发表于2024-11-30
基本信息
书名:时尚美食馆--精品广东粥制作大全
定价:36.00元
作者:邢伟,双福
出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-05-01
ISBN:9787122135353
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.322kg
编辑推荐
《精品广东粥制作大全(图解养生珍藏版)》收录近800张精美高清图片,详解做法,14道美容养颜的果菜粥,14道滋补益寿的禽蛋粥,18道保健强身的畜肉粥,12道营养鲜美的海鲜粥,37道精致爽口的佐粥小菜和粥点,精品养生广东粥一本全收录!
内容提要
广东粥以其养生滋补功效及温润适合的美味深受广大食客喜爱,本书由营养专家与大厨联合推出,介绍了近100道滋补养生的广东粥和佐粥小菜以及美味粥点,选菜经典,类别丰富,想吃的养生广东粥,统统囊括。
超详细步骤图解,一看就懂,一学就会,包括原料、材料处理、制作,600多幅精美步骤图片和制作文字,一一对应。超值搭配、信息量大,养生功效、大厨支招等贴士,详细、科学,指导明确,方便读者学习制作。本书中特别加入对症养生、美容粥索引,方便读者根据自己的需要查找。
目录
作者介绍
邢伟,鲁菜高级名师,高级营养师,青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司董事长。“粥水之清,粥水之润”在中国人几千年来的养生食谱里早有记载。粥的诸多好处让邢伟先生爱粥成迷,在广泛采用和借鉴南方粥品的基础上对粥品作出精心、统一的调配,研制出自己特色的百余种风味粥。2002年创立了“粥全粥到”这一知名品牌。
历经多年发展,“粥全粥到”已经拥有12家连锁。2007年获得山东省食文化研究会颁发的“山东餐饮文化名店”称号.2009年获得国家品牌文化委颁发的“建国60周年*影响力餐饮服务品牌”称号,2010年获得山东省烹饪协会颁发的“信赖的品牌”称号,2011年获得由青岛市绿色食品协会等八个单位联合颁发的“青岛食品安全责任企业”称号等几十项荣誉。
文摘
序言
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