基本信息
书名:清凉瓜果盅
定价:15.00元
作者:爱心家肴美食文化工作室
出版社:青岛出版社
出版日期:2006-06-01
ISBN:9787543636859
字数:
页码:99
版次:1
装帧:平装
开本:20开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
您会做菜吗?炎炎夏日来了,您想吃什么?中国的饮食文化有数千年的历史,中国的菜肴烹制以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界。如今人们注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样,提倡平衡膳食,合理营养。夏天应注意吃些什么呢?本菜谱“爱心家肴清爽一夏”系列之一,所选菜既有传统名菜,也有平常百姓餐桌上的常见菜、各具风味的地方菜,更有新流行的创新菜。每道菜都讲述了用料、制作方法、特点,更说明了该道菜的营养功效和注意事项。本书清凉瓜果盅篇,给你一个清爽夏日!
目录
作者介绍
文摘
序言
炒菠萝虾片
菠萝柠檬茶
菠萝羹
菠萝鸡丁
菠萝水果冻
苹果鲜藕汁
燕麦果奶粥
青苹瘦肉汤
苹果鹤鹑
苹果柠檬盅
川贝梨
雪梨银耳百合汤
京糕梨丝
樱桃蚕豆羹
川椒煨梨
樱桃鲜奶冻
香蕉芹菜饮
香蕉煮牛奶
香蕉蛋羹
荔枝扁豆汤
芹菜草莓汁
荔枝鸭片
五圆鹑蛋
西瓜番茄汁
西瓜菠萝奶汁
瓜条蛋花汤
西瓜煎饼
香盏玉贝
木瓜西米捞
银耳木瓜盅
南瓜蔬菜汤
杞子南瓜汤
冰糖炖木瓜
蜜汁瓜饮
蜜萝鲜鱿
芒果烧茄子
香芒蛋花汤
鲜虾香芒盏
蜜汁香芒
水果拌饭
杂果冰汤
巧克力什锦水果球
柠檬香菇汤
桃子果酱
水蜜桃汁
蜜汁凉桃
橘子沙拉
烩橘子羹
橘子鱼卷
葡萄柚炖鸡
草莓酱蛋饼
三鲜椰子盅
椰汁菊花鱼
椰汁杞枣炖母鸡
沙律鲜虾火龙果
黄金瓜香采米羹
玉米番茄汤
黄瓜玉米沙拉
熘黄瓜条
菠萝莲子羹
苦瓜熘乌鱼
苦瓜焖鸡翅
这本书的封面设计简直是夏日里的一股清流,那种透明的、带着水珠的瓜果特写,一下子就抓住了我的眼球。我原本是冲着“清凉”二字来的,想着能在炎炎夏日里找到一些解暑的法门,或者至少是能带来一丝清爽的阅读体验。然而,当我翻开书页,期待着那些色彩斑斓、口感丰富的瓜果甜品制作教程时,却发现里面全然不是那么回事。与其说这是一本关于“瓜果盅”的书,不如说它更像是一部深奥的……嗯,也许是关于古代哲学思辨的小册子?里面的文字晦涩难懂,充斥着大量的象征主义和历史典故,我努力地去寻找哪怕一个关于如何切西瓜或者榨橙汁的步骤,但徒劳无功。更别提那“满28包邮”的字样,让人不禁怀疑,这究竟是书籍的定价策略,还是某种暗喻?我花了整整一个下午,试图理解其中一段关于“月食与莲子”的比喻,最后只觉得头更晕了,仿佛我的味蕾被一种形而上的虚无感彻底麻痹了。这体验,真是令人哭笑不得。
评分我必须承认,我是一个比较偏爱直白叙事的人,我喜欢清晰的指令和明确的结果。对于《满28包邮 清凉瓜果盅》这本书,我的阅读体验简直就是一场迷宫探险。这本书的章节标题非常富有诗意,比如“虹吸的幻觉”或者“琥珀色的沉思”,但我进入章节后,发现所谓的“内容”更像是一堆随机排列的符号和一些年代久远的黑白照片——那些照片里的人物表情极其严肃,穿着我完全不认识的服饰,手里拿着的物件也完全看不出是瓜果。我曾尝试从上下文去推测,也许这些照片和文字是某种隐喻,比如某一种古老的瓜果的提炼过程?但无论我怎么努力地将我的想象力推向极限,都无法将这些晦涩的文本与我期待中的清凉夏日甜品联系起来。这本书成功地把我带入了一个完全陌生的领域,一个我完全不感兴趣的领域。如果说阅读是为了获取知识或愉悦心情,这本书显然没有完成其中任何一项任务,它更像是一次对读者耐心和想象力的严峻考验。
评分从装帧设计来看,这本书的纸张选择非常考究,那种略带粗糙的米白色纸张,散发着一种复古的书卷气。我一度以为我淘到了一本珍藏版的古代食谱孤本。然而,当我真正开始阅读时,那种期待瞬间崩塌了。内容完全是叙事性的,而且是那种极其高深的、需要反复查阅字典和历史资料才能勉强理解的叙事。我可以感受到作者在文字上花费了巨大的心血,其遣词造句的精妙程度,绝对是顶尖水平的。但是,这种精妙完全用在了错误的地方——至少对我这个只想学做“清凉瓜果盅”的人来说是如此。我甚至怀疑这本书的命名者是不是在进行某种行为艺术,用一个极其诱人的、关于夏日解暑的标题,来包装一个关于存在意义的深刻探讨。当我合上书本,窗外阳光正好,我渴望的是一口冰镇的西瓜,而不是对“时间性”的全新理解。这本书的价值,或许在于它能让读者重新审视自己对“食谱”的定义,但作为一本实用工具书,它的失败是毋庸置疑的。
评分说实话,我本来是个非常喜欢尝试新食谱的人,尤其是那些看起来健康又美味的甜点。我对这本书的“瓜果盅”这个名字抱有极大的期待,想象着里面会有各种创新的搭配,比如用荔枝做底,配上马蹄和薄荷叶,那种视觉和味觉的双重享受。结果呢?我得到的,是一本厚厚的、装帧精美的……空白文集?好吧,或许不是完全空白,而是充满了某种极其抽象的排版。段落之间的留白比文字本身还要多,每一页上出现的文字都像是某种密码,而非食谱。我甚至怀疑是不是印刷出了问题,于是拿去请教了业内一位资深编辑朋友。他的结论是:这绝对是故意的。他用一种极为复杂的术语描述了作者的“叙事结构与反商业化表达”,听得我一愣一愣的。我只想知道我的菠萝和椰奶去哪儿了,难道“清凉”指的是精神上的清凉,而不是物理上的降温吗?这完全超出了我对一本“食谱”的认知范畴,简直是文学界的行为艺术。
评分这次购书体验,说实话,让我对“电商平台”的信任度又下降了一个层次。当我看到“满28包邮”这个看似诱人的促销语时,我立刻下单了,毕竟谁不喜欢物美价廉呢?我脑子里勾勒出的画面是:一本图文并茂、色彩鲜艳的夏季消暑指南。然而,收到包裹时,沉甸甸的重量就让我感到一丝不对劲——这书的纸张厚得像字典。打开后,我才意识到这重量可能来源于作者对“存在主义危机”的深刻探讨,而不是因为里面装了多少新鲜的桃子。书中的语言风格异常的严肃和凝重,仿佛每一个词汇都承载着千年的重量。我试图从中找出任何一丝与“果肉”、“糖浆”、“冰镇”相关的词汇,却只找到了“虚妄”、“轮回”和“熵增”。如果作者的本意是想用一本反向食谱来批判现代人对物质的过度追求,那么恭喜他,他成功地让我对“瓜果盅”产生了深刻的哲学反思,但同时也让我饿着肚子,准备出门买一碗冰镇绿豆汤。
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