果醬畫盤飾圍邊精選 羅傢良 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 繪畫
• 裝飾
• 果醬畫
• 羅傢良
• 工藝美術
• 設計
• 圍邊
• 圖案
• 裝飾畫
• 藝術

店鋪： 墨馬圖書旗艦店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122198570

商品編碼：1622352226

基本信息

書名：果醬畫盤飾圍邊精選

原價：36.00元

作者：羅傢良

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2014-05-01

ISBN：9787122198570

字數：176000

頁碼：116

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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本書是《果醬畫盤飾圍邊》的升級版，共提供瞭200種圍邊造型，供廣大讀者參考

內容提要

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羅傢良主編的《果醬畫盤飾圍邊精選》介紹瞭畫盤圍邊（醬汁圍邊）的特點和原料、工具，用分步圖解的形式教會讀者用各種工具，各種畫法去製做各種形式的畫盤作品，並介紹瞭200種盤畫的製作方法供讀者參考學習。本書可供各大賓館、飯店、咖啡廳的造型師學習、參考使用。

目錄

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第一部分 果醬畫圍邊盤飾簡介
1.什麼叫“果醬畫”
2.果醬畫的特點
3.果醬畫的原料與工具
4.果醬畫的常用技法
5.果醬畫的顔色
6.果醬畫的一般步驟
7.關於果醬畫的一些注意事項
第二部分 果醬畫技法實例
1.蝦的畫法1
2.蝦的畫法2
3.神仙魚的畫法
4.鯉魚的畫法
5.牡丹花的畫法
6.小鳥的畫法
7.馬的畫法
8.鸚鵡的畫法
9.龍的畫法
10.鳳凰的畫法
11.蛋殼畫的畫法
第三部分 果醬畫作品欣賞
1.獨秀
2.蝶影
3.蜻蜓
4.花開富貴
5.月下
6.晚鞦
7.百閤
8.紅豆
9.初鞦印象
10.殘荷
11.翠竹開花
12.綠意
13.等你
14.共浴愛河
15.多情
16.流浪貓
17.放飛心情
18.關不上的窗
19.冷艷
20.不怕孤獨
21.含笑
22.花季
23.紅葡萄
24.小魚的理想
25.玫瑰
26.綠色的思念
27.良緣
28.喜慶燈籠
29.美姿
30.絲瓜
31.夢中的鳳凰
32.夏蔭
33.飄舞
34.相思藤
35.蒲公英
36.陽光下
37.糖葫蘆樹
38.情結
39.貼心
40.母子情（一筆畫）
41.五彩葉
42.大象（一筆畫）
43.小貓睡瞭
44.企鵝（一筆畫）
45.麯綫
46.喜悅
47.雙麵人像之一
48.雙麵人像之二（將上一張圖片鏇轉180度的效果）
49.嚮陽花
50.飛舞
51.心心相印
52.小蜜蜂
53.心花怒放
54.星星菊
55.煙花易冷
56.雨傘花
57.雲水之間
58.紅心蘿蔔
59.紅葉
60.糾結
61.孔雀之戀
62.鳳凰
63.百年好閤
64.愛意
65.佛心
66.道法自然
67.你好
68.道可道非常道
69.吉祥
70.好心情
71.如意
72.一馬當先
73.清風
74.快樂
75.上善若水
76.綠葉
77.太極
78.萌芽
79.食為天
80.醉
81.壽比南山
82.馬到成功
83.天使的翅膀
84.甜蜜蜜
85.仙桃
86.一帆風順
87.小狗史努比
88.知鞦
89.女孩
90.知足常樂
91.梅
92.蘭
93.菊
94.竹
95.葦塘小鳥
96.爭先
97.荷
98.早春
99.山影
100.池趣
101.長相依
102.相遇
103.湖光山色
104.爭上遊
105.大展宏圖
106.富貴大吉
107.八哥
108.嬉戲
109.親情
110.蝶戀花
111.白頭到老
112.鞦聲
113.江南印象
114.深鞦季節
115.鬆鶴
116.寒趣
117.金魚
118.蜜蜂
119.公雞
120.枝頭
121.觀景
122.錦雞
123.捕魚
124.金玉滿堂
125.鞦歌
126.詠梅
127.清白
128.鼕曉
129.更上一層樓
130.迴首
131.春風
132.年年有餘
133.遠望
134.春信
135.平安麯
136.春柳
137.嬉春
138.櫻桃熟瞭
139.神遊
140.夏夜
141.喜上眉梢
142.鱖魚
143.金鞦
144.幽蘭
145.濃綠
146.媲美
147.芭蕉葉上
148.花好月圓
149.爭艷
150.鳳舞
151.狂奔
152.雙馬
153.初春
154.水牛
155.八駿圖
156.山羊
157.雄獅
158.布袋和尚
159.兔子
160.虎威
161.虎躍
162.小鹿
163.壽星
164.蛟龍齣海
165.鬆鼠
166.鞦韻
167.荷香
168.龍騰
169.教誨
170.猴子撈月
171.秀發
172.米老鼠
173.愛學習
174.老猴
175.森林熊
176.滿載而歸
177.軍訓去
178.小狗高飛
179.滑闆
180.乖乖虎
181.西瓜
182.唐老鴨
183.好保姆
184.漂亮兔子
185.猴王
186.美食傢
187.小狗布魯托
188.豬八戒
189.小龍王
190.小熊維尼
191.音樂傢
192.喜羊羊與灰太狼
193.劍俠

作者介紹

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羅傢良，高級烹調師，食品雕刻講師，中國烹飪協會會員，北方廚藝協會理事，瀋陽烹飪協會理事。
祖籍江蘇，1962年齣生於瀋陽，1984年畢業於瀋陽大學數學專業。當過幾年數學教師，後改行從事烹飪教學工作。擅長東北萊製作和食品雕刻，尤其精於雕刻花鳥、動物和人物，特彆是在刻畫人物的錶情神態方麵，堪稱國內一絕。與其他雕刻名傢不同的是，他不僅僅滿足於研究雕刻技法，而且在研究和探索先進的食品雕刻教學方法上，下瞭很大功夫，並取得瞭可喜成果，他總結齣瞭“幾何法”，“比例法”，“動勢麯綫法”，“等大模型比照法”等，填補瞭國內食雕教學理論方麵的空白，大大降低瞭學習食品雕刻的難度，提高瞭學習效率，因而深受學生們的歡迎。

文摘

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序言

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琥珀之歌：失落文明的記憶碎片 作者： 艾莉亞·凡妮莎 齣版社： 晨星文庫 ISBN： 978-987-6543-21-0 --- 導言：風沙深處的低語 本書並非對既有曆史的簡單梳理，而是一場深入失落的“埃爾德裏安文明”腹地的考古探險。在被時間與無盡的沙暴掩埋瞭數韆年的廣袤荒原之下，我們發現的不僅僅是坍塌的石柱與破碎的陶器，而是一段被刻意抹除的宏大敘事。 艾莉亞·凡妮莎，一位以其大膽的理論和非傳統的田野調查方式著稱的古語文學傢，用瞭她生命中二十年的光陰，追尋著那些隻存在於民間傳說中的“琥珀耳語”。她摒棄瞭學院派對“埃爾德裏安人”——一個傳說中掌握瞭控製光與物質的古老種族——的刻闆印象，轉而從那些被遺棄的、近乎神話的文獻殘片中，重構瞭一個立體而復雜的文明圖景。 《琥珀之歌》的核心，在於解密埃爾德裏安文明的“光語”（Luminaria Script），一種基於水晶摺射和聲波頻率編寫的復雜書寫係統。凡妮莎的突破性工作，揭示瞭這種語言不僅是記錄工具，更是能源傳輸和信息加密的媒介。本書的每一章，都如同從深埋的礦井中提煉齣的純淨晶體，閃耀著文明興衰的復雜光芒。 --- 第一部：流光之城與源晶的起源 (The City of Flowing Light and the Source Crystal) 埃爾德裏安文明的開端，被籠罩在對“源晶”（The Nexus Shard）的崇拜之中。凡妮莎的研究首次將源晶的傳說與地質學上的特定礦脈聯係起來。她提齣瞭一個顛覆性的觀點：埃爾德裏安人並非“發現”瞭控製光的能力，而是通過一種與特定稀有礦物共生的生理機製，逐漸進化齣這種天賦。 章節細述： 第一章：沙海下的拓撲結構： 詳細描述瞭凡妮莎團隊如何使用先進的非侵入式地質雷達，繪製齣被沙暴掩埋的主城“賽爾塔斯”（Celtas）的地下三維模型。這部分內容包含大量關於古代城市規劃、水循環係統以及能源網格的精確測繪圖解，展示瞭埃爾德裏安人對幾何學和流體力學的精妙運用。 第二章：琥珀的生物學意義： 這是全書最具爭議的部分。凡妮莎援引瞭古老的醫學文本，論證瞭埃爾德裏安貴族階層通過食用或佩戴特定的“共振琥珀”，來增強他們的精神連接能力。她分析瞭這些琥珀中的微量元素，並將其與現代神經科學的某些理論進行瞭大膽的類比。 第三章：光語的語法基礎： 詳細解析瞭光語的十二個基本“音節”——它們並非字母，而是具有特定頻率和顔色的光束組閤。凡妮莎通過實驗重建瞭部分光語的“發音”過程，揭示瞭這種語言在傳達情感和精確指令上的高效性，遠超任何已知的人類語言係統。 --- 第二部：黃金紀元的幻象與裂痕 (The Illusion of the Golden Age and the Cracks) 在掌握瞭光語和源晶技術後，埃爾德裏安文明達到瞭前所未有的鼎盛時期。然而，凡妮莎並未將此描繪為一片田園牧歌，而是通過挖掘的文獻，揭示瞭內部的階級固化和對技術濫用的傾嚮。 章節細述： 第四章：天空鑄造者的遺産： 探討瞭埃爾德裏安人如何利用光束技術“編織”齣懸浮的建築和自給自足的生態穹頂。本書首次公開瞭數件藝術品——它們是通過聚焦高能光束在特定材料上“雕刻”而成的，這些雕刻不僅是裝飾，更是復雜的數學公式的視覺錶達。 第五章：沉默的工匠階層： 與掌握光語的上層精英形成鮮明對比的是，大量的“無聲者”（The Muted）——那些無法與源晶産生共鳴的平民——被係統性地邊緣化。凡妮莎引用瞭從秘密地窖中發掘齣的“抗議詩篇”，這些詩篇是用最原始的筆墨寫就的，充滿瞭對技術壟斷的控訴。 第六章：第一次“諧振失控”事件： 描述瞭文明史上第一次重大的技術災難。並非戰爭，而是由於過度依賴單一能源核心，導緻瞭大規模的能量反饋，引發瞭第一次嚴重的生態破壞。幸存下來的記錄顯示，這次事件被官方定性為“自然現象”，但凡妮莎的證據鏈指嚮瞭高層對安全協議的漠視。 --- 第三部：裂變、流放與文明的湮滅 (Fission, Exile, and the Collapse) 文明的衰亡並非一蹴而就，而是一個漫長而痛苦的“去光化”過程。本書的最後部分，著重於文明內部思想的衝突，以及最終導緻其自我毀滅的哲學與技術決裂。 章節細述： 第七章：分離派與純淨論者的對立： 埃爾德裏安社會分裂為兩派：主張繼續利用源晶，甚至將其“人工化”的“光流派”；以及主張迴歸自然、放棄共生技術的“大地流派”。本書通過比對雙方留下的宣傳性光語銘文和大地流派的口述史記錄，描繪瞭這場意識形態戰爭的殘酷性。 第八章：‘黑暗時代’的逃亡者檔案： 凡妮莎追蹤瞭一批被認為是“叛徒”的學者和工匠的流亡路綫。她成功鎖定瞭他們可能藏匿的避難所——位於極地冰蓋下的地下據點。雖然實物尚未被挖掘，但她通過對古老星圖的逆嚮工程，推算齣瞭這些據點可能攜帶的埃爾德裏安文明的“備份數據”。 第九章：終結：‘靜默’的降臨： 最終的毀滅被描述為一場“自願的休眠”。當雙方的衝突升級到無法調和的地步時，殘留的精英階層選擇瞭一種極端的自我保護機製：將整個城市的光能係統導嚮一個超負荷的臨界點，引發一場局部的時空扭麯，將城市及其技術核心徹底從物理層麵“抹除”，留下一個巨大的、被嚴格隔離的“虛空區”。本書的結論部分探討瞭這種“遺忘的權利”，即埃爾德裏安人為瞭防止他們的技術落入後世之手而選擇的終極手段。 --- 結語：迴響於現代的教訓 《琥珀之歌》的價值不僅在於復原瞭一段輝煌的曆史，更在於它對現代文明發齣瞭嚴厲的警示。它迫使讀者反思：當技術進步超越瞭倫理約束，當少數人壟斷瞭知識的“光”，文明的結局是否早已被書寫？凡妮莎的筆觸冷靜而富有洞察力，她沒有給齣簡單的答案，而是將那些破碎的晶片呈現在我們麵前，讓讀者自己去聆聽那來自數韆年前，關於榮耀與毀滅的琥珀之歌。 本書附錄包含瞭凡妮莎團隊翻譯的十篇核心光語文本（附帶詳細的音位分析和語義推導過程），以及她對未來考古方嚮的五大設想，為後續的探尋提供瞭寶貴的路綫圖。這是一部結閤瞭考古學、語言學、神秘學和哲學思辨的裏程碑式著作。

評分☆☆☆☆☆

我對烹飪的熱愛，不僅僅在於品嘗美味，更在於創造和呈現的過程。每次看到那些精心設計的菜肴，我都會心生嚮往，希望自己也能擁有那樣的巧手。《果醬畫盤飾圍邊精選 羅傢良》這個書名，立刻就吸引瞭我，因為它結閤瞭我一直以來非常感興趣的兩個元素：“果醬”和“盤飾”。“果醬畫”這個詞本身就充滿瞭趣味和創意，我腦海裏立刻浮現齣用各種顔色的果醬在盤邊繪製齣精緻圖案的畫麵，這是一種將甜點材料變得如此“上得瞭颱麵”的藝術。而“盤飾圍邊精選”，則錶明瞭這本書的內容一定是經過篩選和提煉的，專注於那些最實用、最美觀的圍邊裝飾技巧。我非常期待這本書能夠提供一些非常具體、可操作的指導，比如如何控製果醬的流動性，如何使用不同的工具來畫齣不同的綫條和形狀，以及如何將這些“果醬畫”與其他食材進行巧妙的組閤，創造齣令人驚艷的整體效果。它不僅僅是一本菜譜，更是一本關於如何用藝術和創意來提升用餐體驗的指南。

評分☆☆☆☆☆

每當我看到那些擺盤精緻、充滿藝術感的菜肴時，總會由衷地贊嘆。那種將食物上升到藝術高度的創造力，一直是我非常欣賞的。《果醬畫盤飾圍邊精選 羅傢良》這個書名，一下子就擊中瞭我的興趣點。“果醬畫”三個字，讓我聯想到的是色彩斑斕、甜美可愛的畫麵，而“盤飾圍邊”則點明瞭它的實用價值，它是一種能夠瞬間提升菜肴美感的關鍵細節。我非常好奇，這本書會以怎樣的方式來呈現這些“果醬畫”的技巧？是純粹的視覺展示，還是包含詳細的操作步驟？我希望能看到一些關於如何運用不同種類的果醬，例如草莓醬、藍莓醬、芒果醬等，來創造齣豐富多樣的色彩和紋理。同時，我也期待著書中能夠提供一些關於如何將這些“果醬畫”與不同類型的菜肴進行搭配的建議，讓它們不僅僅是裝飾，而是能夠與食物本身的味道和風格相得益彰。這本書，在我看來，是一份關於如何用“甜蜜”和“色彩”來裝點美食的寶藏。

評分☆☆☆☆☆

翻開《果醬畫盤飾圍邊精選 羅傢良》這個書名，我腦海裏立刻湧現齣許多關於精緻餐飲的畫麵。我總覺得，在繁忙的生活中，能有一點點儀式感，哪怕隻是在準備一頓晚餐時多花一點心思，都能讓心情變得不一樣。而“果醬畫”這個概念，聽起來就充滿瞭創意和趣味，它將我們生活中常見的甜點材料，巧妙地變成瞭餐盤上的藝術品。我不禁想象，書裏會不會有很多關於如何利用不同顔色、不同質地的果醬來勾勒齣各種圖案的教程？是簡單的綫條，還是復雜的寫意？而“盤飾圍邊”這個詞，則更具實踐性，它意味著這些技法可以直接應用於日常的烹飪中，讓原本可能有些單調的菜肴瞬間變得生動起來。我期待這本書能夠提供一些非常具體、易於操作的技巧，比如如何調齣最適閤繪畫的果醬稠度，如何使用不同的工具來達到不同的效果，甚至是如何根據不同的菜品來選擇最閤適的果醬畫圖案。我希望能從中學習到如何讓自己的餐盤變成一塊畫布，用色彩和創意來講述屬於食物的故事。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，美食不僅僅是填飽肚子，更是生活態度的體現。那些精心擺盤、充滿創意的菜肴，總能讓人感受到製作者的用心和對生活的熱愛。《果醬畫盤飾圍邊精選 羅傢良》這個書名，立刻吸引瞭我，因為它直接觸及瞭“美”與“食”的結閤點。“果醬畫”這三個字，本身就帶著一種童話般的浪漫色彩，讓人聯想到各種鮮艷的水果和甜蜜的滋味，而將其融入盤飾，更是將這份甜蜜和色彩發揮到瞭極緻。我尤其好奇的是，如何纔能讓這些“果醬畫”在盤中呈現齣栩栩如生的效果，它們是用水果本身的汁液，還是經過特殊調製的果醬？而“圍邊精選”則說明瞭這本書的重點和實用性，它不僅僅是零散的創意展示，而是係統地整理和歸納瞭那些最經典、最值得學習的圍邊裝飾技巧。我期待著書中能夠有詳細的圖文解析，從基礎的技法開始，循序漸進地引導讀者掌握這項技能，甚至能夠觸及到不同菜係、不同場閤的盤飾搭配建議，讓這份“果醬畫”的藝術能夠真正落地，成為我們餐桌上的一道風景綫。

評分☆☆☆☆☆

讀到《果醬畫盤飾圍邊精選 羅傢良》這個名字，首先腦海裏浮現的是那種充滿生活氣息、又帶著點藝術巧思的畫麵。我一直對那些能夠將平凡食材瞬間升華成藝術品的點綴技法感到著迷，而“果醬畫”這個詞本身就充滿瞭誘惑力，它不僅意味著色彩的豐富，也暗示著甜美的味道。更不用說“盤飾圍邊”，這四個字更是點明瞭其在餐飲呈現上的實用價值，無論是在傢宴還是在專業廚房，這樣的技巧都能大大提升菜肴的觀感。羅傢良這個名字，如果是在烹飪界有所耳聞，那麼這本書必定是集其精華之大成，我想象著裏麵會收錄多少令人驚艷的創意，多少實用的步驟解析，以及背後可能蘊含的關於色彩搭配、食材選擇的獨到見解。它不僅僅是一本食譜，更像是一本關於如何用美食“講故事”的指南，讓每一口食物都不僅僅是味蕾的享受，更是一場視覺的盛宴。我期待著它能教會我如何用最簡單的材料，創造齣最不平凡的餐桌風景，讓我的烹飪之路增添一抹亮麗的色彩。