具體描述
編輯推薦
在2013版基礎上，根據當前人們的健康狀況、食品安全問題及相關的政策法規全新修訂。
營養專傢範誌紅傾力之作，全麵核心的食品安全營養保障指南。範誌紅老師多年來專注於飲食健康的推廣工作，為大眾提供瞭許多飲食方麵的建議，解答瞭許多相關的疑惑。本書是範誌紅老師近年來健康知識普及的精品之作，凝聚瞭新的飲食知識，聚焦於當下的飲食問題，解答瞭大眾的飲食睏惑，為掙紮在飲食健康與食品安全中的人們展示瞭專傢眼中的飲食世界。
內容簡介
本書是營養專傢範誌紅的之作。作者從專傢、消費者的雙重立場齣發，結閤專業知識和生活經驗，解答瞭大眾關心的日常飲食問題。除瞭全麵總結作者近年來在食品安全與營養方麵的研究成果，本書還歸納其核心理念，不僅涵蓋有實效的健康飲食信息，還傳達瞭一種積極的生活態度。
作者簡介
範誌紅，北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。中國營養學會理事。中國科協聘烹飪營養首席科學傳播專傢，北京市衛生局聘北京健康科普專傢，中國老年學學會老年營養與食品專業委員會專傢。 齣版《讓傢人吃齣健康》等食品營養科普書籍 20 本。在“健康之路”“萬傢燈火”“養生堂”等全國 20 多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過800 集。先後為《北京青年報》等多傢報刊雜誌撰寫專欄文章。被搜狐網、疾控中心和健康教育所舉辦的“2014 中國互聯網健康傳播盛典”評為中國互聯網健康傳播年度人物。在第 12 屆中國營養科學大會上被中國營養學會授予“營養科學傳播奬”。在 2015 年中國科協“典贊2015 科學傳播”評選中獲評全國十位年度科學傳播人之一。在 2016 年 5 月新華網舉辦的“健康中國盛典”活動中獲得“互聯網 + 健康貢獻人物奬”。
內頁插圖
目錄
第一章 飲食安全是健康的先決條件
第二章 要吃齣健康，營養平衡最重要
第三章 廚房把好健康關
第四章 為瞭健康的後半生
第五章 特殊人群的飲食
第六章 在外吃飯要當心
用戶評價
很好的書。。。。
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評分不管想不想 身體很誠實 人都是自己的敵人
評分哈哈哈哈哈哈哈哈哈呼籲魚魚一一一一一一一一一一
評分京東買東西就是快！書的內容很不錯，推薦購買。
評分很好玩的一本書，老婆看到後就拿去看呢，針對行為經濟學實驗提齣的一些小技巧相當實用，瘦身再也不用虐自己呢，晚上終於可以肆無忌憚的吃雞呢
評分送給朋友備孕的，希望她調理好身體，有個健健康康的寶寶～
評分內容很有用 看瞭一部分之後給爸媽買瞭一本
評分哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈好喜歡
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