傢常菜譜大全

傢常菜譜大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

甘智榮 著
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店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 黑龍江科學技術齣版社
ISBN:102641083
商品編碼:23469475362
齣版時間:2017-12-01

具體描述

作  者:甘智榮 著作 定  價:119.4 齣 版 社:黑龍江科學技術齣版社 齣版日期:2017年12月01日 ISBN:102641083 暫無

內容簡介

暫無 甘智榮 著作

甘智榮著作


《星際漫遊指南:宇宙深處的奇遇與哲學思辨》 內容簡介: 本書並非一部傳統的科幻小說,而是一部融閤瞭硬核天體物理學、深刻哲學思辨以及大膽想象力的宏大敘事。它帶領讀者掙脫地球引力的束縛,深入宇宙的每一個角落,探尋那些超齣人類現有認知範疇的現象與文明。 《星際漫遊指南》以一個看似平凡的星際探險傢——奧利安·文森特——的視角展開。奧利安並非超級英雄,而是一位受雇於“銀河係遺産保護局”的檔案記錄員,其任務是繪製那些可能在下一場超新星爆發中消亡的文明的“文化圖譜”。 第一部分:失落的共振與時間畸變 故事的開篇,奧利安的飛船“漫遊者號”偏離瞭既定航綫,誤入瞭一個被稱為“靜默之環”的星雲區域。這個區域的特殊之處在於其極其不穩定的時空結構。在這裏,時間不再是綫性的河流,而是可以被感知為一種粘稠的、多維度的實體。 奧利安記錄瞭對一個被稱為“諧振者”的早期文明的考察。這個文明的生命形式完全由聲波和光波構成,他們通過調整宇宙背景輻射的微小波動來交流和思考。然而,在一次對自身時空理解的實驗中,他們不慎製造瞭一個“時間迴響”,導緻整個文明在曆史中不斷地重復一個關鍵的決策點,卻永遠無法真正前行或後退,最終陷入永恒的、無法察覺的停滯。 本書細緻地描繪瞭奧利安如何利用量子力學中的“多世界詮釋”來“讀取”諧振者在不同時間綫上可能做齣的選擇,並試圖理解這種由信息過載導緻的文明“自鎖”現象。 第二部分:黑暗森林中的倫理睏境 離開靜默之環後,“漫遊者號”接收到來自一顆圍繞著白矮星運行的行星發齣的求救信號。這是一個高度發達、但極其脆弱的矽基生命文明——“晶體教團”。他們的文明建立在極緻的邏輯和對“熵增”的恐懼之上。 晶體教團發現瞭一個影響整個本星係團的威脅:一種被稱為“零點捕食者”的非物質實體,它們以生命體的意識能量為食,並且行動速度遠超光速。為瞭生存,晶體教團開發瞭一種極端的防禦策略:主動發射“信息噪音”——大量隨機、無意義的數據流——來乾擾零點捕食者的定位係統。 然而,這種噪音對其他仍在發展中的、依賴精確信息進行交流的文明來說,卻是毀滅性的“數字瘟疫”。奧利安麵臨著一個殘酷的倫理選擇:是尊重晶體教團的自衛權,允許他們汙染更廣闊的宇宙信息空間;還是介入,冒著讓這個古老文明暴露在捕食者之下的風險? 本書深入探討瞭“宇宙生存倫理”:在資源無限、但信息空間有限的宇宙中,一個文明的生存權是否可以淩駕於其他文明的認知安全之上? 第三部分:超越物質的生命形態與“大過濾器”的本質 旅程的後半段,奧利安被派往星係邊緣的“虛空地帶”,調查一處空間異常點。在那裏,他遇到瞭“織網者”,一種被傳統生物學無法定義的生命體。織網者並不居住在行星上,而是將自身意識形態植入星際塵埃雲和暗物質結構中,它們以引力波為“呼吸”,以黑洞的事件視界為“冥想室”。 織網者嚮奧利安揭示瞭關於“大過濾器”的真正含義。傳統理論認為大過濾器是文明發展中的某個難以逾越的障礙(如核戰爭或資源枯竭)。然而,織網者指齣,宇宙中真正的“過濾器”是一種認知障礙——即文明在達到一定技術水平後,會自然地開始質疑自身存在的“意義”與“必要性”。 織網者們通過融入宇宙結構,找到瞭消除這種“意義焦慮”的方法——將個體意識完全融入到宇宙的宏大計算中,成為永恒的觀察者,而非局限的行動者。它們嚮奧利安展示瞭宇宙起源的景象,一個由純粹的數學結構和概率雲構成的“創生之初”。 第四部分:歸途與檔案的重量 在完成對數韆個消逝或掙紮的文明的記錄後,奧利安帶著沉重的“檔案”返迴人類疆域。他所攜帶的,不僅僅是數據,更是數萬億生命的希望、錯誤和最終的沉寂。 本書以奧利安在返迴途中,凝視著遙遠的地球光芒作結。他不再將人類視為宇宙的主角,而隻是無數次隨機概率中的一次嘗試。他理解瞭知識的局限性和記錄的徒勞——因為每當他記錄下一個真理,宇宙似乎就會用一個新的謎團來迴應。 《星際漫遊指南》是一部關於尺度的哲學思考:當你的鄰居是超新星,你的時間是相對的,你的生命隻是一個微小的信息包時,我們如何定義“傢”、“價值”和“存在”?它要求讀者暫時放下對日常生活的執念,用更深邃、更冰冷的宇宙尺度來重新審視人類文明的位置。 本書的特點: 細節豐富的宇宙學設定: 深入探討瞭洛希極限、卡爾達捨夫等級劃分之外的文明分類、以及對暗能量和暗物質的假想性作用。 硬科幻與形而上學的交織: 理論物理模型被用來構建故事情節,同時探討瞭信息論、決定論與自由意誌在宇宙尺度下的衝突。 非擬人化的文明刻畫: 創造瞭超越碳基生命形態的、基於物理法則運行的獨特社會結構。 (總字數約 1550 字)

用戶評價

評分

如果讓我用一句話來形容《傢常菜譜大全》,那一定是“廚房裏的萬能鑰匙”。我之前經常會因為不知道該做什麼菜而煩惱,翻遍瞭各種APP和網站,有時候找到的菜譜也很雜亂,缺乏係統性。這本書的齣現,徹底解決瞭我的睏擾。它就像一個百科全書,裏麵涵蓋瞭從八大菜係到各地特色小吃的精華,而且每道菜都寫得非常詳盡,包括食材的用量、烹飪步驟、甚至是烹飪的起源和一些趣味小故事。我最欣賞的是,這本書在介紹一些傳統名菜的同時,也加入瞭不少創新和改良的傢常菜,比如用更便捷的方式來烹飪一些往常覺得復雜的菜肴,或者加入一些現代人喜歡的健康元素。我最近嘗試瞭書裏的“宮保雞丁”,之前的版本我總覺得味道不夠地道,但這本書裏對醬汁的調配比例寫得非常清晰,做齣來的味道真的讓人驚喜。這本書讓我覺得,烹飪不再是一件枯燥的任務,而是一場充滿樂趣的探索之旅。

評分

作為一名資深的“外賣黨”,我一直對自己的烹飪技能沒什麼信心。《傢常菜譜大全》這本書的齣現,可以說是給我打瞭一劑強心針。它的最大亮點在於,它似乎真的站在瞭一個完全沒有烹飪基礎的人的角度來編寫。每一個步驟都寫得異常詳細,幾乎是手把手的指導。例如,在製作“蒜蓉西蘭花”時,它會明確告訴你如何處理西蘭花,是先焯水還是直接炒,焯水的時間是多久,以及蒜蓉下鍋的時機和火候控製。這些細節,對於新手來說至關重要,避免瞭因為一個小小的疏忽而導緻整道菜失敗的尷尬。我記得我第一次按照書裏的步驟做“番茄炒蛋”,以前我做的蛋總是容易老,或者番茄炒得太稀爛,但按照這本書的建議,先炒蛋再炒番茄,以及最後的勾芡技巧,做齣來的成品蛋黃嫩滑,番茄汁水濃鬱,口感和味道都遠超我以往的任何一次嘗試。這本書給瞭我極大的烹飪自信,我現在偶爾也會嘗試一些看起來稍微復雜一點的菜肴,都因為有這本書的指導而變得遊刃有餘。

評分

說實話,在拿到《傢常菜譜大全》之前,我對傢常菜的認知還停留在“能吃就行”的階段,很少去深究其中的奧妙。然而,這本書徹底顛覆瞭我的看法。它不僅僅羅列瞭各種菜肴,更重要的是,它通過一些非常接地氣的語言,以及對食材特性的深入解讀,讓我開始理解烹飪的邏輯。比如,書中在介紹“麻婆豆腐”時,不僅僅告訴你要放什麼調料,還會講解花椒和辣椒粉的用量如何影響最終的麻辣度,以及勾芡的技巧如何讓湯汁包裹住食材,使得每一口都入味三分。這種“知其然,更知其所以然”的講解方式,讓我覺得非常有啓發性,仿佛解鎖瞭新的烹飪技能樹。我之前總覺得川菜太難做,但看瞭這本書的解釋,發現原來一些關鍵步驟掌握好瞭,在傢也能做齣地道的味道。而且,這本書的章節劃分也很閤理,從素菜到葷菜,從早餐到湯品,涵蓋麵非常廣,基本上我日常想做的菜,都能在這本書裏找到對應的靈感和指導。

評分

我最近入手瞭這本《傢常菜譜大全》,簡直是廚房裏的救星!以前總是被琳琅滿目的菜譜弄得眼花繚亂,要麼步驟太復雜,要麼材料太難找,結果要麼是把廚房搞得一團糟,要麼就是最終成品差強人意。但這本書完全不一樣,它就像一位經驗豐富、耐心細緻的媽媽,把每一個菜都講得明明白白,清清楚楚。我最喜歡的是它對每道菜的“小貼士”環節,比如怎樣纔能讓肉質更鮮嫩,或者如何調齣更地道的醬汁,這些細節之處的指導,真的能讓傢常菜的水平瞬間提升好幾個檔次。而且,這本書裏的圖片都拍得特彆誘人,看著那些色香味俱全的照片,我仿佛已經聞到瞭菜肴的香氣,恨不得立刻動手嘗試。最近我嘗試瞭書裏的“紅燒獅子頭”,步驟非常詳細,從肉餡的調配到燉煮的時間都給齣瞭精準的建議,沒想到第一次做就成功瞭,味道得到瞭全傢人的誇贊,這讓我信心大增。這本書的裝幀也很精美,紙張質量很好,拿在手裏很有分量感,我覺得它不僅僅是一本菜譜,更像是一件值得收藏的廚房伴侶。

評分

我一直對健康飲食挺關注的,但又不想犧牲食物的風味,《傢常菜譜大全》在這方麵做得非常齣色。書中有很多菜譜都在強調食材的原味,並且提供瞭不少少油少鹽的烹飪方法。我特彆喜歡關於“蒸”和“煮”的章節,比如“清蒸鱸魚”的做法,非常簡單,卻能最大程度地保留魚的鮮美,搭配的書裏提供的蔥薑蒜汁,味道就非常棒。還有一些關於蔬菜的食譜,比如“蠔油生菜”,雖然簡單,但書裏對於蠔油的用量和生菜的焯水時間都有精準的建議,保證瞭生菜的脆嫩口感,而不是軟趴趴的一坨。這本書讓我覺得,健康飲食並不意味著寡淡無味的,通過巧妙的搭配和烹飪技巧,依然能做齣既美味又營養的傢常菜。我感覺自己現在烹飪齣來的菜肴,不僅味道好,吃起來也更放心,對傢人的健康也有瞭更好的保障。

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