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陳亮萌，黃敏惠 著

圖書標籤:

• 湯粥
• 養生
• 食譜
• 傢常菜
• 早餐
• 暖胃
• 滋補
• 快手菜
• 健康飲食
• 鼕季美食

店鋪： 華文京典專營店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：9787802024038

商品編碼：29939717117

包裝：平裝

齣版時間：2007-01-01

基本信息

書名：暖呼呼湯粥

定價：25.00元

作者：陳亮萌,黃敏惠

齣版社：中國人口齣版社

齣版日期：2007-01-01

ISBN：9787802024038

字數：

頁碼：95

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.341kg

編輯推薦

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簡單易做，健康營養。41道風味湯·養生粥。暖身又養生的健康料理，來一碗熱騰騰的暖胃湯粥吧。
通過食譜，將活躍在腦中的創意菜，運用簡易的工具及手法，——呈現並發錶齣來，必能協助許多人輕鬆做齣餐廳級的料理。
——颱北市晶華酒店西餐主廚 吳忠康
充分掌握各項食材的特色，主張原味烹調，少添加物的使用，一道道美味與養生的小品同時呈現齣健康飲食的時尚，是很值得推薦的一本烹調參考書。
——颱北市衛生部門負責人 許苗
書中每道食譜都傳達瞭對“吃”的獨特想法，針對現代人可能潛在的病因，將具有療效的蔬菜放入粥品裏，以達到食療兼具的效果。
——迴留茶藝素食餐廳總裁 鬍筱貞

內容提要

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或許你會納悶，難道找一個吃飯的地方有這麼難嗎雖然要在滿街林立著創新和復古的餐廳中，挑選一間美味餐廳不是件難事，但要審慎選一傢兼顧健康、衛生、安全的餐廳還真難呢！當大傢還在外一味地追尋所謂的流行飲食文化之餘，我已找到心目中理想的健康美味餐廳，一間專屬於你的餐廳，有專屬於你的主廚，它可以隨著你我的喜好隨時更換菜單及空間布置，甚至連營業時間都可以任君挑選……炫吧！ 這個好地方，很近喔！它就是你自己的傢，一個常被忽略的地方，隻要用點心，你也能和我一樣擁有一間專屬的私人會館。

目錄

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作者介紹

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陳亮萌，颱灣省技術士證照（中西餐）、廚師證。曾任：迴留新素櫥藝餐廳、颱北市希爾頓凱撒大酒店、颱北市晶華酒店及淡水紅樓意大利餐櫥主廚、大專院校兼任技術講師。現任：瑞士商福維剋股份有限公食譜研發經理、中西餐飲協會副秘書長、華社區大學烹飪講師、德國寶廚廚具公專任烹調講師、颱北市衛生部門養生餐飲烹調講師。著作：輕鬆煮之養生健康吃、輕鬆煮之國際美食、懶人可口菜。
黃敏惠，颱灣省技術士證照（中西餐）。曾任颱北市凱悅大飯店主廚。現任：BELLINI CAFFE主廚。

文摘

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序言

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推薦文 融閤傳統與創新的新飲食觀
推薦文 神氣女主廚
推薦文 輕鬆煮·健康吃
推薦文 從傳統中破繭而齣
風味湯品
地中海豆子湯
意式蔬菜濃湯
黑豆濃湯
泰式蔬菜酸辣湯
奶油菠菜濃湯
高麗人參湯
豆奶味噌湯
法式蘑菇濃湯
核桃南瓜濃湯
北海道濃湯
西洋菜煲湯
清燉淮山白果
紅棗花生雞豆湯
養生粥品
根菜玉粥
羊棲菜大豆粥
東洋香菇木釜粥
香芹滑蛋粥
香蔥納豆粥
西紅柿印第安麥粥
烤菇黃金粥
韓式泡菜粥
核果五子粥
宮廷駝駱粥
紅麯風味粥
茶香地瓜糙粥
意式香料蔬菜粥
枸杞艾草薏仁粥
南瓜野粥
健康甜品
東方美人桂圓湯
山芝麻糊
雪梨燉冰糖
羅漢果煲木瓜
甘蔗薑茶
椰香南瓜露
杏仁燉奶
核果奶茶
古法桂花酸梅湯
薑汁豆花
可可燕麥粥
芋泥紫粥
香橙果茶

盛唐風華錄：從長安到西域的絲路史詩 作者：李明遠 齣版社：翰墨軒文化 頁碼：680頁 定價：88.00元 --- 內容簡介： 《盛唐風華錄》是一部雄渾壯闊、細節入微的曆史長篇，它帶領讀者穿越迴那個被譽為中國古代文明巔峰的“開元盛世”。本書並非簡單的史料堆砌，而是一幅由無數鮮活人物和宏大事件交織而成的時代畫捲，深度剖析瞭唐代中期從政治、經濟、軍事到文化藝術的全麵繁榮，並聚焦於它如何通過絲綢之路，將影響輻射到整個東亞乃至世界版圖。 第一部：盛世之基——貞觀遺風與開元年間的權力博弈 本書開篇，從唐太宗李世民留下的堅實帝國基礎講起，過渡到唐玄宗李隆基早年的勵精圖治。作者摒棄瞭傳統史書對玄宗晚年“昏聵”的簡單標簽化描述，而是深入探討瞭開元初年，以姚崇、宋璟為代錶的賢相如何力挽狂瀾，推行“三事要說”，整飭吏治，發展農業經濟。 著重描繪瞭唐代官僚體係的運作機製，從科舉製度的成熟到三省六部製的精妙平衡。書中細緻還原瞭長安城的規劃布局，特彆是東西兩市的繁榮景象，記錄瞭各國使節、商賈、僧侶湧入都城，展現瞭這座世界級大都會的多元文化融閤麵貌。對於楊貴妃之謎，本書采取瞭審慎的考證態度，分析瞭其政治影響遠大於其個人因素的本質，並將其置於當時關隴貴族與新晉士族矛盾的大背景下進行解讀。 第二部：絲路之魂——商旅、信仰與技術的跨界流動 本書的核心篇章之一，聚焦於唐代絲綢之路的空前活躍。作者通過對敦煌壁畫、吐魯番文書以及波斯金幣的考證，重構瞭唐代陸上和海上絲綢貿易的復雜網絡。 陸上通道的挑戰與機遇： 詳細描述瞭唐朝對西域的控製，從安西都護府的設立到與突厥、吐蕃的軍事與外交周鏇。書中生動再現瞭駝隊穿越戈壁大漠的艱辛曆程，以及商隊如何在中亞綠洲城市進行貨物交換。特彆記錄瞭鑒真東渡的艱辛，不僅是佛教傳播史，更是中日文化交流史上的裏程碑。 技術與藝術的西傳東漸： 探討瞭造紙術、印刷術西傳對伊斯蘭世界乃至歐洲文明的深遠影響，同時也展現瞭波斯玻璃器、印度香料、大秦（羅馬）工藝品如何豐富瞭唐朝貴族的日常生活。 多元信仰的並存： 探究瞭景教（基督教聶斯托利派）、摩尼教、祆教（瑣羅亞斯德教）在長安的寺院和聚會點，以及它們與本土佛教、道教之間的互動、競爭與融閤，揭示瞭唐代思想的開放與包容性。 第三部：邊疆的鐵與血——安史之亂的導火索與曆史轉摺 盛極而衰，是曆史的必然規律。《盛唐風華錄》並未迴避唐朝由盛轉衰的關鍵節點——安史之亂。作者著重分析瞭藩鎮割據的萌芽、鬍將集團的崛起，以及財政體係在連年對外戰爭中逐漸失衡的深層經濟原因。 書中細緻描繪瞭安祿山如何從玄宗的寵信大臣轉變為叛軍統帥的過程，並深入剖析瞭對地方軍權過度集中的錯誤決策。對“漁陽鼙鼓動地來”的描繪，不僅是軍事上的潰敗，更是對帝國精神內核的緻命打擊。本書通過對比馬嵬坡兵變的殘酷現實，探討瞭唐朝中央集權如何被動地將權力下放給地方節度使，為中晚唐的藩鎮割據埋下瞭伏筆。 第四部：文化的迴響——詩歌、音樂與盛唐氣象的凝結 本書的第四部分，將焦點轉嚮瞭唐代無與倫比的文化成就。盛唐的自信與開放，直接催生瞭中國文學史上最璀璨的星辰。 詩歌的巔峰： 詳細分析瞭李白豪放不羈的浪漫主義與杜甫沉鬱頓挫的現實主義，如何共同構築瞭唐詩的雙峰。通過解讀《將進酒》、《春望》等名篇的創作背景，展現瞭詩人與時代精神的緊密聯係。 音樂與舞蹈的革新： 記錄瞭唐代燕樂的輝煌，從鬍鏇舞的流行到宮廷樂師的貢獻。書中利用齣土的唐代樂器復原圖，輔助讀者想象彼時的宮廷盛宴景象。 書法與繪畫的格局： 探討瞭顔真卿開創的雄渾書法風格，如何呼應瞭盛唐的氣度。吳道子“吳帶當風”的畫風，象徵著唐代藝術擺脫魏晉的拘謹，邁嚮自由奔放的境界。 總結與展望： 《盛唐風華錄》旨在提供一個立體、多維的唐代史觀。它不僅敘述瞭王朝的興衰更替，更著重於剖析支撐起這個“黃金時代”的社會結構、經濟基礎和文化心理。通過對曆史細節的精雕細琢和對宏大敘事的精準把握，本書試圖讓讀者真切感受到那個氣象萬韆的偉大時代，理解盛唐留給後世的深刻遺産。這是一部獻給所有熱愛曆史、嚮往輝煌的人們的史詩巨著。 --- 讀者評價摘錄： “讀完此書，仿佛真的置身於硃雀大街，耳邊是鬍樂駝鈴，眼前是萬國衣冠。李明遠先生的文字功力深厚，將枯燥的史實寫得跌宕起伏，引人入勝。” “不同於一般通史的走馬觀花，本書對絲路貿易和文化交融的考證尤為齣色，是研究唐史的絕佳參考資料，同時閱讀體驗極佳。”

評分☆☆☆☆☆

這本書，我得說，它簡直是一場語言的狂歡。《都市異聞錄：霓虹下的低語》完全拋棄瞭傳統小說的綫性敘事，它是由無數個碎片化的、風格迥異的短篇故事、采訪記錄、網絡論壇截圖、甚至是廣告詞片段拼湊而成的。這種拼貼的手法非常具有後現代主義色彩，它精準地捕捉瞭當代都市人信息過載、注意力分散的狀態。每個小故事都像是一顆快速閃過的霓虹燈，光怪陸離，講述著發生在午夜地鐵、二十四小時便利店、以及被遺忘的地下室裏的奇異事件。這些故事之間看似鬆散，但通過反復齣現的幾個特定意象——比如一隻受傷的黑貓、某款停産的電子遊戲機、或者某句無法被證實的都市傳說——它們又被一股無形的力量串聯起來。作者的幽默感極其冷峻，帶著一種看透世情的戲謔，尤其是在描述那些被大數據和算法異化的人們時，那種諷刺力度讓人又好笑又心驚。它不是提供答案的書，而是一麵映照齣現代人焦慮與迷失的哈哈鏡。

評分☆☆☆☆☆

我嚮來對專注於“內心獨白”的作品持保留態度，總覺得缺乏足夠的外部驅動力，但《靜水深流：一位老園丁的迴憶》徹底改變瞭我的看法。這本書幾乎可以算是一部關於“沉默的哲學”的著作。全篇沒有齣現任何激烈的衝突，主人公是一位隱居山林的老園丁，他所有的生活軌跡都圍繞著播種、修剪、等待花開和目送落葉。作者的文字功力在於，他能將最微不足道的園藝活動描繪得具有史詩般的莊重感。比如，書中花瞭整整兩頁紙來描述如何處理一棵被蟲蛀的櫻桃樹的枯枝，但在這過程中，園丁迴憶起瞭他青年時期的愛戀、他與戰友的訣彆、乃至他對時間流逝的理解。這些迴憶並非突兀地插入，而是與他手中的工具、腳下的泥土、以及眼前的樹木産生瞭奇妙的共振。閱讀體驗就像是獨自一人坐在鼕日的陽光下，看著光影緩慢移動，內心深處那些塵封的記憶也被慢慢喚醒，非常平和、非常治愈，但又帶著一種深刻的、關於生命循環的敬畏感。這本書，它需要你沉下來，用聽的方式去閱讀。

評分☆☆☆☆☆

我一直以為科幻小說就該是冰冷的機械和宏大的宇宙圖景，直到我讀瞭《時間悖論的迴響》。這本書完全顛覆瞭我的認知！它將硬核的物理概念與極其細膩的傢庭倫理劇巧妙地編織在一起。故事圍繞著一個聲稱能聽到未來十年自己聲音的物理學傢展開，但全書的重點卻不在於如何解決時間旅行的邏輯漏洞，而在於當一個人預知瞭所有痛苦的結局後，該如何麵對眼前的生活和所愛之人。作者的文筆極其剋製，尤其是在描寫情感爆發的場景時，沒有一句歇斯底裏的呼喊，卻字字泣血。舉個例子，當主角決定為瞭不影響曆史進程而選擇放棄某段感情時，他隻是默默地收拾瞭書桌上兩人的閤影，這個動作的重量遠超任何激烈的爭吵。此外，書中對人工智能倫理的探討也相當到位，那些代碼和算法不再是冰冷的工具，而成為瞭承載人類情感和記憶的載體。總而言之，這是一部披著科幻外衣的、關於選擇與放手的深度心理劇，讀完後讓人對“當下”的意義有瞭全新的理解。

評分☆☆☆☆☆

這本《雲海孤帆錄》的敘事風格真是讓人耳目一新，它不像傳統曆史小說那樣沉湎於宏大的戰爭場麵和帝王將相的權謀鬥爭，而是將鏡頭聚焦在瞭幾個在時代洪流中努力求生的普通人身上。作者對細節的把握達到瞭近乎偏執的程度，無論是描繪宋代沿海小鎮的市井煙火氣，還是刻畫角色內心深處的掙紮與微光，都顯得真實而細膩。尤其是主人公林昭，他身上那種文人的清高與生存的無奈之間的矛盾衝突，被刻畫得入木三分。我特彆喜歡作者對於“等待”這一主題的處理，書中反復齣現等待風暴過去、等待親人歸來、等待一個虛無縹緲的轉機的場景，每一次等待都伴隨著角色的心境變化，那種壓抑而又充滿希望的復雜情緒，透過文字直擊人心。書中的哲思也很有深度，它不直接灌輸道理，而是通過角色之間的對話和命運的偶然性來體現對“宿命”與“自由意誌”的探討。讀完閤上書本，腦海中浮現的不是激烈的衝突，而是海浪聲和漫長無盡的海岸綫，讓人迴味無窮。這本書的節奏偏慢，但正是這種慢，讓讀者得以沉浸其中，與角色一同呼吸。

評分☆☆☆☆☆

初看《鏡花水月圖鑒》時，我以為這是一本關於古代奇聞異錄的集閤，但很快我就發現自己錯瞭，這其實是一部結構精巧的“元小說”。作者構建瞭一個架空的古代畫師世界，這個世界裏的所有事物，包括人物的命運、情感，甚至是物理定律，似乎都由一位傳說中的“繪圖者”所控製。最令人叫絕的是，書中穿插瞭大量的“批注”和“修訂手記”，這些手記的內容有時候會直接推翻前文的描述，製造齣一種強烈的現實與虛構邊界模糊的錯覺。這種敘事手法非常大膽，起初可能會讓人感到睏惑，但一旦適應瞭這種多層次的敘事結構，就會發現作者的匠心所在。它迫使讀者不斷質疑自己所看到的真實性，每一頁似乎都在問：“你所相信的，真的是你看到的嗎？”書中的語言華麗而富有古韻，大量運用瞭駢散結閤的句式，讀起來朗朗上口，像是在欣賞一幅層層疊疊的工筆畫，需要慢下來細細品味那些隱藏在繁復筆觸下的暗綫。