9787122300515 风靡日本的小学生营养食谱 化学工业出版社 (日)松丸奖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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日松丸奖 著

图书标签:

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• 松丸奖
• 化学工业出版社
• 家庭烹饪
• 食谱
• 亲子美食

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122300515

商品编码：30154186625

包装：平装-胶订

出版时间：2017-08-01

基本信息

书名：风靡日本的小学生营养食谱

定价：42.00元

作者：(日)松丸奖

出版社：化学工业出版社

出版日期：2017-08-01

ISBN：9787122300515

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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1.日本于1954年颁布了《学校供食法》，明确营养午餐增进学生健康的目标。这直接促成了日本人身高的增长速度在过去几十年间要远高于中国。中国相关的法律也在筹备中，比如北京的《北京市中小学校健康食堂十条指导准则》，每所学校至少要配备一名营养师等。

内容提要

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日本每年都会举办全国校餐大赛，在第8届全国校餐大赛中，本书作者松丸奖率领的青柳小学在2200所参赛学校中脱颖而出，荣膺冠军。在本书中，作者从自己就职的青柳小学校餐食谱中精选出46款，从主菜到甜品，种类丰富多样、各具特色。此外，作为一名营养师，作者把工作中点点滴滴的心得体会总结成制作营养餐的要点，一一写入书中，这同样适用于每个家庭在家中为孩子烹制健康饮食。

目录

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作者介绍

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松丸奖（东京文京区青柳小学营养师）1983年生于日本千叶县。毕业于“华学园营养专业学校”。第8届日本全国校餐大赛冠军团队成员。虽然生活在粮食自给率只有1%的东京，但是一直致力于创制以本地特色蔬菜为食材的食谱。为了能让孩子们吃得高兴、吃出健康，在汤汁制做、色彩搭配方面倾尽心血，是受全校学生喜欢的“帅哥”营养师。

文摘

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序言

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好的，以下是一本不包含您提供的书目《9787122300515 风靡日本的小学生营养食谱 化学工业出版社 (日)松丸奖》的图书简介，旨在提供详细且自然流畅的内容： --- 《秘境探寻：失落文明的足迹》 作者： 艾伦·范德比尔特 译者： 李明远 出版社： 文汇出版社 ISBN： 9787549598763 内容简介 一个关于失落、发现与人性抉择的史诗级叙事。 自古以来，人类文明的版图中总有一些模糊的阴影，那些在历史洪流中被遗忘、被刻意抹去的篇章，始终吸引着探险家、历史学家和梦想家的目光。本书《秘境探寻：失落文明的足迹》正是对其中一个最引人入胜的谜团——位于安第斯山脉深处，传说中“水晶之城”的追溯与考证。 作者艾伦·范德比尔特，一位以严谨的考古学方法和近乎偏执的求真精神著称的探险家，耗费了近二十年的时间，行走在南美洲人迹罕至的高原与丛林之中。他不仅继承了二十世纪初著名探险家奥古斯特·莱昂纳德未竟的遗愿，更结合了当代卫星遥感技术、地质年代学分析以及失传的土著口述历史，试图为这个“神话”提供一个坚实的物质证据。 第一部：迷雾中的线索 本书的开篇，将读者带回到上世纪三十年代，一个充满浪漫主义和殖民主义色彩的探险时代。范德比尔特从尘封的欧洲档案馆中，挖掘出莱昂纳德遗失的日记和手绘地图。这些线索指向一个被当地印加后裔视为禁地的山谷。然而，早期探险的失败往往归咎于严酷的自然环境、难以捉摸的疾病，以及当地部落的抵制。 范德比尔特并未急于重蹈覆辙。他深知，要理解一个文明的消亡，必须先理解其存在的土壤。他花费了五年的时间，融入当地社区，学习被认为已濒临灭绝的古老方言，记录那些流传在篝火旁的创世神话和警告。这些口述历史，如同破碎的碎片，暗示着“水晶之城”并非一个单纯的黄金国度，而是一个高度依赖独特生态系统维持平衡的社会结构。 第二部：跨越时空的对话 本书最引人入胜的部分，在于作者如何将现代科学工具与传统知识体系进行巧妙的融合。通过对特定区域植被分布的分析，范德比尔特推断出古代农业灌溉系统的规模。他利用探地雷达（GPR）扫描了数个看似自然形成的土丘，并发现了一致的、非自然的几何结构——这被认为是“水晶之城”外围防御工事的残余。 高潮部分，作者描述了一次极具风险的深入行动。在得到当地长老的默许后，范德比尔特的小队成功进入了被永久性云雾笼罩的核心区域。他们没有找到预想中金碧辉煌的宫殿，而是发现了一系列令人震撼的、由半透明火山岩雕刻而成的巨型水利枢纽。这些结构精巧绝伦，显示出高度发达的水文学知识，它们似乎能够捕获和净化高海拔地区稀薄的云雾，将其转化为生存所需的水源。 第三部：文明的教训 然而，这座城市并没有“消失”，而是“转变”了。通过对发现的陶器碎片和祭祀用具的碳十四测年，范德比尔特确定了文明的鼎盛时期与一次剧烈的气候突变——持续数十年的干旱——高度重合。 这本书的价值，并不在于发现了一个新的遗址，而在于它对“文明脆弱性”的深刻探讨。水晶之城并非被征服者摧毁，也非因内部腐败而衰落，它最终屈服于不可抗拒的自然力量。作者详细描绘了这座文明是如何在其资源枯竭的最后阶段，进行了一场关于生存与放弃的艰难抉择。他们似乎并非将所有精力投入到抵抗自然灾害中，而是进行了某种大规模的、有组织的“迁徙”或“融入”，将知识和基因小心翼翼地融入到了周边尚未受到重创的部落文化中。 独特的贡献与反思 《秘境探寻：失落文明的足迹》不仅仅是一部探险游记，更是一部跨学科的论著。范德比尔特在叙事中始终保持着对文化伦理的尊重，他摒弃了西方探险传统中“发现者即拥有者”的傲慢，强调对当地文化遗产的保护与记录优先于挖掘。 本书的最后几章，邀请读者共同思考：在面对全球性的环境挑战时，我们是否能从“水晶之城”的经验中学到些什么？那些被历史遗忘的智慧，是否正以我们尚未识别的形式，存在于我们周遭的世界之中？ 本书文笔兼具史诗的宏大与人类情感的细腻，配合大量珍贵的实地照片、手绘地图和文物复原图，为所有对历史、考古、地理学以及人类适应性研究感兴趣的读者，提供了一次震撼人心的精神旅程。它挑战了我们对“进步”和“永恒”的传统定义，最终指向一个令人深思的结论：真正的文明，或许不在于建造的宏伟，而在于消亡时的优雅与传承的智慧。 ---

评分☆☆☆☆☆

我花了点时间研究了一下这本书的整体架构，发现它确实比一般的食谱书要用心得多。它没有一上来就堆砌那些复杂的菜名和步骤，而是先花了大篇幅来阐述“为什么”要这么吃，用一种非常生活化的语言解释了碳水化合物、维生素和矿物质在小学生成长阶段的重要性。这种“知识先行”的做法，我觉得非常高明，它让家长们首先在理念上就接受了这些搭配的科学性。比如，书中对早餐的重视程度，简直到了“不吃早餐等于犯罪”的地步，但它提供的早餐方案却完全不是那种枯燥的牛奶面包组合，而是融入了日式传统的“一汁三菜”的精髓，只是将分量和食材做了适应儿童的版本，既保证了均衡，又不会让孩子感到负担过重。我特别欣赏它对于“隐藏蔬菜”的那些小技巧，那些我以前想都没想过的搭配方式，读完之后茅塞顿开，感觉自己马上就能成为厨房里的“变身大师”，专门对付那些对绿色食物深恶痛绝的小怪兽。这本书的讲解方式，带着一种温和的引导力，而不是生硬的命令感，这对于希望培养孩子自主健康饮食习惯的父母来说，简直是福音。

评分☆☆☆☆☆

这本关于日本小学生的营养食谱，名字里带着一股子“风靡”的气息，让人不由自主地会好奇，到底是什么样的食谱能让孩子们如此喜爱，让家长们趋之若鹜。我拿到书的时候，首先被那种清新的设计感吸引住了，封面色彩搭配得很舒服，一看就知道是针对儿童的读物，那种明快又不失专业的感觉拿捏得很好。我特别留意了作者“松丸奖”这个名字，虽然是日本人写的，但翻译过来读起来也挺顺口，让人感觉作者对儿童营养的理解一定非常深入。我期待看到的是，那些我们日常生活中司空见惯的食材，如何通过这本书的妙手，摇身一变成为孩子们抢着吃的“魔法料理”。要知道，让一个活泼好动的孩子乖乖吃下足量的蔬菜和蛋白质，那简直比完成一项科学实验还难。所以我很关注书里是如何平衡美味、营养和便捷性这三大要素的，毕竟，再好的食谱如果操作起来太复杂，最终也只会高高地躺在书架上积灰。这本书给我的第一印象是，它可能不仅仅是一本食谱，更像是一本“育儿饮食指南”，试图用一种更积极、更有趣的方式来引导孩子建立健康的饮食观，而不是单纯的“逼着吃”。

评分☆☆☆☆☆

从实际操作的角度来看，这本书的难度系数控制得相当到位。我不是那种每天都能在厨房待上几个小时的全职妈妈，时间对我来说非常宝贵，所以一本“实用性”才是检验食谱好坏的硬指标。这本书的很多食谱，我粗略扫了一眼，发现很多步骤都是可以预先准备好的“Day-ahead”类型，比如一些酱汁或者基础的配菜，早上只需要快速组合加热即可，这极大地缓解了早高峰的压力。而且，它对工具的要求也很人性化，没有动辄要求使用昂贵的料理机或者专业的烘焙模具，大部分都是用平底锅、煮锅就能搞定，这让更多家庭能够轻松上手。更让我感到惊喜的是，它对食材的替代性说明非常清晰。有时候家里可能刚好缺了某种特定的日式调味料，按照别的食谱可能就得跑一趟超市，但这本书里会很贴心地给出“如果你没有XX，可以用YY替代”的建议，这让烹饪过程中的突发状况处理起来变得游刃有余，大大降低了烹饪失败的挫败感。

评分☆☆☆☆☆

总的来说，这本书给我的感觉是非常完整和有温度的。它不仅仅罗列了食谱，更是提供了一整套围绕孩子饮食健康的思维框架。我最喜欢它对“零食”和“饮料”的处理方式。很多同类书籍要么是完全禁止，要么就是给出一些低糖的替代品，但这本书更强调的是“平衡与认知”。它教导家长如何在高糖高油的零食诱惑下，巧妙地穿插一些自制的、更健康的“小奖励”，让孩子从小就明白，享受美食不等于过度放纵，而是有节制、有选择的艺术。这种潜移默化的教育理念，远比死记硬背营养表要来得深刻和长久。我读完之后，马上就去整理了冰箱，并尝试做了两道书中推荐的“活力午餐盒”搭配。那种看着孩子因为吃到新奇又美味的食物而发出的满足感，真的让人觉得，为他们付出这点时间和精力是完全值得的。这本书，绝对值得那些关心孩子成长方方面面的父母拥有。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，说实话，跟那些严肃的营养学专著有着天壤之别。它更像是一位经验丰富、和蔼可亲的邻家长辈在跟你分享她的育儿心得。文字里充满了对孩子成长的细微观察和体谅，比如它会提到某个食谱可能不太适合刚长出乳牙的宝宝，或者在描述如何摆盘时，会用“让食物看起来像小动物”这种极富画面感的方式来吸引注意力。这种“讲故事”般的叙述方式，让学习营养知识的过程变成了一种享受，而不是枯燥的知识点灌输。我甚至觉得，如果我的孩子已经识字了，这本书也可以让他参与到备餐的过程中来，因为那些描述和插图都充满了趣味性，能激发他们对食物的好奇心。它成功地跨越了专业和通俗之间的那条鸿沟，让那些对烹饪和营养学一窍不通的家长，也能迅速建立起信心，觉得“我也可以做出这么棒的营养餐”。