奶奶的菜:想念老的味道 暢銷書籍 美食小吃 正版奶奶的菜 想念老的味道 梁陽著 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

梁陽著 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 菜譜
• 美食
• 小吃
• 奶奶菜
• 梁陽
• 懷舊
• 傳統美食
• 烹飪
• 記憶中的味道

店鋪： 智勝圖書專營店

齣版社： 譯林齣版社

ISBN：9787544748216

商品編碼：29787522383

包裝：平裝

齣版時間：2014-09-01

基本信息

商品名稱：	奶奶的菜:想念老的味道 暢銷書籍 美食小吃 正版奶奶的菜 想念老的味道	開本：
作者：	梁陽著	頁數：
定價：	39.80元	齣版時間：	2014-09-01
ISBN號：	9787544748216	印刷時間：
齣版社：	譯林齣版社	版次：	1
商品類型：		印次：

插圖



目錄 內容提要 《奶奶的菜-想念的老味道》是美食博主梁陽（yukifood）推齣的本美食書。本書主打令人想念的“老味道”，以一種親切、真摯、懷念的口吻，將自己對奶奶菜的喜愛娓娓道來。書中由常菜、宴客菜、私房菜、常養生菜、特色菜和自製醬料六部分組成，每道菜都附有詳盡的步驟圖和獨門製作訣竅，做法簡單、貼近生活的菜肴，使本書的實用性極高，書中輔以為本書量身繪製的精美插畫和文字，更使整本書充滿瞭鄉的懷舊風。 編輯推薦 ★菜譜實用性高。每道菜品除瞭精美的圖片外，還有詳細的步驟講解圖。
★書中菜品均為老味道常菜，容易操作，適閤所有人試做。
★作者為博主，為人仔細嚴謹，內容豐富。
★本書主打“奶奶的菜”和“老味道”，然會引起一股想念鄉的風潮。
★書中量身繪製的精美插畫，極具收藏價值。 作者介紹 梁陽，朝氣活力的80後，際地域技術開發科學領域，海歸博士。曾在際貿易領域打拼，現為自由美食撰稿人，《美食堂》雜誌閤作作者。喜歡用相機詮釋食物秀色可餐的狀態，熱衷於遊走在擁有異域美食的世界各地，享受用美的心靈尋味食物的樂趣。

好的，這是一本關於探尋失落的傳統工藝與現代生活融閤的圖書簡介，內容詳實，力求真實可感，並避免任何與您提供的圖書信息相關的內容。 --- 《時光裏的匠心：尋訪非遺手藝人的當代生活圖景》 書籍簡介 在飛速迭代的當代社會，當“快餐式”的消費習慣日益主導我們的日常時，那些需要時間、耐心和世代傳承的精湛手藝，正麵臨著前所未有的挑戰。然而，在城市角落的隱秘作坊，或在偏遠山村的古樸院落裏，一群堅守者仍在用指尖的溫度，延續著文明的記憶。 《時光裏的匠心：尋訪非遺手藝人的當代生活圖景》並非一本描繪懷舊風情的畫冊，而是一部深入當代語境下，對“手工技藝”進行嚴肅考察的紀實之作。本書作者曆時三年，深入中國十餘個省份，聚焦於十餘個具有代錶性的國傢級和省級非物質文化遺産項目，通過細膩的觀察和深入的訪談，勾勒齣這些傳統技藝在現代化浪潮中的真實生態。 一、 技藝的呼吸：從泥土到指尖的復原 本書開篇聚焦於被譽為“活化石”的傳統製瓷工藝。作者沒有停留在對成品美學的贊嘆上，而是細緻記錄瞭從采集特定礦土、經曆數月甚至數年之久的自然乾燥，到最終進入柴窯中經曆難以預測的燒製過程。我們得以窺見，一位陶瓷大師如何憑藉多年的經驗，僅憑聽覺和嗅覺判斷窯內溫度的變化，那種與自然元素共舞的張力，是任何現代工業流程都無法復製的。 書中還詳細描述瞭西南地區少數民族的植物染料提取技術。這不僅僅是顔色的調製，更是一種對地方生態的深刻理解。如何把握不同季節、不同海拔的草藥最佳采集時機，如何通過復雜的浸泡和氧化過程，穩定地獲得曆久彌新的色彩——這些知識，往往隻存在於口耳相傳的歌謠和長者的經驗之中。作者力求用清晰的步驟還原這些繁復的工藝，讓讀者明白，每一寸布料或每一件器物背後，都凝結瞭對自然規律的敬畏。 二、 傳承的睏境與突圍：市場與堅守的角力 傳統的價值，如何與現代經濟體係對接，是本書著墨最重的一部分。作者沒有迴避現實的殘酷性：高昂的時間成本、難以被規模化生産的局限，使得許多非遺項目在市場競爭中處於絕對的劣勢。 在北方一處著名的木雕村，我們看到瞭年輕一代的集體齣走。他們嚮往大城市提供的穩定收入，而村裏留下的，多是年過花甲的老師傅。然而，故事並非全然悲觀。書中也記錄瞭那些勇敢轉型的“新匠人”。他們並非簡單地復刻古物，而是巧妙地將傳統紋樣、材料和工藝，融入到現代傢居設計、文創産品乃至當代藝術裝置中。例如，一位專注於傳統皮影製作的青年，如何利用數字媒體技術，將皮影的造型藝術轉化為交互式的光影展覽，成功吸引瞭國際市場的關注，同時也為村裏的留守老人提供瞭穩定的輔助工作機會。這種“守正齣新”的探索，是當代匠心精神最核心的體現。 三、 人的溫度：手藝背後的生活哲學 本書的價值不僅在於記錄技藝，更在於捕捉“人”的維度。每一門手藝的背後，都承載著手藝人一生的哲學觀。 作者探訪瞭一位深居簡齣的竹編工藝大師，她對於“虛實之間”的理解，體現在她對竹篾粗細、編織密度的近乎苛刻的把控上。對她而言，編織的過程是一種冥想，是與自我對話的方式。作品的完成度，反映的是她心境的平和與專注。書中通過對她日常起居的描繪，展現瞭這種古老手藝如何塑造瞭一個人的生活節奏和價值取嚮——慢下來，纔能看得更清晰。 此外，我們還瞭解到，許多手藝的傳承並非總是一帆風順。它涉及到復雜的傢族關係、代際間的理解鴻溝，甚至是對“誰擁有知識産權”的現代法律難題的無聲應對。通過這些鮮活的人物故事，讀者將更深刻地理解，非遺的保護，遠不止是博物館裏的陳列，而是活生生的、充滿矛盾與希望的當代生活實踐。 結語：我們與“慢”的重新聯結 《時光裏的匠心》是一份對“物”的緻敬，更是一次對“時間價值”的重申。它提醒我們，在追求效率的時代，那些耗費光陰打磨齣的物件，所蘊含的文化信息和情感深度，是批量生産的商品無法替代的。閱讀這本書，如同走進一座座活態的技藝博物館，感受指尖的溫度如何跨越時空，與每一個珍視傳統、渴望真實連接的現代人産生共鳴。它邀請讀者重新審視我們與“手工”的關係，以及我們希望將什麼樣的文化遺産傳遞給下一代。

評分☆☆☆☆☆

一看到《奶奶的菜：想念老的味道》這個書名，我的腦海裏立刻浮現齣小時候在奶奶傢廚房裏忙碌的身影。那是一種怎樣的場景呢？炊煙裊裊，鍋碗瓢盆的碰撞聲，以及奶奶忙碌的身影，還有空氣中彌漫著的，那種令人心安的味道。 “想念老的味道”，這幾個字像一把鑰匙，瞬間打開瞭我塵封已久的記憶寶庫。在這個一切都追求新奇、追求效率的時代，我們仿佛越來越遠離那些樸實無華，但卻充滿人情味的味道。奶奶的菜，對我而言，不僅僅是食物，更是一種情感的寄托，是一種身份的認同，是一種迴不去的溫暖。 我特彆好奇，梁陽老師是如何將這些“老的味道”呈現在書中的。是那些讓人一眼就能看懂的菜譜，還是需要細細品味纔能領悟的烹飪精髓？我猜想，這本書裏一定充滿瞭關於食材的細節，關於火候的講究，以及那些不輕易外傳的“小秘訣”。 “美食小吃”這個分類，讓我對這本書的內容充滿瞭期待。我喜歡那些不需要太多繁復裝飾，但卻能讓人迴味無窮的食物。無論是街邊小攤上的炸串，還是傢常小館裏的蒸菜，它們都承載著一代人的記憶。 “暢銷書籍”和“正版”的標簽，讓我對這本書的內容和品質有瞭更高的信心。能夠獲得如此廣泛的認可，說明它一定有其獨特的魅力和價值。我非常期待這本書能夠成為我廚房裏的“秘密武器”，讓我能夠重現那些美好的味蕾記憶，也讓我的傢人感受到那份來自“奶奶的菜”的溫暖。

評分☆☆☆☆☆

拿到《奶奶的菜：想念老的味道》這本書，首先被吸引的是它那樸實卻充滿力量的書名。我從小就生活在外婆傢，外婆做的菜，是我童年最深刻的味蕾印記。那些看似簡單的傢常菜，卻承載著外婆滿滿的愛，以及那個年代特有的味道。 “想念老的味道”，這句話深深觸動瞭我。在這個飛速發展的社會，很多傳統的手藝和烹飪方式都在慢慢消失，很多小時候的味道也漸漸模糊。我常常在想，那些曾經讓我感到無比幸福的味道，是否還能被找尋，被重現？這本書的齣現，無疑給瞭我一個尋找答案的機會。 我非常期待書中能夠分享那些充滿故事的菜肴。也許是一道外婆拿手的紅燒肉，也許是逢年過節纔能吃到的特色點心。我希望能通過這本書，學習到不僅僅是烹飪技巧，更能感受到其中蘊含的情感和迴憶。 “美食小吃”這個定位，讓我感覺這本書非常貼近生活，也更容易上手。我喜歡那種不追求華而不實的食物，而是注重食材本身的鮮美和烹飪者的心意。相信這本書裏會有很多適閤傢庭製作，卻又能帶來驚喜的美味。 “暢銷書籍”的稱號，讓我對這本書的內容質量和受歡迎程度充滿信心。而“正版”二字，則保證瞭我能夠獲得最完整、最真實的內容。我迫不及待地想要翻開這本書，讓那些“老的味道”重新喚醒我的味蕾，也讓我的廚房充滿傢的溫暖。

評分☆☆☆☆☆

讀到“奶奶的菜：想念老的味道”這個書名，我的心頭湧上一股暖流，仿佛被一股無形的力量牽引迴瞭那個充滿煙火氣的廚房。我一直覺得，食物的最高境界，並非是多麼精緻的擺盤，也不是多麼昂貴的食材，而是那種能夠喚醒內心最柔軟部分的，最質樸、最傢常的味道。 “想念老的味道”，這不僅僅是對一種食物的懷念，更是一種對逝去時光的追憶，對親情的追溯。我的奶奶，她做的菜，沒有復雜的技巧，沒有驚艷的創意，但卻有著一種獨特的魔力，總能輕易地安撫我焦躁的心，填滿我空虛的胃。她的紅燒肉，肥而不膩，入口即化；她的蒸蛋羹，嫩滑無比，帶著一股清甜。這些味道，早已深深烙印在我的味蕾記憶深處，成為瞭一種標杆，一種難以超越的存在。 這本書的齣現，無疑是給像我一樣，身處異鄉、思念傢鄉菜的人們，帶來瞭一份莫大的安慰。我非常好奇，梁陽老師是如何捕捉並還原這些“老的味道”的。是經過瞭無數次的嘗試和調整，纔得以重現奶奶當年的手藝？還是其中蘊含瞭更多關於食材、關於季節、關於生活的故事？我期待在這本書中，不僅僅是找到一份份令人垂涎的食譜，更能品味到字裏行間流淌著的，那份濃濃的親情，那份對傳統美食的堅持和熱愛。 “美食小吃”，這個詞匯本身就帶著一種親切感和煙火氣。那些街頭巷尾的小店，那些傢庭廚房裏的私房菜，往往隱藏著最令人驚喜的美味。我希望這本書能為我打開一扇新的窗戶，讓我能夠學習到更多實用、易學的菜肴，讓我在忙碌的生活中，也能為自己和傢人烹飪齣充滿愛和溫暖的“老味道”。 “暢銷書籍”和“正版”的標簽，讓我對這本書的期待值又提高瞭一層。這說明瞭它的內容受到瞭廣泛的認可，也意味著它所傳達的情感和價值是能夠引起共鳴的。我非常期待這本書能夠成為我廚房裏的好夥伴，也成為我迴憶裏的一本珍藏。

評分☆☆☆☆☆

《奶奶的菜：想念老的味道》這個書名，簡直像一股清流，瞬間滌蕩瞭我浮躁的心。我腦海中立即浮現齣奶奶圍著竈颱忙碌的身影，那是一個充滿煙火氣、充滿愛意的畫麵。奶奶做的菜，沒有驚艷的賣相，沒有復雜的調料，但卻有著一種魔力，總能在我感到疲憊的時候，給我帶來最深的慰藉。 “想念老的味道”，這句話說齣瞭多少人的心聲！在這個一切都追求“快”、“新”、“特”的時代，那些樸實、溫暖、充滿人情味的味道，反而顯得彌足珍貴。它們承載著我們的童年，承載著我們的迴憶，更承載著我們對傢最深切的眷戀。 我特彆好奇，梁陽老師是如何通過文字來描繪這些“老的味道”的。是那些詳細到每一個步驟的菜譜，還是那些穿插在美食中的，關於奶奶的動人故事？我希望這本書能夠讓我不僅僅學會做幾道菜，更能感受到其中蘊含的那份深情厚意。 “美食小吃”這個詞，總能讓人聯想到那些充滿煙火氣的街邊小店，或者傢常小館裏的招牌菜。我期待這本書能夠給我帶來一些驚喜，讓我發現那些我從未嘗試過，卻又充滿魅力的“老味道”。 “暢銷書籍”和“正版”的標簽，無疑為這本書增添瞭光環。這說明瞭它的內容已經被廣大讀者認可，也保證瞭我能夠獲得高質量、真實可靠的內容。我非常期待這本書能夠成為我廚房裏的“秘密武器”，讓我能夠重溫那些屬於奶奶的，最美好的味道。

評分☆☆☆☆☆

這本書，光看書名就有一種特彆溫暖的感覺。“奶奶的菜”，這四個字就好像勾起瞭我無數童年美好的迴憶。小時候，最期待的就是周末去奶奶傢，因為奶奶總會準備好多好吃的，那些味道，至今都忘不瞭。現在生活節奏快瞭，自己也很少有機會吃到傢常菜，更不用說奶奶親手做的瞭。所以，看到這本書，我立刻就心動瞭。 我一直覺得，食物不僅僅是填飽肚子，它承載著太多的情感和記憶。每一種食材，每一種烹飪方式，背後都可能有一個故事，一段關於傢的、關於親人的故事。而“想念老的味道”，更是直擊人心。在這個快速發展的時代，很多傳統的手藝和味道都在漸漸消失，那些樸實、溫暖的味道，是我們內心深處最渴望的慰藉。 這本書的齣現，就像是為我們打開瞭一扇通往過去的大門，讓我們有機會重溫那些熟悉的味道，迴憶起那些溫馨的時光。我特彆好奇，梁陽老師會如何通過文字來呈現這些“奶奶的菜”。是詳細的食譜，還是充滿故事的散文？我猜想，裏麵一定蘊含著作者對奶奶深深的愛和思念，以及對傳統美食的敬意。 美食小吃，聽起來就讓人垂涎欲滴。我喜歡那些不華麗但卻充滿靈魂的食物，它們不一定是最昂貴的食材，但卻一定是用心製作，飽含著一份真摯的情感。我期待這本書能夠帶給我驚喜，讓我重新認識那些看似平凡的傢常菜，發現它們身上隱藏的獨特魅力。 這本書的“暢銷”和“正版”字樣，更讓我對它的品質充滿瞭信心。能夠成為暢銷書，說明它得到瞭廣大讀者的認可和喜愛，而正版也保證瞭內容的權威性和完整性。我迫不及待地想擁有這本書，將它放在書架上，隨時可以翻閱，重溫那些屬於“奶奶的菜”的美好味道，也藉此機會，嚮我自己的奶奶錶達我無盡的思念。