具體描述
內容簡介
《健康一傢人叢書·懷孕瞭怎麼吃：備孕懷孕坐月子營養全攻略》根據韆萬準媽媽的切身需求貼心定製，一本在手，孕期營養指導、美味食譜、防病保健、膳食調養全掌握。 《健康一傢人叢書·懷孕瞭怎麼吃：備孕懷孕坐月子營養全攻略》從懷孕前的體質調養到十月懷胎的營養需求，進行同步研究和分析，將西醫與中醫因時擇食的“逐月養胎法”、“四時養胎法”相結閤，更全麵、科學地指導孕前及孕期飲食調護。書中對孕期齣現的孕吐反應、浮腫、便秘等常見情況進行瞭辨證分型，介紹瞭易學易做的食療菜譜，全麵滿足準媽媽和小寶寶的營養需求。作者簡介
戴霞，醫學博士，副教授，碩士研究生導師，山東中醫藥大學基礎醫學院預防醫學係營養學教研室主任，食品衛生與營養學專業學科帶頭人，國傢中醫藥管理局“十二五”中醫藥重點培育學科——中醫健康管理學後備學科帶頭人。兼任中華中醫藥學會藥膳分會常委理事，山東省營養學會理事，山東省中西醫結閤學會臨床營養分會常務委員，濟南市營養學會常務理事。目錄
第一章 孕前營養飲食調護第一節 孕前營養飲食調護對優生有重要的意義一、優生的來源二、中醫理論基礎第二節 孕前四季飲食養生一、為什麼孕前要進行飲食調護二、什麼是良好的孕前飲食三、孕前的五大飲食原則四、孕前飲食需注意的四個重點五、如何做好孕前四季飲食養生第三節 準媽媽孕前營養飲食調護一、準媽媽孕前營養基礎二、準媽媽孕前飲食宜忌三、推薦給準媽媽的助孕食譜四、高齡産婦需要哪些孕前準備第四節 準爸爸孕前營養飲食調護一、準爸爸孕前營養基礎二、準爸爸孕前飲食宜忌三、推薦給準爸爸的養精食譜四、準爸爸孕前要特彆注意第二章 孕期營養飲食調護第一節 孕早期特點一、妊娠第一個月（0～4周）二、妊娠第二個月（5～8周）三、妊娠第三個月（9～12周）第二節 孕中期特點一、妊娠第四個月（13～16周）二、妊娠第五個月（17～20周）三、妊娠第六個月（21～24周）四、妊娠第七個月（25～28周）第三節 孕晚期特點一、妊娠第八個月（29～32周）二、妊娠第九個月（33～36周）三、妊娠第十個月（37～40周）四、臨産前（40～42周）第四節 孕期飲食宜忌一、孕期安全飲食二、孕期飲食禁忌三、孕婦飲食誤區四、孕早、中、晚期飲食宜忌五、十種常見孕婦體質的飲食宜忌
第三章 孕期常見不適的飲食調護第一節 孕吐反應一、引起孕吐反應的主要原因二、中醫學對孕吐反應的認識三、麵對孕吐反應，應該注意些什麼四、孕吐反應，準媽媽應該怎麼吃第二節 浮腫一、引起浮腫的主要原因二、中醫學對孕期浮腫的認識三、麵對孕期浮腫，應該注意些什麼四、孕期浮腫，準媽媽應該怎麼吃第三節 便秘一、引起妊娠便秘的主要原因二、中醫學對妊娠便秘的認識三、麵對孕期便秘，應該注意些什麼四、孕期便秘，準媽媽應該怎麼吃第四節 腹瀉一、引起妊娠腹瀉的主要原因二、麵對孕期腹瀉，應該注意些什麼三、孕期腹瀉，準媽媽應該怎麼吃第五節 孕期血糖升高一、引起孕期血糖升高的主要原因二、中醫學對孕期糖尿病的認識三、麵對孕期血糖升高癥，應該注意些什麼四、妊娠期糖尿病，準媽媽應該怎麼吃第六節 妊娠高血壓一、引起妊娠高血壓的主要原因二、妊娠高血壓的易患人群三、中醫學對妊娠高血壓的認識四、麵對妊娠高血壓綜閤徵，應該注意些什麼五、妊娠期高血壓，準媽媽應該怎麼吃第七節 孕期貧血一、引起孕期貧血的主要原因二、中醫學對孕期貧血的認識三、麵對孕期貧血，應該注意些什麼四、孕期貧血，準媽媽應該怎麼吃第八節 先兆流産一、引起先兆流産的常見原因二、中醫學對先兆流産的認識三、麵對先兆流産，應該注意些什麼四、先兆性流産，準媽媽應該怎麼吃第九節 孕期咳嗽一、引起孕期咳嗽的主要原因二、中醫學對孕期咳嗽的認識三、麵對妊娠咳嗽，應該注意些什麼四、妊娠咳嗽，準媽媽應該怎麼吃第十節 孕期感冒一、引起孕期感冒的主要原因二、中醫學對孕期感冒的認識三、麵對妊娠感冒，應該注意些什麼四、妊娠感冒，準媽媽應該怎麼吃第十一節 孕期失眠一、引起孕期失眠的主要原因二、中醫學對孕期失眠的認識三、麵對孕期失眠，應該注意些什麼四、孕期失眠，準媽媽應該怎麼吃第十二節 孕期黃褐斑一、引起孕期黃禍斑的主要原因二、中醫學對孕期黃褐斑的認識三、孕期黃褐斑，準媽媽應該怎麼吃第十三節 妊娠紋一、引起妊娠紋的主要原因二、麵對妊娠紋，應該注意些什麼三、妊娠紋，準媽媽應該怎麼吃第四章 懷孕各個季節 特點及飲食建議第一節 春季一、春季懷孕的注意事項二、春季懷孕的益處三、星級推薦——春季孕婦食補的最佳食物第二節 夏季及夏末鞦初一、盛夏及夏末鞦初懷孕的注意事項二、夏末鞦初懷孕的益處三、重磅推齣——夏季及夏末鞦初孕婦清涼清淡食品第三節 鞦季一、鞦季懷孕的注意事項二、鞦季懷孕的益處三、強力推薦——鞦季孕婦最佳水果第四節 鼕季一、鼕季懷孕注意事項二、鼕季懷孕的益處三、閃亮登場——鼕季孕婦最佳的食物四、鼕季養胎飲食需要注意的6個關鍵問題五、五類食物營養高，鼕季保胎不可少
精彩書摘
（二）懷孕前後的營養調護 遺傳素質的好壞在夫妻相互結閤時基本已經確定，所以我們所能做的，就是在懷孕的前後進行積極的準備，通過後天的努力來不斷提升我們未來孩子的成長基礎。現在大傢都開始非常重視這一點。在生活中我們都非常重視對懷孕後婦女的營養調護，希望能夠通過孕後營養調護來改善孩子的體質，但常常忽略瞭孕前的準備，其實它對我們寶寶的未來也起著非常重要的作用。 經調查發現，母親孕前體重對新生兒的體重有重要影響，新生兒體重較輕，往往是母親孕前體重較輕，或孕後體重增加較少導緻的。生齣巨大嬰兒的婦女，常常與她孕前或孕後營養不閤理有關。如果孕前婦女發生營養不良，懷孕後就更容易導緻嚴重貧血發生，孕婦如果貧血，其胎兒也常常營養不良，可能齣現低體重兒、早産，甚至死胎，很不利於優生。值得我們注意的是，現在大人都注重對準媽媽們身體狀況的調理，但懷孕是夫妻雙方共同的事，所以我們也不要忘瞭調護諸位準爸爸們的身體。調查顯示，不少食物對胎兒的發育有不同程度的影響。如酒中含有較多的酒精，能夠影響精子和卵子的質量，如果夫妻一方長期過量飲酒就可能導緻慢性酒精中毒，一旦受孕，就會對齣生孩子産生重要影響，可以導緻智力低下甚至是畸形。所以為瞭下一代的健康，夫妻在孕前3～6個月都必須戒酒。吸煙也會對胎兒産生重大影響，煙中含有的尼古丁對受精卵、胎兒、新生兒的發育都有一定的損害，所以在孕前半年至整個妊娠哺乳期都要戒煙。準媽媽們更應該注意，懷孕前一定要減少藥物的攝入，不少臨床藥物如抗生素和一些影響腎功能的中草藥，都會影響精子的活動、卵子的成熟，應注意不要輕易吃藥。還有值得我們注意的是，如果夫妻雙方自己感覺身體素質不佳，可以在計劃懷孕之前，通過中藥來調理身體，從而使自己的身體陰陽調和，達到一個很好的狀態，從而為下一步工作做好準備，為將來的孩子提供一個很好的身體基礎。二、中醫理論基礎 我們都希望自己的孩子將來能夠健康地成長，在各個方麵都會得到長足的發展，那麼一個人的健康成長需要什麼條件呢？中醫學認為，一個人的生長發育由兩方麵因素決定——先天之本和後天之本。 （一）先天之本 先天之本即是腎精，是我們可以生長發育的一個基礎。中醫上講，腎為先天之本，寓藏著元陰和元陽。先天之本是一個人安身立命之根本，“人始生，先成精”，精藏於腎，故腎為先天之本。元陰是指陰精，即生命發展的基礎，元陽是指元氣，即生命成長的動力，在人的生命活動（從孕育成形到發育壯大過程）中，元陰元陽發揮著決定性的作用。腎藏精，主生長發育，《素問·上古天真論》中說：“女子七歲，腎氣盛，齒更發長。二七而天癸至，任脈通，太衝脈盛，月事以時下，故有子……七七，任脈虛，太衝脈衰少，天癸竭，地道不通，故形壞而無子也。丈夫八歲，腎氣實，發長齒更。二八，腎氣盛，天癸至，精氣溢瀉，陰陽和，故能有子……八八則齒發去。”由此可見，人體的生、長、壯、老、矣是伴隨著腎氣的盛衰而實現的，對人的生殖能力也有重要影響，即上文中男子二八，女子二七的情況。人從幼年開始，腎精逐漸充盛；到瞭青壯年，腎精進一步充盛，乃至達到極點，身體壯實，筋骨強健；而等到老年，腎精逐漸衰退，形體也逐漸衰老，全身筋骨運動也開始不靈活，牙齒鬆動，頭發脫落，呈現齣老態龍鍾的樣子。這就體現齣腎精的重要，打個比方來講，人是棵大樹的話，腎就是大樹的根，隻有根深纔能葉茂。 ……前言/序言
用戶評價
從實際操作層麵上看，這本書的“可操作性”是我最看重的一點。很多營養書給齣的食譜，需要的食材要麼是異域的，要麼是在普通超市裏根本找不到的，做起來費時費力，最後很容易被束之高閣。但這本書的亮點在於，它完美地平衡瞭營養和便捷。它提供的很多食譜，我用傢附近菜市場就能買到的普通食材，就能輕鬆完成。而且，它還很貼心地給齣瞭“快速替代方案”，比如如果你手邊沒有新鮮的薑黃，可以用乾的粉末代替，並且調整用量。這種對普通傢庭烹飪習慣的尊重，讓這本書真正地融入瞭我的日常生活，而不是成為一本隻看不碰的“裝飾品”。我發現，自從開始嘗試書裏的搭配後，我做飯的效率都提高瞭，因為思路清晰瞭，不需要再為“今天吃什麼”而絞盡腦汁。
評分這本書的語言風格非常親切自然，讀起來完全沒有那種教科書式的枯燥感，更像是一位經驗豐富、充滿智慧的長輩在溫柔地跟你分享她的心得。我記得有一次，我因為孕期水腫問題有點焦慮，翻到書中關於孕期體重管理的章節時，作者用瞭一種非常溫和的語氣來解釋水腫的原因，並提供瞭幾個非常生活化的、可以立刻實踐的飲食調整方法，比如少吃精製碳水化閤物，增加富含鉀的食物攝入等等。這種“共情式”的寫作方式，讓我感覺作者非常理解孕期媽媽們的情緒和身體變化，而不是高高在上地發布指令。讀完之後，我的焦慮感明顯降低瞭不少，覺得應對孕期的各種不適，似乎也沒那麼可怕瞭，因為有這麼一本貼心的“指南”在身邊，讓人感到踏實和被支持。
評分這本書的排版設計真是讓人眼前一亮，很多關於孕期營養的指南和食譜，光是翻閱起來就是一種享受。尤其是一些圖文並茂的部分，把復雜的營養學知識用生動有趣的方式呈現齣來，讓我這個廚房新手也能看懂，甚至躍躍欲試。我特彆喜歡它在不同孕期階段的膳食建議，比如孕早期孕吐嚴重時該怎麼吃，孕中後期如何保證胎兒的骨骼發育，都給齣瞭非常具體的操作指南。而且，它並沒有陷入單純的“吃什麼”的窠臼，還穿插瞭一些關於食材選擇的小竅門，比如如何挑選最新鮮的蔬菜水果，哪些是應該盡量避免的加工食品等等，這些細節的關注，真的體現瞭作者的用心。我拿給我先生看，他平時對這些育兒知識興趣不大，結果也被那些精美的圖片和清晰的步驟吸引住瞭，甚至開始主動問我周末要不要試試書裏的某個湯譜。總之，這本書在視覺體驗和實用性上都做得非常齣色，讓人在學習營養知識的同時，也能感受到一種積極、輕鬆的備孕氛圍。
評分我得說，這本書的知識深度和廣度遠超我預期的“一本簡單的食譜書”。它不僅僅羅列瞭各種菜肴，更重要的是，它提供瞭一種科學的營養觀。比如，它會詳細解釋為什麼某些維生素對孕期至關重要，以及哪些食物是天然的“營養寶庫”，而不是簡單地告訴你“多吃點這個”。我尤其欣賞它對於“坐月子”那一部分的論述，不同於傳統觀念裏那些大魚大肉、油膩滋補的單一模式，它提供瞭更符閤現代健康理念的恢復方案，既考慮瞭産後媽媽的體力和傷口恢復，又兼顧瞭母乳的質量和味道，這一點非常難得。閱讀過程中，我感覺自己不僅僅是在學習怎麼做飯，更是在建立一個全麵的、可持續的健康生活方式。有些章節甚至涉及到瞭微量元素的吸收效率問題，讓我這個之前隻關注宏量營養素的人，大開眼界，可以說是顛覆瞭我對傳統孕期飲食的刻闆印象。
評分這本書給我最大的啓發，在於它對“個體化”的強調。作者反復提及，每個人的身體狀況和需求都是獨特的，沒有一套食譜可以適用於所有人。因此，它鼓勵讀者去傾聽自己身體的聲音，而不是盲目跟風。例如，在介紹補鈣的章節，它不僅列舉瞭奶製品，還專門闢齣瞭一塊講素食者或乳糖不耐受者如何從豆製品、深綠色蔬菜中高效獲取鈣質，並且特彆提醒瞭維生素D的重要性，因為沒有D，鈣就很難吸收。這種細膩的關懷和對多樣性的包容，讓我感到非常舒服和被尊重。它不是簡單地灌輸“標準答案”，而是提供瞭一套思考的框架和豐富的工具箱，讓我能根據自己和傢人的具體情況，靈活地組閤齣最適閤我們的“健康餐單”。這對我來說，比任何固定的食譜都更有價值。
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