基本信息
书名:回家吃饭
定价:42.00元
作者:韩民
出版社:武汉出版社
出版日期:2016-06-01
ISBN:9787558202605
字数:200000
页码:156
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
《回家吃饭》本书由杂志《美食堂》创作,这是一本由欧洲传媒集团——德国鲍尔传媒集团在中国创办的针对初学者的原创本土美食杂志。内容生动,拥有庞大的读者群体。
《美食堂》是一本以健康美食、新鲜生活为导向的时尚美食杂志。为读者提供各种潮流美食资讯、健康美食食谱和实用餐饮信息,传递健康、平衡、时尚的生活理念。为热爱生活的人士贴身打造的厨房杂志,注重“零起点”的概念,细化任何一个操作步骤、解释基本的烹饪名词,手把手带读者进入厨房世界。
本书主要针对烹饪爱好者和初学者,从蔬菜、水产、肉类和甜品,介绍了如何做出在味蕾上迸发出幸福味道的菜式。书中推荐的多是常见菜式,简单易上手,材料也方便获取,配以诱人的图片,让你在烹饪的过程中感受到幸福。 本书特点:
★本书从4个方面下手讲解如何烹饪蔬菜、水产、肉类,并讲解了甜点的做法,覆盖面广。
★针对烹饪爱好者,图文结合,配图精美,步骤精炼,讲解透彻。
内容提要
跟家人一起吃饭,温馨又养生!《回家吃饭》全书分为5个部分,介绍了清新小蔬菜、水中的鲜美、香嫩小肉肉和幸福的甜蜜的做法,分别对应蔬菜、水产、肉类和甜品,涵盖内容全面。后一部分传授了一些生活小锦囊,对读者大有帮助。
《回家吃饭》本书中的每款菜都有详细的步骤图以及操作文字,给回家吃饭的家人带来美味、温暖的饭菜。很多菜做法简单,风味却不简陋,且材料便宜好买、操作简便。每道菜都提供了相应的步骤和图片,让操作一目了然,终的成品图也是色香味俱全。书中还配有一些小提示,力求帮助读者在烹饪的过程中,理解为何要这样操作。
《回家吃饭》在烹饪中感受到家的味道,也是幸福的味道。
目录
作者介绍
作者:韩民
喜欢美食、热爱美食,从事美食媒体出版行业10多年,现任《美食堂》执行出版人:已经形成“《美食堂》杂志、图书、出版定制服务、微博&微信等新媒体、线下会员分享活动”多产品链,力争打造中国好的美食多媒体平台。
2011年起参与策划、出版多本畅销美食图书,深受合作伙伴及读者喜欢。
民以食为天。做美食,我们是认真的!
文摘
序言
这本书的整体叙事节奏把握得相当到位,它不是那种急匆匆地推进情节的流水账,而是像一位经验丰富的老者,慢慢地、娓娓道来,让你有足够的时间去咀嚼每一个场景和细节。开篇的几章,作者似乎有意设置了一个缓慢的切入点,通过描绘日常生活中的一些微不足道的小事,比如清晨第一缕阳光如何穿过窗帘缝隙,或是洗菜时水流的声音,来逐步拉近与读者的距离。这种沉浸式的写作手法,极大地增强了代入感。随着阅读的深入,你会发现作者的笔触时而细腻如丝,描绘食物制作过程的每一个步骤都精确到令人垂涎;时而又变得开阔宏大,触及到家庭关系、时代变迁对“吃”的影响。这种张弛有度的叙事策略,使得阅读过程充满了惊喜和层次感,绝不会让人感到枯燥乏味。它让人感觉,这本书不是被“写”出来的,更像是被“生活”出来的,自然流畅,充满了生命力。
评分这本《回家吃饭》的装帧设计真是让人眼前一亮,那种带着些许复古又蕴含着温馨的设计感,一下子就抓住了我的目光。初拿到手的时候,我特意感受了一下纸张的质感,不是那种过于光滑的现代印刷纸,反而带有一种恰到好处的粗粝感和厚重感,仿佛能从指尖触摸到岁月的痕迹。封面上的主色调采用了沉稳的暖色系,让人联想到夕阳下的厨房,以及饭菜的香气弥漫开来的场景。字体排版也很有讲究,主标题大气磅礴却不失亲切,副标题则用了更细小的手写体风格,增添了一份生活的烟火气。我特别喜欢它在细节上的处理,比如侧边书脊的留白,以及内页的印刷清晰度,都体现出武汉出版社在出版物质量上的匠心。拿到这样一本精心制作的书,就好像收到了一个充满期待的邀请函,让人迫不及待地想要打开它,去探寻其中蕴含的故事和情感。这本书的物理形态本身,就已经成功地营造了一种“回家”的氛围,这对于一本以“吃饭”为核心主题的书来说,无疑是最好的开场白。
评分我个人对这本书中对于地域风味的捕捉和刻画印象最为深刻。不同于一些泛泛而谈的饮食随笔,作者在描述每一种菜肴或饮食习惯时,似乎都融入了深厚的文化背景和家族记忆。例如,当他描述某一道地方特色菜的制作时,不仅详细记录了食材的配比和火候的掌控,更穿插了关于这道菜在特定节气、特定家庭场合出现的意义。这种“有故事的食物”的呈现方式,极大地丰富了阅读体验。读到某些段落时,我甚至能清晰地“闻到”那种特定的香料气息,仿佛自己也置身于那个烟火缭绕的厨房之中,与书中的人物一同等待美味出炉。这种对地方文化深耕细作的态度,让这本书超越了普通的食谱或散文,它更像是一份关于地域记忆和情感传承的珍贵档案,对于热爱探索本土文化的人来说,简直是爱不释手。
评分这本书成功地探讨了一个非常宏大却又极其个人化的主题:家的意义。它让我开始重新审视“回家吃饭”这四个字背后的复杂内涵。它不仅仅是生理上的饥饿满足,更是一种精神上的回归与连接。作者通过描绘不同人生阶段对“回家吃饭”的感受差异——从童年时期的期盼与依赖,到成年后因奔波而产生的疏离与愧疚,再到最终领悟到团聚的珍贵——构建了一个完整的情感光谱。读完后,我合上书本,心中涌起一股强烈的冲动,想要立刻给远方的亲人打个电话,或者直接驱车回家,去参与那份平凡而又神圣的日常仪式。这本书带给我的,不是简单的烹饪灵感,而是一种对生活本质的重新定位,它提醒着我,在高速运转的现代社会中,真正能滋养灵魂的,往往是那些最简单、最固定不变的餐桌上的相聚时刻,这份触动是深刻而持久的。
评分从文学性角度来看,这本书的语言风格展现出一种罕见的成熟与克制。作者很少使用浮夸的辞藻去堆砌华丽的形容,而是倾向于用精准、富有画面感的动词和名词来构建场景。他的句子结构变化多端,时而采用短促有力的陈述句,营造出一种紧凑的生活节奏感;时而又拉长句子,用一连串精妙的比喻来描绘食物在口中融化的复杂层次。更难能可贵的是,作者在谈论家庭情感时,处理得极为微妙。没有声嘶力竭的控诉或过度的煽情,所有的爱与遗憾,都巧妙地隐藏在了对一碗汤、一碟小菜的细致描摹之中。这种“此时无声胜有声”的表达方式,让读者需要调动自己的联想和共情能力去体会字里行间的情绪暗涌,使得每一次重读都能发现新的感悟,展现出极高的文本价值和耐读性。
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