9787518016860 自制正宗好凉茶 中国纺织出版社 犀文资讯著 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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犀文资讯著 著

图书标签:

• 凉茶
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• 中国纺织出版社
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• 食谱

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518016860

商品编码：30014507577

包装：平装-胶订

出版时间：2015-07-01

基本信息

书名：自制正宗好凉茶

定价：28.00元

作者：犀文资讯著

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787518016860

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《自制正宗好凉茶》精选150道凉茶方剂，以简单易用、对症实用为宗旨，教会大家在家轻松自制正宗好凉茶。广式凉茶是广东省首批“食品文化遗产”之一，以中草药为原料煎泡而成，日常适当饮用可清热解毒、清咽利喉、防感抗感、润肺止咳、清肝明目等。

内容提要

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《自制正宗好凉茶》以简单易用、对症实用为宗旨，精选150道凉茶方剂

目录

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一 经典凉茶
王老吉
斑砂
平肝清热茶
桑菊茶
二 夏日降火
参麦益气茶
竹叶清心茶
洋参麦冬茶
淡竹叶根茶
茅根竹蔗水
荷叶凉茶
薄荷凉茶
香兰凉茶
陈皮凉茶
鲜藕凉茶
消暑冬瓜茶
西瓜皮凉茶
淡盐凉茶
菊花茶
雪梨菊花茶
绿豆菊花茶
胡萝卜马蹄水
青草茶
三 清咽利喉
三根救喉茶
百部桑杏茶
玄参茶
清音蝴蝶茶
芦根开声茶
黄子清音茶
橄榄酸梅茶
金芦清咽茶
清咽解毒茶
四 防治感冒
伤风止咳茶
薄荷姜糖茶
感冒退热茶
金根防疫茶
阴虚感冒茶
观众防感茶
二叶茶
五 润肺止咳
罗汉果五花茶
罗汉果糖茶
蚌花蜜枣茶
……
六 清肝明目
七 润肠通便
八 凉血散热
九 消炎解毒
十 健胃消食
十一 降压
十二 男女常饮
十三 小儿适用
十四 其他

作者介绍

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文摘

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序言

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古籍修复与珍本保护：传统技艺的传承与未来展望 图书简介 本书深入探讨了中国传统古籍的修复技术、珍贵文献的保护策略以及数字化时代的保护新路径。全书以严谨的学术态度和翔实的案例分析，系统梳理了从古代典籍的装帧形制演变，到现代修复材料的革新与应用的全过程。旨在为古籍保护工作者、图书馆学、档案学专业人士，以及对传统文化和历史文献感兴趣的读者提供一本全面而深入的参考指南。 第一部分：古籍的物质形态与历史沿革 本部分首先聚焦于中国古代书籍载体的演变史。从早期的甲骨、青铜器铭文，到竹简、木牍，再到丝帛、纸张的广泛应用，详细解析了不同载体在技术实现、保存条件和信息承载力上的差异与优势。特别强调了纸张发明及其普及对中国文化传播的革命性意义。 紧接着，本书细致描绘了不同历史时期书籍的装帧形制。从先秦的编联体到汉代的简牍、魏晋的卷轴装，再到隋唐的经折装、宝装，以及宋元以后的册页装（蝴蝶装、线装），每一类装帧形式的出现都与当时的社会需求、印刷技术和审美情趣紧密相关。书中配有大量高清的历史文物图片和结构图解，帮助读者直观理解这些传统工艺的精妙之处，例如线装书的“打孔”、“穿线”和“包角”等关键步骤，体现了匠人精神的极致体现。 第二部分：传统修复技艺的精髓与实践 本书的核心内容集中在传统古籍修复技术上，力求还原和记录那些濒临失传的“绝活”。修复技艺的精髓在于“因材施救”和“以旧复旧”，强调对原书的尊重和最小干预原则。 一、 纸张的清洁与加固： 详细介绍了针对不同年代、不同材质纸张的去污方法。包括使用传统吸附材料（如米糊、淀粉浆）进行的局部污渍处理，以及利用超声波辅助的整体清洗技术。重点阐述了“托页”技术的运用，如何选择合适的植物纤维纸（如宣纸、皮纸）作为衬垫材料，通过精确掌握纸浆的浓度和涂抹力度，实现破损处的无痕粘接和强度恢复。书中不仅讲述了理论，更通过步骤分解图，演示了如何制作传统粘合剂——皮胶和糯米浆，以及控制其干燥过程以避免产生新的折痕或硬化。 二、 虫蛀与霉变的防治： 针对古籍面临的两大主要生物侵害，本书提供了系统的预防与治理方案。在预防方面，强调了环境温湿度的精准控制（理想温湿度范围的科学依据）。在治理方面，详述了传统熏蒸法（如使用硫磺或樟脑的风险评估与替代方案）与现代惰性气体处理法的比较。对于已有的霉斑，则介绍了利用软刷、微型吸尘器配合特定溶剂进行靶向清除的技术细节。 三、 破损与残缺的补配： 这是修复技术中最考验功力的一环。书中专门辟章讲解了“补洞”与“补边”的艺术。如何利用天然植物纤维制作具有与原书纤维结构和厚度相匹配的“纸浆补洞材料”，并以极其精细的手法填补字迹缺失部分，保证在视觉上达到“似无痕迹，存其原貌”的境界。对于书页边缘的残损，则强调了边缘加固技术的应用，确保书籍在翻阅时的耐久性。 第四部分：古籍保护的现代化挑战与未来趋势 随着科技的发展，古籍保护工作正面临新的机遇与挑战。本书的最后一部分将视角投向未来。 一、 数字化保护的策略与局限： 深入分析了高精度扫描、三维建模等技术在古籍信息固化中的作用。讨论了不同扫描模式（如可见光、紫外光、红外光）如何揭示肉眼不可见的墨迹信息和纸张结构。同时，也审慎地探讨了数字化无法替代实体保护的根本原因——数字化是信息的备份，而实体修复是文化遗产的延续。 二、 修复材料的科学创新： 介绍了几种新型高分子材料在古籍保护中的试验性应用，例如利用生物酶技术进行纤维素脱酸处理，以及使用纳米纤维素增强纸张的强度。强调了任何新材料的引入都必须经过严格的长期老化测试，以确保对原书的安全性。 三、 保护理念的传承与教育： 本部分呼吁建立更完善的古籍保护人才培养体系。强调跨学科合作的重要性，要求修复师不仅要精通传统工艺，还需具备化学、材料学的基础知识。通过回顾几起重大的国际古籍修复成功案例，激励年轻一代投身于这项需要耐心、学识和敬畏之心的事业中。 本书不仅是一部技术手册，更是一部关于文化责任与历史传承的深刻论述，旨在让更多人理解每一本古籍背后所蕴含的千年智慧与匠心不易。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏作者在书中对“个体差异”的强调，这体现了作者严谨的科学态度和对读者负责任的心态。书中花了不少篇幅来阐述如何根据自己的体质自查，例如如何通过观察舌苔、脉象（虽然只是基础的自我观察法）来初步判断自己是偏虚寒还是偏湿热。更重要的是，它明确指出了哪些常见的草药组合是“绝对禁忌”的，比如某些体弱者或孕妇群体应该完全避开哪些成分，这对于确保阅读者的安全至关重要。这种近乎于“免责声明”式的细致提醒，反而让我对这本书的内容更加信赖。它没有为了追求“神奇效果”而夸大某些配方的功效，而是始终将安全放在首位，这种脚踏实地的态度，在充斥着各种夸张宣传的健康类书籍中，显得尤为珍贵。读完此书，我不仅学会了制作凉茶，更学会了如何更审慎、更科学地对待自己的身体需求，这才是最大的收获。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计和排版风格，着实让人眼前一亮。在这个充斥着廉价印刷和粗糙内容的时代，能看到一本在视觉上如此用心的作品，实在难得。纸张的质感温润，拿在手里沉甸甸的，而不是那种一翻就卷边的轻飘感。尤其值得称赞的是，那些用于展示药材和成品凉茶的照片，色彩的还原度极高，光影处理得非常到位，每一张图片都仿佛在低语着原料的清新和茶汤的醇厚。我承认，我是一个比较“视觉系”的读者，如果一本书的呈现效果不佳，我可能很快就会失去阅读的兴趣。但这本凉茶书的版面布局疏密有度，文字与图片的穿插自然流畅，即便是首次接触草本知识的人，也不会感到信息过载的压迫感。它不像是教科书，更像是一本可以随时翻阅的“生活美学指南”。我甚至将它随手放在茶几上，它本身就成了一种装饰，时不时地吸引我的目光，让我重新审视起自己平日的饮水习惯。

评分☆☆☆☆☆

让我印象深刻的是，作者在书中对于“饮茶时机”的探讨，达到了前所未有的细致程度。很多养生书只是笼统地说“早上空腹不宜饮用凉茶”，但这本书则细化到了具体的生理节律和气候变化。比如，书中详细分析了午后一点到三点这个时段，人体阳气最盛，此时饮用某些偏寒凉的配方，如何能达到“以寒制寒”、“祛湿清热”的最佳效果，而不是简单地理解为“凉茶就是降火”。这种对人体“气机”流转的深入洞察，让这本书的深度远远超出了普通食谱的范畴，它更像是一部结合了现代生活场景的中医“时令指南”。我根据书中的建议，调整了自己每天饮用不同类型凉茶的时间表，效果立竿见影，那种身体状态的微妙改善，只有亲身体验才能明白。它教会我的不仅仅是如何制作一杯茶，更是如何去“顺应天时”，这才是真正的养生之道，是古人智慧的活化应用。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对“自制”这类书籍抱有怀疑态度，总觉得流程会极其复杂，需要各种稀奇古怪的工具和难以获取的原料。然而，这本关于凉茶的书彻底颠覆了我的看法。它最大的优点在于其极强的可操作性。作者在介绍每一种配方时，都非常贴心地标注了原料的常见替代品，这一点对于居住在城市、不易买到地道药材的人来说，简直是雪中送炭。我喜欢书中那种“家常化”的处理方式，没有把制茶过程塑造成某种神圣不可侵犯的仪式，而是鼓励读者在自己的厨房里，用最简单的方式，重现古老的智慧。我试着做了一款缓解压力和失眠的夜间饮品，仅仅是简单的浸泡和微煮，最后呈现出的效果却出乎我的意料。它没有那种刺鼻的药味，反而是非常和谐的草木芬芳。阅读这本书的过程本身就是一种放松，看着那些精美的插图和清晰的步骤分解，就好像一位经验丰富的老中医在我的身边耐心指导。这种“赋权感”，让我觉得健康管理的主动权真正回到了自己手中，而不是完全依赖于外部的保健品。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种对传统养生有着浓厚兴趣的人量身定做的。我一直觉得，在快节奏的现代生活中，找到一种能让人身心都感到舒缓的方式非常重要，而茶饮，尤其是那些带有药理性的凉茶，无疑是最好的选择之一。我拿到这本书时，首先被它扎实的理论基础所吸引。它不是那种空泛地介绍“喝茶有益健康”的普通读物，而是深入挖掘了不同草本植物的药用价值和配伍禁忌，讲得非常专业，但又不失通俗易懂。作者显然在这方面下了大功夫，把一些晦涩的中医理论用现代人能理解的方式阐述出来，比如关于湿热体质如何通过特定凉茶来调理，讲解得细致入微，甚至连季节变化对饮用配方的调整都有提及。更让我惊喜的是，书中对食材的处理和炮制过程的描述，那种一丝不苟的态度，让人感觉自己不仅仅是在学做饮料，而是在进行一场严谨的传统医学实践。我迫不及待地尝试了书中一个针对夏季清肝明目的配方，那种入口微苦，回甘绵长的滋味，配上身体由内而外散发出的那种清爽感，简直是无与伦比的享受。这本书提供的不仅仅是方子，更是一种对自然和身体的尊重与对话。