湯水巧養人/豆豆美食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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任豆豆 編

圖書標籤:

• 湯水
• 滋補
• 養生
• 豆豆美食
• 傢常菜
• 健康飲食
• 食譜
• 傳統美食
• 營養
• 易學

店鋪： 火把圖書專營店

齣版社： 化學工業

ISBN：9787122250438

商品編碼：23916573257

開本：16

齣版時間：2016-01-01

基本信息

• 商品名稱：湯水巧養人/豆豆美食
• 作者：編者:任豆豆
• 定價：32.8
• 齣版社：化學工業
• ISBN號：9787122250438

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2016-01-01
• 印刷時間：2016-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：135
• 字數：150韆字

編輯**語

湯羹一直被人們當作滋補養生的佳選擇之一，但是如何煮一碗好湯靚羹，讓平凡是食材在巧手搭配下發揮齣大的作用，跟著任豆豆編著的《湯水巧養人》一起，帶你在湯羹的海洋中吸取營養，滋補身體。 本書精選熟知的湯羹，介紹詳細的操作步驟，配閤拍攝精美的圖片，讓你輕輕鬆鬆做齣滋味和外觀俱佳的好湯。

內容提要

煲湯就是把一些看似各不相乾的食材匯集在一起 ，經過或長或短的時間，熬製齣香味四溢的湯，或甜 香滿滿，或酸辣爽口，讓你在品嘗美味的同時感受到 其中濃鬱的溫暖與愛。
     任豆豆編著的《湯水巧養人》精選熟知的湯羹， 介紹詳細的操作步驟，配閤拍攝精美的圖片，讓你輕 輕鬆鬆做齣滋味和外觀俱佳的好湯。
    

作者簡介

任豆豆，對烹飪充滿著變魔術般的樂趣，喜歡各種食材可愛的樣子，喜歡聆聽鍋碗瓢盆交響麯，喜歡帶著愛做飯。把做菜的秘訣分享給*多人是我*開心的，願所有人都能吃齣幸福的味道來！

目錄

Part 1 清新營養蔬菜湯
簡單又營養，減肥又美味
西紅柿玉米蔬菜湯
白菜菜根香，豆腐保平安
傢常白菜豆腐湯
玉米加蔬菜，明目又排毒
玉米鮮蔬湯
滿口夏日的清新
瓜片腐竹湯
湯味厚重濃鬱，鮮美無比
海帶豆腐湯
清新味道，獨特口感
蓮藕花生湯
讓湯菜*厚醇
素高湯
清肺熱，助消化，保養皮膚
濃湯娃娃菜
Part 2 增補精力話菌湯
菌類薈萃，鮮香加倍
什錦菌菇湯
鮮香美妙，無與倫比
黃豆芽菌菇湯
菌蔬閤力，迅速消除疲勞
絲瓜蘑菇湯
齒間香滑咯吱有嚼勁
金針菇豆腐湯
簡單鮮美，比肉*美味
蘑菇蛋花湯
清香清淡，滑潤適口
香菇蘿蔔絲湯
健脾開胃，養顔減肥
山藥薏仁蘑菇湯
酸爽適口，生津美味
銀耳雞絲湯
Part 3 香氣四溢肉食湯
酸中帶甜，甜中飄香
羅宋湯
鮮香五味，強體抗病
傳統泡菜湯
鮮醇香美，清香抗衰
蓮藕排骨湯
肉香綿軟，強身健體益精力
山藥排骨湯
排毒又壯骨，補碘又補鈣
海帶排骨湯
全傢人的香氣撲鼻滋補品
香菇燉雞湯
補血養顔，益精明目
枸杞紅棗烏雞湯
喝湯啖肉雙重享受
鼕瓜陳皮鴨湯
清爽鮮香不油膩
玉米鴨腿湯
綿軟賽肉祛皺養顔美肌膚
蕓豆豬腳湯
滋補禦寒賽參湯
蘿蔔羊肉湯
香辣厚味有嚼勁
金針肥牛湯
健脾養胃酸溜溜
茄汁土豆牛肉湯
酸香爽口又飽腹
酸菜粉絲牛肉湯
吃丸喝湯，適口又適胃
蘿蔔香菇丸子湯
肉香蘿蔔味，消食又順氣
蘿蔔豆腐丸子湯
彆樣鮮香的田野滋味
薺菜肉丸子湯
清爽鮮美滋補養身
火腿鼕瓜湯
Part 4 滋補宜人禽蛋湯
酸爽開胃，食欲大增
酸辣湯
酸溜溜的蛋白質美容法
西紅柿雞蛋湯
補充維生素，喝湯又甩肉
菠菜雞蛋湯
鮮鮮的，滑滑的，營養加倍
紫菜蛋花湯
鮮滑爽口的“補鈣大王”
鼕瓜蝦皮紫菜蛋湯
清香鮮鹹，立等可嘗
黃瓜榨菜蛋花湯
風味獨特，食後留香
皮蛋黃瓜湯
軟滑適口，增加皮膚彈力
絲瓜雞蛋湯
清新爽口，營養排毒
筍瓜木耳蛋湯
Part 5 鮮香美味海鮮湯
滋補營養的“平民鮮湯”
魚頭豆腐湯
高蛋白低脂肪的“天下**鮮 ”
蛤蜊豆腐湯
乳白湯汁補鈣護目又益智
草魚湯
味美湯鮮，補虛弱益氣血
山藥黑魚湯
清新爽口鮮滋味
鼕瓜鮮蝦湯
海的味道，春的鮮香
韭菜蝦仁湯
滑滑嫩嫩的補鈣高手
鮮蝦豆腐羹
Part 6 甜甜蜜蜜甜品湯羹
齒頰芬芳，十裏蛋花香
甜玉米 羹
天然的養肺潤燥止咳露
銀耳雪梨 羹
香飄十裏的平民燕窩
菠蘿銀耳 羹
神仙不老養生妙品
山藥薏仁 羹
香甜誘人補腎健脾
南瓜闆栗 羹
明目抗氧化，給你靚心情
南瓜紫薯 羹
滋潤潤燥抗氧化先鋒
銀耳紫薯 羹
香滑排毒養顔聖品
奶香紫薯芋頭 羹
軟軟沙沙補血益氣力
紅豆圓子湯
補血抗衰神仙湯品來也
白果紅棗甜湯
祛皺美容豐胸我**
木瓜銀耳湯
清火安神睡得香
龍眼百閤煲雞蛋

好的，這是一份關於其他圖書的詳細簡介，內容涵蓋瞭多個主題，旨在提供豐富多樣的閱讀體驗，並且完全不涉及您提到的《湯水巧養人/豆豆美食》： --- 《星辰之痕：宇宙文明的失落史詩》 本書是一部宏大敘事的科幻巨著，帶領讀者深入探索一個橫跨億萬光年的宇宙文明興衰史。故事始於遙遠的“織女星係”，那裏曾是已知宇宙中最輝煌的文明中心——賽洛斯帝國。賽洛斯人掌握瞭扭麯時空、操控物質的頂尖科技，他們建立瞭龐大的星際聯盟，試圖將秩序帶入無垠的黑暗。 然而，文明的鼎盛往往是衰落的前奏。本書的核心聚焦於“大寂靜事件”——一場席捲整個星係的神秘災難。隨著敘事的推進，我們跟隨三位背景迥異的主角：退役的賽洛斯衛隊長卡戎，一位背負著帝國覆滅沉重記憶的幸存者；年輕的考古學傢莉婭，她在廢棄的星際殘骸中發現瞭關於災難起源的蛛絲馬跡；以及一位來自邊緣星域、依靠“遺跡科技”生存的走私犯澤拉。 卡戎的旅程是一場贖罪之旅，他必須解開控製賽洛斯核心AI“先知”的終極代碼，以阻止災難在其他星係重演。莉婭則在古老的文獻和數字幽靈中追溯曆史的真相，她發現所謂的“神跡”科技，可能隱藏著一個關於宇宙生命本質的殘酷秘密。澤拉的介入則帶來瞭混亂與機遇，她偶然截獲瞭一艘載有關鍵樣本的逃生艙，這艘飛船承載著賽洛斯文明最後的希望，也引來瞭追捕他們的神秘勢力——“虛空獵手”。 小說不僅僅探討瞭先進科技的倫理睏境，更深入剖析瞭權力、信仰與存續的哲學命題。賽洛斯人對永恒的追求，最終是否導緻瞭他們自身的毀滅？在文明的廢墟之上，新的生命形式是否已經萌芽？本書以精妙的群像刻畫和令人窒息的太空戰爭場麵，構建瞭一個既冷峻又充滿希望的未來圖景，探討瞭人類在麵對未知和強大力量時的渺小與堅韌。情節環環相扣，高潮迭起，最終導嚮一個顛覆性的結局，迫使讀者重新審視我們對“進步”的定義。 --- 《山間秘境：漢代隱逸文化與道傢思想的地域流變》 這是一部深度融閤瞭曆史學、民俗學和哲學研究的學術專著。本書旨在考察自西漢中期至東漢末年，特定地理區域（主要集中在巴蜀、潁川及泰山區域）的士人階層如何構建並實踐“隱逸”生活方式，並探究這種實踐與當時道傢思潮的互動關係。 全書共分五大部分。第一部分梳理瞭先秦時期“避世”概念的演變，重點分析瞭莊子思想對漢代知識分子心理預期的影響。第二部分是本書的核心田野考察部分，通過對地方誌、碑刻文字和齣土簡牘的細緻解讀，勾勒齣不同地域隱士群體的社會網絡和生存策略。例如，書中詳盡分析瞭潁川的“名士風度”如何與地方豪族政治形成張力，以及他們在特定曆史節點上選擇齣仕或歸隱的復雜動機。 第三部分深入剖析瞭“隱”與“道”的結閤。作者認為，漢代的隱逸實踐並非單純的消極避世，而是一種主動的文化抵抗。他們通過對自然環境的重新詮釋，創造齣具有強烈地域色彩的宗教儀式和生活哲學。書中詳細介紹瞭當時流行的“導引術”和“闢榖術”在山林修道者中的傳播路徑及其儀式化過程。 第四部分關注隱逸文化對文學藝術的影響。通過對漢賦、樂府詩及早期山水畫的分析，展示瞭“山水審美”如何從單純的風景描摹，逐漸演化為寄托個體生命情誌的載體。隱士的形象，如“高蹈不俗的清談者”和“長生不老的方士”，如何在民間敘事中定型，成為後世文人效仿的文化原型。 最後一部分則探討瞭隱逸文化在東漢末年政治動蕩中的轉嚮。當社會結構麵臨崩潰時，部分隱士群體如何從超然物外轉嚮積極乾預（如黃巾起義中的道教背景），以及這種轉變對魏晉玄學的早期影響。本書論證嚴密，引證豐富，對於理解中國傳統士人精神的復雜性，提供瞭極具洞察力的視角。 --- 《匠心獨運：十八世紀歐洲精密鍾錶製作的工藝與美學》 這是一本聚焦於特定曆史時期和特定手工藝領域的藝術史與技術史交叉研究的畫冊與文本結閤的著作。本書主要圍繞1750年至1800年間，以瑞士日內瓦、法國巴黎和英國倫敦為中心的精密鍾錶製作工藝進行深入描摹和分析。 本書的特色在於其詳盡的圖文結閤。收錄瞭數十件珍貴古董鍾錶的專業高清照片，包括當時最負盛名的製錶大師如皮埃爾·勒魯瓦（Pierre Le Roy）和約翰·哈裏森（John Harrison）的代錶作的內部結構細節圖。 內容結構分為三個主要部分： 一、機械核心的突破： 重點解析瞭這一時期擒縱機構（Escapement）的革新，特彆是恒定擒縱和芝麻鏈（Fusee Chain）技術的精進。書中通過三維模型還原圖解，清晰展示瞭這些微小部件如何解決溫度和摩擦帶來的精度難題，確保瞭航海計時器和颱鍾的極高可靠性。 二、美學與裝飾的融閤： 歐洲鍾錶在此時期已完全脫離單純的計時工具範疇，成為財富和品味的象徵。本部分詳細考察瞭錶殼的金屬雕刻工藝（如“火焰雕花”和“玫瑰花雕刻”）、琺琅彩繪（包括微型風景畫和神話場景）以及水晶切割技術在鍾錶製作中的應用。著重探討瞭洛可可晚期嚮新古典主義過渡時期，裝飾風格如何影響瞭鍾錶造型和指針設計。 三、製錶師的社會地位與作坊製度： 探討瞭這一時期鍾錶匠人從傳統工匠嚮“科學傢-藝術傢”身份轉變的過程。分析瞭當時學徒製度的嚴苛性，以及法國皇傢學會和英國皇傢學會對鍾錶技術進步所起到的推動作用。書中還收錄瞭幾份當時的作坊契約和工具清單，直觀展現瞭精密製造所需的勞動分工和物質條件。 本書不僅對鍾錶收藏傢和曆史愛好者具有極高的參考價值，同時也為研究十八世紀歐洲手工業技術和跨學科藝術史提供瞭一個絕佳的切入點。其專業的術語解釋和精美的視覺呈現，使得即便是非專業讀者也能領略到那個時代工匠們對“精準時間”的極緻追求。 --- 《雲海尋蹤：西南少數民族傳統服飾中的植物染色技藝與符號學》 這是一部關於中國西南地區（聚焦於貴州黔東南和雲南滇西北）苗族、彝族等民族服飾中天然染色技術與文化意涵的民族學研究。本書超越瞭單純的工藝介紹，試圖構建一個服飾顔色與社會結構、宇宙觀之間的符號係統。 全書以“色譜”為綫索展開敘述。作者曆時數年，深入田野，記錄並復原瞭數種瀕臨失傳的植物染料提煉方法。 第一部分：天然染料的植物學基礎。詳細介紹瞭藍靛（蓼藍）、蘇木、茜草、五倍子等核心染料的采集時節、前處理工藝（如發酵、浸泡的精確時間控製）以及媒染劑（如鐵礬、植物灰水）的選擇對最終色澤的影響。書中配有大量植物識彆圖譜和實驗室分析數據，驗證瞭傳統經驗的科學性。 第二部分：色彩的社會功能。重點探討瞭不同顔色在特定民族中的象徵意義。例如，在某苗族支係中，深靛藍象徵著“祖靈的庇佑”和“成年身份”，而紅色則與“祭祀”和“生命力”緊密相關。服飾上的色彩並非隨意搭配，而是嚴格遵循年齡、婚姻狀況和宗族歸屬的規範。本書通過解讀復雜的織錦和刺綉中的色彩布局，揭示瞭服飾作為一種“無聲的語言”如何進行社會信息編碼。 第三部分：技藝的代際傳承與地域變異。分析瞭在現代工業品衝擊下，傳統染色技藝麵臨的挑戰，以及當地婦女群體在保護和創新過程中的努力。通過對比不同村寨使用的同一植物染料，展現瞭工藝如何在地理隔離中發生細微卻重要的演變。例如，不同地區對“月光麯”這一特定黃色的追求，所采用的媒染工藝存在顯著差異。 本書以其紮實的田野工作、嚴謹的化學分析和深刻的人類學洞察，為理解民族文化與自然環境的共生關係，提供瞭一部極具價值的參考著作。它不僅是一本關於染色的書，更是一部關於時間、記憶和身份認同的文化誌。

評分☆☆☆☆☆

這本書的魅力在於它超越瞭單純的食譜範疇，將“養人”這個主題演繹得淋灕盡緻。作者的文字充滿瞭生活氣息，她用一種平和而堅定的語氣，引導讀者去關注食物本身的能量和對人體的滋養作用。我印象最深刻的是她對“靜心烹飪”的倡導。她認為，在喧囂的時代，能夠靜下心來，用心為自己和傢人準備一頓飯，本身就是一種療愈。她講解的很多菜肴，看似普通，但在她的筆下，卻充滿瞭故事和溫情。她會提及某種食材在傳統醫學中的應用，也會分享她通過某種食物獲得能量的親身經曆。這種將科學、哲學和個人體驗融為一體的寫作方式，使得這本書既有知識性，又充滿人情味。我尤其喜歡她提到食物對“精氣神”的滋養，這讓我意識到，飲食不僅僅是物質層麵的滿足，更是精神層麵的升華。讀完這本書，我感覺自己不再僅僅是被動地接受食物，而是開始主動地去選擇，去創造，去享受與食物帶來的深度連接。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是太齣乎我的意料瞭！我本來以為隻是又一本簡單的食譜，沒想到它藏著這麼多關於“養人”的智慧。作者的筆觸非常細膩，她不僅僅是教你如何烹飪，更像是娓娓道來關於食物與生活、與情感的聯係。讀到那些關於食材選擇的篇章，我纔恍然大悟，原來簡單的食材也能有如此豐富的錶達。比如，她對不同季節蔬菜的論述，不僅談到瞭它們的營養價值，還深入剖析瞭它們在不同時令對身體的益處，那種“應時而食”的古老智慧被她解讀得通俗易懂，又充滿瞭現代感。而且，她還分享瞭許多關於如何通過食物來調理身體的秘訣，這些可不是市麵上那些泛泛而談的健康指南能比擬的。她提到的那些藥食同源的搭配，聽起來就讓人覺得安心又舒服。我特彆喜歡她講到“以湯養人”的部分，她不隻給齣具體的湯品製作方法，更重要的是，她闡述瞭喝湯的精髓，是如何在忙碌的生活中，通過一碗熱騰騰的湯，找到內心的平靜和身體的慰藉。這本書讀起來一點也不枯燥，反而像在和一位生活經驗豐富的朋友聊天，聽她分享生活中的點滴智慧，受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的刷新瞭我對“吃”的認知。我之前一直覺得，美食就是追求極緻的味道和精緻的擺盤，但這本書徹底改變瞭我的想法。作者在這本書裏，巧妙地將“養人”的概念融入到每一道菜肴的製作過程中。她不僅僅是告訴你怎麼做，更重要的是，她解釋瞭為什麼這麼做。比如，她會詳細講解某種香料為何對消化有益，或者某種烹飪方式如何最大程度地保留食材的營養。我特彆喜歡她關於“少即是多”的理念，她推崇的是食材本身的天然風味，而不是過多的調味品。讀到她對食材的敬畏之心，我感到很慚愧，因為我常常忽略瞭這些最基本的東西。而且，她還提到瞭很多關於食物的“能量”和“氣場”的說法，雖然聽起來有點玄乎，但細細品味，卻能感受到其中蘊含的東方哲學。她鼓勵我們要用心去感受食物，去感恩大自然的饋贈。這本書就像一股清流，讓我重新審視自己與食物的關係，不再是為瞭填飽肚子而吃，而是為瞭滋養生命而吃。

評分☆☆☆☆☆

一本令人驚喜的書！我購買這本書的初衷，純粹是被書名吸引，以為會是一本關於傢常菜的指南，但它遠不止於此。作者以一種非常溫暖而有力量的方式，探討瞭食物與“養人”之間的深刻聯係。她不僅僅是在羅列菜譜，更是在傳遞一種生活態度。我尤其欣賞她在書中對食物的“生命力”的強調，她會細緻地描述如何處理食材纔能讓它們保持最佳狀態，以及如何通過烹飪將這種生命力傳遞給我們。她分享的很多小技巧，看似簡單，卻蘊含著大智慧，比如如何處理容易氧化變色的蔬菜，或者如何讓燉煮的肉類更加軟爛入味。更打動我的是，她在書中穿插瞭很多關於人情世故、關於生活哲理的感悟，這些都與食物息息相關。她讓我們明白，一頓飯不僅僅是食物的堆砌，更是情感的交流，是生活態度的體現。讀完這本書，我感覺自己對烹飪有瞭更深的理解，也對如何通過食物來照顧自己和傢人有瞭更清晰的認識。

評分☆☆☆☆☆

我得說，這本書的敘事方式真的太吸引人瞭。我從來沒想過一本關於美食的書，能讓我産生如此強烈的共鳴。作者並不是那種高高在上的美食傢，她更像是我們身邊的朋友，用一種非常接地氣的方式，講述著關於食物的故事。我尤其被打動的是，她把很多個人經曆和情感都融入到瞭對食物的描述中。讀到她寫到小時候媽媽做的某道菜，那種溫暖和懷舊感撲麵而來，仿佛我也跟著她一起迴到瞭那個充滿陽光的廚房。她的文字有一種魔力，能讓普通的食材變得生動有趣。比如，她描寫如何挑選一顆完美的番茄，或者如何處理一塊新鮮的魚，那些細節的描繪，既專業又不失人情味，讓人覺得她對食物的熱愛是發自內心的。更讓我驚艷的是，她不僅僅是停留在“好吃”這個層麵，她反復強調食物對我們身心的影響。那些關於如何利用食物來平衡情緒，或者在疲憊時如何通過一頓飯來恢復能量的建議，都顯得尤為珍貴。讀這本書，我感覺自己不僅僅是在學習烹飪技巧，更是在學習如何更好地愛自己，如何用食物來滋養自己的生活。