老中医说五谷杂粮养生粥 9787122270955 苏凤哲,於悦 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

苏凤哲，於悦 著

图书标签:

• 中医养生
• 五谷杂粮
• 粥
• 健康饮食
• 食疗
• 养生保健
• 传统文化
• 苏凤哲
• 於悦
• 慢性病调理

店铺： 和生源图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122270955

商品编码：29621527071

包装：平装-胶订

出版时间：2017-03-01

基本信息

书名：老中医说五谷杂粮养生粥

定价：39.80元

作者：苏凤哲,於悦

出版社：化学工业出版社

出版日期：2017-03-01

ISBN：9787122270955

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

本书由国医大师路志正弟子、中医专家结合多年中医经验编写而成详述了4种常用五谷杂粮食材的养生粥，及24种常见病症调养粥降血压、降血脂、降血糖、清火、健脑、补肾、养肝等16种养生功效粥方

内容提要

---

自古以来中医极为重视粥养，用粥养生、简单实惠。中医主张在辨证施治指导下，以谷类为主，配以适合其体质和病情的中药、蔬菜、瓜果、禽畜肉类等，同煮成“药粥”，以补体强身、防病疗疾。本书由国医大师弟子、中医专家结合多年中医经验编写而成。书中详述了中医粥疗的具体方法，4种常用五谷杂粮食材的养生粥方，适合四季食用的不同粥，不同体质人群的调养粥，老人、女性和儿童的调理粥，降血压、降血脂、降血糖、清火、健脑、补肾、养肝等16种功效调养粥方，以及24种常见病症调养粥。内容适合大众读者居家食疗养生参考使用。

目录

---

章 一粥一饭总关情，餐桌米粥巧养生1

一、华夏文明真悠久，万福永源汇餐桌 /2

二、百食不厌花样多，品类丰富无尽头 /2

三、健康养生粥为道，健脾补中原理妙 /3

四、简便宜人自悠然，一碗好粥惠众生 /4

五、生活处处有技巧，巧妇心灵好粥到 /4



第二章 细说五谷杂粮好养生9

1．大米 /10

2．小米 /12

3．紫米 /13

4．黑米 /14

5．糯米 /15

6．糙米 /16

7．粳米 /17

8．薏米 /18

9．玉米 /20

10．高粱米 /21

11．黄豆 /22

12．黑豆 /24

13．红豆 /26

14．绿豆 /27

15．扁豆 /28

16．豌豆 /29

17．蚕豆 /30

18．刀豆 /31

19．豇豆 /32

20．花生 /33

21．红薯 /34

22．黑芝麻 /35

23．核桃 /36

24．栗子 /37

25．杏仁 /38

26．腰果 /39

27．莲子 /40

28．荞麦 /41

29．大麦 /42

30．芡实 /43

31．冬瓜子 /44

32．亚麻子 /45

33．葡萄子 /46

34．南瓜子 /48

35．木瓜子 /50

36．黄瓜子 /51

37．苦瓜子 /52

38．芹菜子 /53

39．生菜子 /54

40．韭菜子 /56



第三章 色香味全养五脏，四季养生平安粥59

一、四季养生粥——万卉千花皆轮回，四季皆宜一碗粥 /61

二、春季养生粥——百般红紫斗芳菲，春季条达养“肝”粥 /62

三、夏季养生粥——夏日炎炎似火烧，夏雨雨人养“心”粥 /64

四、秋季养生粥——是橙黄橘绿时，除燥护阴养“肺”粥 /66

五、冬季养生粥——冬季主寒宜保暖，散寒养“肾”粥 /68



第四章 体质养生粥71

一、平和体质养生粥方 /74

二、气虚体质养生粥方 /76

三、阴虚体质养生粥方 /78

四、阳虚体质养生粥方 /80

五、湿热体质养生粥方 /82

六、痰湿体质养生粥方 /84

七、气郁体质养生粥方 /86

八、血瘀体质养生粥方 /88

九、过敏体质养生粥方 /90



第五章 养生防病粥93

一、普通人群大众粥 /94

二、老人延年粥 /95

三、孩子茁壮粥 /97

四、女人滋养粥 /102

五、男人强健粥 /118



第六章 一碗好粥功效多，对症祛病又养生123

一、降血脂 /124

二、降血压 /125

三、降血糖 /126

四、除湿 /127

五、清火 /128

六、健脑 /129

七、解抑郁 /130

八、 /131

九、止汗 /132

十、补脾 /133

十一、养心 /134

十二、调肝 /135

十三、润肺 /136

十四、补肾 /137

十五、壮骨 /138

十六、补血 /139



第七章 常见病症调养粥141

一、冠心病 /142

二、胆囊炎 /144

三、鼻炎/146

四、痛风 /148

五、脱发 /149

六、头痛 /150

七、眩晕/151

八、视物模糊 /152

九、口腔溃疡 /153

十、声音嘶哑 /155

十一、颜面痤疮 /156

十二、便秘 /157

十三、感冒 /159

十四、食欲缺乏 /160

十五、失眠 /161

十六、咳嗽 /162

十七、关节痛 /164

十八、心悸 /165

十九、胃痛 /167

二十、腹痛 /169

二十一、腹胀 /170

二十二、荨麻疹 /171

二十三、解酒护肝 /172

二十四、低下 /173

作者介绍

---

苏凤哲，安定门中医院，教授，医学博士，主任医师，中医药管理局批中医人才，非物质文化遗产传统医药项目代表性继承人，国医大师路志正教授传弟子，我国当代中医施今墨的再传弟子。从事中西医结合肿瘤、血液病临床工作3年，创造性提出“苏氏肿瘤治养结合体系”治疗肿瘤，“细胞逆转法”治疗白血病，“激发生髓法”治疗再障，“免疫清血法”治疗血小板减少性紫癜等一系列中西医结合新理论。现任中国肿瘤名医网首席专家。

文摘

---

序言

---

书籍简介：深耕古籍的智慧——《岐黄瑰宝录：历代名医医案精选与临证心得》 作者： 王守仁、李济安 出版社： 杏林文粹出版社 ISBN： 9787537818901 --- 引言：追溯岐黄之源，探寻医道精微 在中医药的浩瀚星空中，医案犹如璀璨的星辰，记录着历代名医的实践智慧与临床绝学。它们是鲜活的教材，是跨越时空的对话，是沉淀于实践之中的真知灼见。《岐黄瑰宝录：历代名医医案精选与临证心得》并非着眼于日常食疗的便捷操作，而是以一种更为深邃和严谨的视角，带领读者深入探究中医学术体系的核心——医案的辨证论治过程与独特的思维模式。本书汇集了从汉唐至近现代，数位在中医学史上享有盛誉的大家之精选医案，旨在系统梳理其学术思想的流变与临床运用的精妙之处。 第一篇章：上古奠基——早期医案中的雏形与探索 本篇聚焦于扁鹊、张仲景等先秦至汉代医家的经典记录。我们不再关注简单的食材配伍，而是深入解析《难经》、《伤寒杂病论》中那些简练而富有哲理的论述是如何体现在早期案例中的。 第一章：扁鹊“望闻问切”的初期实践 本章选取了扁鹊对虢太子、齐桓侯病案的记载，重点剖析其“六不治”原则与“四诊合参”的早期雏形。重点分析在古代资源有限的情况下，如何通过细致入微的观察来判断疾病的浅深虚实。例如，对“望”诊中色诊的初步分类，如何指导其使用砭石或汤剂的抉择。这部分内容强调了早期诊断的直觉性与经验性，为后世医家提供了重要的思维起点。 第二章：仲景“方证相应”的精准对照 本章精选了《伤寒论》中的麻黄汤、桂枝汤等方证案例，但侧重于解析张仲景在特定气候、地域背景下，如何根据患者的主诉（如恶寒发热、汗出与否）快速锁定病位与病性。详细剖析“辨太阳病篇”中多组相似证候（如太阳中风与太阳中暍）的鉴别要点，这些鉴别往往依赖于脉象的细微差异和病程的演变规律，而非单凭症状的堆砌。我们深入探讨了仲景遣方的“君药”如何体现其对疾病核心病机的把握。 第二篇章：中州崛起——金元四大家与学派纷争中的临床革新 进入金元时期，中医理论体系日趋完善，各大学派的形成标志着临床思维的多元化。《岐黄瑰宝录》在此部分着重展示不同学派在面对复杂疑难病症时的应对策略。 第三章：刘河间——“寒热虚实”的动态平衡观 本章侧重于刘完素“寒热虚实”学说在临证中的体现。精选其治疗“温燥”之证的医案，如燥热伤阴证。我们详细分析了当患者出现“内热燔灼”时，刘氏如何大胆使用寒凉药物，并结合脉象判断热邪的传变趋势，避免“过寒伤阳”的风险。案例解析将突出其对“阳热论”的深刻理解，强调在辨证过程中，热邪的“势”比单纯的“量”更为重要。 第四章：李东垣——“甘温除痹”与“脾胃为先”的实践 李东垣的贡献在于对“内伤劳倦”病机的深刻认识。本章选取其治疗“脾虚中伤”引发的诸般证候的医案。核心解析“甘温除痹”的临床应用边界，即在何种情况下使用升提补中益气的方剂（如补中益气汤），以及如何通过患者的饮食、情志变化来佐证脾胃功能的衰弱。特别关注其对“气陷”的独特见解及其在止血、固脱中的应用。 第五章：朱丹溪——“阳常有余，阴常不足”的辨治艺术 朱丹溪的理论为“滋阴”提供了坚实的理论基础。本章通过解析其治疗久咳、失眠、或情志郁结类病案，展示如何运用滋阴、潜阳的方剂。重点分析丹溪在处理“阴虚火旺”时，如何平衡滋阴之品（如地黄、麦冬）与制约虚火之品（如知母、黄连）的配伍技巧，力求阴平阳秘，而非盲目“重滋”。 第三篇章：明清大家——临证经验的集大成与流派的融合 明清两代，中医临床经验空前丰富，各家学说相互激荡，形成了更为成熟和细致的临床体系。 第六章：张景岳——“动善时，静善时”的生命观 张景岳的“先天后后天”理论是理解其医案的关键。本章选取其关于久病延年与壮水之主，以冀制火的经典医案。我们详细分析景岳如何将“肾精”视为生命之本，在治疗复杂疑难杂病（如久泄、不寐）时，如何首顾肾水，以期恢复人体生发之机。案例中对“有形之血，相不离气；无形之气，相不离精”的阐释将是重点。 第七章：叶天士——温热病学的精细辨证与卫营气血论 叶天士对温热病的辨证论治达到了新的高度。本章聚焦其在冬温、暑温等外感病的临床记录。不同于伤寒的“表里寒热”之分，本章着重解析叶氏如何运用“卫、营、气、血”四层辨证体系，细致区分病邪侵入的不同层次。例如，如何根据舌苔的焦燥、脉象的洪大与细数，判断邪热在气分还是深入营分，从而指导使用清营汤或犀角地黄汤的加减变化。这体现了对发热性疾病细腻的动态观察能力。 第八章：吴鞠通——湿热为主导的辨治策略 吴鞠通在《温病条辨》中对湿热病的论述尤为精到。本章选取其对暑湿、湿温等病案的记录。重点分析“湿”邪的特点——黏腻、重着、易阻，以及吴氏如何运用芳香化湿、清热利湿的方剂（如三仁汤的加减变化）。案例将强调，在湿热病中，湿邪往往是病程迁延的关键因素，如何通过宣化湿热，使气机升降恢复正常，是临床成败的关键。 结论：医案的当代启示与学术传承 全书的最后部分，将回归到“医案”这一载体本身。我们总结了历代名医在构建医案时所遵循的共性原则：思虑周密、脉证合参、辨析微细、用药精当。本书的目的不是提供速效的养生方法，而是引导有志于深入研习中医药者，掌握辨证论治的思维路径和哲学基础，理解这些经典医案背后的深厚学术内涵，从而在未来的临床实践中，能得心应手，发掘出更适合现代人群的诊疗思路。本书是系统研习中医学术思想，提升临床洞察力的重要参考读物。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上了养生，尤其对咱们老祖宗的智慧深感兴趣。偶然在书店看到了这本书的封面，简洁的标题“老中医说五谷杂粮养生粥”，加上“9787122270955”这个熟悉的ISBN格式，还有作者“苏凤哲,於悦”的名字，感觉应该会蛮实在的。现在市面上养生类的书籍太多了，很多都华而不实，要么就是讲得过于专业，普通人根本看不懂。我特别希望这本书能提供一些接地气的、真正适合家庭操作的食谱，而且最好能解释清楚为什么这些五谷杂粮对身体好，背后的中医理论是什么样的。我对中医一直有种天然的亲近感，觉得它更注重整体调理，而不是头痛医头脚痛医脚。所以，我期待这本书能像一位慈祥的老中医，娓娓道来，用最朴素却深刻的语言，教会我如何用日常的食材，为自己和家人打下健康的基石。我特别想知道，书中会不会介绍一些针对不同体质、不同季节的粥品搭配？比如，夏天是不是需要清热解暑的？冬天是不是需要温补的？还有，那些被我们忽略的粗粮，比如黑豆、红豆、薏米、燕麦等等，它们各自有什么独特的功效？这本书能不能帮我拨开迷雾，让我明明白白地吃对食物，吃出健康？光是想想，就觉得这本书会是一本厨房里的好帮手。

评分☆☆☆☆☆

最近因为年纪增长，开始格外关注健康方面的事情，尤其对那些传统的中医养生理念非常着迷。当我看到“老中医说五谷杂粮养生粥”这本书（ISBN：9787122270955，作者：苏凤哲,於悦）时，就觉得它非常有吸引力。我一直觉得，五谷杂粮是我们日常饮食中最朴实却也最宝贵的健康源泉，而“老中医”这三个字，更是赋予了这本书一种权威性和信赖感。我非常期待这本书能够深入浅出地解读五谷杂粮的养生智慧，不仅仅是提供一些简单的食谱，更希望能够解释清楚不同谷物的药理作用，以及它们是如何在中医理论的指导下，达到调理身体、防治疾病的目的。我希望这本书能像一位经验丰富的老师傅，用最接地气的方式，告诉我为什么某些谷物适合某些体质，为什么在不同的季节需要选择不同的搭配。我特别想了解，书中是否会包含一些关于五谷杂粮的“性味归经”的介绍，这样我就可以更科学地根据自己的身体状况来选择和搭配了。这本书的出现，让我觉得，健康饮食不再是遥不可及的难题，而是可以通过日常餐桌上的那一碗粥，就能轻松实现的。

评分☆☆☆☆☆

我一直坚信，健康的身体源于健康的饮食，而我们中国传统的中医养生文化，恰恰在这方面有着深厚的底蕴。当我在书架上看到《老中医说五谷杂粮养生粥》（ISBN：9787122270955，作者：苏凤哲,於悦）这本书时，我的目光立刻被它吸引住了。书名本身就充满了亲切感和专业性，“老中医”三个字，代表着经验的传承和智慧的沉淀，而“五谷杂粮养生粥”，则精准地指出了本书的核心内容——如何通过最朴实、最天然的食材，来调养身体。我特别希望这本书能够像一位慈祥的长者，用温和而睿智的语言，为我们揭示五谷杂粮的健康奥秘。我期待书中不仅能提供各式各样的养生粥食谱，更重要的是，能够深入浅出地讲解这些粥品背后的中医原理。比如，为什么喝绿豆粥可以清热解暑？为什么吃小米粥可以健脾养胃？我希望这本书能帮助我理解，不同的谷物杂粮是如何通过它们各自的特性，来平衡身体机能，达到养生保健的效果。同时，我也希望书中能够提供一些关于如何根据不同季节、不同体质来选择和搭配谷物杂粮的建议，让我们可以更精准地为自己和家人选择最合适的养生粥，真正做到“吃出健康，吃出活力”。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，健康饮食的秘诀往往藏在最朴素的食物里。这本书的书名“老中医说五谷杂粮养生粥”立刻吸引了我， ISBN码“9787122270955”，作者“苏凤哲,於悦”，这些信息让我对它的内容充满了期待。我希望这本书不仅仅是罗列食谱，更重要的是能够深入浅出地讲解五谷杂粮的养生原理，特别是从中医的角度进行解读。我一直对中医“药食同源”的理念深信不疑，认为食物才是我们最日常的“药物”。所以，我非常渴望了解，不同的谷物杂粮是如何调理身体的？它们分别对应身体的哪些脏腑，又有哪些特殊的功效？比如，有些粥可能有助于健脾胃，有些可能有助于补气血，有些可能有助于排毒养颜。我希望这本书能像一位经验丰富的老中医，循循善诱，用通俗易懂的语言，告诉我如何根据自己的身体状况，选择最适合自己的粥品。此外，我对于书中是否能提供一些关于熬粥技巧的指导也很感兴趣。比如，如何才能让粗粮煮得更软糯，更容易消化？如何搭配不同的食材，才能达到最佳的养生效果？这些细节上的指导，往往是普通人最需要，也是最容易忽略的。我希望这本书能够成为我家庭餐桌上的常备指南，让我能够真正地用五谷杂粮，吃出健康，吃出活力。

评分☆☆☆☆☆

我是一名上班族，每天忙碌于工作，常常感到力不从心，身体也出现了一些小毛病，比如容易疲劳，消化不太好。在朋友的推荐下，我了解到这本书——《老中医说五谷杂粮养生粥》，ISBN是“9787122270955”，作者是“苏凤哲,於悦”。我一直对中医养生很感兴趣，尤其是食疗，觉得这是最温和有效的养生方式。这本书的书名直接点出了核心内容，让我觉得非常实用。我希望这本书能够提供一些简单易学的粥品食谱，不需要太复杂的食材和烹饪技巧，我希望它能教会我如何利用日常生活中就能买到的五谷杂粮，比如小米、糙米、燕麦、红豆、绿豆、薏米等等，来制作美味又健康的养生粥。更重要的是，我希望书中能够解释清楚这些粥品对身体的具体益处，比如，哪些粥有助于改善睡眠？哪些粥能帮助我提高免疫力？哪些粥可以帮助我调理肠胃？我特别期待书中能有一些针对不同人群的建议，比如，针对经常加班熬夜的上班族，或者针对需要调理身体的女性。我希望这本书能成为我健康生活方式的一个重要指导，让我在繁忙的生活中，也能通过一碗碗热腾腾的粥，找回身体的平衡和活力。