店铺： 北京天润世纪图书专营店
出版社： 中国华侨出版社
ISBN：9787511346018
商品编码：1432832283
具体描述
内容简介
本书详细介绍食材的选购、基本的刀工与处理、烹调的方法与技巧等，并系统介绍凉菜、家常炒菜、家常主食火锅、料理、川湘菜、点心的做法，并附大量菜谱，帮助广大烹饪爱好者发现厨房的秘密、烹饪的乐趣，在厨房中找到属于自己的成就感。用户评价
评分
不错，装订的挺专业，内容也可以
评分好！！！！！！
评分买给父亲的，吃出健康吃出味道！
评分很好的一本书
评分书还可以，基本功讲得好
评分好书，有收获
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评分很好！！！！！！！！！！！！！！
评分好厚的一本书啊，挺全的，从买菜到做熟都有教，只是为什麽鱼的做法那么少嘞，有待提高哦
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