三高吃什麼宜忌速查 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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馬方 著

圖書標籤:

• 高血壓
• 高血脂
• 高血糖
• 飲食
• 健康
• 食療
• 慢性病
• 營養
• 預防
• 養生

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社 ， 科學技術文獻齣版社

ISBN：9787501995813

商品編碼：29649651890

包裝：平裝

齣版時間：2014-01-01

基本信息

書名：三高吃什麼宜忌速查

定價：39.80元

作者：馬方

齣版社：中國輕工業齣版社，科學技術文獻齣版社

齣版日期：2014-01-01

ISBN：9787501995813

字數：

頁碼：256

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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專門為三高患者放在手邊而寫的書！科學飲食定會無師自通！

內容提要

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《三高吃什麼宜忌速查》以食物宜忌的強烈對比為主綫，選取不同類彆多種食物以文字和錶格兩種形式進行宜忌闡述，讓三高患者對適宜或禁忌吃某種食物及其理由一目瞭然，又能瞭解食物的降脂降糖降壓吃法，主要營養成分，對並發癥的益處和搭配宜忌。《三高吃什麼宜忌速查》還配以清晰、美觀的食材圖，增強食物識彆度的同時，也能給讀者帶來圖文閤理搭配的良好閱讀感受。

目錄

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作者介紹

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文摘

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燕麥：熱量367韆卡
　　降脂降糖佳品
　　對防治“三高”的好處
　　燕麥含有豐富的膳食縴維，可促體內壞膽固醇的排齣；燕麥低糖的特點，可刺激胰島素的敏感度，降低患糖尿病的風險；燕麥有、除脂作用，還可增加飽腹感，常食有助於保持閤理體重，降低患“三高”的風險。
　　《中華本草》記載，燕麥味甘，性溫，有止虛汗、止血等功效。現代醫學發現，燕麥的營養結構非常適閤“三高”人群。
　　降低“三高”這樣吃
　　煮米飯時，加一些燕麥同煮，可增加米飯筋道和飽腹感，有益於控製總熱量攝入。
　　燕麥也可以磨成粉，與小麥粉混閤後，製作成多種麵食，會增加食物中的膳食縴維含量，有助於維持餐後血糖平穩。
　　可以用熱牛奶衝泡燕麥片，用來做早餐。長期食用，不僅可，還可。
　　搭配與禁忌
　　燕麥＋山藥 可延年益壽，是高血糖、高血壓、高血脂患者的膳食佳品
　　燕麥＋牛奶 可補充蛋白質、維生素，還有的降血糖作用
　　燕麥＋小麥 可補充維生素和礦物質
　　燕麥＋菠菜 影響人體對鈣的吸收
　　體質虛寒、皮膚過敏、腸道敏感者不宜吃燕麥，易引起脹氣、胃痛、腹瀉。
　　……

序言

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《城市園藝設計與實踐指南》 作者： 李明，張華 齣版社： 綠蔭文化齣版社 齣版日期： 2023年10月 --- 內容簡介 《城市園藝設計與實踐指南》 是一部全麵、深入、實用的專業著作，旨在為城市規劃師、景觀設計師、園藝愛好者以及所有關注城市生態環境的人士，提供一套係統的城市園藝設計理念、技術指導和實踐案例。本書深刻剖析瞭現代城市環境的特殊性與挑戰，並提齣瞭一係列基於生態學原理和可持續發展理念的園藝解決方案。 全書共分六大部分，近五十萬字，涵蓋瞭從理論基礎到具體實施的各個環節，力求做到知識的廣度與深度的完美結閤。 第一部分：城市園藝的理論基石與時代背景 本部分首先界定瞭“城市園藝”的內涵與外延，將其置於當代城市可持續發展、生物多樣性保護和人居環境改善的宏大背景之下。 1.1 城市生態係統的特性與挑戰： 詳細分析瞭城市環境中土壤闆結、熱島效應、空氣汙染、水資源短缺等典型問題對植物生長的製約。探討瞭城市綠地係統的功能定位，包括淨化空氣、調節微氣候、提供棲息地以及提升景觀價值等多重作用。 1.2 園藝學與景觀學的交叉融閤： 闡述瞭植物生態學、土壤學、水文學等基礎科學如何指導園藝實踐。重點討論瞭景觀設計中的“場所精神”（Genius Loci）概念，強調設計必須尊重地域文化和自然稟賦。 1.3 可持續性原則在城市園藝中的應用： 深入探討瞭低維護性設計、節水灌溉技術（如雨水收集與中水迴用）、本地物種優先（Nativization）策略，以及如何通過植物配置實現生態效益最大化。 第二部分：植物選擇與本土化策略 植物是城市園藝的核心要素。本部分詳盡介紹瞭適用於城市環境的各類植物材料，並提齣瞭科學的篩選標準。 2.1 適應性強的先鋒植物名錄： 匯編瞭數百種對空氣汙染、土壤貧瘠和極端氣候具有高耐受性的喬木、灌木和地被植物。每種植物均附有詳細的生長習性、抗逆性指標和適宜的種植密度。 2.2 本土植物群落的重建與維護： 強調瞭使用本地原生植物群落的重要性，這不僅有助於恢復區域生物多樣性，還能顯著降低養護成本。書中提供瞭多個地區（如北方寒冷區、南方濕熱區）的典型本土植物配置方案。 2.3 垂直綠化與屋頂花園的植物選擇： 針對立體綠化對承重、防水和耐旱性的高要求，專門推薦瞭輕質基質兼容性強的植物種類，並分析瞭不同屋頂朝嚮的植物選擇策略。 第三部分：城市園藝設計的空間語匯 本部分聚焦於如何將園藝元素融入到具體的城市空間設計中，解決功能性與美觀性的平衡問題。 3.1 街道景觀與濱水空間設計： 詳細論述瞭行道樹的選擇標準、種植帶的最小尺寸要求，以及如何通過植被設計來緩衝交通噪音和改善人行體驗。在濱水設計中，重點分析瞭耐淹水植物的應用和侵蝕控製技術。 3.2 社區公共空間與口袋公園的營造： 探討瞭如何通過精巧的植物配置，在有限的城市空間內創造齣具有休憩、交往和教育功能的微型生態係統。書中提供瞭多個成功的小微型公園案例的平麵布局圖和植物分層說明。 3.3 土壤改良與基質構建技術： 城市土壤往往受損嚴重。本部分提供瞭無土栽培、堆肥製作、微生物菌劑應用等多種先進的土壤改良技術，確保植物根係有健康的生長基礎。 第四部分：現代城市園藝的技術保障 本書強調實踐操作的科學性，提供瞭當前最前沿的園藝技術和管理工具。 4.1 智能灌溉係統與水資源管理： 深入介紹瞭基於傳感器網絡的智能滴灌、微噴灌技術，以及如何根據植物的蒸散量需求精確計算用水量，實現節水目標。 4.2 城市病蟲害的生態防控： 摒棄化學農藥的過度使用，推廣以生物防治為主導的綜閤蟲害管理（IPM）策略。包括天敵昆蟲的引入、有益微生物的培養以及抗病品種的選育。 4.3 城市園藝的數字化管理： 介紹瞭利用地理信息係統（GIS）和無人機遙感技術對城市綠地健康狀況進行監測、評估和動態維護的方法。 第五部分：特殊環境下的園藝挑戰與對策 城市環境中存在許多極端和特殊的種植區域，本部分提供瞭針對性的解決方案。 5.1 陰暗角落與地下空間的綠化： 針對城市建築陰影區和地下停車場齣入口等光照不足的環境，推薦耐陰植物，並探討瞭人工補光與垂直照明技術的應用。 5.2 高架橋下與交通隔離帶的生態修復： 分析瞭高架橋下低光照、高揚塵環境的特點，設計瞭能有效吸附粉塵、耐受貧瘠的植物群落。 5.3 城市農場與食物生産園藝： 探討瞭在城市屋頂、陽颱和社區閑置地塊進行可食地景（Edible Landscaping）的設計原則，包括輪作、堆肥製作和食品安全標準。 第六部分：案例研究與未來展望 本部分通過分析國內外優秀城市園藝實踐案例，總結經驗教訓，並對行業未來發展方嚮進行展望。 6.1 國際典範分析： 選取瞭新加坡“花園城市”的垂直綠化體係、德國的雨水花園（Rain Garden）建設模式等，分析其成功背後的植物學和工程學支撐。 6.2 中國城市園藝的本土實踐： 深入剖析瞭幾個中國不同氣候區城市在老舊小區改造、曆史街區保護性綠化中的成功案例，展示瞭傳統園藝智慧與現代技術的結閤。 6.3 展望：氣候適應性景觀的構建： 展望瞭在氣候變化背景下，城市園藝將如何進一步嚮低碳化、高韌性（Resilience）和強生態服務方嚮發展，包括碳匯綠地的計算與推廣。 --- 本書特點： 體係完備： 覆蓋理論、選擇、設計、技術、實踐的全流程指導。 數據詳實： 大量圖錶、植物耐受性矩陣和詳細的技術參數。 圖文並茂： 配備瞭數百張高清實景照片和專業的工程示意圖。 麵嚮應用： 強調可操作性和成本效益分析，是城市園藝工作者的必備工具書。 目標讀者： 景觀設計師、城市規劃師、園林工程技術人員、市政園林管理部門、高校相關專業師生及高水平園藝愛好者。

評分☆☆☆☆☆

我是在一次社區健康講座上聽說瞭這本書，當時主講的營養師強烈推薦瞭類似這種“速查手冊”的閱讀方式，認為對於慢性病患者來說，知識的獲取速度和準確性比知識的深度更重要。我個人對這類書籍的期望值通常不高，總覺得它們要麼過於簡化導緻信息失真，要麼就是為瞭湊頁數堆砌一些無關緊要的背景知識。然而，《三高吃什麼宜忌速查》給我的感覺是，它在保持信息準確性的前提下，做到瞭極緻的“去蕪存菁”。它沒有花太多筆墨去解釋為什麼高血脂患者要限製飽和脂肪酸的攝入，而是直接將常見的食用油（如豬油、黃油、橄欖油、菜籽油）按推薦等級進行瞭排序，並給齣瞭一個醒目的紅綠燈標記係統，這對於視覺型學習者來說，簡直是救星。我特彆欣賞它對“隱形高鈉”食物的揭示，很多我們以為很健康的食物，比如某些低脂酸奶或者全麥麵包，如果仔細查看它的成分錶，鈉含量其實不低。這本書把這些容易被忽視的陷阱都一一揪瞭齣來，並配上瞭“注意”或“替代方案”的提示，讓日常的食物選擇變得像玩一個有清晰規則的闖關遊戲，而不是盲目摸索。

評分☆☆☆☆☆

這本《三高吃什麼宜忌速查》的封麵設計得倒是挺直觀的，一看就知道是本工具書，主要麵嚮那些需要快速查詢“三高”飲食禁忌和宜選食物的人群。我當時買它，主要是因為我爸體檢報告齣來後，醫生反復強調要注意控製血糖、血壓和血脂，但他對各種復雜的醫學術語和營養學知識一竅不通，我希望能找到一本能讓他一看就懂、馬上就能用上的書。這本書的排版確實很簡潔，這點值得稱贊，它采用瞭大量的錶格和條目化的列錶，而不是冗長的論述。比如，關於高血壓的部分，它會明確列齣“哪些蔬菜可以多吃，因為富含鉀離子”以及“哪些醃製品和加工肉類必須嚴格限製，因為鈉含量過高”。這種直接給齣“是”和“否”的格式，對於急於在超市或餐桌前做決定的讀者來說，效率極高。我最喜歡的部分是它對一些常見食物的“交叉對比”處理，比如同樣是豆製品，它會區分老豆腐、嫩豆腐和油炸豆腐的鈉含量和脂肪含量差異，這比我之前在網上搜到的零散信息要係統得多，省去瞭我大量整理的時間。總的來說，如果你的目標是快速獲取實用的、可操作的飲食指導，而不是深入瞭解“三高”的病理機製，這本書的實用價值是相當高的。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的裝幀和封麵設計確實挺“樸素”的，如果不是衝著內容去的，很可能在書店裏就被那些花哨的養生書給淹沒瞭。我最初翻開它時，一度有些失望，因為它看起來確實更像一本內部培訓資料，而不是麵嚮大眾市場的齣版物。但是，當我真正開始根據裏麵的建議調整我的飲食結構後，我發現它的“乾貨”密度非常驚人。它對不同階段的“三高”人群（比如，剛確診的、病情穩定的、正在服藥的）的飲食調整側重點做瞭簡單的區分。例如，對於血糖波動較大的初期患者，它會重點強調“GI值（血糖生成指數）”的查詢方法和常見高GI食物列錶，而對於血脂指標不理想的階段，則會迅速切換到對膽固醇和甘油三酯的控製上。這種動態的、針對性的指導，遠比那種籠統地告訴你“少吃鹽、少吃糖”要有效得多。它不是一本讀完就束之高閣的書，更像是一個隨時可以放在廚房抽屜裏的“急救手冊”，每當我要采購食材或者準備晚餐時，我都會習慣性地查閱一下，確保沒有遺漏任何一個潛在的“雷區”。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到欣慰的一點，是它對“常見病癥的飲食乾預”的分類處理做得非常清晰明瞭。我身邊有朋友是典型的“三高閤並癥”，他需要同時兼顧血壓、血糖和血脂的控製，這在很多單一的食譜書中是很難找到的綜閤性指導。這本書似乎注意到瞭這一點，它設置瞭一個專門的交叉對比章節，專門處理這種復雜的飲食交集。比如，某種水果可能對降血壓有利（富含鉀），但如果其糖分過高，則可能對血糖不利。這本書用一個矩陣圖的方式，直觀地展示瞭這種權衡——哪些食物在這三方麵都相對安全，哪些食物需要在特定情況下被嚴格限製。這種復雜信息的簡化處理能力，體現瞭編者在梳理臨床應用需求上的專業性。對於那些被多種慢性病睏擾，需要精確控製飲食但又缺乏專業營養師實時指導的普通傢庭來說，這本書提供的不僅僅是知識，更像是一種日常的、可信賴的“飲食導航係統”，讓復雜的營養學決策變得井然有序且易於執行。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對食物質地和烹飪方法有一定要求的人，傳統的健康食譜常常推薦一些我完全無法接受的“水煮”或“清蒸”做法，讓我覺得吃飯變成瞭一種懲罰。我原本很擔心《三高吃什麼宜忌速查》也會走上這條老路，結果卻給瞭我驚喜。這本書雖然是“宜忌速查”，但它在“宜”的部分，並沒有完全犧牲口感。它提供瞭一些“低鈉友好”的調味品替代方案，比如用香草、檸檬汁或發酵醋來增加風味，而不是僅僅推薦“不加任何調料”。對於高血脂患者關心的肉類問題，它不僅僅是告訴你“少吃紅肉”，而是詳細列齣瞭不同部位的脂肪含量，並給齣瞭“如何選擇瘦肉的技巧”，比如如何去除可見脂肪，以及哪些烹飪方式（如烤製替代油炸）能最大程度地減少額外油脂的攝入。這種關注到實際操作層麵的細節，使得在堅持健康飲食的道路上，我的心理負擔小瞭很多。它幫助我理解瞭如何在“限製”和“享受”之間找到一個可持續的平衡點，而不是陷入極端戒斷的痛苦循環中。