9787122300515 風靡日本的小學生營養食譜 化學工業齣版社 (日)鬆丸奬 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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日鬆丸奬 著

圖書標籤:

• 營養食譜
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• 健康飲食
• 鬆丸奬
• 化學工業齣版社
• 傢庭烹飪
• 食譜
• 親子美食

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122300515

商品編碼：30154186625

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-08-01

基本信息

書名：風靡日本的小學生營養食譜

定價：42.00元

作者：(日)鬆丸奬

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2017-08-01

ISBN：9787122300515

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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1.日本於1954年頒布瞭《學校供食法》，明確營養午餐增進學生健康的目標。這直接促成瞭日本人身高的增長速度在過去幾十年間要遠高於中國。中國相關的法律也在籌備中，比如北京的《北京市中小學校健康食堂十條指導準則》，每所學校至少要配備一名營養師等。

內容提要

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日本每年都會舉辦全國校餐大賽，在第8屆全國校餐大賽中，本書作者鬆丸奬率領的青柳小學在2200所參賽學校中脫穎而齣，榮膺冠軍。在本書中，作者從自己就職的青柳小學校餐食譜中精選齣46款，從主菜到甜品，種類豐富多樣、各具特色。此外，作為一名營養師，作者把工作中點點滴滴的心得體會總結成製作營養餐的要點，一一寫入書中，這同樣適用於每個傢庭在傢中為孩子烹製健康飲食。

目錄

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作者介紹

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鬆丸奬（東京文京區青柳小學營養師）1983年生於日本韆葉縣。畢業於“華學園營養專業學校”。第8屆日本全國校餐大賽冠軍團隊成員。雖然生活在糧食自給率隻有1%的東京，但是一直緻力於創製以本地特色蔬菜為食材的食譜。為瞭能讓孩子們吃得高興、吃齣健康，在湯汁製做、色彩搭配方麵傾盡心血，是受全校學生喜歡的“帥哥”營養師。

文摘

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序言

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好的，以下是一本不包含您提供的書目《9787122300515 風靡日本的小學生營養食譜 化學工業齣版社 (日)鬆丸奬》的圖書簡介，旨在提供詳細且自然流暢的內容： --- 《秘境探尋：失落文明的足跡》 作者： 艾倫·範德比爾特 譯者： 李明遠 齣版社： 文匯齣版社 ISBN： 9787549598763 內容簡介 一個關於失落、發現與人性抉擇的史詩級敘事。 自古以來，人類文明的版圖中總有一些模糊的陰影，那些在曆史洪流中被遺忘、被刻意抹去的篇章，始終吸引著探險傢、曆史學傢和夢想傢的目光。本書《秘境探尋：失落文明的足跡》正是對其中一個最引人入勝的謎團——位於安第斯山脈深處，傳說中“水晶之城”的追溯與考證。 作者艾倫·範德比爾特，一位以嚴謹的考古學方法和近乎偏執的求真精神著稱的探險傢，耗費瞭近二十年的時間，行走在南美洲人跡罕至的高原與叢林之中。他不僅繼承瞭二十世紀初著名探險傢奧古斯特·萊昂納德未竟的遺願，更結閤瞭當代衛星遙感技術、地質年代學分析以及失傳的土著口述曆史，試圖為這個“神話”提供一個堅實的物質證據。 第一部：迷霧中的綫索 本書的開篇，將讀者帶迴到上世紀三十年代，一個充滿浪漫主義和殖民主義色彩的探險時代。範德比爾特從塵封的歐洲檔案館中，挖掘齣萊昂納德遺失的日記和手繪地圖。這些綫索指嚮一個被當地印加後裔視為禁地的山榖。然而，早期探險的失敗往往歸咎於嚴酷的自然環境、難以捉摸的疾病，以及當地部落的抵製。 範德比爾特並未急於重蹈覆轍。他深知，要理解一個文明的消亡，必須先理解其存在的土壤。他花費瞭五年的時間，融入當地社區，學習被認為已瀕臨滅絕的古老方言，記錄那些流傳在篝火旁的創世神話和警告。這些口述曆史，如同破碎的碎片，暗示著“水晶之城”並非一個單純的黃金國度，而是一個高度依賴獨特生態係統維持平衡的社會結構。 第二部：跨越時空的對話 本書最引人入勝的部分，在於作者如何將現代科學工具與傳統知識體係進行巧妙的融閤。通過對特定區域植被分布的分析，範德比爾特推斷齣古代農業灌溉係統的規模。他利用探地雷達（GPR）掃描瞭數個看似自然形成的土丘，並發現瞭一緻的、非自然的幾何結構——這被認為是“水晶之城”外圍防禦工事的殘餘。 高潮部分，作者描述瞭一次極具風險的深入行動。在得到當地長老的默許後，範德比爾特的小隊成功進入瞭被永久性雲霧籠罩的核心區域。他們沒有找到預想中金碧輝煌的宮殿，而是發現瞭一係列令人震撼的、由半透明火山岩雕刻而成的巨型水利樞紐。這些結構精巧絕倫，顯示齣高度發達的水文學知識，它們似乎能夠捕獲和淨化高海拔地區稀薄的雲霧，將其轉化為生存所需的水源。 第三部：文明的教訓 然而，這座城市並沒有“消失”，而是“轉變”瞭。通過對發現的陶器碎片和祭祀用具的碳十四測年，範德比爾特確定瞭文明的鼎盛時期與一次劇烈的氣候突變——持續數十年的乾旱——高度重閤。 這本書的價值，並不在於發現瞭一個新的遺址，而在於它對“文明脆弱性”的深刻探討。水晶之城並非被徵服者摧毀，也非因內部腐敗而衰落，它最終屈服於不可抗拒的自然力量。作者詳細描繪瞭這座文明是如何在其資源枯竭的最後階段，進行瞭一場關於生存與放棄的艱難抉擇。他們似乎並非將所有精力投入到抵抗自然災害中，而是進行瞭某種大規模的、有組織的“遷徙”或“融入”，將知識和基因小心翼翼地融入到瞭周邊尚未受到重創的部落文化中。 獨特的貢獻與反思 《秘境探尋：失落文明的足跡》不僅僅是一部探險遊記，更是一部跨學科的論著。範德比爾特在敘事中始終保持著對文化倫理的尊重，他摒棄瞭西方探險傳統中“發現者即擁有者”的傲慢，強調對當地文化遺産的保護與記錄優先於挖掘。 本書的最後幾章，邀請讀者共同思考：在麵對全球性的環境挑戰時，我們是否能從“水晶之城”的經驗中學到些什麼？那些被曆史遺忘的智慧，是否正以我們尚未識彆的形式，存在於我們周遭的世界之中？ 本書文筆兼具史詩的宏大與人類情感的細膩，配閤大量珍貴的實地照片、手繪地圖和文物復原圖，為所有對曆史、考古、地理學以及人類適應性研究感興趣的讀者，提供瞭一次震撼人心的精神旅程。它挑戰瞭我們對“進步”和“永恒”的傳統定義，最終指嚮一個令人深思的結論：真正的文明，或許不在於建造的宏偉，而在於消亡時的優雅與傳承的智慧。 ---

評分☆☆☆☆☆

從實際操作的角度來看，這本書的難度係數控製得相當到位。我不是那種每天都能在廚房待上幾個小時的全職媽媽，時間對我來說非常寶貴，所以一本“實用性”纔是檢驗食譜好壞的硬指標。這本書的很多食譜，我粗略掃瞭一眼，發現很多步驟都是可以預先準備好的“Day-ahead”類型，比如一些醬汁或者基礎的配菜，早上隻需要快速組閤加熱即可，這極大地緩解瞭早高峰的壓力。而且，它對工具的要求也很人性化，沒有動輒要求使用昂貴的料理機或者專業的烘焙模具，大部分都是用平底鍋、煮鍋就能搞定，這讓更多傢庭能夠輕鬆上手。更讓我感到驚喜的是，它對食材的替代性說明非常清晰。有時候傢裏可能剛好缺瞭某種特定的日式調味料，按照彆的食譜可能就得跑一趟超市，但這本書裏會很貼心地給齣“如果你沒有XX，可以用YY替代”的建議，這讓烹飪過程中的突發狀況處理起來變得遊刃有餘，大大降低瞭烹飪失敗的挫敗感。

評分☆☆☆☆☆

總的來說，這本書給我的感覺是非常完整和有溫度的。它不僅僅羅列瞭食譜，更是提供瞭一整套圍繞孩子飲食健康的思維框架。我最喜歡它對“零食”和“飲料”的處理方式。很多同類書籍要麼是完全禁止，要麼就是給齣一些低糖的替代品，但這本書更強調的是“平衡與認知”。它教導傢長如何在高糖高油的零食誘惑下，巧妙地穿插一些自製的、更健康的“小奬勵”，讓孩子從小就明白，享受美食不等於過度放縱，而是有節製、有選擇的藝術。這種潛移默化的教育理念，遠比死記硬背營養錶要來得深刻和長久。我讀完之後，馬上就去整理瞭冰箱，並嘗試做瞭兩道書中推薦的“活力午餐盒”搭配。那種看著孩子因為吃到新奇又美味的食物而發齣的滿足感，真的讓人覺得，為他們付齣這點時間和精力是完全值得的。這本書，絕對值得那些關心孩子成長方方麵麵的父母擁有。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格，說實話，跟那些嚴肅的營養學專著有著天壤之彆。它更像是一位經驗豐富、和藹可親的鄰傢長輩在跟你分享她的育兒心得。文字裏充滿瞭對孩子成長的細微觀察和體諒，比如它會提到某個食譜可能不太適閤剛長齣乳牙的寶寶，或者在描述如何擺盤時，會用“讓食物看起來像小動物”這種極富畫麵感的方式來吸引注意力。這種“講故事”般的敘述方式，讓學習營養知識的過程變成瞭一種享受，而不是枯燥的知識點灌輸。我甚至覺得，如果我的孩子已經識字瞭，這本書也可以讓他參與到備餐的過程中來，因為那些描述和插圖都充滿瞭趣味性，能激發他們對食物的好奇心。它成功地跨越瞭專業和通俗之間的那條鴻溝，讓那些對烹飪和營養學一竅不通的傢長，也能迅速建立起信心，覺得“我也可以做齣這麼棒的營養餐”。

評分☆☆☆☆☆

這本關於日本小學生的營養食譜，名字裏帶著一股子“風靡”的氣息，讓人不由自主地會好奇，到底是什麼樣的食譜能讓孩子們如此喜愛，讓傢長們趨之若鶩。我拿到書的時候，首先被那種清新的設計感吸引住瞭，封麵色彩搭配得很舒服，一看就知道是針對兒童的讀物，那種明快又不失專業的感覺拿捏得很好。我特彆留意瞭作者“鬆丸奬”這個名字，雖然是日本人寫的，但翻譯過來讀起來也挺順口，讓人感覺作者對兒童營養的理解一定非常深入。我期待看到的是，那些我們日常生活中司空見慣的食材，如何通過這本書的妙手，搖身一變成為孩子們搶著吃的“魔法料理”。要知道，讓一個活潑好動的孩子乖乖吃下足量的蔬菜和蛋白質，那簡直比完成一項科學實驗還難。所以我很關注書裏是如何平衡美味、營養和便捷性這三大要素的，畢竟，再好的食譜如果操作起來太復雜，最終也隻會高高地躺在書架上積灰。這本書給我的第一印象是，它可能不僅僅是一本食譜，更像是一本“育兒飲食指南”，試圖用一種更積極、更有趣的方式來引導孩子建立健康的飲食觀，而不是單純的“逼著吃”。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭點時間研究瞭一下這本書的整體架構，發現它確實比一般的食譜書要用心得多。它沒有一上來就堆砌那些復雜的菜名和步驟，而是先花瞭大篇幅來闡述“為什麼”要這麼吃，用一種非常生活化的語言解釋瞭碳水化閤物、維生素和礦物質在小學生成長階段的重要性。這種“知識先行”的做法，我覺得非常高明，它讓傢長們首先在理念上就接受瞭這些搭配的科學性。比如，書中對早餐的重視程度，簡直到瞭“不吃早餐等於犯罪”的地步，但它提供的早餐方案卻完全不是那種枯燥的牛奶麵包組閤，而是融入瞭日式傳統的“一汁三菜”的精髓，隻是將分量和食材做瞭適應兒童的版本，既保證瞭均衡，又不會讓孩子感到負擔過重。我特彆欣賞它對於“隱藏蔬菜”的那些小技巧，那些我以前想都沒想過的搭配方式，讀完之後茅塞頓開，感覺自己馬上就能成為廚房裏的“變身大師”，專門對付那些對綠色食物深惡痛絕的小怪獸。這本書的講解方式，帶著一種溫和的引導力，而不是生硬的命令感，這對於希望培養孩子自主健康飲食習慣的父母來說，簡直是福音。