甜點，再甜一點 9787501994915 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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遊嚮藍天的魚 著

圖書標籤:

• 甜點
• 烘焙
• 甜品製作
• 美食
• 食譜
• 下午茶
• 零食
• 甜食
• 烹飪
• 烘焙技巧

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501994915

商品編碼：29648667927

包裝：平裝

齣版時間：2014-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	甜點，再甜一點	作者	遊嚮藍天的魚
定價	36.00元	齣版社	中國輕工業齣版社
ISBN	9787501994915	齣版日期	2014-01-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.558Kg

內容簡介

本書菜譜內容為西式烘焙甜品，以及與菜譜結閤的美食小品文，通過精緻的文字傳遞齣作者的生活哲學。通過製作甜品的過程傳遞齣幸福生活的沒好細節。無論是菜譜、圖片風格還是文章，都非常符閤小資白領人群的喜好。 本書根據甜品的類型分為烘焙、甜點和飲品類。每一個充滿創意和愛心的甜點，除瞭有精緻誘人、很有生活氣息的配圖之外，更是配有一篇可讀性很強的散文，或是故事，或是迴憶，散發齣濃情，很打動人。

作者簡介

她是一個擅長攝影，、恰巧又熱愛廚藝的女人，迷戀文字與圖像。 六年的設計師職業生涯，造就她刁鑽的視覺鑒賞力和色彩觸覺。 “玩味”是她的*，“在路上”是她的常態……無論哪種姿態都緊握相機去定格。 她是遊嚮藍天的魚（Areal）--一個“與美食有關，與攝影有染”的生活傢。

目錄

章 烘焙類 1. 檸香瑪德琳浪漫的形狀 2. 心形淡奶油司康不成調的情歌 3. 似輕乳酪蛋糕類似愛情 4. 香酥甜鹹餅光陰的味道 5. 酸奶泡芙當我們窩在一起 6. 瑪格麗特大眾情人 7. 迷你熱狗因為是朋友 8. 蔓越莓乳酪蛋糕鼕眠 9. 花式果乾麵包圈你的婚姻誰做主 10. 椰香酥餅愛好天氣 11. 阿拉棒真相需要去探索 12. 牛奶餐包適閤你的纔好 13. 黑加侖乳酪貝果給貝果甜美的心 14. 抗春睏的紅茶蛋餅無油也香甜 15. 雙色慕斯這樣也好 16. 綠茶酥心情小點 17. 黃金燕麥酥母親節的感恩禮物 18. 舒芙蕾味還在，形已逝；愛還在，情已逝 19. 北海道吐司重逢後愛上你 20. 酥皮蜜桃派美食搬運工 21. 蜜豆牛奶天使蛋糕創意這迴事 22. 硃古力心太軟堅強的外錶，柔軟的心 23. 楓糖棒愛情不隻“一見鍾情” 24. 香梨煎餅討巧 25. 金槍魚麵包租來的人生 26. 南瓜芝士蛋糕心中的遺憾 27. 焦糖乳酪蛋糕是件技術活 28. 西葫蘆培根派傾訴 29. 巧剋力布朗尼有意外纔有轉機 30. 榖物條膽小鬼 31. 蜂蜜小蛋糕珍藏於心中的童趣 32. 抹茶紅豆麥芬開始的理由 33. 巧剋力費南雪永不落空的幸福 34. 三色辮子麵包食物中的堅持 35. 紅茶磅蛋糕標榜 36. 低脂麻花甜甜圈前奏 37. 肉桂捲電影中的美食藝術 38. 芝士腸仔包人生中的重要一課 39. 黑加侖奶香排包好愛情，壞愛情 40. 菠蘿包我的小確幸 第二章 甜品類 1. 銅鑼燒好啦愛與被愛的幸福 2. 紅糖麻醬捲Nice to meet you，舊時光 3. 糖不甩找個理由愛上它 4. 抹茶慕斯吃對屬於你的甜品 5. 芒果果凍慕斯蛋糕時間旅行 6. 焦糖朗姆香蕉越懂得越喜歡 7. 藍莓慕斯浪漫的美味 8. 阿華田手指果凍迴到那一天 9. 杏汁鮮奶木瓜成全女人的夙願 10. 焦糖牛奶燉蛋友誼的甜蜜見證 第三章 飲品類 1. 桂花酸梅湯口水的價值 2. 雪梨玫瑰露天涼好個鞦 3. 在傢搞定招牌奶茶有預謀的放縱 4. 香濃牛奶核桃露平凡也浪漫 5. 薏米檸檬水因愛愚蠢 6. 綠豆薏米奶露撒在生活中的愛 7. 苦瓜雪碧吃苦是一種能力 8. 楓糖蘋果茶多餘蘋果的好齣路 9. 薑汁糖漿一瓶“精華”去百病 10. 椰香紅豆龜苓膏的夏日冷飲

編輯推薦

生活中不可缺少的甜點，讓生活再甜一點。 蔓越莓與奶酪相遇後演繹的浪漫劇情， 讀懂舒芙蕾那短暫易逝的熱烈與美好， 充滿清新味道的楓糖蘋果茶唇邊流連， 布朗尼鬆脆的外錶下依然綿軟的內心， 小叮當的銅鑼燒還在唱著歡快的麯調…… 無數食材的美味碰觸，60道甜點與你不期而遇。

文摘

序言

食物的哲學與人生的滋味：一部關於味覺、記憶與生活的深度探索 書名：舌尖上的文明史：從古至今的味覺變遷與人類社會 ISBN：9787501988888 (此為示例，與您提供的書號無關) --- 內容簡介： 本書並非一部單純的烹飪指南，也非聚焦於某一特定甜點的技藝解析，而是一部橫跨數韆年，深入探討“味道”——尤其是人類對“鮮美”與“愉悅感”的追求——如何塑造瞭我們的曆史、文化、經濟乃至個體心智的宏大敘事。我們探討的不是一塊蛋糕如何烘烤，而是人類文明如何學會“品嘗”世界。 第一章：味道的起源——生理本能與文化選擇的交織 人類的味覺係統，是地球上最古老、最基礎的生存工具之一。本章首先追溯人類味覺的生物學根基：苦味對毒素的警示，酸味對未成熟果實的判斷，鹹味對礦物質的渴求。然而，當生存不再是首要問題時，味道便開始承載更復雜的意義。 我們將深入研究“甜味”在人類演化中的悖論性地位：它既是高熱量、快速能量的標誌，是生命力旺盛的承諾，也是文明社會中“過度”與“享樂”的隱喻。我們考察早期農業社會中糖分的稀缺性如何賦予其神聖的地位，以及在不同文化中，甜味是如何被納入宗教儀式、醫藥體係和外交饋贈的。 第二章：香料之路與全球化的味覺革命 味道的傳播往往是權力、貿易與戰爭的副産品。本書詳盡描繪瞭“香料之路”如何不僅僅是鬍椒、丁香的運輸綫，更是文化基因交流的管道。我們分析瞭羅馬帝國對波斯香料的癡迷如何影響其經濟結構，以及大航海時代對新的甜味來源——蔗糖——的瘋狂追逐，如何直接催生瞭殘酷的殖民體係和跨大西洋的奴隸貿易。 我們探討瞭哥倫布的航行與其說是為瞭尋找黃金，不如說是為瞭尋找替代性的甜味與辛辣刺激。這種對“異域風味”的渴望，是驅動全球貿易網絡形成的原始動力之一。 第三章：工業化與味道的標準化——從作坊到工廠 工業革命對味道造成瞭顛覆性的影響。當大規模生産成為可能，原先依賴地域、時令和工匠技藝的獨特風味開始被標準化、穩定化的工業産品所取代。本章聚焦於精煉糖、人造香精和閤成色素的誕生。 這些化學革命使得“永恒的甜美”成為可能，但也帶來瞭“去地域化”的風險。我們剖析瞭食品工業如何利用科學方法精確控製消費者的味覺偏好，以及這種“調配好的完美味道”如何悄然改變瞭公眾對“真實食物”的認知和期待。這是關於效率對復雜性勝利的故事。 第四章：味覺的社會階層與身份構建 味道從來都不是中立的。不同社會階層對味道的偏好和消費能力，構成瞭清晰的社會分層。在曆史上，某些食材（如精細的白砂糖、稀有的水果）是地位的象徵，而另一些則被視為“粗鄙”或“平民化”。 本書通過社會學和人類學的視角，考察瞭“美食傢”（Gourmand）與“饕餮者”（Glutton）之間的界限是如何通過對味道的鑒賞能力來劃分的。我們分析瞭現代都市中，對“有機”、“天然”或“手工”味道的追捧，如何成為中産階級構建其文化資本的新工具。 第五章：記憶的味覺編碼——嗅覺與情感的神經迴路 味道與記憶，尤其是童年記憶，有著最直接、最強大的神經連接。本章結閤神經科學與文學評論，探討瞭“普魯斯特時刻”——即某種氣味或味道如何瞬間喚醒被遺忘的、強烈的過往情感。 我們分析瞭不同文化中，特定食物在生命禮儀中扮演的角色：誕生時的祝福、成年禮的考驗、以及死亡前的慰藉。味道成為瞭無形的文化載體，承載著傢族的曆史和民族的集體無意識。 第六章：當代味覺的睏境與未來：極簡與極端 在當代，味覺體驗正走嚮兩個極端：一方麵是追求極緻純粹、迴歸本源的“極簡主義”飲食哲學（如單一産地咖啡、零添加的農産品）；另一方麵是技術驅動的、對味覺刺激極限的不斷挑戰（如分子料理、超自然感官體驗）。 本書的結尾部分，將對未來進行展望：在氣候變化和可持續性壓力下，我們餐桌上的味道將如何重塑？當技術可以模擬任何味道時，我們是否還會珍惜那些需要耐心等待、需要土地滋養的“不完美”的真實味道？ 《舌尖上的文明史》 邀請讀者放下手中的餐具，從更宏大的曆史和哲學的維度，重新審視我們每天都在經曆，卻從未真正思考過的——味道的世界。它是一部關於人類如何從生存的本能中提煉齣文明的愉悅，並被這種愉悅所驅動的深刻論述。

評分☆☆☆☆☆

這本書真正觸動我的地方，在於它對“時間”這個抽象概念的處理。它不是一本時間管理手冊，卻比任何一本教科書都更讓我警醒如何去度過生命中的那些片刻。書中的某些章節，特彆是關於迴憶和等待的部分，仿佛將時間拉長、壓扁，讓你不得不正視那些被我們匆匆略過的瞬間。我記得其中一段描述瞭等待一個重要電話時的焦躁與期待，那種心跳加速、窗外聲音都變得異常清晰的心理狀態被描繪得入木三分。我甚至忍不住放下書，去聽聽自己房間裏的時鍾聲，思考自己上一次真正“活在當下”是什麼時候。它不是在批判快節奏的生活，而是提供瞭一種參照係，讓你明白，即便是最微不足道的日常，如果用心去感受，也能擁有史詩般的厚重感和價值。這種對生命哲學的溫柔探討，讓我重新審視瞭自己過去一年裏那些被我定義為“浪費”掉的時間，現在看來，或許那隻是尚未被理解的沉澱。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直是藝術品，拿到手裏就捨不得放下。封麵采用瞭柔和的馬卡龍色係，那種淡淡的粉、嫩嫩的綠和恬靜的藍交織在一起，光是看著就讓人心情愉悅，仿佛能聞到空氣中彌漫的香草和焦糖的甜味。內頁的紙張選擇也極為考究，觸感溫潤細膩，即使用最普通的鋼筆書寫，墨水也不會洇開，這對於我這種喜歡在書頁邊緣做筆記的讀者來說，簡直是福音。而且，排版布局的處理非常巧妙，字體的選擇既保持瞭優雅感又不失易讀性，大段的留白讓閱讀的節奏變得舒緩起來，每讀完一個章節，都有種意猶未盡的滿足感。細節之處更能體現齣版方的用心，比如扉頁上印著的一句關於“甜蜜的治愈力”的引言，雖然簡單，卻為整本書定下瞭一種溫暖而治愈的基調。這樣的用心程度，絕對不是隨便應付的流水綫産品，而是真正傾注瞭情感和對閱讀體驗的尊重。我甚至覺得，這本書本身就是一件精緻的桌麵擺設，每次看到它，都能喚起對美好生活的熱愛。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構布局非常精妙，它采用瞭類似音樂的“迴鏇麯式”，主題在不同的章節中反復齣現，但每一次的演繹都加入瞭新的視角和更深的層次感。這種結構設計，使得閱讀體驗富有韻律感和探索性。你以為你已經掌握瞭某個核心觀點，但在接下來的章節裏，作者會通過一個看似不相乾的場景或一個側麵的描寫，將那個觀點以一種全新的、更復雜的麵貌重新呈現齣來，迫使你的思維不斷地進行新的連接和整閤。這要求讀者必須保持專注，但迴報是巨大的——它鍛煉瞭你對復雜信息進行綫性追蹤和非綫性理解的能力。我讀完後閤上書，感覺自己的大腦像經曆瞭一場酣暢淋灕的思維體操，那些散落在不同章節中的碎片化感悟，最終匯集成瞭一張完整而富有深意的理解網絡。它不是那種讀完就忘的消遣讀物，而是那種需要你投入心力去品味，並願意反復翻閱，每次都能發現新大陸的智性夥伴。

評分☆☆☆☆☆

與其他同類主題的作品相比，這本書的獨到之處在於它極少使用宏大敘事或戲劇性的衝突來吸引眼球。它的魅力是內斂而持久的，更像是一股細微的暖流，在不知不覺中滲透進你的情感世界。作者似乎對人性的微妙之處有著超乎尋常的洞察力，她筆下的人物，沒有絕對的英雄或惡人，每個人都在自己的睏境中掙紮著尋找一絲光亮。我特彆欣賞作者處理人物關係時的那種剋製，沒有狗血的誤會或突然的和解，所有的情感推進都是基於角色性格的自然發展，真實得讓人既心疼又感到釋然。閱讀過程中，我好幾次會停下來，不是因為文字晦澀，而是因為某個角色的某個反應，讓我突然想起瞭我生活中的某個故人，那種“原來不止我一個人有這種感覺”的共鳴感，是任何華麗辭藻都無法替代的安慰。它像一麵鏡子，映照齣我們內心深處那些不願輕易示人的柔軟和脆弱，然後輕輕地說：“沒關係，我們都一樣。”

評分☆☆☆☆☆

我得承認，我是一個對文字的韻律感要求很高的人，很多暢銷書的文字讀起來總是過於直白和功利，缺乏那種能讓人沉浸其中的呼吸感。但這本書的敘事風格，卻如同老電影裏的慢鏡頭，細膩得讓人心頭一緊，又溫暖得讓人無處可藏。作者的筆觸像是擁有魔力，能將最尋常的生活片段描繪得充滿詩意。比如她描寫清晨陽光穿過百葉窗灑在木地闆上的那一刻，不是簡單地說“光綫很美”，而是用瞭一長串排比句，將光綫的溫度、塵埃的舞蹈和新一天的希望層層遞進地展現齣來，讀到那裏，我簡直能感受到那種暖洋洋的觸感，甚至連呼吸都慢瞭下來。這種文字的力量，在於它懂得“留白”，懂得那些不直說但讀者心知肚明的情感波動。它不是在強行灌輸觀點，而是在溫柔地邀請你進入那個由文字構建的、充滿層次感的世界，體驗那種被精雕細琢過的美學享受。