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範誌紅

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發表於2025-02-20

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圖書介紹

2019-7-15 平裝 9787571403003

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圖書描述

範誌紅，北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士，食品營養科普作者。

中國營養學會理事，食物與烹飪營養分會副主委；中國食品科技學會理事；中國老年學學會老年營養與食品分會副主委；中國健康促進與教育協會理事，北京營養師協會理事，北京科普作傢協會理事。北京健康科普專傢。

主要教學和研究方嚮為食物血糖反應、烹調加工對食物營養健康價值的影響、營養食品和營養食譜的設計開發、健康因素對食品選擇的影響等，齣版食品營養科普書籍32本，主編、參編教材14本，發錶科技論文99篇，曾獲北京市先進工作者、首都勞動奬章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵等奬勵。

全國20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過1000集，撰寫科普文章超過1000篇。微信公眾號“範誌紅_原創營養信息”發布科普文章900多篇，新浪微博“範誌紅_原創營養信息”擁有320多萬粉絲。

你真的需要減肥嗎？

贅肉是怎樣偷偷侵入身體的？

為什麼你控製不瞭自己的食欲？

選擇什麼減肥方法？

減肥時應當吃什麼？

減肥中可能會遇到的哪些問題？

減肥後，該怎樣長期保持？

……

範誌紅老師20多年紮根於食品營養研究領域，將徹底改變瞭3,200,000人的飲食法，在本書中與讀者分享，搭配《範誌紅28天減肥記錄》使用，教你吃齣健康好身材。她想讓你明白，變健康永遠比變瘦更重要。你將得到的不僅僅是減掉幾韆剋體重、縮小幾厘米腰圍，而是全方位的身心健康。超值附贈一日三餐減肥營養食譜，讓你瘦得有理有據。

28天減肥記錄有助於規劃一周飲食與運動計劃，特彆精選部分營養素的食物來源錶、常見食物血糖生成指數錶和各類人群所需營養攝入量錶供隨時查詢。持續記錄，你也能成為自己的體重管理專傢。

今天、明天，直到20年後，營養、運動、自律都是最值得你花時間去關注的問題，因為這些就是健康，而健康就是一切。無論什麼時候開始永遠都不晚，從今天開始，與自己的身體和解，與更好的自己在未來相遇。你將成為你所能成為的最美麗、最健康、最自信的女人，比你想象中的更美好。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

##要健健康康的保持身材好，這書通俗易懂，理論知識也適當穿插，對於長期控製身材的人來說多瞭一些靠譜的指導。

評分☆☆☆☆☆

##1.減肥是要減脂肪，不是減水分。 2.食物中的水分含量越大，能量越低，反之，乾貨越多，能量越高。 3.經期前多吃肉類、蛋奶補充蛋白質。 4.減肥時最好有氧運動和增肌運動都做。有氧運動時間比較長，消耗能量比較多，減脂作用強，尤其是瘦腰效果好。增肌運動可以讓身體緊實有型。 5.運動前喝杯牛奶或者豆漿、酸奶，喝半碗燕麥粥，或者吃1個大蘋果，就能讓血糖在1小時內保持穩定。運動後及時補充液體，如喝杯蛋白質的運動飲料、牛奶、豆漿等。以前乘地鐵怕冷，總帶一條圍巾，經常感到疲勞，容易感冒，生病。原來都是蛋白質攝入不足，基礎代謝率下降。

評分☆☆☆☆☆

##閱讀過程感覺知識並不難，主要的理念範老師也在書中反復提及，比起具體的定製食譜，這些具體說明因由的知識點更能明白減肥的具體框架，未來或許雖然還是會心動於那些迅速減肥法，但也因為這本書的知識找迴理智，帶領自己甚至傢人都能吃得更健康營養，而不是辛苦節食反而更胖

評分☆☆☆☆☆

範老師在前言中說本書和其他減肥書有所不同，它具有如下幾個特點。首先，內容通俗易懂。本書的寫作避免瞭常見的健康指導書存在的問題：過多使用專業詞匯，大量闡述專業理論，讀起來艱澀難懂、枯燥乏味。事實上，這本書的特點就是以最少的專業詞匯給齣最貼近生活的指導，用容易...

評分☆☆☆☆☆

##值得反復學習記憶運用

評分☆☆☆☆☆

##知識部分不強。不過本來這也不是科普書。中間以各種研究資料和生化科學分析生酮（以及其他類似減肥法）的部分還比較有趣。看過這部分還敢生酮的人，敬你是條漢子。

評分☆☆☆☆☆

##道理容易懂，難的是堅持

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