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DK杯子蛋糕＆迷你蛋糕

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张新奇著

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发表于2025-01-31

图书介绍

出版社：中国轻工业出版社

ISBN：9787518413409

版次：1

商品编码：12116427

包装：精装

开本：特16

出版时间：2017-05-01

用纸：铜版纸

页数：256

字数：250000

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图书描述

产品特色

内容简介

本书共分为五大部分，分别介绍了蛋糕的基本制作技法，杯子蛋糕与玛芬蛋糕，迷你蛋糕与棒棒糖蛋糕、小点心与切块蛋糕和法式蛋糕与挞、派类点心的制作方法。本书含有大量精美图片，文字简洁，通俗易懂，图文并茂，可操作性强。

作者简介

张新奇，男，江南大学食品科学与工程专业本科毕业，在职研究生在读。现供职于中国焙烤食品糖制品工业协会。

内页插图

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

介绍得非常细致，很有信心自己酿造啤酒了。

评分☆☆☆☆☆

DK系列的书编排、印刷、纸质、颜色都非常不错，值得收藏，我先自己学习一下，希望能有所收获和帮助！

评分☆☆☆☆☆

京东图书就是给力啊。400-300……

评分☆☆☆☆☆

我为什么喜欢在京东买东西？因为今天买明天就可以送到。我为什么每件商品的评价都一样？因为在京东买的东西太多太多了导致积累了很多未评价的订单，所以我统一用一段话作为评价内容。京东购物这么久，有买到很好的产品，也有买到比较坑的产品，如果我用这段话来评价，说明这件产品没有问题，至少90分以上！

评分☆☆☆☆☆

知识普及很全面没事的时候翻一翻。每次都有新发现。

评分☆☆☆☆☆

非常好的质量产品，同类产品中有竞争力

评分☆☆☆☆☆

赶300-200的活动买的，DK出品都是精品，正版的很不错，京东阅读节的活动比某当诚实不少，比较了多家，还是京东最靠谱

评分☆☆☆☆☆

买了好几本啊质量不错快递也快

评分☆☆☆☆☆

这本书是日式调酒，不是我想要的书，但是多学习也是好的。

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