协和营养专家教你：怀孕吃什么宜忌速查 9787518403417 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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马方 著

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• 孕期营养
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• 孕期宜忌
• 孕期食谱速查

店铺： 末桥图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518403417

商品编码：30080380346

包装：平装

出版时间：2015-05-01

基本信息

书名：协和营养专家教你：怀孕吃什么宜忌速查

定价：39.8元

作者：马方

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2015-05-01

ISBN：9787518403417

字数：250000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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吃得饱≠吃得好

孕期饮食有讲究，吃对*重要！

专家助你40周“饮食无忧

300条孕产期饮食宜忌

200道简单易做的美味食谱

100条食材搭配宜忌

65种食材营养剖析

12种孕产期常见不适及对应食疗方

怀孕吃什么，一目了然！

内容提要

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本书由协和医院营养科专家马方教授主编。介绍了备孕期、孕期女性在饮食营养方面的宜忌选择，包括关键营养素、饮食宜忌、食材选择宜忌、孕期常见不适的饮食宜忌，并提供了美味易操作的食谱、食疗方，可作为实用性指导性强的孕期妇女读物。

目录

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作者介绍

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文摘

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孕1月大事记

孕妈妈与胎宝宝的变化

胎儿图示

胎儿成长情况：身长0.4~0.7厘米，体重1克左右，手足已形成凸起样，有长长的尾巴和鳃，神经管开始形成。此时期称为胎芽

母体图示

孕妈妈身心变化：大部分人没有自觉症状，有些人会出现身体疲乏、发热或怕冷、嗜睡等症状。如鸡蛋大小

验孕方法早知道

尿妊娠试验

当受精卵植入后，孕妇体内就产生一种绒毛膜，这种激素，在受孕后10天左右就可以从尿中检验出来。尿妊娠试验，要采用晨尿，因为晨尿浓缩，激素水平较高。好事先从医院化验室取容器，也可用任何广口瓶，但需洗净，并煮沸或用沸水冲洗。收集晨尿约10毫升后即可用验孕棒或验孕试纸检测。测试纸上显示两条红线表示阳性，即是怀孕。

内诊

在受孕二周后（通常因月经迟来而验孕时已达此周数）由妇产科医师作内诊。由于怀孕初期会变大，同时颈及下端变得较为柔软，医师很容易由手指触诊而确知。内诊或许会使妇女感觉不太舒服或不自在，但却不会对胎儿造成影响，准妈妈们毋须太过担忧。

B超检查

用B超诊断早孕是可靠的方法。早在妊娠第5周，即月经过期一周，通过B超就可显示出内有圆形的光环，又称妊娠环，环内的暗区为羊水，其中还可见有节律的胎心搏动。

计算预产期

预产期月份=末次月经天的月份+9或-3

预产期日期=末次月经天的日期+7

注：如末次月经在3月份之后，则在此月份上减3，相当于第2年的月份；如末次月经在3月份之前，则在此月份上加9，相当于本年的月份。但由于闰年或闰月，还有女性自身月经周期长短不一、受精卵着床时间差异等原因，上述公式计算出的结果可能会比实际预产期相差一两天。

孕1月关键营养素

碳水化合物——热量需求不可少 每日建议摄入量：150克

碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在多、分布广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于碳水化合物。碳水化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它与蛋白质、脂肪同为生物界三大基础物质，为生物的生长、运动、繁殖提供主要能源，是人类生存发展必不可少的重要物质之一。

孕早期不可缺乏碳水化合物

孕早期，为孕期提供能量的碳水化合物、脂肪供给不足，孕妇会一直处于“饥饿”状态，会表现出热量缺乏，出现消瘦、低血糖、头晕，无力甚至休克等症状。胎儿则会生长发育缓慢，可导致胎儿大脑发育异常，出生后智商较低。尤其是严重孕吐者不能摄取足够的碳水化合物，这意味着机体将动员脂肪分解以产生能量供机体利用，而脂肪分解的代谢产物是，并因此出现酮症或酮症酸中毒。血液中过高的将通过胎盘进入胎儿体内，影响和损伤早期胎儿大脑和神经系统的发育。

正确补充碳水化合物

孕期每日消耗热量为40千卡/千克体重，营养专家建议，孕期的碳水化合物需求量应占总热量的50%左右，每1克碳水化合物产生的热量相当于4千卡。那么60公斤的孕妇每日需碳水化合物约300克。故孕早期必须保证每日摄取不低于150克的碳水化合物，以保障胎儿的能量需要，也可避免酮症酸中毒对胎儿早期神经系统的不良影响。那些严重呕吐、完全不能进食者，需在医生指导下，通过静脉补充葡萄糖、维生素和矿物质。

食物来源

种类 碳水化合物含量多的食物

蔬菜 番薯、土豆、莲藕、山药等根茎类蔬菜

水果 甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等

谷类 水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等

豆类 黄豆、红豆、绿豆、黑豆等

坚果 核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

医生提醒：以摄入淀粉为宜

孕妇补充碳水化合物，以摄入淀粉类多糖为宜，不宜直接摄入葡萄糖或过多蔗糖，以免引起血糖波动。

孕1月 饮食宜忌

√宜继续补充叶酸

日常生活中含叶酸的食物很多，但叶酸的生物利用度较低，仅在45%左右。而孕妈妈对叶酸的需求量又高于正常人，所以对叶酸的补充不可懈怠，孕前要补叶酸，孕后还要继续补充。但需要注意的是：在正常饮食下，每日服用400微克叶酸是安全剂量，而目前药店出售的叶酸补充剂多为治疗用药，每片含5000微克叶酸，不适合孕妈妈服用，要注意辨别。

√宜吃容易消化的食物

孕早期出现早孕反应，容易呕吐、没有食欲。此时应适当吃些易消化、容易吸收的食物，如软饭、稀饭、肉末粥、鱼片粥、鸡蓉粥、鸡蛋面、肉丝面、排骨面、馒头、花卷、包子、馄饨、软饼等，像硬米饭、油饼、油条、红烧肉、香肠等油腻、煎炸、腊味等都属于不易消化的食物。此外，还要注意摄入食物的种类要齐全，粗细粮搭配，多吃新鲜蔬菜水果。

√宜在呕吐后坚持进食

早孕反应使孕妈妈没有食欲，看见食物不想吃，油腻的食物还会引起恶心、呕吐。这时，为了保证孕妈妈和胎宝宝的营养需求，没有食欲也要吃东西。特别是呕吐后，可以适当喝点水，休息一下，待恶心的感觉消退后，要坚持进食。可以选择淀粉类食物，可以缓解恶心的感觉。

√宜每天一根香蕉

香蕉是钾的极好来源，并含有丰富的叶酸和维生素B6，叶酸、维生素B6是保证胎宝宝神经管正常发育，避免无脑、脊柱裂等严重畸形发生的关键性物质。此外，钾有降压、保护心脏与血管的作用，这对孕妈妈是十分有利的。因此，孕早期孕妈妈好每天能吃1根香蕉。但如果到了孕中晚期，体重增长较快、血糖偏高时，就不要再吃香蕉了。

√宜吃清淡饮食

怀孕初期，口味会发生变化，此阶段饮食的调味宜清淡些，少吃过咸、过辣的食物，以免出现血压升高、上火、便秘等不适症状，影响身体健康。同时，应选体积小、营养价值高的食物，如动物性食品，避免吃体积大、营养价值低的食物，如土豆、红薯，以减轻胃部的涨满感。

×不宜偏食肉类

孕早期好以清淡、易消化的食物为主，不宜偏食肉类。人体呈微碱性环境是适宜的，如果偏食肉类，会使体内环境趋向酸性，有可能导致胎宝宝大脑发育迟缓。而且孕妈妈长期挑食、偏食，会造成营养不良，影响胎宝宝成长。所以，孕妈妈除了食用肉类以外，还应多吃鲜鲜蔬菜和水果，让身体达到酸碱平衡。

×不宜食用易致过敏的食物

过敏体质的孕妈妈，在孕期要谨慎食用虾、蟹、贝壳类食物，这些食物易引起过敏，而孕期又不宜服用抗过敏药物，所以过敏体质的孕妈妈要尽量避免食用这类食物。

×不宜吃热性香料

大料、茴香、花椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，都属于热性香料，具有刺激性，很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，加重孕期便秘。

×不宜多吃“三高”零食

所谓“三高”零食是指高盐、高糖、高热量的零食。如薯片、巧克力、薯条、膨化食品等，这些食物中还常常含有人工色素和添加剂，常吃对人体健康有害，会影响胎宝宝的生长发育。而适当吃健康的零食是允许的，如水果、坚果等。

×不宜吃大补食品

有些孕妈妈一得知怀孕就开始进补。然而像阿胶、鹿茸、人参、桂圆、甲鱼等滋补品，过食易导致阴虚火旺，还会出现失眠、高血压、水肿、便秘等一系列问题，有些补品中的激素成分还会干扰胎宝宝的生长发育。孕期女性应尽量采用食补的方法，或食用一些功效和缓的平补药膳，不可滥服滋补品。

×不宜吸烟、饮酒

中的有害物质可通过胎盘到达胎儿体内，容易引起流产、早产和胎儿死亡。孕妈妈吸烟导致胎儿发育迟缓的现象也很明显。

大量饮酒后，酒精被血液吸收，运行全身，可使受精卵质量下降。特别是酗酒引起的酒精中毒，对胎儿的危害更大。可使胎儿发育异常，引起智力障碍。

孕期营养指南：科学膳食，健康孕育 孕期是女性一生中极为特殊的阶段，母体承担着孕育新生命的重任，胎儿的健康成长离不开母亲科学均衡的营养供给。然而，许多准妈妈在面对琳琅满目的食物和众说纷纭的孕期饮食建议时，常常感到迷茫与困惑：哪些食物是孕期的“明星宝贝”，可以大胆放心地吃？哪些又潜藏着风险，需要避而远之？如何才能既满足自身和胎儿的营养需求，又避免不必要的顾虑？ 本书旨在为广大孕期女性提供一份全面、科学、实用的孕期膳食指南，帮助您在孕育新生命的同时，也能享受健康美味的饮食生活。我们将从孕期不同阶段的营养需求特点出发，结合最新的营养学研究成果，为您深入浅出地解读孕期营养的奥秘，并提供具体可行的膳食建议，让您成为自己和宝宝的“营养总管”，为健康的孕育之路保驾护航。 孕期营养的基石：为什么科学膳食如此重要？ 孕期营养的重要性不言而喻。母体不仅要维持自身的生理功能，还要为胎儿的生长发育提供所需的全部营养物质。一个均衡的膳食能够： 为胎儿提供生长发育所需的营养素： 从大脑、骨骼、器官到血液，胎儿的每一个细胞的形成和发展都离不开蛋白质、维生素、矿物质等关键营养素。 维持母体健康，预防孕期并发症： 充足的营养能够增强母体的免疫力，降低妊娠期高血压、妊娠期糖尿病、贫血等常见并发症的风险，让孕期更加平稳舒适。 为分娩做好准备： 良好的营养储备有助于母体更好地应对分娩时的能量消耗和生理变化。 影响宝宝的远期健康： 孕期的营养状况甚至可能对宝宝成年后的健康产生深远影响，包括罹患慢性疾病的风险。 促进产后恢复： 科学的孕期饮食也能为产后母体的恢复奠定基础。 因此，科学地安排孕期饮食，选择富含营养且安全的食物，规避可能存在的风险，是每一位准妈妈的必修课。 贯穿孕期的营养主题：四大关键营养素 在孕期，有几类营养素尤为关键，需要引起我们特别的关注： 1. 蛋白质：生命的基石，宝宝生长的“建筑材料”。 蛋白质是构成人体组织、酶、激素的重要成分，对于胎儿细胞的分裂、生长发育至关重要。孕妇的蛋白质需求量会随着孕周的增加而增加。 来源： 优质蛋白质的来源非常广泛，包括瘦肉（鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉）、鱼类、蛋类、奶类、豆制品（豆腐、豆浆、豆干）以及一些坚果和种子。 建议： 孕期应保证每日摄入足量的优质蛋白质，并注意食物的多样化，以确保摄入所有必需氨基酸。 2. 叶酸：预防神经管缺陷的“守护神”。 叶酸对胎儿神经系统的发育至关重要，尤其是在孕早期，是预防胎儿神经管缺陷（如脊柱裂、无脑儿）的关键营养素。 来源： 深绿色叶菜（菠菜、西兰花、芦笋）、豆类、柑橘类水果、全谷物、强化谷物制品。 建议： 建议所有育龄期女性，尤其是有生育计划的女性，以及确认怀孕的女性，都应在孕前、孕期及哺乳期补充叶酸。对于膳食摄入不足的，建议遵医嘱进行补充。 3. 钙：构建骨骼的“钢筋水泥”。 胎儿的骨骼和牙齿发育离不开钙的充足供给。母体需要将钙输送给胎儿，同时也要保证自身骨骼的健康。 来源： 奶制品（牛奶、酸奶、奶酪）、豆制品、绿叶蔬菜（如芝麻菜、羽衣甘蓝）、海带、小鱼小虾（连骨食用）、芝麻酱。 建议： 孕妇对钙的需求量增加，应通过膳食摄入足量的钙，必要时可遵医嘱补充钙剂。同时，充足的维生素D有助于钙的吸收。 4. 铁：预防孕期贫血的“动力源泉”。 孕期血容量会显著增加，铁是合成血红蛋白的重要元素，充足的铁能预防孕期贫血，保证胎儿和母体的供氧。 来源： 红肉（牛肉、猪肉）、动物肝脏（适量）、蛋黄、豆类、深绿色叶菜（如菠菜）。 建议： 孕妇容易出现缺铁性贫血，应注重铁的摄入。注意，植物性食物中的非血红素铁吸收率较低，可与富含维生素C的食物同食，以提高吸收率。动物性食物中的血红素铁吸收率较高。 孕期不同阶段的饮食侧重点 孕期通常分为孕早期、孕中期和孕晚期，不同阶段的营养需求和生理特点略有不同，饮食安排也应有所侧重。 孕早期（约1-12周）： 这一阶段是胎儿器官形成的关键时期，特别是神经管和重要脏器的发育。许多孕妇会出现早孕反应，如恶心、呕吐、食欲不振等。 侧重点： 补充叶酸： 预防神经管缺陷。 少量多餐： 缓解孕吐，保持能量供给。 易消化、清淡的食物： 避免油腻、辛辣刺激性食物，选择米粥、面条、苏打饼干、蒸煮的蔬菜水果等。 补充水分： 少量多次饮水，补充因呕吐丢失的水分。 避免： 生食、不洁食物，以及可能含有有害物质的食物。 孕中期（约13-28周）： 早孕反应逐渐消失，胎儿快速生长发育，母体体重也开始明显增加。这一时期是胎儿体重增长、骨骼牙齿发育的关键期。 侧重点： 全面补充营养： 增加蛋白质、钙、铁、维生素D等必需营养素的摄入。 均衡膳食： 保证主食、蔬菜、水果、蛋白质类食物的均衡搭配。 关注钙和铁的补充： 满足胎儿骨骼发育和血容量增加的需求。 适度增加热量摄入： 保证胎儿生长和母体能量需求。 规律进食： 三餐规律，可根据需要增加加餐。 孕晚期（约29-40周）： 胎儿体型迅速增大，对母体各个器官产生压迫，可能出现消化不良、水肿等现象。胎儿的体重和身长快速增长，大脑和骨骼进一步发育成熟。 侧重点： 继续保证优质蛋白摄入： 为胎儿生长提供充足原料。 注意铁的补充： 预防孕晚期贫血，为分娩储备铁。 保证膳食纤维摄入： 缓解孕晚期便秘。 适量摄入富含钙和维生素D的食物： 促进胎儿骨骼发育。 控制盐的摄入： 预防水肿。 避免过饱： 少量多餐，减轻胃部不适。 关注胎动： 了解胎儿健康状况。 孕期饮食的“宜”与“忌”：细致入微的考量 在孕期，学会区分哪些食物“宜”常吃，“忌”要避开，是保障母婴健康的关键。 “宜”常吃的食物（推荐）： 1. 全谷物： 燕麦、糙米、全麦面包、玉米等，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，有助于维持血糖稳定，预防便秘。 2. 瘦肉： 鸡胸肉、瘦牛肉、瘦猪肉等，是优质蛋白质和铁的重要来源。 3. 鱼类： 深海鱼（如三文鱼、沙丁鱼）富含Omega-3脂肪酸，对胎儿大脑发育有益。但需注意选择低汞鱼类，并适量食用。 4. 蛋类： 鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、多种维生素和矿物质，是营养价值很高的食物。 5. 奶制品： 牛奶、酸奶、奶酪，是钙、蛋白质和维生素D的极佳来源。选择低脂或脱脂奶制品更佳。 6. 豆制品： 豆腐、豆浆、豆干，提供植物性蛋白质、铁、钙等。 7. 新鲜蔬菜： 深绿色叶菜（菠菜、西兰花、芥蓝）、橙黄色蔬菜（胡萝卜、南瓜）、十字花科蔬菜（卷心菜、花椰菜）等，富含维生素、矿物质和膳食纤维。 8. 新鲜水果： 各种应季水果，如苹果、香蕉、柑橘类、浆果类等，提供维生素C、膳食纤维和天然糖分。 9. 坚果和种子： 适量食用核桃、杏仁、奇亚籽、亚麻籽等，提供健康脂肪、蛋白质、维生素E和矿物质。 10. 充足的水分： 纯净水、矿泉水、淡茶水、牛奶等，保持身体水分平衡。 “忌”或“慎”食的食物（建议规避或限制）： 1. 生食和未煮熟的食物： 生肉、生鱼、生海鲜： 可能含有李斯特菌、沙门氏菌、弓形虫等病原体，引起感染，危害胎儿。 生鸡蛋： 可能含有沙门氏菌。 未消毒的奶制品： 可能含有李斯特菌。 未清洗干净的蔬菜水果： 可能残留农药或病原体。 2. 高汞鱼类： 大型掠食性鱼类（如鲨鱼、剑鱼、金枪鱼）体内汞含量较高，可能影响胎儿神经系统发育。建议选择小型鱼类或汞含量低的鱼类，并控制食用频率。 3. 含咖啡因的饮料： 咖啡、浓茶、可乐等，过量摄入咖啡因可能增加流产、早产和低出生体重儿的风险。建议孕期限制咖啡因摄入量（通常建议每日不超过200毫克）。 4. 酒精： 酒精可直接穿过胎盘，对胎儿造成不可逆的损伤，包括胎儿酒精综合征。孕期应完全避免饮酒。 5. 加工食品和高糖、高盐食物： 罐头食品、快餐、膨化食品、含糖饮料、过多的盐腌食品等，营养价值低，易导致体重过度增长，增加孕期并发症风险。 6. 某些中药和草药： 一些中药或草药可能对孕妇和胎儿有不良影响，应在中医师或医生指导下谨慎使用。 7. 烟草： 烟草中的有害物质对胎儿发育有严重影响，应坚决戒烟，并避免二手烟。 8. 未经巴氏消毒的果汁： 有些果汁未经巴氏消毒，可能存在致病菌。 9. 过量的维生素A： 脂溶性维生素A过量可能导致胎儿畸形，应注意从食物中摄取，避免过量补充。 孕期营养补充：是必须还是可选？ 在均衡膳食的基础上，是否需要进行营养补充，以及补充哪些营养素，应因人而异，并遵医嘱。 常规补充： 叶酸是孕期常规推荐补充的营养素，尤其是在孕早期。 个体化补充： 医生会根据孕妇的身体状况、饮食习惯、以及孕期检查结果，判断是否需要补充铁、钙、维生素D、DHA等。例如，有贫血倾向的孕妇需要补充铁，有骨骼健康风险的孕妇可能需要补充钙和维生素D。 避免盲目补充： 过量补充某些营养素反而可能对母婴健康造成危害。务必在专业医生或营养师的指导下进行。 孕期饮食的贴心提示：让孕期更轻松愉快 关注食物的储存和烹饪： 食材要新鲜，彻底清洗，烹饪要彻底煮熟。 烹饪方式的选择： 蒸、煮、炖、烤是比较健康的烹饪方式，尽量少用油炸。 细嚼慢咽： 有助于消化吸收，减轻胃部负担。 记录饮食： 了解自己的饮食结构，及时发现营养摄入的不足或过量。 保持适度的运动： 散步、孕期瑜伽等有益于身心健康，也能促进食欲和消化。 建立良好的生活习惯： 保证充足的睡眠，避免熬夜。 保持积极乐观的心态： 良好的情绪对孕期健康同样重要。 与医生和营养师沟通： 任何关于孕期饮食的疑问，都应及时咨询专业人士。 孕育新生命是一段美妙而充满挑战的旅程。通过科学合理的饮食安排，您不仅能为宝宝提供最优质的成长环境，更能保障自身的健康。希望本书提供的孕期营养知识，能为您带来安心与启迪，让您的孕期生活更加健康、幸福！

评分☆☆☆☆☆

怀揣着对新生命的期待，我开始了我的孕期之旅。起初，我对孕期饮食的认识非常模糊，担心吃错东西会对宝宝造成影响。在朋友的推荐下，我入手了这本《协和营养专家教你：怀孕吃什么宜忌速查》。这本书最大的特点就是它的实用性和易懂性。它不像很多专业书籍那样晦涩难懂，而是用非常平实的语言，配以生动的插图，将复杂的营养知识转化为我们日常生活中可以轻松理解和操作的内容。我最喜欢的是书中的“速查”设计，当我在准备餐点时，遇到不确定的食材，只需要快速翻阅，就能找到答案，这极大地减轻了我的焦虑。书中对于孕期不同阶段的饮食建议也考虑得非常周全，从孕早期可能出现的孕吐，到孕中期胎儿快速发育的需求，再到孕晚期身体的负担加重，每一个阶段都有针对性的指导。我尤其喜欢书中关于“孕期口味变化怎么办”的章节，它为我提供了很多实用的建议，帮助我度过了那些让人沮丧的口味波动期。这本书就像一位贴心的朋友，陪伴我度过了孕期最关键的时光，让我能够安心享受这份生命的喜悦。

评分☆☆☆☆☆

我是一名孕中期妈妈，这段时间以来，我一直被一个问题困扰着：到底该吃什么才能既满足宝宝的营养需求，又不至于让自己体重增长过快？市面上关于孕期饮食的书籍琳琅满目，但我总觉得要么太理论化，要么过于片面。直到我无意中发现了这本《协和营养专家教你：怀孕吃什么宜忌速查》。这本书最大的亮点在于它的“速查”特性，我真的可以随时翻阅，快速找到我需要的答案。例如，当我突然想吃某种水果，但不确定它是否适合孕妇时，我就可以直接在书中找到对应的类别，快速了解它的营养价值和潜在的注意事项。书中对于“宜”与“忌”的划分非常清晰，这一点对于忙碌的准妈妈来说简直是福音。而且，它不仅仅是简单地列出食物，还会解释为什么某些食物需要避免，或者为什么某些营养素对孕期如此重要，这种科学的解释让我对书中的建议更加信服。书中的一些小贴士也非常实用，比如如何缓解孕期的便秘问题，如何选择适合自己的孕妇奶粉等等，这些都是我平时很少关注到但又非常重要的细节。总的来说，这本书为我提供了一个非常系统和全面的孕期饮食指南，让我能够更有条理地安排自己的膳食，不再像以前那样盲目地猜测。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常吸引人，粉嫩的色调搭配上简洁大方的字体，一下子就抓住了我这个准妈妈的眼球。我当时正处于孕早期，各种孕吐和情绪波动让我有点手足无措，急切地想找到一本能够指导我饮食的权威书籍。翻开这本书，我被它清晰的排版和丰富的插图所吸引。它不像我之前看过的其他孕期书籍那样枯燥乏味，而是用一种非常亲切易懂的语言，为我解答了许多关于怀孕期间饮食的疑问。比如，书中详细列举了不同孕期阶段需要特别注意的营养素，以及哪些食物是孕妇的“幸运星”，哪些又是“需要警惕的雷区”。更让我惊喜的是，它还提供了很多简单易学的食谱，即使是我这个不太会做饭的人，也能轻松上手，为自己和宝宝制作出既营养又美味的餐点。我特别喜欢其中关于“孕期体重管理”的章节，它没有一味地强调少吃，而是科学地指导我如何通过均衡饮食来控制体重，这让我对整个孕期都充满了信心。总而言之，这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富的营养师，时刻在我身边给予指导和鼓励，让我在这个特殊的时期能够安心、健康地度过。

评分☆☆☆☆☆

作为一名即将步入孕晚期的妈妈，我对营养的需求更加关注，同时也伴随着一些孕期特有的不适。这本书的出现，就像及时雨一样。它在“宜忌”的基础上，更加深入地探讨了不同孕期阶段的营养侧重点，特别是针对孕晚期容易出现的缺铁、水肿等问题，给出了非常详细的食疗方案和生活建议。我尤其喜欢书中关于“孕期常见不适的饮食应对”的章节，它就像一本“孕期小病痛的家庭手册”，当我出现孕吐加剧、胃灼热或者睡眠不佳时，总能在书里找到相应的饮食调整方法，并且这些方法都非常温和有效，不会给我增加额外的负担。书中还提到了很多有助于胎儿大脑发育和骨骼生长的食物，这让我更有动力去调整自己的饮食，为宝宝的健康打下坚实的基础。我个人非常注重食材的选择，书中也给出了一些关于如何挑选新鲜、安全食材的建议，这一点对我来说非常重要。此外，书中关于“产后恢复的饮食准备”也让我提前有了规划，让我对接下来的母乳喂养和身体恢复充满信心。这本书不仅仅关注孕期，更是将视野延伸到孕前和孕后，非常周全。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，孕期饮食不仅关乎母体健康，更直接影响着胎儿的发育。在这方面，我一直追求科学、系统的指导。当我拿到这本《协和营养专家教你：怀孕吃什么宜忌速查》时，我立刻被其专业性所吸引。这本书的内容确实名副其实，它由协和医院的营养专家团队倾力打造，这本身就为书的权威性打下了基础。书中不仅罗列了大量的孕期宜忌食物，更重要的是，它深入浅出地解释了每种食物背后的营养学原理，以及它对母婴健康的具体影响。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我从根本上理解了科学饮食的重要性，而不是简单地遵循一些“老祖宗的经验”或者网络上的零散信息。我特别欣赏书中对于不同营养素的详细解读，比如叶酸、铁、钙、DHA等，以及它们在孕期各自扮演的角色，以及如何通过饮食来有效补充。书中的一些“误区解析”也让我茅塞顿开，纠正了我之前的一些错误认知。读完这本书，我感觉自己对孕期营养有了非常全面的认识，也更加有信心为宝宝创造一个健康的成长环境。