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DK杯子蛋糕＆迷你蛋糕

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张新奇 著

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发表于2025-04-18

图书介绍

出版社： 中国轻工业出版社
ISBN：9787518413409
版次：1
商品编码：12116427
包装：精装
开本：特16
出版时间：2017-05-01
用纸：铜版纸
页数：256
字数：250000


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图书描述

产品特色

内容简介

本书共分为五大部分，分别介绍了蛋糕的基本制作技法，杯子蛋糕与玛芬蛋糕，迷你蛋糕与棒棒糖蛋糕、小点心与切块蛋糕和法式蛋糕与挞、派类点心的制作方法。本书含有大量精美图片，文字简洁，通俗易懂，图文并茂，可操作性强。

作者简介

张新奇，男，江南大学食品科学与工程专业本科毕业，在职研究生在读。现供职于中国焙烤食品糖制品工业协会。

内页插图


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用户评价

评分☆☆☆☆☆

书还没有看，暂不作评价，物流倒是很快，不错哦～～～～

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太好啦，非常喜欢DK出的书，实用，质量超级好

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京东整天搞活动，书架都放不下了，只能摆地上，再买就剁手！

评分☆☆☆☆☆

喜欢喝咖啡的赶快入手吧。里面介绍的很详细，内容很全面。很不错哦

评分☆☆☆☆☆

这本书很好 对我很有帮助

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今年的力度没有去年，现在的规定

评分☆☆☆☆☆

这个好，讲的深入浅出，内容翔实，爱好者必备

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包装挺好，喜欢喝咖啡，所以买了一堆

评分☆☆☆☆☆

精酿，这是一个趋势，大家拭目以待吧！活动给力！

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