全家人的排毒餐全书 9787553756127 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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于雅婷，高海波 凤凰含章 出品 著

图书标签:

• 排毒
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• 健康生活
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• 养生
• 全家健康

店铺： 一鸿盛世图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553756127

商品编码：29628749411

包装：平装-胶订

出版时间：2017-05-01

基本信息

书名：全家人的排毒餐全书

定价：39.80元

作者：于雅婷, 高海波 凤凰含章 出品

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2017-05-01

ISBN：9787553756127

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《全家人的排毒餐全书》中数百道健身排毒美食，为您的健康添加无限动力，让身体毒素大清空。通俗易懂，简单易行，让读者排除毒素，身体轻盈，精神焕发，由内到外重塑健康与美丽！

内容提要

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《全家人的排毒餐全书》精心优选数百道功效非凡的健身排毒餐，按功效分为增强体质、提神健脑、强筋壮骨等几大类，为您打造安全、实用的健身排毒饮食计划。每道美食都为您详解制作时间、制作方法、味道口感、营养功效等，通俗易懂，让您迅速远离毒素的困扰，每天感受身体的轻盈和精神的焕发。

目录

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章

增强体质这样吃

第二章

强筋壮骨这样吃

第三章

提神健脑这样吃

第四章

滋阴壮阳这样吃

第五章

清理肠道这样吃

第六章

淋巴排毒这样吃

第七章

美颜排毒这样吃

第八章

保肝解毒这样吃

第九章

排毒这样吃

作者介绍

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于雅婷

主任医师、高级药膳食疗师。2008 年、2012 年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009 年*投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理品牌”，荣获“科苑人物”“2008~2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

高海波

工学博士、中医学博士后、知名健康管理师。现任燕山大学生物医学工程系副教授、硕士生导师。曾参与中国博士后基金、中国中医科学院多项重大研究课题，在外重要刊物发表专业学术论文十余篇。

文摘

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序言

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《全家人的排毒餐全书》—— 开启健康饮食新篇章 您是否曾感到身体沉重，精神不济？是否渴望在忙碌的生活中找到一种简单有效的方式来改善家人的健康状况？《全家人的排毒餐全书》正是为您量身打造的健康指南，它将带您走进一个全新的饮食世界，让排毒不再是复杂的医疗行为，而是融入日常生活的自然过程。本书并非仅仅提供一份份食谱，更重要的是，它传递了一种科学、全面、人性化的健康理念，帮助您和您的家人从根本上提升身体的内在活力。 一、 排毒：身体的自我净化机制 我们首先需要理解，身体本身就具备强大的自我净化能力。肝脏、肾脏、肠道、皮肤、淋巴系统等都是重要的排毒器官。然而，现代生活中，高油高盐的加工食品、环境污染、精神压力等因素，极大地加重了这些器官的负担，导致体内毒素长期积累，引发一系列健康问题，如疲劳、消化不良、皮肤问题、免疫力下降、易感冒，甚至是一些慢性疾病的早期信号。 《全家人的排毒餐全书》将深入浅出地为您解析身体的排毒原理，让您了解哪些食物有助于支持这些天然的净化过程，哪些又会阻碍身体的正常运作。我们不是要用激进的方式“强制”身体排毒，而是通过温和、持续的饮食调整，激活并优化身体原有的排毒能力，让身体重拾平衡与活力。 二、 饮食：最自然、最有效的排毒方式 在本书中，我们强调饮食是实现健康排毒最直接、最有效的方式。这并非意味着要进行极端节食或单一食物的“排毒餐”，而是倡导一种均衡、营养、富含天然排毒成分的饮食模式。 1. 精选天然食材，重塑餐桌文化： 富含膳食纤维的蔬果： 膳食纤维是肠道清洁工，它能促进肠道蠕动，帮助清除体内废物，同时也是益生菌的食物，维持肠道菌群平衡。本书将详细介绍各类富含膳食纤维的蔬菜、水果、全谷物，并提供丰富多样的烹饪建议，让您轻松将它们融入日常三餐。例如，西兰花、菠菜、羽衣甘蓝、苹果、浆果、燕麦、藜麦等，它们不仅提供纤维，还富含维生素、矿物质和抗氧化剂，是身体的“超级食物”。 强效抗氧化剂的守护： 自由基是导致身体衰老和疾病的重要因素，而抗氧化剂是它们的克星。本书将聚焦富含天然抗氧化剂的食物，如色彩鲜艳的蔬菜（胡萝卜、甜椒、番茄）、深色浆果（蓝莓、覆盆子）、坚果、绿茶等。这些食物能够帮助身体抵御氧化应激，保护细胞免受损伤。 优质蛋白质的选择： 蛋白质是身体修复和生长的重要组成部分，也是免疫系统的基础。本书推荐选择瘦肉、鱼类、豆类、坚果和种子等优质蛋白质来源，避免摄入过多的加工肉制品和红肉，以减轻肝脏的代谢负担。 健康脂肪的妙用： 脂肪并非都是“坏”的。本书会介绍富含Omega-3脂肪酸的鱼类、亚麻籽、奇亚籽，以及单不饱和脂肪酸丰富的牛油果、橄榄油等。这些健康脂肪不仅对心血管健康有益，还能帮助身体吸收脂溶性维生素，并具有一定的抗炎作用。 排毒“明星”食材： 我们还将特别介绍一些具有显著排毒功效的食材，如大蒜（硫化物，促进肝脏解毒）、姜（促进消化、抗炎）、柠檬（支持肝脏功能、碱化身体）、香菜（帮助排出重金属）等。您将学会如何巧妙地将它们运用到烹饪中，发挥最大功效。 2. 烹饪方式的智慧： 《全家人的排毒餐全书》不仅教您选择食材，更教您如何烹饪。我们推崇的是简单、健康的烹饪方式： 蒸、煮、炖、烤： 这些方法能够最大程度地保留食物的营养，避免高温油炸带来的有害物质。 少油少盐，天然调味： 鼓励使用香料、草本植物、柠檬汁、醋等天然调味料，减少对精制盐和糖的依赖。 自制健康酱料： 教您如何制作无添加的沙拉酱、蘸酱，让您的餐点更加美味又健康。 减少加工食品： 强调食物的新鲜度和原貌，鼓励减少食用预包装食品、方便面、速食等。 三、 系统性的排毒方案，循序渐进的改变 本书并非提供一套单一的“排毒周”计划，而是提供一个系统性的、可操作的排毒框架，帮助您根据家人的实际情况进行调整。 了解身体的信号： 如何识别身体发出的“需要排毒”的信号？本书将引导您关注身体的细微变化，从而更好地了解自身需求。 循序渐进的饮食调整： 我们提倡温和的排毒方式，鼓励逐步减少不健康食物的摄入，并增加健康食物的比重。您可以根据自己的节奏，慢慢适应新的饮食习惯。 分阶段的排毒建议： 根据不同人群（儿童、成人、老年人、孕妇等）的身体状况和需求，提供差异化的排毒建议和食谱。 “排毒”的长期性： 排毒并非一次性事件，而是一种生活方式的转变。本书将帮助您建立可持续的健康饮食习惯，让家人受益终生。 四、 丰富多样的食谱，满足全家人的口味 一本优秀的健康食谱，关键在于它的可操作性和美味性。《全家人的排毒餐全书》将包含数百道精心设计的食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐、加餐以及饮品。 营养均衡的早餐： 开启活力一天，可以选择燕麦粥配新鲜水果和坚果，或是蔬菜鸡蛋卷。 能量充沛的午餐： 快捷健康的沙拉、谷物碗、或是清蒸鱼配杂粮饭，都能为您提供下午所需的能量。 温和易消化的晚餐： 蔬菜汤、烤鸡胸肉配时蔬、或是清炒豆苗，让身体在夜晚得到充分的休息。 美味健康的加餐： 新鲜水果、一小把坚果、或是自制酸奶，满足您在餐间的饥饿感。 天然健康的饮品： 各式新鲜果蔬汁、花草茶、以及排毒水，帮助身体补充水分，促进新陈代谢。 每一道食谱都经过精心设计，力求在保证营养均衡和排毒功效的同时，兼顾家人的口味和烹饪的便利性。您将学会如何利用当季食材，变换出无穷的花样，让全家人爱上健康饮食。 五、 不仅仅是食谱，更是一种生活方式的引领 《全家人的排毒餐全书》希望传递的，不仅仅是食材和烹饪的知识，更是一种积极、健康的生活方式。 正念饮食： 鼓励您在用餐时保持专注，细细品味食物的滋味，感受身体的饱足感，从而更好地控制食量，增进消化。 规律作息： 强调充足睡眠对身体排毒的重要性，引导您建立规律的作息时间。 适度运动： 提醒您运动也是促进身体新陈代谢和排毒的重要途径。 情绪管理： 探讨压力对身体排毒的影响，并提供一些放松身心的方法。 本书将陪伴您和您的家人，共同踏上这场健康排毒的旅程。从厨房到餐桌，从身体到心灵，让我们一起拥抱更健康、更充满活力的生活！翻开《全家人的排毒餐全书》，您将收获的，不仅仅是更健康的饮食，更是一种源自内心的光彩和活力。

评分☆☆☆☆☆

这本书绝对是我的健康饮食救星！作为一个忙碌的上班族，每天下班回家只想瘫着，根本没心思去研究复杂的食谱，更别提什么“排毒”了，感觉那离我太遥远。但自从有了这本书，一切都变得简单又美味。我最喜欢的是它提供的那些“快手”食谱，有些甚至只需要十几分钟就能搞定，完全符合我这种不想在厨房花费太多时间的懒人。而且，它不是那种只讲理论的书，里面的图片简直是艺术品，每一个菜品都拍得那么诱人，让我一看就想立刻动手尝试。我特别尝试了书中介绍的“蔬菜汤”系列，一开始我还担心味道会很寡淡，没想到调味汁和香料的搭配真是绝了，喝下去感觉身体都轻松了不少。最惊喜的是，这本书还给出了很多不同场景下的搭配建议，比如“早餐快速启动”、“工作日午餐便当”、“周末活力晚餐”等等，让我觉得排毒饮食不再是遥不可及的任务，而是可以融入我日常生活中的一部分。我现在每天都会尝试书中介绍的一两个食谱，感觉整个人都神清气爽了，皮肤也好像变好了不少，同事们都问我最近是不是去美容院了。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一个贴心的健康管家，让我重新认识了食物的魅力，也让我感受到了健康生活的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得“排毒”听起来有点像是一种“极端”的行为，可能需要断绝很多自己喜欢的食物，或者每天都要吃一些难以入口的东西。但是，这本书完全打消了我的顾虑，并且让我重新认识了“排毒饮食”的魅力。它用非常轻松、友好的语言，把我带进了一个充满新鲜感和美味的健康世界。我最惊喜的是，这本书里的食谱竟然如此多样化，而且很多都非常简单易学。我尝试了书中一个关于“绿叶蔬菜果昔”的食谱，原本以为会很奇怪，没想到口感竟然意外地好，而且能让我快速补充一天所需的维生素和矿物质。更重要的是，它不是那种一本万利的“速成”书，而是从根本上教你如何通过健康的饮食来改善身体状况。书里关于“肠道健康”的部分，让我明白了食物对我们身体有多么重要的影响，并且提供了很多具体的食谱来帮助我们改善肠道功能。现在，我每天都能感受到身体的变化，不再像以前那样容易感到疲惫，整个人的精神状态都有了很大的提升。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一个引路人，让我走上了一条更健康、更积极的生活道路。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“排毒”这个概念有些模糊，觉得它听起来很高深，或者需要各种奇特的食材。这本书彻底颠覆了我的认知！它用非常接地气的方式，把排毒饮食变得触手可及。最让我欣赏的是，它并没有强迫你去吃一些你根本不喜欢的食物，而是提供了一个非常灵活的框架，你可以根据自己的口味和现有的食材进行调整。我尤其喜欢它里面关于“季节性食材”的介绍，让我学会了如何根据时令选择最适合自己的食物，既能保证营养，又能减少浪费。书中有一章专门讲了“肠道健康”的重要性，还提供了很多促进肠道蠕动的食谱，比如富含膳食纤维的沙拉和含有益生菌的发酵食品。我之前一直饱受便秘困扰，尝试了很多方法都没什么效果，自从按照书中的建议调整饮食，每天都感觉身体轻盈多了，那种负担感消失了，真的太舒服了！而且，这本书不仅关注身体的“排毒”，还融入了“心理排毒”的概念，比如一些可以帮助舒缓压力的茶饮和简单的冥想方法，让我觉得它是一个全方位的健康指南。这本书真的让我明白，健康饮食并非是一种限制，而是一种更美好的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，在收到这本书之前，我对“排毒”的理解可能还停留在一些网络上的片面信息，感觉像是需要很极端的断食或者只吃某种单一食物。而这本《全家人的排毒餐全书》简直就像一股清流，它用科学又不失趣味的方式，为我打开了健康饮食的新世界。我最看重的是，这本书并没有把排毒和“无聊”、“难吃”划等号。相反，它提供的食谱充满了创意和惊喜！我特别喜欢其中那些利用常见蔬菜水果就能做出的美味佳肴，比如用柠檬、姜和蜂蜜制作的饮品，口感清新，而且据说还能帮助身体清除多余的毒素。还有一些用豆类、谷物和坚果组合而成的能量餐，饱腹感很强，而且营养均衡，让我彻底告别了不健康的零食。这本书还非常注重“全家”这个概念，它提供的食谱考虑到了不同年龄段家人的口味和需求，我儿子以前对蔬菜很挑剔，但自从我用了书里的一些“隐藏式”蔬菜做法，他竟然也能欣然接受，这让我这个妈妈真是太开心了！这本书不仅仅是关于“吃什么”，更教会了我“怎么吃”，让我能够更科学、更健康地为家人准备每一餐，感受到食物带来的积极能量。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直就是我生活中的“健康启蒙书”。之前我对“排毒”这个词总是有点抗拒，觉得它听起来太“养生”了，而且好像需要很长时间的准备和复杂的步骤。但这本书完全颠覆了我的刻板印象。它里面的内容非常实用，一点也不枯燥。我尤其喜欢书中关于“清理身体负担”的论述，它把很多日常生活中容易被忽略的食物，比如加工食品、过多的糖分，都解释得清清楚楚，让我们明白为什么需要“排毒”。然后，它就非常温和地给出了一系列可行的解决方案。我最喜欢的部分是关于“高纤维饮食”的介绍，书中提供了很多用蔬菜、水果和全谷物制作的食谱，比如一个用藜麦、牛油果和芒果做成的沙拉，色彩丰富，口感清新，吃起来既满足又健康。而且，这本书还有一个很棒的点，就是它不仅仅提供食谱，还分享了很多关于如何调整生活习惯的建议，比如保证充足的睡眠、适度的运动，这些看似简单的事情，结合起来却能让排毒的效果事半功倍。我现在每天都感觉精力充沛，身体也越来越轻松，真的太感谢这本书了！