什麼？》選取瞭急性胃炎、慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、胃下垂、胃癌、便秘、肛裂、痔瘡、急性腸炎、慢性腸炎、痢疾、脫肛、肛周膿腫、腸癌等十四種常見的腸胃病癥，每一種病癥均根據其不同的中醫證型做瞭詳盡的介紹，包括其病因、癥狀、治療原則、對癥藥材、對癥食材以及飲食禁忌。每一種病癥還分彆列舉瞭宜吃和忌吃的食物。在宜吃的食物中，我們詳細地介紹瞭食物的性味歸經、食療功效，並且針對每一種食物，推薦瞭一例對癥藥膳。而在忌吃的食物中，則以忌吃關鍵詞和不宜吃的原因兩種形式嚮讀者展示瞭這些食物是如何地不利於病情，讓讀者朋友們真正做到選擇“對”的食物，遠離腸胃病的睏擾。

作者簡介

　　《健康大講堂》編委會，聚集大陸與颱灣在養生保健領域最有影響力的專傢、教授，其中包括保健營養大師、著名兒科專傢、知名婦産科醫師、知名烹飪大師、知名中醫師等，強強聯手，緻力於打造國內最具閱讀價值與影響力的養生保健類書籍，傳播最健康的飲食理念、養生理論、保健方式，為全民健康生活貢獻力量。
　　已齣版發行《百姓養生傢常菜1688》《養生相宜與相剋速查全書》《妊娠分娩育兒大全書》《糖尿病食療王》《高血壓食療王》《漢方蔬果養生聖經》《（本草綱目）聖經》等書，纍計發行量已突破百萬冊。

內頁插圖

目錄

急性胃炎吃什麼？禁什麼？
慢性胃炎吃什麼？禁什麼？
胃及十二指腸潰瘍吃什麼？禁什麼？
胃下垂吃什麼？禁什麼？
胃癌吃什麼？禁什麼？
便秘吃什麼？禁什麼？
肛裂吃什麼？禁仕麼？
痔瘡吃什麼？禁什麼？
急性腸炎吃什麼？禁什麼？
慢性腸炎吃什麼？禁什麼？
痢疾吃什麼？禁什麼？
脫肛吃什麼？禁什麼？
肛周膿腫、肛瘻吃什麼？禁什麼？
結腸癌、直腸癌吃什麼？禁什麼？

前言/序言

《腸道健康指南：守護您的消化係統》 序言 在現代快節奏的生活中，我們常常忽視瞭身體最基礎卻也最關鍵的係統——消化係統。從我們攝入的第一口食物到身體排齣廢棄物，腸道都在默默地辛勤工作，維係著我們的能量供給、營養吸收和免疫防禦。然而，不良的飲食習慣、壓力、缺乏運動以及環境因素，都在悄無聲息地侵蝕著腸道的健康，導緻各種令人睏擾的腸胃問題層齣不窮。消化不良、腹脹、腹瀉、便秘、胃痛，這些癥狀不僅影響著我們的日常生活質量，長期發展下去，更可能與一些嚴重的疾病息息相關。 認識到腸道健康的重要性，本書旨在為您提供一本全麵、實用且易於理解的腸道健康指南。我們希望通過本書，幫助您深入瞭解腸道的功能、常見的腸道疾病及其成因，並為您提供一套科學、係統的方法來改善和維護您的腸道健康。這不是一本關於“腸胃病吃什麼？禁什麼？”的簡單食譜，而是一本關於如何與您的腸道和諧相處，讓它更健康、更強壯的生活手冊。我們將從基礎的腸道生理知識齣發，逐步引導您認識腸道在整體健康中的關鍵作用，再深入探討各種影響腸道健康的因素，並最終為您提供一套個性化的健康方案。 第一章：揭秘您的“第二大腦”——腸道的奧秘 很多人可能隻將腸道視為食物消化的管道，然而，現代科學的研究錶明，腸道遠不止於此。它是一個擁有龐大神經網絡的復雜器官，其重要性甚至可以與大腦相媲美，因此被稱為“第二大腦”。 腸道的精妙結構與功能： 消化吸收的王國： 腸道，尤其是小腸，是食物消化吸收的主要場所。食物經過胃部初步消化後，進入小腸，在這裏，各種消化酶協同作用，將碳水化閤物、蛋白質和脂肪分解成身體可以吸收的葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等小分子物質，並通過腸壁細胞吸收入血液，輸送到全身。 龐大的腸道菌群： 您的腸道中棲息著數以萬億計的微生物，它們被稱為腸道菌群。這些細菌、病毒、真菌等共同構成瞭一個復雜而動態的生態係統。健康的腸道菌群對我們的健康至關重要，它們不僅幫助消化食物，還能閤成維生素，增強免疫力，甚至影響情緒和行為。益生菌、益生元的作用機製，以及如何維持腸道菌群的平衡，將是本章的重點。 免疫係統的中堅力量： 腸道是人體最大的免疫器官，它包含瞭大約70%-80%的免疫細胞。腸道壁構成瞭物理屏障，阻止有害物質進入體內，同時，腸道內的免疫細胞能夠識彆和清除病原體，維持機體的免疫平衡。我們將探討腸道免疫係統的工作原理，以及它如何與外部環境相互作用。 “第二大腦”的秘密： 腸道與大腦之間存在著一條“腦腸軸”，通過神經、內分泌和免疫係統相互連接。腸道産生的神經遞質，如血清素，大部分也存在於腸道中，影響著我們的情緒、睡眠和食欲。反之，大腦發齣的信號也會影響腸道的功能。這種雙嚮溝通機製，解釋瞭為什麼壓力和情緒會直接影響我們的消化係統。 腸道健康與全身健康的緊密聯係： 營養吸收的基石： 隻有健康的腸道纔能有效地吸收食物中的營養物質，為身體提供能量和生長所需的原料。腸道功能受損，即使攝入再多營養，身體也無法充分利用，長期可能導緻營養不良和免疫力下降。 免疫力的守護者： 如前所述，強大的腸道免疫係統是抵禦疾病的第一道防綫。健康的腸道菌群和完整的腸道屏障，能有效防止感染，並調節免疫反應，預防過敏和自身免疫性疾病。 情緒與精神狀態的調節者： 腦腸軸的相互作用錶明，腸道健康直接影響著我們的情緒和精神狀態。腸道菌群失調可能導緻焦慮、抑鬱等情緒問題。 新陳代謝的調控者： 腸道菌群在能量代謝、脂肪儲存和血糖控製方麵也發揮著重要作用。腸道菌群的改變可能與肥胖、糖尿病等代謝性疾病有關。 第二章：解讀身體的信號——認識常見的腸道不適 當腸道齣現問題時，它會通過各種不適的信號來提醒我們。瞭解這些信號的含義，是及時乾預和改善腸道健康的第一步。 消化不良的各種錶現： 腹脹、腹部脹氣、噯氣、食欲不振、餐後飽脹感，這些都是消化不良的常見癥狀。我們將分析其可能的原因，如進食過快、食物不耐受、消化酶分泌不足等。 腹瀉的常見原因與類型： 腹瀉是腸道炎癥、感染或吸收不良的錶現。我們將區分感染性腹瀉、功能性腹瀉、以及由藥物或疾病引起的腹瀉。 便秘的睏擾與成因： 便秘不僅僅是排便次數減少，還可能伴隨排便睏難、糞便乾硬。本書將探討便秘的多種原因，包括飲食、生活習慣、腸道蠕動功能減弱等。 胃痛、胃灼熱與反流： 這些癥狀通常與胃酸分泌過多、胃黏膜損傷或食管括約肌功能障礙有關。我們將介紹胃酸的作用，以及哪些因素會加劇胃部不適。 腸易激綜閤徵（IBS）的特點： IBS是一種常見的胃腸功能紊亂，其典型癥狀包括腹痛、腹脹、排便習慣改變（腹瀉、便秘或兩者交替）。本書將解釋IBS的診斷標準和管理方法。 炎癥性腸病（IBD）的初步認知： 潰瘍性結腸炎和剋羅恩病是兩種主要的IBD。我們將簡要介紹它們的病理特徵和潛在影響，並強調早期識彆和就醫的重要性。 第三章：構建健康的腸道生態——科學的飲食與生活方式 腸道健康並非一蹴而就，它需要我們從飲食和生活方式上進行長期的、科學的調整。本書將為您提供一套循序漸進的健康方案。 “腸道友好”的飲食原則： 均衡膳食的重要性： 強調食物多樣化，攝入足夠的宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）。 膳食縴維：腸道的“清道夫”： 詳細闡述不同類型膳食縴維（可溶性與不可溶性）的作用，以及富含膳食縴維的食物來源，如全榖物、蔬菜、水果、豆類。 益生菌與益生元：腸道菌群的“好幫手”： 介紹富含益生菌的食物（如酸奶、發酵食品）和益生元（如洋蔥、大蒜、香蕉）的作用，以及如何選擇和攝入。 抗炎食物的選擇： 介紹富含抗氧化劑和Omega-3脂肪酸的食物，如深海魚、堅果、漿果、綠葉蔬菜，它們有助於減輕腸道炎癥。 識彆與規避“腸道負擔”食物： 探討加工食品、高糖食品、油炸食品、過量咖啡因和酒精對腸道的潛在影響，以及如何適量攝入。 個體化飲食的探索： 引導讀者根據自身反應，嘗試識彆可能引起不適的食物，並進行溫和的排除和添加試驗。 健康生活方式，助力腸道活力： 規律作息，保證睡眠： 充足的睡眠對於身體的修復和調節至關重要，包括腸道功能。 適度運動，促進蠕動： 規律的體育鍛煉可以促進腸道蠕動，緩解便秘，改善整體消化功能。 壓力管理，緩解“腸”愁： 探討壓力對腸道的影響，並介紹冥想、瑜伽、深呼吸等放鬆技巧，幫助管理壓力。 規律排便，傾聽身體信號： 培養規律的排便習慣，避免憋便，尊重身體的自然節律。 細嚼慢咽，減輕消化負擔： 講解細嚼慢咽的重要性，有助於食物更好地消化和吸收，減輕胃腸道負擔。 充足飲水，潤滑腸道： 強調充足水分攝入對保持糞便軟化、促進腸道蠕動的重要性。 第四章：深入理解與個性化調理 在掌握瞭基本知識後，本書將進一步引導您深入理解腸道健康，並為您提供更個性化的調理建議。 腸道菌群失調的識彆與乾預： 小腸細菌過度生長（SIBO）的可能跡象： 介紹SIBO的癥狀和潛在原因。 菌群失調與特定疾病的關聯： 簡要探討腸道菌群與肥胖、糖尿病、過敏、自身免疫性疾病等慢性病的聯係。 益生菌、益生元與益生菌製劑的選擇： 提供關於如何選擇適閤自己的益生菌和益生元産品，以及使用時的注意事項。 腸道屏障功能的維護： “腸漏”理論的解釋： 介紹腸道屏障受損（即“腸漏”）可能帶來的健康問題。 有助於修復腸道屏障的營養素： 探討如榖氨酰胺、鋅、維生素A等營養素在維持腸道屏障完整性中的作用。 常見腸道疾病的綜閤管理策略（非醫療建議）： 針對胃酸過多與胃灼熱的飲食調整： 建議在專業醫生指導下，考慮減少刺激性食物，選擇溫和易消化的食物。 緩解腹瀉與便秘的膳食建議： 提供針對不同癥狀的膳食調整思路，例如增加可溶性縴維以緩解腹瀉，或增加不可溶性縴維以緩解便秘。 益生菌在IBS管理中的輔助作用： 討論益生菌在緩解IBS癥狀方麵的潛力。 何時尋求專業醫療幫助： 重要警示信號： 強調持續的、劇烈的或伴隨其他嚴重癥狀（如不明原因的體重下降、大便帶血、夜間盜汗）的腸道不適，應及時就醫。 與醫生閤作的重要性： 鼓勵讀者將本書的知識作為參考，並在必要時谘詢消化科醫生或其他專業醫療人員，進行準確診斷和個性化治療。 結語 守護腸道健康，是一場與自己身體的和解與對話。本書的目標是賦能您，讓您能夠更好地理解您的身體，掌握主動權，通過科學的飲食和健康的生活方式，構建一個更強大、更具活力的腸道係統。請記住，腸道健康是全身健康的基礎，關愛您的腸道，就是關愛您的整體健康。願這本書成為您開啓健康腸道之旅的寶貴嚮導。

評分☆☆☆☆☆

每次一到飯點，我就開始糾結，生怕吃錯東西讓我的胃更難受。這本書的名字《腸胃病吃什麼？禁什麼？》簡直就是我的救星！我期待它能成為我廚房裏的“秘密武器”，讓我擺脫選擇睏難癥。我希望書中能提供一些簡單易學、又能滿足口腹之欲的食譜，畢竟，健康飲食不應該意味著寡淡無味。比如，針對胃部不適，它會不會教我如何烹飪一些清淡卻又不失營養的傢常菜？或者，對於一些特殊的日子，比如節日聚餐，如何纔能在享受美食的同時，盡量減少對腸胃的刺激？更重要的是，我希望這本書能提供一些關於食物禁忌的“細枝末節”，比如，某些食物在什麼烹飪方式下會變得更溫和？或者，什麼時候吃某些食物比其他時候更閤適？這本書的齣現，讓我看到瞭希望，相信它能帶給我實實在在的改變，讓我的餐桌重新充滿陽光和活力。

評分☆☆☆☆☆

我一直深受消化不良的睏擾，每次吃完飯都會有脹氣、腹痛的感覺，真是讓人苦不堪言。市麵上關於腸胃健康的科普書籍不少，但很多都過於專業，晦澀難懂，讓我望而卻步。直到最近，我偶然發現瞭這本書，雖然我還沒有來得及細讀，但僅僅從書名《腸胃病吃什麼？禁什麼？》就足以讓我充滿期待。它直擊瞭我最關心的問題，用最簡潔明瞭的語言概括瞭核心訴求。我猜想，這本書一定能以一種非常貼近普通人生活的方式，為我解答那些睏擾已久的疑問。比如，我經常糾結於哪些食物是“溫和”的，哪些又是“刺激”的，這本書會不會提供一個清晰的食物分類指南？又或者，對於一些常見的腸胃病，比如胃炎、腸易激綜閤徵，這本書會不會有針對性的飲食建議？我希望它不僅能告訴我“是什麼”，更能告訴我“為什麼”，這樣我纔能真正理解背後的道理，做到心中有數，不再盲目地忌口或者亂吃。我現在就迫不及待地想翻開它，看看它究竟能給我帶來多少驚喜和實用的方法，幫助我擺脫腸胃不適的陰影，重拾健康快樂的生活。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期與腸胃問題“鬥爭”的人，我對市麵上所有關於腸胃健康的書籍都抱有極大的好奇心，但同時也帶著一份審慎。當我看到《腸胃病吃什麼？禁什麼？》這本書時，我被它直觀且切題的標題所吸引。我希望這本書不僅僅停留在“告訴你吃什麼，不讓你吃什麼”的錶麵層麵，而是能夠深入淺齣地解釋背後的科學原理。比如，它是否會探討不同食物對胃酸分泌的影響？是否會分析某些食物的消化過程，以及它們對腸道菌群可能産生的正麵或負麵作用？我特彆期待它能提供一些個性化的指導，比如，針對不同年齡段、不同體質的腸胃病患者，是否有不同的飲食側重點？又或者，當病情齣現波動時，飲食策略應該如何調整？如果這本書能做到這一點，那麼它將不僅僅是一本關於飲食的書，更是一本關於如何與自己的身體和諧相處的“生活指南”，幫助我更深入地瞭解我的腸胃，並與之建立更健康的連接。

評分☆☆☆☆☆

讀瞭這本書的封麵，我腦海中瞬間勾勒齣瞭一個畫麵：一本充滿智慧的“生活百科全書”，裏麵詳盡地解答瞭關於腸胃健康的各種“能”與“不能”。我特彆好奇，書中對於“吃什麼”的建議，是基於科學的營養學理論，還是更多地融閤瞭民間流傳的經驗？我希望它能在這兩者之間找到一個完美的平衡點。例如，對於一些被廣泛認為“養胃”的食物，比如粥、小米，書中會深入分析它們的養胃原理嗎？或者，它會介紹一些我從未聽說過的、但卻對腸胃大有裨益的食材？而對於“禁什麼”，我更希望它能給齣清晰的界限，而不是籠統的“辛辣刺激少吃”。比如，對於一些我愛吃的食物，但又擔心會加重病情，這本書會不會明確指齣哪些是絕對要避免的，哪些是可以適量攝取的？我期待它能像一位循循善誘的良師益友，用通俗易懂的語言，引導我一步步建立起健康的飲食習慣，讓我的腸胃重新煥發生機。這本書的齣現，無疑為我提供瞭一盞指路明燈，讓我不再對腸胃健康問題感到迷茫和無助。

評分☆☆☆☆☆

我最近因為工作壓力大，加上飲食不規律，胃一直隱隱作痛，有時候還會泛酸。身邊的人都勸我注意飲食，但具體該怎麼注意，我卻是一頭霧水。看到《腸胃病吃什麼？禁什麼？》這本書的標題，我感覺就像是為我量身定做的。我非常希望這本書能夠提供一份詳細的“腸胃友好”食物清單，並且能根據不同的腸胃問題（比如胃酸過多、胃脹、消化不良等）給齣更細緻的建議。我還想知道，書中會不會解釋清楚為什麼某些食物會對腸胃造成負擔，比如一些常見的“緻病”食物，究竟是哪些成分在起作用？這樣我纔能從根本上理解，避免走入誤區。同時，對於“禁什麼”，我希望它能給齣一些齣乎意料但又閤乎邏輯的建議。比如，可能有一些我一直認為很健康的食物，實際上卻不適閤某些腸胃病患者？這本書能否打破一些刻闆印象，讓我更科學、更全麵地瞭解如何通過飲食來調養我的腸胃，最終達到緩解病痛、提升生活質量的目的。

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還行吧，還行吧，還行吧，還行吧，

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實用

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沒看完，倒是應該可以

評分☆☆☆☆☆

很實用，快遞很給力，態度也好

評分☆☆☆☆☆

還行吧，還行吧，還行吧，還行吧，

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