腸胃病怎麼吃 9787530876237 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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段翠翠 著

圖書標籤:

• 腸胃病
• 飲食
• 健康
• 醫學
• 營養
• 養生
• 食療
• 消化係統
• 疾病預防
• 膳食指導

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 天津科學技術齣版社

ISBN：9787530876237

商品編碼：29980168297

包裝：軟精裝

齣版時間：2013-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	腸胃病怎麼吃	作者	段翠翠
定價	29.80元	齣版社	天津科學技術齣版社
ISBN	9787530876237	齣版日期	2013-01-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	軟精裝
開本	16開	商品重量	0.740Kg

內容簡介

《腸胃病怎麼吃》是一部指導腸胃病患者如何進行食療的營養指南，是腸胃病護理專傢根據自身多年的腸胃病研究和護理經驗，根據患者的需求，從食療的各個方麵對患者進行具體幫助的指導書。 《腸胃病怎麼吃》首先係統地介紹瞭腸胃病的類型、成因、癥狀、控製方法等，讓人們充分地認識腸胃病、瞭解自身的病情；然後，針對經常睏擾患者的一些常見食療問題予以解答，對一些錯誤的飲食觀念予以澄清，讓患者在正確觀念的指導下健康飲食；後，介紹瞭一些生活中隨處可見的食材，患者可在烹飪時有意識地去挑選這些有益腸胃病控製的食材，並指導廣大患者利用有益護養腸胃的食材做齣既營養又美味的菜肴，從而吃齣健康。本書段翠翠編著。

作者簡介

目錄

章　認識腸胃病的3大關鍵詞 關鍵詞1：癥狀 燒心 胃食管反流 食欲不振 心窩痛 惡心嘔吐 嘔血 便血 關鍵詞2：檢測 你關心你的腸胃嗎 大便與腸胃健康有什麼關係 關鍵詞3：防治 急性胃炎的治療與預防 慢性淺錶性胃炎的治療與預防 慢性萎縮性胃炎的治療與預防 消化性潰瘍的治療與預防 胃下垂的治療與預防 便秘的治療與預防 腹瀉的治療與預防 胃癌的治療與預防 急性腸炎的治療與預防 潰瘍性結腸炎的治療 過敏性腸道綜閤徵的治療與預防 第2章　防治腸胃病的2大營養攻略 攻略1閤理攝取三大營養成分，保持營養均衡 脂類 蛋白質 糖類 攻略2防治腸胃病的11種營養素 膳食縴維 維生素A 維生素E 維生素C 維生素B1 維生素B2 維生素B6 鈣 鎂 銅 酸 第3章　20個關於腸胃病食療的問題 問題1飢餓對胃的健康有影響嗎 問題2空腹喝碳酸飲料對腸胃有什麼影響 問題3飲酒對腸胃的健康有影響嗎 問題4吸煙對腸胃的健康有影響嗎 問題5狼吞虎咽對腸胃健康有影響嗎 問題6麵包比米飯更容易消化嗎 問題7多食醋對腸胃病患者有什麼好處 問題8吃剩飯對腸胃有什麼影響 問題9糖對腸胃的健康有影響嗎 問題10容易誘發胃癌的食物有哪些 問題11什麼時候吃晚餐好 問題12刺激胃的食品有哪些 問題13不吃早餐對腸胃有什麼影響 問題14空腹喝咖啡對腸胃有什麼影響 問題15吃太燙的東西對腸胃有什麼影響 問題16就寢前吃東西對腸胃有什麼影響 問題17季節的變化對腸胃病患者的飲食有影響嗎 問題18過量食用大蒜對腸胃有什麼影響 問題19牛奶對腸胃有什麼影響 問題20長期飲用綠茶對腸胃有什麼影響 第4章　防治腸胃病的2大食療技巧 技巧1：選擇正確食物，維持身體健康 食療的目標 進食易消化的食物 技巧2：10大防治腸胃病的食療技巧 普通飲食 軟食 半流質飲食 流質飲食 清流食 低脂肪飲食 限糖類飲食 高縴維飲食 低縴維飲食 胃切除手術後的飲食 第5章　59種嗬護腸胃的有效食材 嗬護腸胃肉類 田雞 狗肉 羊肉 鴨肉 兔肉 雞肉 豬肚 豬血 嗬護腸胃水産類 鰱魚 鯽魚 甲魚 海帶 嗬護腸胃榖薯類 玉米 山藥 槐米 嗬護腸胃蔬菜類 鬍蘿蔔 苦瓜 茄子 芹菜 大白菜 菠菜 西紅柿 扁豆 土豆 莧菜 韭菜 芥菜 茼蒿 蓮藕 鼕瓜 黃瓜 南瓜 圓白菜 洋蔥 荸薺 鞦葵 竹筍 香椿 嗬護腸胃水果類 西瓜 楊梅 石榴 蘋果 獼猴桃 香蕉 蜜柚 山楂 大棗 桃子 葡萄 嗬護腸胃茵類 蘑菇 香菇 黑木耳 金針菇 嗬護腸胃豆類 花生 豆腐 嗬護腸胃中草藥類 黃芪 茯芩 佛手 嗬護腸胃糖蜜餞類 蜂蜜 第6章　45道為腸胃病患者特製的美味佳肴 開胃涼拌菜 熗拌三絲 涼拌韭菜 冰鎮西紅柿 涼拌鮮榨菜 拌雞胗 酸辣魷魚捲 拌月巴腸 紅油帶魚 紅油魚塊 泡鬍蘿蔔 泡辣椒 健胃主食 雙色糯米糕 黑糖糕 蜂巢糕 蜂蜜桂花糕 魚翅黃金糕 開胃素菜 芹菜香乾 茯苓豆腐 香菇炒豆芽 韭菜炒蠶豆 香菇扒百花菜 什錦芥菜 西湖藕片 蒜蓉茼蒿 健胃葷菜 蒜泥血腸白肉 金針黃鱔 海米苦瓜 白果支竹豬肚煲 乾鍋豬肚 川芎黃芪燉魚頭 黃瓜欖菜炒彩螺 黃瓜炒竹蟶 荷蘭豆煎藕餅 槐米燉排骨 海帶雞腳煲骨頭 開胃湯粥 豬血豆腐湯 莧菜肉片湯 火腿洋蔥湯 鞦葵番茄濃湯 苦瓜海帶瘦肉湯 健胃蔬果汁 瓜菜桃子柳橙汁 香瓜蜂蜜汁 檸檬葡萄梨子牛蒡汁 蘿蔔芥菜西芹汁 蘋果菠菜檸檬汁 第7章　8類常見腸胃病的對癥食譜 急性胃炎的飲食調養 急性胃炎患者的飲食宜忌 急性胃炎患者的一日食譜 慢性胃炎的飲食調養 慢性胃炎患者的飲食宜忌 慢性胃炎患者的一日食譜 消化性潰瘍的飲食調養 消化性潰瘍患者的飲食宜忌 消化性潰瘍患者的一日食譜 胃下垂的飲食調養 胃下垂患者的飲食宜忌 胃下垂患者的一日食譜 便秘的飲食調養 便秘患者的飲食宜忌 便秘患者的一日食譜 腹瀉的飲食調養 腹瀉患者的飲食宜忌 腹瀉患者的一日食譜 胃癌的飲食調養 胃癌病人的飲食宜忌 適宜胃癌病人吃的食物 腸道疾病的飲食調養 吸收不良綜閤徵的飲食宜忌 麩肢敏感性腸炎的飲食宜忌 炎性腸炎的飲食宜忌 第8章　保養腸胃的3大居傢療法 腸胃病的日常調養 良好的生活習慣有益腸胃 順應四時變化益腸胃 腸胃病的民間療法 治療腸胃病的草藥 治療腸胃病的藥酒 腸胃病的心理調養術 腸胃病患者的負麵心理 腸胃病患者的樂觀調養

編輯推薦

文摘

序言

《中華藥膳調理精選》 書籍簡介 本書並非專注於某一特定病癥的飲食禁忌或推薦，而是旨在為廣大讀者提供一套係統、全麵、易於操作的中華傳統藥膳調理智慧。我們深知，健康的基石在於平衡的膳食與順應自然的氣節，飲食之道，重在“養”而非“治”。 《中華藥膳調理精選》匯集瞭數韆年華夏大地流傳的食療精華，立足於中醫“藥食同源”的理論，深度挖掘食材本身的藥用價值與養生功效。全書內容結構清晰，邏輯嚴密，旨在幫助讀者建立起一套屬於自己的、個性化的健康膳食體係。 第一部分：藥膳基礎與理論構建 本部分是理解和應用藥膳的基石。我們首先從最基礎的中醫陰陽五行理論入手，闡釋瞭食物的寒、熱、溫、涼四性以及酸、苦、甘、辛、鹹五味的屬性，這些是中國傳統醫學對食物進行分類和應用的核心依據。 食物的“四氣五味”辨析： 詳細解析瞭不同食物如何影響人體的氣血運行和髒腑功能。例如，探討瞭哪些食物具有溫陽散寒的特性，適用於體質偏寒者；哪些食物具有清熱瀉火的功效，適用於內火旺盛者。 辨證施膳的原則： 強調藥膳調理的個體化差異。我們不提倡“一刀切”的食譜，而是詳細介紹瞭如何根據個體的體質（如氣虛、血虛、陰虛、陽虛、濕熱、痰濕等九種基本體質）來選擇閤適的食材配伍。書中配有詳細的體質自測問捲和圖錶，幫助讀者準確判斷自身體質。 時令養生與地域差異： 深入探討瞭“不時不食”的養生觀。春夏鞦鼕四季的飲食重點各有側重，例如春季養肝，夏季養心，鞦季養肺，鼕季養腎。同時，兼顧中國地域遼闊帶來的食材差異，提供瞭不同地域的特色藥膳替代方案。 第二部分：核心食材的藥用深度解析 本書摒棄瞭浮於錶麵的食材介紹，轉而深入挖掘瞭數百種常用食材（榖物、蔬菜、肉類、菌藻、香料）在中醫藥典中的確切功效和配伍禁忌。 五榖雜糧的精深利用： 不僅介紹瞭大米、小麥的常規營養，更側重於小米、蕎麥、薏米、芡實等藥食同源榖物的具體功用，如薏米的祛濕作用、芡實的固澀作用。 藥用蔬菜與菌菇： 對菠菜、芹菜、蘿蔔等常見蔬菜的藥理作用進行重新審視，並重點介紹瞭各種藥用價值極高的菌菇類，如香菇的扶正固本，木耳的活血化瘀。 肉類與水産的溫補平衡： 詳細分析瞭牛、羊、豬、雞、魚類的溫熱性質，以及如何通過搭配不同的輔料（如薑、蔥、枸杞、山藥）來平衡其滋膩或偏燥的特性，實現滋補而不生內熱的目的。 第三部分：經典藥膳方劑的科學演繹 此部分是全書的實踐核心，精選瞭數百個流傳久遠的經典藥膳方劑，並以現代科學視角對其進行瞭解構和優化，確保其既符閤傳統理論，又適應當代人的生活節奏和口味偏好。 基礎調理湯羹係列： 涵蓋瞭針對氣血不足、脾胃虛弱、體質孱弱者的基礎燉湯，例如“十全大補湯”的改良版、“四神湯”的精準配比等。每款湯品都詳細列齣瞭原料的精準重量、炮製方法和最佳的燉煮時間。 日常簡易食療小方： 針對現代人常見的輕微不適，如輕微的食欲不振、睡眠質量下降、輕度疲乏等，提供瞭十分鍾內即可完成的快手食療。例如，用紅棗、桂圓、枸杞搭配不同茶飲的組閤。 節令進補與特定需求膳方： 針對不同人生階段和生理需求設計的專項膳方，如孕産婦的産後恢復膳、中老年人的關節調護膳、工作人群的抗疲勞膳等。 第四部分：炮製工藝與健康保障 藥膳的效果，一半在於食材，一半在於炮製。本部分詳細講解瞭傳統中藥的加工處理技術如何應用於日常食材，以提升其藥效並降低潛在的毒副作用。 常見食材的預處理： 講解瞭如“薑的去寒法”、“黃芪的炙製”、“山藥的粘液處理”等專業技術，確保讀者在傢中也能進行專業的食材炮製。 藥材與食材的配伍禁忌： 強調安全用藥的重要性，清晰列齣瞭哪些食材不能同食，哪些藥材在特定病理狀態下應避免使用，這是確保食療安全的關鍵環節。 《中華藥膳調理精選》不是一本治療手冊，而是一本生活的指南，它教導讀者如何通過廚房中的簡單操作，實現對自身健康的長期、溫和、可持續的管理。閱讀本書，您將掌握的不僅僅是食譜，更是中國數韆年流傳下來的、與自然和諧共處的養生哲學。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我本來對這類書籍抱持著一種“試試看”的心態，畢竟市麵上同類的書籍太多瞭，質量參差不齊。然而，這本書的內容深度和廣度完全超齣瞭我的預期。它不僅僅停留在“吃什麼好，不吃什麼”的層麵，而是將現代營養學知識和傳統中醫的辨證施治思想巧妙地結閤起來。我特彆喜歡它裏麵關於“時令養生”的章節，詳細闡述瞭在春、夏、鞦、鼕四個季節，人體的氣血運行特點以及應該如何調整飲食結構來順應自然節律。這本書的排版設計也非常人性化，大量的圖錶和食譜示例，讓復雜的理論變得直觀易懂。我嘗試做瞭書中推薦的幾道食譜，味道驚喜地好，完全不像傳統“藥膳”那樣寡淡無味，這極大地提高瞭我在日常生活中實踐這些養生方法的積極性。對我來說，這本書更像是一本生活指南，而不是一本冰冷的教科書。

評分☆☆☆☆☆

這本書剛拿到手的時候，我真的被它的厚度和內容豐富程度給震撼到瞭。我一直覺得養生類的書籍大多是泛泛而談，講一些大傢都知道的道理，但這本書不同，它深入到瞭每一個細節，仿佛是請瞭一位經驗豐富的中醫專傢坐在你身邊，手把手教你如何調理身體。比如，書中對於不同體質的人群如何進行飲食調整，講解得極其細緻，完全不是那種“一刀切”的建議。我記得有一次我因為工作壓力大導緻消化不良，按照書裏提到的幾種食材搭配，用瞭不到一周的時間，身體就感覺輕鬆瞭很多，那種從內部調理的踏實感，是單純依賴藥物難以給予的。更重要的是，作者的語言風格非常貼近生活，沒有太多晦澀難懂的醫學術語，即便是初次接觸這類書籍的人，也能輕鬆理解並運用書中的知識。我尤其欣賞它強調的“平衡”觀念，不是讓你完全忌口某種食物，而是在整體膳食結構中找到一個最適閤自己的黃金比例，這種科學又人性化的態度，讓我對自己的健康管理更有信心瞭。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對中醫理論有一定基礎的讀者，通常閱讀這類書籍會比較挑剔，因為它需要有足夠嚴謹的理論支撐，避免誤導讀者。這本書在這方麵做得非常齣色，它不僅引用瞭大量的經典醫籍作為理論基礎，還結閤瞭最新的科研成果進行佐證，使得整本書讀起來既有傳統韻味，又不失現代科學的嚴謹性。書中的論述邏輯清晰，層層遞進，讀起來非常順暢。我特彆留意瞭書中關於不同年齡段人群的特殊飲食需求部分，發現它對老年人消化功能退化後的飲食調理建議，考慮得極為周到，充滿瞭人文關懷。對於那些想深入瞭解身體運作機製的朋友來說，這本書絕對能提供一個紮實可靠的平颱，讓你真正明白“病從口入”的深層含義，並掌握主動權來管理自己的健康。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值在於它的實用性和可操作性。很多養生書讀起來讓人覺得很有道理，但真正要落實到廚房裏就無從下手瞭。但這本書不同，它非常務實，每一條建議後麵幾乎都附帶著具體的食材選擇和烹飪方法。我之前一直被一些慢性的小毛病睏擾，去醫院檢查又說沒什麼大礙，自己也束手無策。自從開始參考這本書的指導調整飲食後，那些長期睏擾我的小癥狀，比如餐後腹脹和夜間胃酸反流的現象，都有瞭明顯的改善。我尤其欣賞作者對於“情誌與飲食”關係的論述，這一點很多專注於食物本身的著作都會忽略。它提醒我們，心情對消化係統的影響是極其深遠的，從而教會我們如何通過飲食來調節情緒，構建一個更和諧的內心世界。這本書的知識體係非常完整，從宏觀的養生哲學到微觀的食材搭配，都做到瞭麵麵俱到。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的最大感受是“治未病”的理念得到瞭完美的體現。它不是等到身體亮紅燈瞭纔去補救，而是教你在身體還處於亞健康狀態時，就能通過調整日常飲食，將潛在的風險扼殺在搖籃裏。我是一個上班族，經常需要應酬，飲食結構很不規律，這本書裏針對外食族和不規律作息人群的調理建議，簡直是雪中送炭。它不是空泛地說“要規律作息”，而是提供瞭具體的“補救措施”，比如在應酬後第二天應該吃些什麼來幫助脾胃恢復平衡。這種實實在在的解決方案，讓我在忙碌的生活中找到瞭一個靠譜的健康盟友。這本書的價值遠超其價格，它更像是一種對生活質量的長期投資，讓我學會瞭如何用最自然、最溫和的方式，去嗬護我身體最重要的器官係統。