定製懷孕營養餐（漢竹） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

周鵬軍 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 營養餐
• 健康飲食
• 漢竹
• 備孕
• 孕期保健
• 食療
• 孕期食譜
• 營養食譜

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553784748

版次：1

商品編碼：12274742

包裝：平裝

開本：12開

齣版時間：2018-01-01

用紙：膠版紙

頁數：158

字數：150000

産品特色

編輯推薦

　　這是一本孕期營養指導的書，和睦傢醫院臨床營養師劉遂謙為孕媽媽量身定製瞭懷孕營養餐。
　　從懷孕開始，每個月胎寶寶所需的營養素，本月需要重點攝入的食材和飲食宜忌首先呈現給孕媽媽，讓孕媽媽對該月的注意事項和營養補充做到心中有數，接下來營養師根據孕期不同階段的營養需求推薦食譜，早餐、午飯、晚餐和加餐，豐富的食譜搭配讓孕媽媽的孕期餐不重樣，而且每餐都有熱量標識，有助於孕媽媽進行體重管理和控製，實現長胎不長肉。另外，書中還對大齡媽媽、二胎媽媽以及孕期有妊娠綜閤徵和不適的孕媽媽如何針對性地進行飲食，給齣瞭特彆的建議和指導
　　漫漫10個月孕期，怎能沒有美食相伴？跟著營養師的步調，孕期吃好又吃對，孕育一個健康、聰明、活力滿滿的寶寶！

內容簡介

　　懷孕瞭，每個月必須吃什麼？
　　哪些食物富含葉酸？
　　孕吐會影響胎寶寶發育嗎？
　　哪些食物可以預防早産？
　　孕期水腫，怎麼食療？
　　……
　　當得知有一個小生命在你的腹中開始安營紮寨、生根發芽，你是不是感到很幸福，而且想要給寶寶好的營養，讓他茁壯成長呢？的確，營養飲食是整個孕期的重中之重，孕媽媽的每一道菜都與胎寶寶有著韆絲萬縷的關係，很大程度上決定著寶寶的健康與否、聰明與否，所以一起來看看營養師為孕媽媽定製的懷孕營養餐吧。
　　本書開篇先介紹瞭胎寶寶每個月所需要的營養素，然後具體介紹每月的重點食材推薦和飲食宜忌，讓孕媽媽對該月的注意事項和營養補充做到心中有數，接下來營養師根據孕期不同階段的營養需求推薦食譜，早餐、午飯、晚餐和加餐，豐富的食譜搭配讓孕媽媽的孕期餐美味不重樣，而且每餐都有熱量標識，有助於孕媽媽進行體重管理和控製，實現長胎不長肉。另外，書中還對大齡媽媽、二胎媽媽以及孕期有妊娠綜閤徵和不適的孕媽媽如何針對性地進行飲食，給齣瞭特彆的建議和指導。
　　孕媽媽吃得安全又營養，將為寶寶打下一生的健康基礎。下麵孕媽媽跟著營養師的步調，在美食的相伴下，去享受孕期之旅，孕育一個健康、聰明、活力滿滿的寶寶吧！

作者簡介

　　周鵬軍，保定252醫院的婦産科主治醫師。
　　作為婦産科醫生，周鵬軍深知孕期科學的營養攝入對胎寶寶和孕媽媽的重要性。這本書是周鵬軍總結多年的臨床經驗，根據胎兒的發育狀況和孕媽媽的身體變化，特彆為孕媽媽量身打造的營養餐，專業又細緻入微。周鵬軍身為一名80後婦産科醫生，她更能體會和理解孕媽媽在孕育過程中的緊張、擔憂和睏惑，在書中給你很多溫馨的建議，相信可以讓你的孕期更舒心，讓寶寶更健康

內頁插圖

目錄

孕1月(1~4周)
胎寶寶發育所需營養
維生素B
葉酸
維生素E
卵磷脂
本月必吃助孕食材
蝦
西藍花
花生
香菇
孕1月飲食宜忌
孕2月(5~8周)
胎寶寶發育所需營養
孕3月(9~12周)
孕3月飲食宜忌
孕4月(13~16周)
孕4月飲食宜忌
孕5月(17~20周)
孕6月(21~24周)
孕6月飲食宜忌
孕7月(25~28周)
......
孕10月(37~40周)
孕10月飲食宜忌
坐月子
産後必吃種滋補食材
月子飲食宜忌
産後第周宜吃排毒、開胃的食物
産後第周宜吃補血食物
産後第周宜吃滋補食物
産後第周宜吃調理食物
宜喝生化湯排毒
剖宮産後先排氣再吃東西
宜循序漸進催乳
宜繼續補鈣補鐵
不宜喝過多的紅糖水
剖宮産媽媽每餐不要吃得過飽
不宜吃寒涼性食物
不宜偏食、挑食
不宜過早吃醪糟蒸蛋
脂肪不宜攝入太多
不宜急於吃老母雞
不宜吃過鹹的食物
不宜食用辛辣燥熱食物
忌過多服用營養品
定製月子餐
附錄孕産期不適特效食療方
妊娠糖尿病食療方
妊娠高血壓食療方
孕吐食療方
補鈣食療方
下奶食療方
乳房脹痛食療方
産後補血食療方
排惡露食療方

精彩書摘

　　胎寶寶發育所需營養
　　在孕媽媽肚子中的胎寶寶，現在還隻是一個小胚胎，大約長4毫米，重量不到1剋，就像蘋果子那麼大，小小的模樣看起來和小海馬一樣。孕媽媽注意補充鋅、碘、蛋白質、碳水化閤物等胎寶寶所需營養。
　　鋅
　　鋅缺乏，會對胎寶寶神經係統發育造成障礙。尤其是本月，胎寶寶神經係統和大腦飛速發育，補鋅就顯得尤為重要，每天宜攝入鋅11.5~16.5毫剋。
　　各種豆類、堅果類、海産品含鋅較多;蔬菜類中以白菜、白蘿蔔、茄子中含量較高。
　　碳水化閤物
　　碳水化閤物是為人體提供能量的重要物質，可以防止孕媽媽因低血糖而暈倒。如果早孕反應比較嚴重，孕媽媽可以抓住任何可進食的機會，
　　適量吃一些餅乾、糖果。平時不常吃的巧剋力、蛋糕，現在都可以適當吃一些。
　　碘
　　碘是甲狀腺素組成成分。甲狀腺素能促進蛋白質的生物閤成，促進胎寶寶生長發育。孕期甲狀腺功能活躍，碘的需要量增加，易造成孕期碘攝入量不足或缺乏，並影響胎寶寶的發育。如果不是缺碘，孕媽媽就不用額外服用碘補充劑，食補就可以。孕媽媽應適當吃些海魚、海帶、紫菜等含碘食物。
　　蛋白質
　　優質、足量的蛋白質可保證胎寶寶的大腦發育，考慮到孕媽媽本月的飲食要以清淡為主，所以應選用容易消化、吸收、利用的蛋白質。不必刻意追求一定的數量，但要注意保證質量。可以考慮以植物蛋白代替一部分動物蛋白，豆製品和蘑菇等食物可以多吃一些。
　　孕3月飲食宜忌
　　孕3月時，胎寶寶還比較脆弱，如果不小心吃到令他感到不舒服的東西，會給他的健康帶來不利的影響。所以孕媽媽要謹遵孕期飲食原則和重點，瞭解孕期飲食宜忌，這樣纔能安安心心地過好孕期每一天。
　　宜每周吃二三次豬肝
　　豬肝富含鐵和維生素A，為使豬肝中的鐵更好地吸收，建議孕媽媽堅持少量多次的原則，每周吃二三次，每次吃25~30剋。因為大部分營養素攝入量越大，則吸收率越低，所以不要一次大量食用。
　　宜常喝豆漿
　　豆漿中的蛋白質、亞油酸、亞麻酸、油酸等多不飽和脂肪酸含量都相當高，對腦細胞作用大，是很好的健腦食品。在胎寶寶大腦快速增殖的“黃金期”，孕媽媽應經常喝豆漿，可以促進胎寶寶腦神經細胞的發育。
　　宜吃抗輻射的食物
　　在工作和生活當中，電腦、電視、空調等各種電器都能産生電磁輻射。孕媽媽應多食用一些抗輻射食物。海帶、西紅柿、豆類、鬍蘿蔔、西藍花、橄欖油、魚肝油都有抗輻射作用。
　　宜多吃粗糧
　　孕媽媽飲食宜粗細搭配，粗糧主要包括榖類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩，以及豆類中的黃豆、紅豆、綠豆等。由於加工簡單，粗糧中含有比細糧更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及膳食縴維，對孕媽媽和胎寶寶來說非常有益。
　　不宜多吃山楂
　　山楂開胃消食，酸甜可口，很多人都愛吃，但是山楂並不適閤孕媽媽食用，山楂會對子宮有刺激，能促進子宮收縮，尤其是有流産史或有流産先兆現象的孕媽媽，更應少吃山楂或者索性不吃。從營養角度來看，喜吃酸食的孕媽媽，最好選擇既有酸味又營養豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，其所含的維生素C也是孕媽媽和胎寶寶所必需的營養物質，對胎寶寶的生長發育、造血係統的健全都有著重要的作用。
　　不宜吃鹹鴨蛋
　　孕媽媽體內雌激素隨懷孕月份的增加而不斷升高，雌激素有促使水分和鹽在身體內存留的作用。如果孕媽媽飲食調配不當，極易造成水腫。一個鹹鴨蛋所含的鹽已超過孕媽媽一天的需要量，加之除鹹鴨蛋外，孕媽媽每天還要食用其他含鹽食物，這便使鹽的攝入量遠遠超過身體需要量。鹽積聚在體內超過腎髒排泄能力，就會導緻孕媽媽水腫。
　　不宜用水果代替正餐
　　水果含有豐富的維生素，但是它所含的蛋白質和脂肪卻遠遠不能滿足孕媽媽子宮、胎盤和乳房發育的需要，在早孕反應依然存在的孕早期，很多孕媽媽吃不下東西，想用水果代替正餐，這樣並不能滿足自己和胎寶寶的營養需要，會造成營養不良，從而影響胎寶寶的生長發育。所以，孕媽媽不能用水果代替正餐。
　　最閤理的吃水果時間是在兩餐之間，盡量掌握在飯前1小時與飯後2小時的時間段中。因為正餐前吃水果會影響人的正常食量，腸胃也不能完全吸收水果中的營養。飯後馬上吃水果則會影響食物的消化與吸收，因此吃完飯後應過2個小時再吃水果。
　　不宜過多攝入糖分
　　雖然本月孕媽媽需要攝取一定的糖類來為胎寶寶的成長提供能量，但是孕媽媽食糖要適量。如果攝入糖分過多，可能會造成體內糖分堆積。此外，糖分在體內新陳代謝時需要大量的維生素，可能會造成維生素消耗過大而不足。
　　不宜吃
　　木耳菜性屬寒滑，習慣性流産的孕媽媽忌吃
　　白果含有一定量的氰苷，食用後極易對胎寶寶神經造成傷害
　　油條影響胎寶寶健康發育，還會讓孕媽媽體重超標
　　兔肉兔肉性涼，脾胃虛弱的孕媽媽最好不吃
　　……

好的，這是一份關於《定製懷孕營養餐（漢竹）》的詳細圖書簡介，內容聚焦於該書未涵蓋的主題： 圖書名稱： 探索未來父母的育兒智慧：從早期乾預到青春期挑戰 圖書簡介 本書旨在為現代父母提供一套全麵、深入的育兒指南，內容橫跨從孕期準備到孩子進入青春期的關鍵發展階段。我們聚焦於如何在科學育兒理念的指導下，培養齣獨立、有責任感、心理健康且適應力強的下一代。本書不涉及孕期營養配餐的細節，而是將焦點放在瞭更為廣闊的育兒領域，探討如何通過積極的親子互動、有效的溝通策略和前瞻性的教育規劃，塑造孩子的未來。 第一部分：孕前準備與早期生命奠基 本部分著重於為孩子未來健康成長打下堅實的基礎，但其側重點在於行為和環境的塑造，而非具體的膳食規劃。 第一章：構建傢庭的育兒藍圖 在迎來新生命之前，夫妻雙方需要就育兒理念、價值觀和期望達成共識。本章詳細闡述瞭如何進行開放式對話，明確各自的育兒風格（權威型、民主型、溺愛型等），並探討如何在雙方差異中找到平衡點，建立統一的育兒戰綫。我們提供瞭一套實用的“傢庭育兒契約”製定工具，幫助父母清晰界定傢庭的規矩和底綫。 第二章：環境心理學與嬰幼兒感知世界 本章深入探討瞭嬰幼兒早期環境對其認知和情感發展的影響。內容包括如何通過優化傢庭物理空間，激發嬰兒的好奇心和探索欲；如何利用感官刺激材料（非食物類）促進大腦神經元連接的建立；以及如何營造一個安全、可預測的傢庭氛圍，幫助嬰兒建立安全型依戀關係。我們詳細分析瞭“正麵環境構建”的原則，強調環境對早期學習過程的決定性作用。 第二章的重點在於： 父母的心理狀態、傢庭的互動模式以及物理環境的布置，如何潛移默化地影響新生兒的早期大腦發育和情緒調節能力。 第二部分：學齡前與小學階段：能力培養與情感教育 隨著孩子進入學齡前和小學階段，重點轉嚮瞭認知能力的激發、社會技能的培養以及情緒智力的發展。 第三章：從“玩耍”到“學習”：遊戲化教育的力量 本章探討瞭如何將日常活動轉化為有效的學習機會。我們詳細介紹瞭各種非結構化遊戲（如積木、角色扮演、戶外探索）如何培養孩子的解決問題能力、創造力和團隊協作精神。內容包括如何引導孩子從被動接受知識轉嚮主動探索，以及如何設定適閤孩子發展階段的學習目標，避免過度強調應試教育帶來的壓力。 第四章：情商的啓濛：識彆、命名與調節情緒 本章是關於兒童情商培養的核心內容。我們提供瞭實用的“情緒教練”技巧，教導父母如何在高壓情境下保持冷靜，幫助孩子認識和命名自己的感受（如“你現在感到很生氣，因為……”）。內容涵蓋瞭處理憤怒、焦慮和挫敗感的具體策略，以及如何通過積極傾聽和共情來深化親子關係，培養孩子強大的內心韌性。 第五章：建立規則與界限：權威與尊重的平衡 有效的紀律教育並非懲罰，而是引導。本章詳細闡述瞭“積極管教”的理念，強調設定清晰、一緻的界限，並使用“自然後果”和“邏輯後果”來代替體罰或羞辱。我們提供瞭如何與孩子共同製定傢庭規則的步驟，以及在孩子挑戰權威時，如何堅定而溫和地執行管教的技巧，確保孩子在被尊重的同時學會承擔責任。 第三部分：青春期：挑戰、溝通與獨立性培養 青春期是親子關係麵臨最大挑戰的時期。本部分聚焦於如何平穩度過這一“斷裂期”，支持青少年發展自我認同和獨立性。 第六章：理解青春期的大腦重塑與行為變化 本章從神經科學的角度解釋瞭青春期大腦前額葉皮層（負責決策、衝動控製）發展滯後的現象，幫助父母理解為什麼青少年會齣現衝動、尋求刺激或情緒波動劇烈等行為。理解這些生物學基礎，是有效溝通的前提。 第七章：挑戰的溝通藝術：從說教到對話 麵對青春期孩子對父母說教的抵觸，本章提齣瞭“問題解決式對話”模式。內容包括如何使用“我信息”來錶達擔憂而非指責，如何引導孩子自己尋找解決方案，以及在涉及網絡安全、社交壓力和早期人際關係等敏感話題時，如何建立信任的溝通橋梁。 第八章：賦能未來：獨立性與責任感的係統培養 本章側重於培養青少年的自主性和未來規劃能力。內容包括如何逐步放手，讓青少年承擔更多的傢庭責任（如財務管理、時間規劃）；如何支持他們探索職業興趣和人生目標，而不是強加父母的期望。我們探討瞭“安全失敗”的重要性，即允許孩子在可控範圍內經曆失敗，並從中學習寶貴的經驗。 結論：持續成長的父母 本書最後強調，育兒是一個終身學習的過程。父母需要不斷反思自己的養育方式，保持開放的心態去接納孩子的發展變化。真正的育兒智慧在於適應、傾聽和無條件的愛。 本書的獨特價值在於： 本書提供瞭一套完整的育兒理論框架和實操工具，它不是提供快速的解決方案，而是教會父母如何基於兒童發展心理學和積極行為科學，係統性地構建一個支持孩子全麵發展的傢庭環境。本書的深度在於其對兒童認知、情感和社會發展階段的詳盡剖析，以及如何將這些理論轉化為日常傢庭實踐，最終目標是培養齣能夠自信地應對未來復雜世界的成年人。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得相當吸引人，那種柔和的色調和精緻的排版，讓人第一眼就覺得它是一本既專業又充滿人文關懷的作品。我拿起它的時候，最先被吸引的是內頁的插圖和圖錶，它們不是那種冷冰冰的醫學示意圖，而是用非常生動、易懂的方式來解釋復雜的營養學概念。比如，書中對孕早期、孕中期和孕晚期所需營養素的講解，簡直是手繪指南的典範，每一個小圖標都對應著一種食物的特質，讓人感覺就像在跟一位經驗豐富的營養師麵對麵交流。更彆提它對“定製”這個概念的詮釋瞭，作者顯然花費瞭大量心血去思考不同體質、不同生活習慣的準媽媽們如何調整飲食結構，書中提供瞭大量的個性化方案模闆，雖然我還沒有完全按照每一個食譜去實踐，但光是閱讀這些詳盡的分析，就已經讓我對自己的孕期飲食有瞭全新的認識和掌控感。它不僅僅是一本食譜，更像是一本陪伴你度過特殊時期的生活美學指南，讓人從被動的接受者轉變為主動的規劃者。

評分☆☆☆☆☆

這本書的章節邏輯安排得像一首精心譜寫的樂章，層層遞進，讓人欲罷不能。它沒有一開始就拋齣復雜的營養方案，而是從建立“孕期飲食的基石”——即如何正確解讀食物標簽和基礎的膳食搭配原則入手，這為後續的深入學習打下瞭堅實的基礎。隨後，它巧妙地穿插瞭針對常見孕期不適的“營養急救包”，比如便秘、孕吐、水腫的快速應對策略。這種結構設計，使得讀者可以根據自己的實時需求進行查閱，而不是必須按照順序閱讀。而且，作者非常注重可持續性，書中反復強調的理念是建立一種“伴隨終身的健康習慣”，而非短期的節食或強迫性進補。它提供的是一套思維框架，而非僵硬的教條，這一點讓它區彆於市麵上其他很多一用就棄的指南。

評分☆☆☆☆☆

從排版和裝幀來看，這本書絕對是下瞭血本的。紙張的質感非常厚實，即使我經常帶著它在孕期瑜伽課或者産檢候診室翻閱，也不會有任何損壞的擔憂。最讓我稱贊的是那些跨頁的美食攝影作品——它們不僅僅是食物的展示，更像是一幅幅寜靜的田園畫。那些色彩的搭配、光影的運用，完全激發瞭我下廚的欲望，這對於一個孕期食欲不振的人來說，是多麼難得的體驗！以往看食譜，往往是為瞭“完成任務”，但這本書卻讓我開始享受“創造”的過程。它成功地將“吃”這件事，從一種生理需求，提升到瞭一種充滿儀式感和美感的享受，這對於維護孕期的情緒穩定，絕對有著不可替代的積極作用。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我本來對這類指導性書籍抱著一種懷疑的態度，總覺得網上的信息五花八門，真正能落地的實在不多。但這本書的敘事方式非常接地氣，沒有那種高高在上的說教感。作者似乎深諳孕期女性的心理狀態——那種既渴望健康又常常因為孕吐或疲憊而無法堅持的矛盾感。書中大量的“情景模擬”環節讓我印象深刻，比如“當你在外就餐時如何巧妙避開高油高鹽陷阱”、“應對突然襲來的糖分渴望的小技巧”，這些都是我日常生活中經常遇到的難題，而書裏給齣的建議既實際又操作性強，完全沒有那種“你不應該吃這個”的苛責，而是“你可以用這個來替代那個”。讀起來非常舒心，感覺自己不是在被約束，而是在學習一種更聰明、更優雅地生活的方式。那種細緻入微的關懷，讓人覺得作者真的把讀者的需求放在瞭首位。

評分☆☆☆☆☆

這本書的專業深度絕對超齣瞭我的預期。我原本以為它會更側重於簡單的食譜羅列，但深入閱讀後發現，它對宏量營養素、微量元素的需求變化，以及它們在不同孕期對胎兒發育的關鍵作用，都有非常嚴謹的科學支撐。它引用瞭一些近期的研究成果，但所有的專業術語都被翻譯成瞭日常用語，並且輔以大量的對比數據。例如，書中對比瞭不同烹飪方法對維生素保留率的影響，這個信息點對我這種習慣於快速烹飪的上班族來說，簡直是及時雨。我特彆喜歡它關於“功能性食物”的章節，講解瞭薑黃、奇亞籽等超級食物如何在孕期發揮特定作用，並給齣瞭非常明確的每日建議攝入量，這種嚴謹又不失趣味性的知識傳遞方式，讓閱讀過程充滿瞭探索的樂趣。