出版社： 生活·读书·新知三联书店
ISBN：9787108043542
版次：1
商品编码：11166648
品牌：三联书店
包装：平装
丛书名： 蔡澜作品自选集
开本：32开
出版时间：2013-01-01
用纸：胶版纸
页数：152
具体描述
编辑推荐
《烹宰为乐》写出了蔡澜先生走遍天下、吃遍天下的独特体验。内容简介
从果、茶、酒、药、各式小吃，到天香楼、南北行小巷、梵蒂冈的酒吧，及豆芽、泡菜、猪耳朵等极其普通的食材，还有菜场买菜、夜半与友人分食萝卜干、美女怀中吃海鲜、法国的饕餮大餐等等；短文短句，谈吃、谈喝、谈文艺、谈风物；大食肆有份，小炒饭也讲，天南海北，无所不谈；文字间透出诱人的食物之香，更有清亮厚实的生活原味，快乐、苦闷、风光等诸种人间烟火之妙尽显笔端，更充满了生活的智慧。作者简介
蔡澜，祖籍广东潮州，1941年8月18日出生于新加坡。16岁留学日本，专攻电影。先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾任邵氏电影公司制作经理、嘉禾电影公司副总裁，监制过成龙系列电影。长期在《壹周刊》、《苹果日报》撰写专栏，与黄霑、倪匡、金庸并称“香江四大才子”，已出版书籍超过200种。主持过《蔡澜人生真好玩》、《蔡澜叹世界》、《蔡澜叹名菜》、《蔡澜品味》等多档电视节目，集旅游、美食、消费、娱乐于一体，大受观众欢迎。目录
三联版总序瓶中梨
榴莲
橘子
荔枝
果汁机
英式饮茶
茶故事
普洱颂
饮茶
野茶禅
卜？刘
伏特加赋
啤酒颂
醉龙液
敬酒
催尿剂
解剖酒徒
啤酒乐
……
前言/序言
用户评价
评分
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代下单 不清楚 代下单 不清楚
评分如今他早已经超越“纸上谈兵”的阶段，十几年前就开创了暴暴茶、暴暴饭焦等产品，还开发了诸多酱料、引入国外红酒等。
评分有茶清待客,无事乱翻书
评分速度依旧快捷，包装依旧简单！
评分很好，很满意，很不错
评分回忆一下，有什么在你饿的时候第一个从脑海中蹦出来。是螃蟹最后一个小腿连接的蟹肉，鲜甜；是放在烤面包上的鹅肝，浓郁；是清蒸多宝鱼的眼睑，嫩滑；是铺在面条上的大盘鸡，厚实；是清真寺街的牛肉罩火烧，肥美；是奶奶做的包子和肉卷，身体的记忆。是咖喱、猪颈肉、大头虾、重庆火锅、麻辣香锅、妈妈做的炸酱面、爸爸做的豆角焖饼……
评分不错的选择不错的选择
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