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基本信息
书名：西餐制作教与学
定价：29.00元
作者：陈怡君
出版社：旅游教育出版社
出版日期：2009-02-01
ISBN：9787563716869
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.300kg
编辑推荐
图解版烹饪教材，让你花较少的时间掌握*有用的工作技能，教材与教参合二为一，让你花较少的成本获得较多的资源，光盘辅助学习，让烹饪美食尽在眼前。
内容提要
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教材以“篇”进行总体划分，每篇中以“模块”形式串联起各知识点，每个模块均设有知识要点、技能训练、拓展空间、温馨提示、友好建议、考核标准六个部分。
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作者介绍
文摘
序言
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