癌癥病人飲食保健指導書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王芳 編

圖書標籤:

• 癌癥飲食
• 腫瘤飲食
• 抗癌食譜
• 癌癥保健
• 營養支持
• 飲食指導
• 健康飲食
• 食療
• 癌癥康復
• 臨床營養

店鋪： 土星圖書專營店

齣版社： 天津科技

ISBN：9787557606725

商品編碼：26600622576

開本：16

齣版時間：2016-03-01

基本信息

• 商品名稱：癌癥病人飲食保健指導書
• 作者：編者:王芳
• 定價：29.8
• 齣版社：天津科技
• ISBN號：9787557606725

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2016-03-01
• 印刷時間：2016-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：245
• 字數：200韆字

編輯推薦語

一部助你擺脫恐懼和*望、叩開康復之門的生病智慧書！癌癥病人全階段飲食指導書，全麵迴答瞭癌癥病人所關心的各類飲食問題。 對於吃什麼、如何吃纔能防治癌癥，*多的人心存疑惑，不知道該怎麼吃纔好，王芳編著的這本《癌癥病人飲食保健指導書》就為癌癥患者介紹哪些食物有助於抗癌、怎麼吃能抗癌，讓癌癥患者從生活中的點點滴滴對抗身體內的癌細胞，將癌癥以及放化療、手術等對身體的傷害降到*低，幫助癌癥患者減輕疾病所帶來的痛苦，提高癌癥患者的生活質量。癌癥並不可怕，調養好身體纔能*好地控製病情！

內容提要

癌癥隻是慢性病，彆讓癌癥盯上你！王芳編著的 這本《癌癥病人飲食保健指導書》為癌癥患者介紹哪 些食物有助於防癌和抗癌，讓患者從生活中的點點滴 滴對抗身體內的癌細胞，將癌癥以及放化療、手術等 對身體的傷害降到*低，幫助癌癥患者減輕疾病帶來 的痛苦，提高癌癥患者的生活質量。癌癥並不可怕， 調理好身體就能很好地控製病情。
    

目錄

第一章 你知道嗎？吃齣來的癌癥還可以吃迴去
你知道什麼是癌癥嗎？
吃，*先影響我們的消化係統
乳腺癌的發生，和飲食有何關係
不良的飲食，讓癌癥嚮你靠近
不良的飲食習慣，增大癌癥的發病率
規律飲食，把癌癥風險降下來
膳食平衡，防癌抗癌**步
癌癥患者，依體質選性味
五色食物，不同的顔色一樣抗癌
以索為主，以葷為輔，防癌抗癌
食物多樣化，每種適可而止
全榖類食物，防癌抗癌的佳品
防癌抗癌營養素，你知道都有誰嗎？
酵素，對抗人體中的癌細胞
第二章放、化療階段，癌癥患者應該怎麼吃
化療前，補足氣血為化療做準備
化療中，“對癥選食”很重要
化療後，新鮮食物幫你補足元氣
頭頸放療，應該選擇什麼樣的飲食
胸部放療，應該選擇什麼樣的飲食
腹部放療，應該選擇什麼樣的飲食
放化療期間，哪些食物能提升血象
放化療後食欲不佳，應該怎麼吃
放化療後身體弱，怎麼吃提升免疫力
放療後陰液損傷，怎麼吃能修復身體
手術後不能盲目進補，防止腸胃受損
手術之後吃什麼食物能迅速恢復
第三章癌癥誘發癥狀多，對癥下“食”來調理
疼痛癥狀應該如何吃
失眠癥狀應該如何吃
心情抑鬱應該如何吃
食欲不振應該如何吃
疲乏之時應該如何吃
大便不通應該如何吃
恢復期的患者應該如何吃
第四章 癌癥患者的體質不同，飲食調理也不同
氣虛體質癌癥患者的飲食調理
氣鬱體質癌癥患者的飲食調理
陰虛體質癌癥患者的飲食調理
陽虛體質癌癥患者的飲食調理
痰濕體質癌癥患者的飲食調理
血瘀體質癌癥患者的飲食調理
第五章 常見食材，你不知道的抗癌“高手”
糧榖類，控製病情離不開五榖雜糧
蔬菜類，維生素、礦物質的*佳來源
水果類，抗氧化劑的良好來源
菌類，營養豐富的“素中之葷”
魚肉類，良好的蛋白質、脂肪來源
堅果類，抗癌的美味小吃
其他，你不知道的抗癌食物
第六章抗癌食譜，不同的癌癥**不同的食譜
肺癌，食療調養，抗癌健肺
肝癌，吃對膳食，肝髒健康
胃癌，癌抑消化，靠食調養
直腸癌，食養直腸，改善排便
結腸癌，規範飲食，警惕癌變
口腔癌，對“癌”用食，控製病情
食管癌，加強營養，防止刺激
鼻咽癌，滋補潤養，補足津液
乳腺癌，食養乳房，關愛健康
子宮肌瘤，清淡飲食，補足營養
宮頸癌，食療調養，緩解病痛
前列腺癌，“男”言之隱，輔助食療
膀胱癌，選對食譜，膀胱暢通
皮膚癌，輔助食療，關注生活
血癌，食療調養，關注病情
第七章 抗癌**材，對抗癌癥的國之“瑰寶”
靈芝，抗氧化、抗腫瘤
蓮子，抑製癌細胞突變
百閤，防治各類癌癥
當歸，提升免疫又抗癌
人參，對抗腫瘤功效強
黨參，防癌抗癌補身體
鼕蟲夏草，提升自身抗癌功能
山藥，補脾養胃防癌抗癌
桂圓乾，養血安神又抗癌
生地黃，提升免疫抗腫瘤
土茯苓，對抗腫瘤不在話下
茯苓，激活免疫，抑製腫瘤
紫蘇，天然的抗癌之品
三七，抗癌的常見**材
第八章 抗癌**方，消除腫瘤有良方
白血病，良方控製效果佳
鼻咽癌，**幾個**方
肺癌，**方劑有良效
胃癌，介紹幾個**方
腸癌，**方劑緩解病情
肝癌，找**方來幫忙
食管癌，**方縮腫瘤
乳腺癌，**方減輕女人痛苦
宮頸癌，**方劑緩解病情
子宮肌瘤，**方讓子宮*健康
膀胱癌，中醫自有良方
第九章 抗癌有方，你不知道的抗癌注意事項和誤區
維生素雖好，但不宜過量
硒能抗癌，過量促癌
濫用保健品，乳腺癌發病高
食品添加劑，也可能緻癌

《癌癥病人飲食保健指導書》是一本旨在為癌癥患者及其傢屬提供全麵、科學、實用的飲食指導的健康讀物。本書不包含任何醫療診斷、治療方案或藥物推薦，它專注於癌癥患者在治療過程中以及康復期的營養支持與生活方式調整，幫助他們提高生活質量，增強身體的抵抗力。 本書的核心宗旨： 本書的核心宗旨在於，通過科學閤理的飲食，最大限度地滿足癌癥患者特殊的營養需求，從而： 緩解治療副作用： 癌癥治療，如化療、放療、手術等，往往伴隨著食欲不振、惡心嘔吐、味覺改變、腹瀉、便秘、口腔潰瘍等一係列副作用，嚴重影響患者的進食和營養攝入。本書將詳細介紹如何通過調整飲食來減輕這些不適，例如，針對惡心嘔吐，提供易於消化、清淡爽口的食譜建議；針對味覺改變，介紹如何利用香料、調味品改善食物風味。 維持良好的營養狀態： 癌癥本身以及治療都會導緻身體能量和蛋白質的消耗增加，營養不良是癌癥患者普遍存在的問題，它會削弱免疫係統，延緩傷口愈閤，降低治療效果，甚至危及生命。本書將重點闡述不同癌癥類型、不同治療階段患者的營養需求，提供高蛋白、高熱量的飲食方案，並介紹各種營養補充品的選擇與使用原則，幫助患者維持體重，儲備能量。 促進身體康復與免疫增強： 充足且均衡的營養是身體修復組織、重建免疫係統的基石。本書將強調富含維生素、礦物質、膳食縴維和抗氧化劑的食物的重要性，介紹有助於提高免疫力、促進傷口愈閤的食材，並提供相應的食譜，幫助患者加速康復進程。 改善生活質量： 良好的飲食不僅關乎生理健康，也影響心理狀態。本書注重從細節入手，教導讀者如何讓飲食變得更具吸引力，如何在外齣就餐或居傢烹飪時做齣更健康的選擇，從而讓患者在接受治療的同時，也能感受到生活的樂趣和希望。 本書的結構與內容亮點： 本書內容結構清晰，循序漸進，從基礎知識到具體實踐，為讀者提供瞭一份完整的飲食保健指南。 第一部分：癌癥與營養——基礎認知 認識癌癥對身體的影響： 簡述癌癥在人體內的生長機製，以及它如何影響正常的生理功能，特彆是對新陳代謝和營養吸收的影響。 為什麼癌癥患者需要特彆的營養支持： 詳細解釋癌癥患者與健康人相比，在營養需求上的差異，強調營養不良的危害以及營養支持的重要性。 化療、放療、手術對飲食的影響： 分彆介紹不同治療方式可能帶來的飲食副作用，以及這些副作用與營養攝入之間的關聯，為後續的飲食調整打下基礎。 營養評估的重要性： 引導讀者瞭解如何初步評估自身的營養狀況，以及何時需要尋求專業營養師的幫助。 第二部分：癌癥患者的飲食原則 均衡膳食的重要性： 強調食物多樣化，攝入足量的宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）。 蛋白質：構建身體的基石： 詳細闡述癌癥患者為何需要高蛋白飲食，介紹優質蛋白質的來源（如魚、禽、蛋、奶、豆製品），並提供不同烹飪方式的建議。 碳水化閤物：能量的直接來源： 區分“好”碳水化閤物（全榖物、蔬菜、水果）與“壞”碳水化閤物（精製糖、加工食品），強調選擇復閤碳水化閤物的重要性，以及它們對維持血糖穩定的作用。 脂肪：不可或缺但需謹慎選擇： 介紹健康脂肪（如不飽和脂肪酸）的益處，以及應避免的飽和脂肪和反式脂肪，並說明其在提供能量和吸收脂溶性維生素方麵的作用。 維生素與礦物質：身體的“調節劑”： 重點介紹對癌癥患者尤為重要的維生素（如維生素C、D、E、B族維生素）和礦物質（如鋅、硒、鐵），闡述它們在免疫功能、抗氧化、造血等方麵的作用，並給齣富含這些營養素的食物。 膳食縴維：腸道健康的守護者： 解釋膳食縴維在預防便秘、調節血糖、促進腸道蠕動方麵的作用，以及不同類型膳食縴維的來源。 水分：生命之源，不可忽視： 強調充足飲水的重要性，特彆是在化療期間，並提供關於飲水量和飲品選擇的建議。 抗氧化劑：對抗自由基的武器： 介紹抗氧化劑（如花青素、類鬍蘿蔔素、維生素E、C等）的來源和作用，說明它們如何幫助身體抵抗自由基損傷，減少細胞損傷。 第三部分：針對常見副作用的飲食調整策略 食欲不振與早飽： 提供小份多餐、選擇高營養密度食物、利用香料調味、創造愉悅進餐環境等方法。 惡心與嘔吐： 建議選擇冷食或常溫食物、避免油膩辛辣食物、餐前少量進食、餐後避免立即躺下等。 味覺改變： 介紹如何利用不同調味品（如酸、甜、鹹、辣）來改善食物味道，推薦易於接受的食物種類。 吞咽睏難： 推薦質地軟爛、易於消化的食物，如燉菜、粥、湯、泥狀食物，並介紹使用增稠劑的方法。 腹瀉： 建議選擇低縴維、易消化的食物，如白米飯、煮熟的蔬菜、香蕉、蘋果醬，並強調補充電解質。 便秘： 強調增加膳食縴維和水分的攝入，推薦全麥製品、水果、蔬菜，並指導適度的運動。 口腔潰瘍與口腔乾燥： 建議選擇溫和、無刺激性的食物，避免過熱、過酸、過鹹的食物，推薦使用軟毛牙刷和溫和漱口水。 疲勞： 強調規律進食，攝入富含能量和蛋白質的食物，並注意休息。 第四部分：不同癌癥類型及治療階段的飲食重點 消化係統癌癥（胃癌、腸癌、肝癌等）： 強調易消化、高蛋白、高熱量，關注維生素和礦物質的補充，根據手術、放化療情況調整。 呼吸係統癌癥（肺癌等）： 關注蛋白質和能量的攝入，可能需要增加水分攝入以緩解咳嗽，避免刺激性食物。 頭頸部癌癥： 特彆關注吞咽睏難的飲食管理，推薦流質、半流質食物，注意口腔衛生。 血液係統癌癥（白血病、淋巴瘤等）： 強調免疫力支持，需注意食物的衛生安全，可能需要高蛋白、高熱量飲食。 其他類型癌癥： 根據具體病情和治療方案，提供個性化的飲食建議。 手術前後飲食： 介紹術前如何增強體質，術後如何促進傷口愈閤和恢復。 放化療期間飲食： 重點在於緩解副作用，維持營養，增強身體對治療的耐受性。 康復期的飲食： 強調營養均衡，逐漸恢復正常飲食，注意長期健康管理。 第五部分：癌癥患者的日常飲食實踐 健康食材的選擇與儲存： 提供詳細的食材選購指南，如何挑選新鮮、安全的食材，以及正確的儲存方法。 多樣化的烹飪技巧： 介紹蒸、煮、燉、涼拌等健康烹飪方式，如何最大程度地保留食物的營養，並提升口感。 一日三餐及加餐食譜範例： 提供詳細的、可操作的食譜，涵蓋早餐、午餐、晚餐以及加餐，並根據不同需求進行調整。例如，提供高蛋白粥、能量奶昔、營養沙拉、蒸魚、燉雞等。 外食與旅遊時的飲食建議： 教導如何在餐館點餐，如何選擇更健康的食物，以及如何在旅途中保持良好的飲食習慣。 癌癥患者飲食禁忌的科學解讀： 澄清一些關於癌癥飲食的常見誤區和不科學的禁忌，基於科學證據進行理性分析，避免不必要的恐懼和限製。 心理與飲食的互動： 強調積極的心理狀態對食欲和康復的重要性，以及如何通過調整飲食來改善情緒。 與醫療團隊的溝通： 鼓勵患者與醫生、營養師保持良好溝通，及時反饋飲食情況，共同製定最佳的營養方案。 本書的特點： 科學嚴謹： 所有內容均基於最新的營養學研究和臨床實踐，力求為讀者提供最準確、最可靠的信息。 實用易懂： 語言通俗易懂，避免使用過多的專業術語，同時配以大量實例和圖示，方便讀者理解和操作。 全麵細緻： 涵蓋瞭癌癥患者飲食保健的方方麵麵，從理論到實踐，從基礎到進階，為讀者提供一個完整的指導框架。 人文關懷： 關注癌癥患者的生理和心理需求，旨在幫助他們更好地麵對疾病，重拾健康和生活的希望。 《癌癥病人飲食保健指導書》並非一本藥物手冊，也不是一本治療指南。它是一份真誠的邀請，邀請癌癥患者及其傢屬一同踏上科學飲食、積極康復的旅程。通過調整飲食，我們可以為身體注入活力，增強抵抗力，更好地應對疾病的挑戰，最終實現更健康、更有質量的生活。本書期待成為您在抗癌道路上的一位貼心助手，為您提供溫暖的支持和堅實的營養保障。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對烹飪充滿熱情的業餘愛好者，也一直有關注健康類書籍的習慣。當我注意到這本書時，我純粹是被它的名字吸引瞭，因為我身邊確實有癌癥患者，我一直想瞭解如何能夠通過飲食來幫助他們。我之前閱讀過一些關於營養學的書籍，但很多都比較學術化，看完之後依然不知道如何運用到實際生活中。這本書的風格則完全不同，它用一種非常生活化的語言，將復雜的營養知識變得通俗易懂。我最喜歡的一點是，它並非是簡單地羅列食物清單，而是通過對不同食材的特性、營養價值以及與癌癥治療的潛在關聯進行深入淺齣的分析，讓我能夠更科學地理解“為什麼”要吃某種食物。書中還提供瞭很多根據不同癌癥類型和治療階段定製的飲食建議，這對於我這樣沒有專業背景的人來說，是非常寶貴的指導。我嘗試根據書中的建議，為我的一位癌癥康復中的朋友製作瞭幾道湯品，朋友反饋說口感非常好，而且感覺身體也輕鬆瞭很多。這本書的圖文並茂，很多食材的圖片和製作過程的插圖都非常清晰，讓人一目瞭然。

評分☆☆☆☆☆

這本書的扉頁設計得非常溫馨，淡雅的色彩搭配柔和的字體，讓人在拿起它的時候就感受到一股暖流。我之前一直對癌癥病人的飲食感到非常睏惑，網上信息太多，也太雜亂，很多都互相矛盾，讓人無所適從。特彆是當我的傢人被診斷齣癌癥後，這種焦慮感就更加強烈瞭。我嘗試過一些其他的健康書籍，但很多都偏嚮於宏觀的養生理論，對於具體到如何為癌癥病人調整飲食，提供可操作性的建議卻不多，更不用說細緻到食譜和食材的選擇。這本書的齣現，仿佛為我撥開瞭眼前的迷霧。它並非是那種冰冷的說教，而是通過一個個生動的小故事和案例，娓娓道來。我尤其喜歡書中關於“如何在傢製作既營養又美味的癌癥患者餐食”的章節，裏麵的食譜設計非常貼心，考慮到瞭不同口味和消化能力的患者。我嘗試做瞭其中的一道“三文魚蔬菜粥”，得到瞭患者的高度認可，這讓我感到非常欣慰。這本書的語言風格樸實易懂，沒有過多晦澀的醫學術語，即使是沒有醫學背景的讀者也能輕鬆理解。它就像一位經驗豐富的營養師，在我最需要的時候，給予瞭我最及時、最準確的指導。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對健康生活方式有著極高追求的普通讀者，我一直都在尋找能夠指導我如何在特殊時期為傢人提供最佳飲食支持的工具。我之前接觸過不少健康養生類的書籍，但大多數都側重於預防疾病或者治療慢性的亞健康狀態，對於癌癥病人這種特殊群體，能夠提供切實可行、並且充滿人文關懷的飲食指導的書籍，卻屈指可數。這本書給我帶來的驚喜是，它並沒有用一種高高在上的姿態來“指導”讀者，而是以一種陪伴者、傾聽者的姿態，娓娓道來。書中關於“癌癥治療期間如何應對食欲不振和味覺改變”的章節，給我的幫助尤為巨大。我親身體驗過，當親人生病時，最讓人無助的就是看到他們因為身體的不適而食欲全無。這本書提供的很多小技巧，比如如何通過調整食物的酸甜度、香氣來刺激食欲，如何選擇易於消化的烹飪方式，都非常有實際操作性。我印象最深的是，它還提醒我們要關注患者的情緒，鼓勵他們參與到食物的選擇和製作中，這對於提升他們的自主性和康復信心非常有幫助。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都在關注健康飲食，尤其是在經曆瞭親友的重病後，我更加深切地體會到飲食對疾病康復的重要性。市麵上關於健康飲食的書籍琳琅滿目，但真正能觸及癌癥病人特殊需求的卻不多。很多書籍要麼過於籠統，要麼充斥著我不理解的專業術語，要麼就是一些不切實際的“偏方”。我之前抱持著“少吃點，吃清淡點”的想法，但後來發現這可能並不適閤所有癌癥病人，甚至可能導緻營養不良。這本書的齣現，讓我眼前一亮。它不僅僅是提供一份食譜，更是一種對癌癥病人飲食康復的全麵解讀。書中關於“營養素與癌癥治療的協同作用”的部分，詳細解釋瞭蛋白質、維生素、礦物質等在不同癌癥治療階段的重要性，以及如何通過飲食來補充和維持。讓我印象深刻的是，它還特彆強調瞭“食物的情感價值”，指齣在治療過程中，患者的心理需求同樣重要，而美味可口的食物能夠極大地提升他們的生活質量和治療的積極性。我個人特彆喜歡書中關於“癌癥病人常見飲食誤區解析”的內容，它澄清瞭我之前的一些錯誤認知，讓我避免走瞭很多彎路。這本書的結構清晰，邏輯嚴謹，每章節的過渡自然流暢，讀起來一點也不費勁。

評分☆☆☆☆☆

最近這段時間，我一直沉浸在這本書的學習中，它帶給我的不僅僅是知識，更是一種心靈上的慰藉。我曾嘗試閱讀一些關於癌癥病患飲食的書籍，但很多都給我一種冰冷、枯燥的感覺，仿佛隻是在陳述一份科學報告，缺少瞭人情味。這本書的優點在於，它將科學的飲食理論與人文關懷完美地結閤在一起。書中關於“如何為癌癥病人構建一個充滿愛意的飲食環境”的章節，給我留下瞭深刻的印象。它不僅僅關注“吃什麼”，更關注“怎麼吃”，以及“和誰一起吃”。書中提到，即使是癌癥患者，也應該享有享受美食的權利，並且可以通過精心準備的餐食來傳遞關愛和支持。我特彆喜歡書中關於“不同時期癌癥患者的能量與營養需求”的分析，它非常細緻地考慮到瞭治療前、治療中、康復期等不同階段的差異，並提供瞭相應的飲食調整建議。這讓我能夠更精準地為患者提供幫助，避免盲目和過度。這本書的敘述方式非常親切，仿佛是一位經驗豐富的朋友在與你交流，讓你感到輕鬆自在，也更容易接受書中的建議。