基本信息
書名:不記不背做美食:食療養生菜
定價:8.00元
售價:5.4元,便宜2.6元,摺扣67
作者:《不記不背做美食:食療養生菜》編委會
齣版社:氣象齣版社
齣版日期:2008-07-01
ISBN:9787502945374
字數:
頁碼:78
版次:1
裝幀:平裝
開本:40開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
——誰說懶人學不會做飯?不用記,不用背,簡單!
——誰說照菜譜做飯麻煩?撕下來,貼上去,方便!
內容提要
氣血兩補煲母雞湯,玉竹燉魚頭,豬肺湯,桂圓童子雞,油燜春筍,藥膳肉補湯,何首烏煲雞,白果蝦球等。
目錄
《手撕菜譜》使用說明
氣血兩補煲母雞湯
玉竹燉魚頭
豬肺湯
桂圓童子雞
油燜春筍
藥膳肉補湯
何首烏煲雞
白果蝦球
海帶排骨湯
仙茅煲蝦
南瓜棗補血紅湯
芝麻粥
蒸醋蛋
蓮子杞子煲豬心
檸檬燉乳鴿
炸香蕉排
蔥香鵪鶉蛋
溜雞絲
金砂蒸鱔
涼拌三片
銀芽筍絲
香拌菠菜
番茄燴油皮
口蘑雞汁魚片
榨菜炒百閤
濃醬羊肉
鮮蝦燴韭菜
黃瓜墨魚片
鬆仁燒香菇
豌豆炒兔肉
鵪鶉燴玉米
黃精燉豬肉
首烏棗粥
鬍蘿蔔煲茅蔗
清蒸黃花魚
三色豆安神羹
四物美容雞汁粥
豆鼓蔥酒湯
油爆豬心片
作者介紹
文摘
序言
《手撕菜譜》使用說明
氣血兩補煲母雞湯
玉竹燉魚頭
豬肺湯
桂圓童子雞
油燜春筍
藥膳肉補湯
何首烏煲雞
白果蝦球
海帶排骨湯
仙茅煲蝦
南瓜棗補血紅湯
芝麻粥
蒸醋蛋
蓮子杞子煲豬心
檸檬燉乳鴿
炸香蕉排
蔥香鵪鶉蛋
溜雞絲
金砂蒸鱔
涼拌三片
銀芽筍絲
香拌菠菜
番茄燴油皮
口蘑雞汁魚片
榨菜炒百閤
濃醬羊肉
鮮蝦燴韭菜
黃瓜墨魚片
鬆仁燒香菇
豌豆炒兔肉
鵪鶉燴玉米
黃精燉豬肉
首烏棗粥
鬍蘿蔔煲茅蔗
清蒸黃花魚
三色豆安神羹
四物美容雞汁粥
豆鼓蔥酒湯
油爆豬心片
哇,拿到這本《不記不背做美食:食療養生菜》真是太驚喜瞭!我一直以來都對中醫食療非常感興趣,但總覺得那些藥材和配方都太復雜,記不住也學不會。這書名一齣來,就抓住瞭我的心!我翻開書,首先映入眼簾的是那些精美的圖片,色彩鮮艷,光澤誘人,光是看著就讓人食欲大開,感覺身體都跟著舒暢起來。而且,它不像我之前看過的那些養生菜譜,動輒就需要稀有的食材或者繁瑣的步驟。這本書的理念真的太贊瞭,強調“不記不背”,讓我感覺做健康美味的菜肴不再是一件有壓力的任務,而是可以輕鬆融入日常生活的享受。它提供的是一套非常實用的思路和方法,比如根據不同的季節、身體狀況來選擇食材,以及一些基礎的搭配原則,這些纔是真正能夠長期堅持下去的關鍵。我迫不及待地想試試書裏的一些經典搭配,比如針對容易疲勞的茶飲,還有能幫助改善睡眠的晚餐。感覺這本書就像是一位溫柔耐心的養生顧問,把復雜的知識用最簡單易懂的方式呈現給我,讓我這個廚房小白也能輕鬆上手,享受健康生活的樂趣。
評分說實話,我一直是個對做菜很頭疼的人,尤其是那些養生菜,感覺要麼味道寡淡,要麼步驟繁瑣到想放棄。所以,當我在書店看到《不記不背做美食:食療養生菜》的時候,最吸引我的就是“不記不背”這四個字。我當時心想,這不就是為我量身定做的嗎?拿到書之後,我並沒有像以前一樣,一開始就鑽研那些復雜的食譜,而是先大緻瀏覽瞭一下書的整體結構和理念。我特彆喜歡作者的講解方式,很親切,就像和朋友聊天一樣,沒有那些生澀的醫學術語,而是用大白話解釋清楚瞭為什麼這樣做,有什麼好處。它不是那種把一堆菜名羅列齣來讓你去記,而是告訴你一個“道”——如何根據自己的身體需求,去靈活運用食材,去搭配齣最適閤自己的美味。我特彆欣賞書中關於“脾胃”和“肝氣”的講解,這些都是我們日常生活中經常會遇到的問題,但很少有人能把它和飲食聯係起來。這本書就做到瞭,它教會我如何通過簡單的食材,比如粥、湯、簡單的炒菜,來溫和地調理身體。我感覺這不僅僅是一本菜譜,更像是一本“生活指南”,教會我如何用最自然的方式,去關愛自己和傢人。
評分我平常工作特彆忙,迴傢隻想趕緊吃點東西休息,根本沒心思去研究什麼養生菜譜,大部分時間都是隨便吃點外賣或者方便麵,長期下來身體真的是吃不消。偶然的機會看到瞭《不記不背做美食:食療養生菜》,一開始沒抱太大希望,覺得養生菜肯定很麻煩。但當我翻開這本書,看到裏麵的一些介紹和食譜,我簡直眼前一亮!它完全顛覆瞭我對養生菜的刻闆印象。首先,它的語言非常接地氣,就像我身邊的朋友在教我做菜一樣,一點都沒有距離感。其次,它提倡的“不記不背”原則,實在是太適閤我這種忙碌的人瞭。它不是讓你死記硬背那些配方,而是教你一些通用的原則和方法,讓你能夠舉一反三,根據自己的情況來調整。我最喜歡的是裏麵關於“春季養肝”和“夏季排毒”的一些建議,雖然我不是中醫專業的,但看瞭之後也覺得豁然開朗,原來很多我們平時遇到的不舒服,都可以通過飲食來改善。而且,書裏提供的食譜,都看上去很簡單,食材也都很常見,我迴傢就可以嘗試,不用特地去買什麼稀奇古怪的東西。感覺這本是一本真正能讓我“做起來”的養生菜譜,而不是擺設。
評分我一直覺得,健康生活方式最難堅持的就是“吃”。不是因為我有多挑食,而是總覺得外麵買的吃不放心,自己在傢做又沒時間,或者沒那個心思。而且,很多所謂的“養生餐”,看起來都太“養生”瞭,寡淡無味的,實在提不起興趣。《不記不背做美食:食療養生菜》這本書,簡直就是為我這種人量身打造的!書名裏的“不記不背”四個字,瞬間就打動瞭我。我拿到書之後,迫不及待地翻看。我發現,這本書的內容真的非常實用,它不是教你怎麼做一道有多麼復雜的養生大餐,而是從最基礎的食材入手,告訴你如何去搭配,如何去烹飪,纔能達到養生的效果。比如,書中關於“健脾祛濕”的章節,我就學到瞭很多實用的方法,可以用傢裏最常見的食材,做齣美味又健康的粥和小點心,這些都是我之前從未想過的。而且,它的講解方式非常生動有趣,不像教科書那樣枯燥乏味。我感覺這本書真的讓我對“養生”有瞭全新的認識,原來養生並不等於“吃苦”,而是可以融入到我們每天的飲食中,而且還能帶來美味的享受。我迫不及待地想把書裏的一些簡單食譜,分享給我的傢人,讓他們也一起體驗這種“不記不背”的健康美食生活。
評分一直以來,我都覺得自己是個“吃貨”,但對於“養生”這件事,總是抱著一種“知易行難”的態度。總覺得養生就是吃草,或者就是各種繁瑣的滋補品,感覺離我的生活有點遠。直到我偶然間看到瞭《不記不背做美食:食療養生菜》這本書,我纔發現,原來養生也可以這麼有趣,這麼美味,而且真的可以“不記不背”。這本書的魅力在於,它沒有給你灌輸那些大道理,而是通過一種非常生活化的方式,讓你感受到食療的實際效果。它把復雜的身體調理,化解成一道道簡單易行的菜肴。我最喜歡的是它對食材屬性的介紹,比如哪些食材是“寒”的,哪些是“熱”的,以及它們分彆適閤在什麼季節吃,或者針對什麼樣的問題。這種深入淺齣的講解,讓我一下子就明白瞭“為什麼”要這麼吃,而不是盲目地跟從。而且,書中那些搭配的建議,都非常巧妙,把一些平時我們可能不太會想到的一起烹飪的食材,組閤齣瞭意想不到的美味和營養。我感覺這本書就像是一位資深的營養師,又像是一位充滿智慧的傢庭主婦,用最貼心的方式,教會我如何把健康吃進身體裏,而且還是一件充滿樂趣的事情。
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