破解肉类美容保健密码 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

周范林著 著

图书标签:

• 美容养生
• 肉类营养
• 健康饮食
• 膳食搭配
• 食疗
• 蛋白质
• 胶原蛋白
• 抗衰老
• 女性健康
• 烹饪技巧

店铺： 广影图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538160154

商品编码：29733246822

包装：平装

出版时间：2009-09-01

基本信息

书名：破解肉类美容保健密码

定价：28.00元

作者：周范林著

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2009-09-01

ISBN：9787538160154

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.259kg

编辑推荐

---

内容提要

---

目录

---

猪肉·Zhurou
猪蹄·Zhuti
猪肝·ZhUgan
猪血·ZhUXUe
牛肉·NiU roU
羊肉·Yang roU
兔肉·TuroU
鸡肉·JiroU
鸡蛋·Jidan
鸭肉·Yarou
鹅肉·EroU
鸽肉·Gerou
鹌鹑·AnchUn
鲤鱼·Liyu
鲫鱼·Jiyu
鳝鱼·Shanyu
泥鳅·Niqiu
鲥鱼·Shiyu
黄鱼·Huangyu
墨鱼·Moyu
鱿鱼·Youyu
带鱼·Daiyu
甲鱼·Jiayu
河虾·Hexia
田螺·TianIUO
河蚌·Hebang
海参·Haishen
海蜇·Haizhe
牡蛎·Muli
干贝·Ganbei

作者介绍

---

文摘

---

序言

---

璀璨星河的低语：一部关于宇宙深空探索与天体物理学的史诗 图书名称： 璀璨星河的低语 图书简介： 本书并非一本关于日常饮食、健康管理或生物科学的指南，它是一次对浩瀚宇宙深处的史诗级巡礼，一次对物质、能量与时空本质的深刻探究。《璀璨星河的低语》 带领读者穿越我们所能观测到的最遥远的光点，潜入那些驱动着星系演化、塑造着宇宙结构的极端物理环境之中。 我们的旅程始于对宇宙学基石的重新审视。从普朗克卫星对宇宙微波背景辐射（CMB）的精确测量，到詹姆斯·韦伯空间望远镜（JWST）捕捉到的黎明时分第一批恒星的微弱光芒，本书详尽解析了当代物理学如何构建起我们的宇宙图景——一个始于大爆炸，正在加速膨胀的动态实体。我们不仅会探讨暗物质和暗能量这些占据宇宙绝大部分质量和能量的神秘成分，还将深入分析它们对宇宙大尺度结构形成的影响机制。 第一部分：恒星的诞生、生命与终结的交响曲 我们将时间线拉回到分子云的引力坍缩，这是宇宙中最壮丽的创造过程。书中详细描绘了恒星形成区（如猎户座大星云）的物理化学过程，从原恒星阶段的吸积盘到氢核聚变的启动。随后，本书转向恒星的成熟期，对比了不同质量恒星的演化路径。对于像太阳一样的中低质量恒星，我们探讨了红巨星分支的膨胀、氦闪现象以及最终抛射出美丽的行星状星云。 对于质量巨大的恒星，其命运则更加引人入胜。我们不仅细致解构了超新星爆发（Ia型和II型）的物理机制，探讨了它们如何将宇宙中除氢、氦之外的所有重元素播撒到星际介质中，为下一代恒星、行星乃至生命提供原材料。更进一步，本书深入探讨了引力坍缩的最终产物：中子星和黑洞。从脉冲星的精确计时到黑洞视界周围物质的吸积盘辐射，我们揭示了极端引力场下时空被扭曲的奇异景象。特别是对于超大质量黑洞，本书引用了事件视界望远镜（EHT）对M87和人马座A的直接成像结果，阐述了如何利用相对论效应来“称量”这些宇宙巨兽。 第二部分：星系与宇宙网的结构动力学 离开孤立的恒星系统，我们的目光聚焦于星系。本书系统梳理了从矮星系到巨大椭圆星系的形态分类，并深入探讨了星系形成的“自下而上”模型——即小尺度的结构如何通过持续的并合与吸积，最终形成我们所见的宏伟螺旋星系和星系团。 关键的章节将留给星系团和超星系团的形成。我们利用数值模拟的最新成果，展示了宇宙网（Cosmic Web）的纤维状结构是如何由暗物质晕的引力相互作用所主导的。本书还讨论了星系团内部的复杂物理过程，如星系团内星系（ICM）的热等离子体、反馈机制（来自活动星系核AGN的喷流如何影响恒星形成率）以及潮汐力在星系并合中扮演的角色。 第三部分：穿越时空：从暴胀到终局的猜想 本书的后半部分将挑战读者的想象力，直面理论物理学的最前沿。我们回归到宇宙的起点——暴胀理论，详细探讨了这一理论如何解决了视界问题、平坦性问题，以及它如何解释我们观测到的CMB的微小温度涨落（即结构形成的种子）。 在对引力本质的探讨中，本书并未回避爱因斯坦广义相对论的局限性。我们介绍了关于量子引力理论的几种主流尝试，包括弦理论（String Theory）和圈量子引力（Loop Quantum Gravity），并讨论了它们试图统一电磁力、弱核力、强核力与引力所面临的数学和实验挑战。 最后，我们将目光投向宇宙的最终命运。是“大撕裂”（Big Rip），“热寂”（Heat Death），还是可能存在的“大反弹”（Big Bounce）？本书基于当前对暗能量本质的测量数据，对这些长期预测进行了严谨的物理学评估，引导读者思考我们所处的宇宙在数十亿年后可能呈现的面貌。 《璀璨星河的低语》 以清晰、严谨且富含激情的方式，将复杂的物理概念转化为引人入胜的叙事。它不仅是对现代天体物理学成就的总结，更是一次对人类求知欲的致敬——我们渴望理解自己从何而来，以及我们这颗蓝色星球在无垠宇宙中所处的精确位置。本书适合所有对宇宙学、天体物理学和基础物理学抱有浓厚兴趣的读者，它不需要读者具备高等数学背景，但要求他们拥有一颗对未知世界充满敬畏之心。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，这本书的排版和装帧设计很有品位，一看就知道是花了心思的。它的插图部分处理得尤其出色，那些手绘的分子结构图和肉类组织切片图，既保持了科学的严谨性，又充满了艺术美感。我是一个视觉学习者，很多理论知识如果仅仅依靠文字描述，我很容易感到疲劳。但这本书通过精美的图表，将蛋白质的氨基酸序列、脂肪酸的饱和度对比，甚至不同烹饪方法对营养素的破坏程度，都用一目了然的方式呈现出来。我记得有一页专门对比了慢炖和高温炙烤对肉类中某些抗氧化剂的影响，那个对比图的冲击力极强，让我立刻决定以后要减少烧烤的频率。这本书的细节控达到了一个令人发指的地步，它不放过任何可能影响最终效果的小变量，这种对完美的追求，也潜移默化地影响了我对待日常饮食的态度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值在于其深厚的跨学科整合能力。它巧妙地融合了营养学、内分泌学、分子生物学，甚至还有一丝丝中医的经络学理论在里面，虽然后者是以一种非常现代和隐晦的方式被提及。作者对于“体质差异性”的强调，让我这个多年来饱受各种“万能食谱”困扰的人找到了出口。我发现，这本书提供的不是一个标准答案，而是一套工具箱。它教你如何通过观察自己的皮肤反应、消化效率、甚至晨起精神状态，来反向推导出哪种肉类、哪种烹饪方式最适合你当前的生理周期。比如，针对女性经期后的恢复期，书中推荐的某种特定内脏食材的组合，其详细的理论支撑让我深信不疑。这本书的深度和广度，远远超出了一个单纯的“美容指南”的范畴，它更像是一本为你量身定制的“身体性能优化手册”，充满了科学的严谨和人文的关怀。

评分☆☆☆☆☆

这本《破解肉类美容保健密码》简直是本大开眼界的奇书！我本来以为它无非是又一本老生常谈的健康指南，教你多吃蔬菜少吃肉之类的陈词滥调。结果呢？这本书完全颠覆了我的认知。它没有停留在那种非黑即白的“肉是好是坏”的简单论断上，而是深入挖掘了不同种类肉类背后隐藏的微观营养学和生物化学机制。作者的写作风格非常学术化，但又巧妙地用大量的案例和生动的比喻将复杂的概念解释得清晰易懂。比如，书中关于“肌肽如何影响皮肤胶原蛋白的合成效率”那一章节，我足足读了三遍才算理清其中的逻辑链条，它不像市面上那些轻飘飘的美容书，而是真正带着你去理解身体是如何运作的。特别是对某些特定部位的肉类进行功效划分，那种细致入微的分析，让我每次在挑选食材时都会多一份考量，不再是单纯地看价格或口感，而是思考它对我身体哪个系统的优化作用更大。这本书与其说是一本食谱，不如说是一本深入的生物机能解读手册，让我对“吃”这件事有了全新的敬畏感。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的触动，在于它对“可持续性”和“伦理”的探讨。现代人谈论饮食，往往只关注对自身的益处，却很少顾及食物的来源是否对环境友好，或者动物的饲养过程是否人道。这本书大胆地将这些宏大的议题纳入了“美容保健”的范畴。它有一段论述，指出长期食用通过高密度工业化养殖生产的肉类，其体内积累的微量应激激素或抗生素残留，会对人体的内分泌系统造成不易察觉的长期负面影响，进而间接影响皮肤状态和精力水平。这种将消费者健康与生产者责任紧密联系的视角，非常具有前瞻性。它不仅仅是在教我们如何“吃得好”，更是在引导我们如何“活得负责任”。读完之后，我对那些小农场、走地鸡等概念产生了浓厚的兴趣，这本书成功地把我从一个单纯的“消费者”转化为了一个更具思辨精神的“食物选择者”。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的叙事节奏把握得极好，读起来一点也不觉得枯燥。它采用了类似侦探小说的结构来组织内容，每介绍一种肉类，都像是在解开一个古老的谜团。我尤其喜欢它探讨“地方性肉食文化与长寿群体的关联”的那几个章节。作者走访了世界各地那些以肉食为主但居民却异常健康的社区，用人类学和社会学的视角去剖析这些饮食习惯背后的环境、饲养方式乃至心理因素。这与那些只关注实验室数据和标准化的营养学报告的书籍形成了鲜明对比。读到后来，我感觉自己像是一个跟随探险家深入未知的文化腹地，发现了许多被主流科学界忽略的传统智慧。它没有直接给出“你应该吃什么”的指令，而是提供了一个庞大的信息框架，让我能够根据自己的体质和生活环境，去定制最适合自己的“肉类配方”。这种赋权给读者的感觉，是很多同类书籍所不具备的。它真正做到了“授人以渔”，而不是“授人以鱼”。