正版世界廚房中國味·蒸烤箱捲李建國用蒸烤箱做中國名菜教程大全從入門到精通傢常菜大下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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李建國著著

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發表於2024-11-28

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圖書介紹

店鋪：恒久圖書專營店

齣版社：中國鐵道齣版社

ISBN：9787113229986

商品編碼：22608749008

包裝：精裝

開本：16

齣版時間：2018-01-01

頁數：316

字數：528

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圖書描述

商品參數

世界廚房中國味·蒸烤箱捲
	定價	198.00
	齣版社	中國鐵道齣版社
	版次	1
	齣版時間	2018年01月
	開本	16開
	作者	李建國著
	裝幀	精裝
	頁數	316
	字數	528
	ISBN編碼	9787113229986

內容介紹
本書收錄96道經*菜肴與麵點，由24位廚藝精湛的大師親自掌勺，不用鐵鍋，而是用蒸烤箱做中國菜。挑戰傳統做菜方法，告彆煙熏火燎、一身油汙的時代。

作者介紹
中國烹飪大師、團餐與大鍋菜專業委員會理事長。1993年全國烹飪大賽*牌獲得者， 1993年全國百名優秀廚師。1997年首屆烹飪大賽*牌獲得者。現為國傢職業技能鑒定高*考評員、中式烹調高*技師、高*營養師。

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目錄
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