汤水巧养人/豆豆美食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

任豆豆 编

图书标签:

• 汤水
• 滋补
• 养生
• 豆豆美食
• 家常菜
• 健康饮食
• 食谱
• 传统美食
• 营养
• 易学

店铺： 火把图书专营店

出版社： 化学工业

ISBN：9787122250438

商品编码：23916573257

开本：16

出版时间：2016-01-01

基本信息

• 商品名称：汤水巧养人/豆豆美食
• 作者：编者:任豆豆
• 定价：32.8
• 出版社：化学工业
• ISBN号：9787122250438

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-01-01
• 印刷时间：2016-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：135
• 字数：150千字

编辑**语

汤羹一直被人们当作滋补养生的佳选择之一，但是如何煮一碗好汤靓羹，让平凡是食材在巧手搭配下发挥出大的作用，跟着任豆豆编著的《汤水巧养人》一起，带你在汤羹的海洋中吸取营养，滋补身体。 本书精选熟知的汤羹，介绍详细的操作步骤，配合拍摄精美的图片，让你轻轻松松做出滋味和外观俱佳的好汤。

内容提要

煲汤就是把一些看似各不相干的食材汇集在一起 ，经过或长或短的时间，熬制出香味四溢的汤，或甜 香满满，或酸辣爽口，让你在品尝美味的同时感受到 其中浓郁的温暖与爱。
     任豆豆编著的《汤水巧养人》精选熟知的汤羹， 介绍详细的操作步骤，配合拍摄精美的图片，让你轻 轻松松做出滋味和外观俱佳的好汤。
    

作者简介

任豆豆，对烹饪充满着变魔术般的乐趣，喜欢各种食材可爱的样子，喜欢聆听锅碗瓢盆交响曲，喜欢带着爱做饭。把做菜的秘诀分享给*多人是我*开心的，愿所有人都能吃出幸福的味道来！

目录

Part 1 清新营养蔬菜汤
简单又营养，减肥又美味
西红柿玉米蔬菜汤
白菜菜根香，豆腐保平安
家常白菜豆腐汤
玉米加蔬菜，明目又排毒
玉米鲜蔬汤
满口夏日的清新
瓜片腐竹汤
汤味厚重浓郁，鲜美无比
海带豆腐汤
清新味道，独特口感
莲藕花生汤
让汤菜*厚醇
素高汤
清肺热，助消化，保养皮肤
浓汤娃娃菜
Part 2 增补精力话菌汤
菌类荟萃，鲜香加倍
什锦菌菇汤
鲜香美妙，无与伦比
黄豆芽菌菇汤
菌蔬合力，迅速消除疲劳
丝瓜蘑菇汤
齿间香滑咯吱有嚼劲
金针菇豆腐汤
简单鲜美，比肉*美味
蘑菇蛋花汤
清香清淡，滑润适口
香菇萝卜丝汤
健脾开胃，养颜减肥
山药薏仁蘑菇汤
酸爽适口，生津美味
银耳鸡丝汤
Part 3 香气四溢肉食汤
酸中带甜，甜中飘香
罗宋汤
鲜香五味，强体抗病
传统泡菜汤
鲜醇香美，清香抗衰
莲藕排骨汤
肉香绵软，强身健体益精力
山药排骨汤
排毒又壮骨，补碘又补钙
海带排骨汤
全家人的香气扑鼻滋补品
香菇炖鸡汤
补血养颜，益精明目
枸杞红枣乌鸡汤
喝汤啖肉双重享受
冬瓜陈皮鸭汤
清爽鲜香不油腻
玉米鸭腿汤
绵软赛肉祛皱养颜美肌肤
芸豆猪脚汤
滋补御寒赛参汤
萝卜羊肉汤
香辣厚味有嚼劲
金针肥牛汤
健脾养胃酸溜溜
茄汁土豆牛肉汤
酸香爽口又饱腹
酸菜粉丝牛肉汤
吃丸喝汤，适口又适胃
萝卜香菇丸子汤
肉香萝卜味，消食又顺气
萝卜豆腐丸子汤
别样鲜香的田野滋味
荠菜肉丸子汤
清爽鲜美滋补养身
火腿冬瓜汤
Part 4 滋补宜人禽蛋汤
酸爽开胃，食欲大增
酸辣汤
酸溜溜的蛋白质美容法
西红柿鸡蛋汤
补充维生素，喝汤又甩肉
菠菜鸡蛋汤
鲜鲜的，滑滑的，营养加倍
紫菜蛋花汤
鲜滑爽口的“补钙大王”
冬瓜虾皮紫菜蛋汤
清香鲜咸，立等可尝
黄瓜榨菜蛋花汤
风味独特，食后留香
皮蛋黄瓜汤
软滑适口，增加皮肤弹力
丝瓜鸡蛋汤
清新爽口，营养排毒
笋瓜木耳蛋汤
Part 5 鲜香美味海鲜汤
滋补营养的“平民鲜汤”
鱼头豆腐汤
高蛋白低脂肪的“天下**鲜 ”
蛤蜊豆腐汤
乳白汤汁补钙护目又益智
草鱼汤
味美汤鲜，补虚弱益气血
山药黑鱼汤
清新爽口鲜滋味
冬瓜鲜虾汤
海的味道，春的鲜香
韭菜虾仁汤
滑滑嫩嫩的补钙高手
鲜虾豆腐羹
Part 6 甜甜蜜蜜甜品汤羹
齿颊芬芳，十里蛋花香
甜玉米 羹
天然的养肺润燥止咳露
银耳雪梨 羹
香飘十里的平民燕窝
菠萝银耳 羹
神仙不老养生妙品
山药薏仁 羹
香甜诱人补肾健脾
南瓜板栗 羹
明目抗氧化，给你靓心情
南瓜紫薯 羹
滋润润燥抗氧化先锋
银耳紫薯 羹
香滑排毒养颜圣品
奶香紫薯芋头 羹
软软沙沙补血益气力
红豆圆子汤
补血抗衰神仙汤品来也
白果红枣甜汤
祛皱美容丰胸我**
木瓜银耳汤
清火安神睡得香
龙眼百合煲鸡蛋

好的，这是一份关于其他图书的详细简介，内容涵盖了多个主题，旨在提供丰富多样的阅读体验，并且完全不涉及您提到的《汤水巧养人/豆豆美食》： --- 《星辰之痕：宇宙文明的失落史诗》 本书是一部宏大叙事的科幻巨著，带领读者深入探索一个横跨亿万光年的宇宙文明兴衰史。故事始于遥远的“织女星系”，那里曾是已知宇宙中最辉煌的文明中心——赛洛斯帝国。赛洛斯人掌握了扭曲时空、操控物质的顶尖科技，他们建立了庞大的星际联盟，试图将秩序带入无垠的黑暗。 然而，文明的鼎盛往往是衰落的前奏。本书的核心聚焦于“大寂静事件”——一场席卷整个星系的神秘灾难。随着叙事的推进，我们跟随三位背景迥异的主角：退役的赛洛斯卫队长卡戎，一位背负着帝国覆灭沉重记忆的幸存者；年轻的考古学家莉娅，她在废弃的星际残骸中发现了关于灾难起源的蛛丝马迹；以及一位来自边缘星域、依靠“遗迹科技”生存的走私犯泽拉。 卡戎的旅程是一场赎罪之旅，他必须解开控制赛洛斯核心AI“先知”的终极代码，以阻止灾难在其他星系重演。莉娅则在古老的文献和数字幽灵中追溯历史的真相，她发现所谓的“神迹”科技，可能隐藏着一个关于宇宙生命本质的残酷秘密。泽拉的介入则带来了混乱与机遇，她偶然截获了一艘载有关键样本的逃生舱，这艘飞船承载着赛洛斯文明最后的希望，也引来了追捕他们的神秘势力——“虚空猎手”。 小说不仅仅探讨了先进科技的伦理困境，更深入剖析了权力、信仰与存续的哲学命题。赛洛斯人对永恒的追求，最终是否导致了他们自身的毁灭？在文明的废墟之上，新的生命形式是否已经萌芽？本书以精妙的群像刻画和令人窒息的太空战争场面，构建了一个既冷峻又充满希望的未来图景，探讨了人类在面对未知和强大力量时的渺小与坚韧。情节环环相扣，高潮迭起，最终导向一个颠覆性的结局，迫使读者重新审视我们对“进步”的定义。 --- 《山间秘境：汉代隐逸文化与道家思想的地域流变》 这是一部深度融合了历史学、民俗学和哲学研究的学术专著。本书旨在考察自西汉中期至东汉末年，特定地理区域（主要集中在巴蜀、颍川及泰山区域）的士人阶层如何构建并实践“隐逸”生活方式，并探究这种实践与当时道家思潮的互动关系。 全书共分五大部分。第一部分梳理了先秦时期“避世”概念的演变，重点分析了庄子思想对汉代知识分子心理预期的影响。第二部分是本书的核心田野考察部分，通过对地方志、碑刻文字和出土简牍的细致解读，勾勒出不同地域隐士群体的社会网络和生存策略。例如，书中详尽分析了颍川的“名士风度”如何与地方豪族政治形成张力，以及他们在特定历史节点上选择出仕或归隐的复杂动机。 第三部分深入剖析了“隐”与“道”的结合。作者认为，汉代的隐逸实践并非单纯的消极避世，而是一种主动的文化抵抗。他们通过对自然环境的重新诠释，创造出具有强烈地域色彩的宗教仪式和生活哲学。书中详细介绍了当时流行的“导引术”和“辟谷术”在山林修道者中的传播路径及其仪式化过程。 第四部分关注隐逸文化对文学艺术的影响。通过对汉赋、乐府诗及早期山水画的分析，展示了“山水审美”如何从单纯的风景描摹，逐渐演化为寄托个体生命情志的载体。隐士的形象，如“高蹈不俗的清谈者”和“长生不老的方士”，如何在民间叙事中定型，成为后世文人效仿的文化原型。 最后一部分则探讨了隐逸文化在东汉末年政治动荡中的转向。当社会结构面临崩溃时，部分隐士群体如何从超然物外转向积极干预（如黄巾起义中的道教背景），以及这种转变对魏晋玄学的早期影响。本书论证严密，引证丰富，对于理解中国传统士人精神的复杂性，提供了极具洞察力的视角。 --- 《匠心独运：十八世纪欧洲精密钟表制作的工艺与美学》 这是一本聚焦于特定历史时期和特定手工艺领域的艺术史与技术史交叉研究的画册与文本结合的著作。本书主要围绕1750年至1800年间，以瑞士日内瓦、法国巴黎和英国伦敦为中心的精密钟表制作工艺进行深入描摹和分析。 本书的特色在于其详尽的图文结合。收录了数十件珍贵古董钟表的专业高清照片，包括当时最负盛名的制表大师如皮埃尔·勒鲁瓦（Pierre Le Roy）和约翰·哈里森（John Harrison）的代表作的内部结构细节图。 内容结构分为三个主要部分： 一、机械核心的突破： 重点解析了这一时期擒纵机构（Escapement）的革新，特别是恒定擒纵和芝麻链（Fusee Chain）技术的精进。书中通过三维模型还原图解，清晰展示了这些微小部件如何解决温度和摩擦带来的精度难题，确保了航海计时器和台钟的极高可靠性。 二、美学与装饰的融合： 欧洲钟表在此时期已完全脱离单纯的计时工具范畴，成为财富和品味的象征。本部分详细考察了表壳的金属雕刻工艺（如“火焰雕花”和“玫瑰花雕刻”）、珐琅彩绘（包括微型风景画和神话场景）以及水晶切割技术在钟表制作中的应用。着重探讨了洛可可晚期向新古典主义过渡时期，装饰风格如何影响了钟表造型和指针设计。 三、制表师的社会地位与作坊制度： 探讨了这一时期钟表匠人从传统工匠向“科学家-艺术家”身份转变的过程。分析了当时学徒制度的严苛性，以及法国皇家学会和英国皇家学会对钟表技术进步所起到的推动作用。书中还收录了几份当时的作坊契约和工具清单，直观展现了精密制造所需的劳动分工和物质条件。 本书不仅对钟表收藏家和历史爱好者具有极高的参考价值，同时也为研究十八世纪欧洲手工业技术和跨学科艺术史提供了一个绝佳的切入点。其专业的术语解释和精美的视觉呈现，使得即便是非专业读者也能领略到那个时代工匠们对“精准时间”的极致追求。 --- 《云海寻踪：西南少数民族传统服饰中的植物染色技艺与符号学》 这是一部关于中国西南地区（聚焦于贵州黔东南和云南滇西北）苗族、彝族等民族服饰中天然染色技术与文化意涵的民族学研究。本书超越了单纯的工艺介绍，试图构建一个服饰颜色与社会结构、宇宙观之间的符号系统。 全书以“色谱”为线索展开叙述。作者历时数年，深入田野，记录并复原了数种濒临失传的植物染料提炼方法。 第一部分：天然染料的植物学基础。详细介绍了蓝靛（蓼蓝）、苏木、茜草、五倍子等核心染料的采集时节、前处理工艺（如发酵、浸泡的精确时间控制）以及媒染剂（如铁矾、植物灰水）的选择对最终色泽的影响。书中配有大量植物识别图谱和实验室分析数据，验证了传统经验的科学性。 第二部分：色彩的社会功能。重点探讨了不同颜色在特定民族中的象征意义。例如，在某苗族支系中，深靛蓝象征着“祖灵的庇佑”和“成年身份”，而红色则与“祭祀”和“生命力”紧密相关。服饰上的色彩并非随意搭配，而是严格遵循年龄、婚姻状况和宗族归属的规范。本书通过解读复杂的织锦和刺绣中的色彩布局，揭示了服饰作为一种“无声的语言”如何进行社会信息编码。 第三部分：技艺的代际传承与地域变异。分析了在现代工业品冲击下，传统染色技艺面临的挑战，以及当地妇女群体在保护和创新过程中的努力。通过对比不同村寨使用的同一植物染料，展现了工艺如何在地理隔离中发生细微却重要的演变。例如，不同地区对“月光曲”这一特定黄色的追求，所采用的媒染工艺存在显著差异。 本书以其扎实的田野工作、严谨的化学分析和深刻的人类学洞察，为理解民族文化与自然环境的共生关系，提供了一部极具价值的参考著作。它不仅是一本关于染色的书，更是一部关于时间、记忆和身份认同的文化志。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太出乎我的意料了！我本来以为只是又一本简单的食谱，没想到它藏着这么多关于“养人”的智慧。作者的笔触非常细腻，她不仅仅是教你如何烹饪，更像是娓娓道来关于食物与生活、与情感的联系。读到那些关于食材选择的篇章，我才恍然大悟，原来简单的食材也能有如此丰富的表达。比如，她对不同季节蔬菜的论述，不仅谈到了它们的营养价值，还深入剖析了它们在不同时令对身体的益处，那种“应时而食”的古老智慧被她解读得通俗易懂，又充满了现代感。而且，她还分享了许多关于如何通过食物来调理身体的秘诀，这些可不是市面上那些泛泛而谈的健康指南能比拟的。她提到的那些药食同源的搭配，听起来就让人觉得安心又舒服。我特别喜欢她讲到“以汤养人”的部分，她不只给出具体的汤品制作方法，更重要的是，她阐述了喝汤的精髓，是如何在忙碌的生活中，通过一碗热腾腾的汤，找到内心的平静和身体的慰藉。这本书读起来一点也不枯燥，反而像在和一位生活经验丰富的朋友聊天，听她分享生活中的点滴智慧，受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的刷新了我对“吃”的认知。我之前一直觉得，美食就是追求极致的味道和精致的摆盘，但这本书彻底改变了我的想法。作者在这本书里，巧妙地将“养人”的概念融入到每一道菜肴的制作过程中。她不仅仅是告诉你怎么做，更重要的是，她解释了为什么这么做。比如，她会详细讲解某种香料为何对消化有益，或者某种烹饪方式如何最大程度地保留食材的营养。我特别喜欢她关于“少即是多”的理念，她推崇的是食材本身的天然风味，而不是过多的调味品。读到她对食材的敬畏之心，我感到很惭愧，因为我常常忽略了这些最基本的东西。而且，她还提到了很多关于食物的“能量”和“气场”的说法，虽然听起来有点玄乎，但细细品味，却能感受到其中蕴含的东方哲学。她鼓励我们要用心去感受食物，去感恩大自然的馈赠。这本书就像一股清流，让我重新审视自己与食物的关系，不再是为了填饱肚子而吃，而是为了滋养生命而吃。

评分☆☆☆☆☆

一本令人惊喜的书！我购买这本书的初衷，纯粹是被书名吸引，以为会是一本关于家常菜的指南，但它远不止于此。作者以一种非常温暖而有力量的方式，探讨了食物与“养人”之间的深刻联系。她不仅仅是在罗列菜谱，更是在传递一种生活态度。我尤其欣赏她在书中对食物的“生命力”的强调，她会细致地描述如何处理食材才能让它们保持最佳状态，以及如何通过烹饪将这种生命力传递给我们。她分享的很多小技巧，看似简单，却蕴含着大智慧，比如如何处理容易氧化变色的蔬菜，或者如何让炖煮的肉类更加软烂入味。更打动我的是，她在书中穿插了很多关于人情世故、关于生活哲理的感悟，这些都与食物息息相关。她让我们明白，一顿饭不仅仅是食物的堆砌，更是情感的交流，是生活态度的体现。读完这本书，我感觉自己对烹饪有了更深的理解，也对如何通过食物来照顾自己和家人有了更清晰的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的魅力在于它超越了单纯的食谱范畴，将“养人”这个主题演绎得淋漓尽致。作者的文字充满了生活气息，她用一种平和而坚定的语气，引导读者去关注食物本身的能量和对人体的滋养作用。我印象最深刻的是她对“静心烹饪”的倡导。她认为，在喧嚣的时代，能够静下心来，用心为自己和家人准备一顿饭，本身就是一种疗愈。她讲解的很多菜肴，看似普通，但在她的笔下，却充满了故事和温情。她会提及某种食材在传统医学中的应用，也会分享她通过某种食物获得能量的亲身经历。这种将科学、哲学和个人体验融为一体的写作方式，使得这本书既有知识性，又充满人情味。我尤其喜欢她提到食物对“精气神”的滋养，这让我意识到，饮食不仅仅是物质层面的满足，更是精神层面的升华。读完这本书，我感觉自己不再仅仅是被动地接受食物，而是开始主动地去选择，去创造，去享受与食物带来的深度连接。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的叙事方式真的太吸引人了。我从来没想过一本关于美食的书，能让我产生如此强烈的共鸣。作者并不是那种高高在上的美食家，她更像是我们身边的朋友，用一种非常接地气的方式，讲述着关于食物的故事。我尤其被打动的是，她把很多个人经历和情感都融入到了对食物的描述中。读到她写到小时候妈妈做的某道菜，那种温暖和怀旧感扑面而来，仿佛我也跟着她一起回到了那个充满阳光的厨房。她的文字有一种魔力，能让普通的食材变得生动有趣。比如，她描写如何挑选一颗完美的番茄，或者如何处理一块新鲜的鱼，那些细节的描绘，既专业又不失人情味，让人觉得她对食物的热爱是发自内心的。更让我惊艳的是，她不仅仅是停留在“好吃”这个层面，她反复强调食物对我们身心的影响。那些关于如何利用食物来平衡情绪，或者在疲惫时如何通过一顿饭来恢复能量的建议，都显得尤为珍贵。读这本书，我感觉自己不仅仅是在学习烹饪技巧，更是在学习如何更好地爱自己，如何用食物来滋养自己的生活。