價值10萬的坐月子食譜 潘昕 9787538495416 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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潘昕 著

圖書標籤:

• 坐月子
• 月子食譜
• 産後恢復
• 營養食譜
• 潘昕
• 母嬰健康
• 孕産婦
• 健康飲食
• 食療
• 新手媽媽

店鋪： 思諾華教圖書專營店

齣版社： 吉林科學技術齣版社

ISBN：9787538495416

版次：1

商品編碼：10068018537

包裝：平裝

齣版時間：2015-10-01

圖書信息
書名：	價值10萬的坐月子食譜
作者：	潘昕
ISBN：	9787538495416
齣版社：	吉林科學技術齣版社
定價：	39.90元

其他信息（ 僅供參考，以實物為準）
開本：16開	裝幀：平裝
齣版時間：2015-10-01	版次：1
頁碼：256	字數：300000

內容簡介

現代人坐月子，大多提倡坐足雙月子，我們這本書以8 周為期，根據每一周産婦的身體狀況給予恰當的營養方案，還推薦瞭具體的月子菜譜，這些菜譜都是符閤新媽媽的口味和消化係統的恢復情況。特彆的是，我們還把關鍵的産後周劃分成每一天給齣瞭具體的飲食指導。同時，我們還以專題形式呈現瞭關於素食媽媽、三高媽媽坐月子的飲食情況等，照顧瞭不同新媽媽的不同需求。月子裏吃得精細些，會受益一生，新媽媽要保持愉快輕鬆的心情擔當起生命中這重要、驕傲的角色——母親

圖書目錄

序篇/14 月子期，女人一生的第二個黃金期 / 14 瞧瞧各地坐月子都吃什麼 / 16 科學坐月子飲食紅綠燈 / 17 月子裏必備的28 種補益食物 / 20 月子調補離不瞭的滋補藥膳湯 / 26 新媽媽少不瞭的藥食兩用的中藥材 / 27 整個哺乳期都不能碰的迴奶食物 / 29 坐月子不落病的生活細節 / 30 一 月子周 促進代謝排毒 新媽媽的身體狀況/36 分娩當天/37 順産媽媽的飲食安排/37 胎寶寶開始發動，飲食要清淡/37 進産房前不要吃韭菜、芹菜等粗縴維食物/37 進産房後要在宮縮間歇靈活進餐/37 在産房裏吃點巧剋力、純果汁等/37 三個産程的飲食安排/38 剖宮産媽媽的飲食安排/39 手術前6 小時開始禁食/39 手術結束後要先排氣再進食/39 産後天/40 飲食重點/40 吃點藕粉、粥等流食/40 多喝軟爛的小米粥/40 一天吃5～6 餐/41 不要著急喝下奶湯/41 不要吃燒、烤、煎、炸的食物/41 剖宮産媽媽不要吃産氣的食物/41 完美搭配月子餐/42 順産媽媽一日菜單/42 剖宮産媽媽一日菜單/42 幸福美味月子食譜/43 多彩蔬菜羹/43 紅棗桂圓粥/44 小米粥/45 桂圓蓮子粥/45 産後第二天/46 飲食重點/46 吃軟爛的麵條和蛋湯/46 開始喝點紅糖水幫助排惡露/46 周飲食稍微有點鹹味就行/46 吃動物血來補血/46 完美搭配月子餐/47 順産媽媽一日菜單/47 剖宮産媽媽一日菜單/47 幸福美味月子食譜/48 香菇鬍蘿蔔麵/48 豬肝菠菜粥/49 糯米蓮子百閤粥/49 産後第三天/50 飲食重點/50 開始喝生化湯排毒/50 吃雞蛋宜煮、宜蒸/50 繼續以粥、蒸蛋等為主，不要大補/50 不要一次性大量喝水/50 完美搭配月子餐/51 順産媽媽一日菜單/51 剖宮産媽媽一日菜單/51 幸福美味月子食譜/52 鮮蝦蒸蛋/52 牛肉小米粥/53 雙耳羹/53 産後第四天/54 飲食重點/54 不要著急喝催奶湯/54 不要吃硬的食物，吃饅頭不宜過早/54 每天早上空腹喝杯溫開水/54 完美搭配月子餐/55 順産媽媽一日菜單/55 剖宮産媽媽一日菜單/55 幸福美味月子食譜/56 榨菜肉末蒸豆腐/56 蝦仁西芹粥/57 紅豆百閤蓮子湯/57 産後第五天/58 飲食重點/58 開始吃蔬菜和水果，但不要吃涼的/58 少吃味精、雞精/58 忌刺激性食物/58 完美搭配月子餐/59 順産媽媽一日菜單/59 剖宮産媽媽一日菜單/59 幸福美味月子食譜/60 田園蔬菜粥/60 香菇油菜/61 蘋果汁/61 産後第六天/62 飲食重點/62 可以進食軟食或普通飲食/62 心情不好時適當吃些魚類等海産品/62 多攝入蛋白質、維生素能促進剖宮産 媽媽傷口愈閤/62 完美搭配月子餐/63 順産媽媽一日菜單/63 剖宮産媽媽一日菜單/63 幸福美味月子食譜/64 海米豆皮黃瓜水餃/64 西藍花炒木耳/65 榨菜蒸鱸魚/65 産後第七天/66 飲食重點/66 可以開始喝下奶的湯湯水水瞭/66 補充足夠的水分和能量/66 可能引起迴奶的食物要少吃或不吃/66 剖宮産媽媽飲食可逐漸恢復正常/66 完美搭配月子餐/67 順産媽媽一日菜單/67 剖宮産媽媽一日菜單/67 幸福美味月子食譜/68 雞肉蝦仁餛飩/68 紅棗蒸南瓜/69 木瓜鯽魚湯/69 專題：給側切新媽媽的 傷口恢復餐/70 二月子第二周 調理脾胃，促進子宮收縮 新媽媽的身體狀況/74 調脾胃、促宮縮食材/75 飲食重點/76 進食時要細嚼慢咽/76 食物溫度“不燙不冷”/76 可以吃煎雞蛋，但是要煎熟/76 多吃蘋果、蓮藕等補充維生素C/76 適當補充蛋白質/76 飲食仍要以清淡不油膩為主/77 喝湯的時候彆忘瞭吃肉/77 不宜過食肉類/77 盡量不碰咖啡和茶/77 紅糖水不宜天天喝/78 牛奶不要空腹喝/78 多吃黃色食物可補脾健胃/78 促進子宮收縮多吃鯉魚、山楂/79 每天都吃些水果/79 剖宮産媽媽要注意防治腰酸背痛/79 完美搭配月子餐/80 順産媽媽一日菜單/80 剖宮産媽媽一日菜單/80 幸福美味月子食譜/81 雞肉山藥粥/81 花生仁小米粥/82 紅薯粥/82 銀耳木瓜排骨湯/83 蔥燒木耳/83 麻油雞/84 蒜蓉空心菜/85 山藥八寶飯/85 西藍花蒸蘑菇/86 醋溜土豆絲/87 蒜蒸白菜/87 滑炒豆腐/88 白蘿蔔羊肉蒸餃/89 專題: 給哺乳媽媽的 催奶、追奶餐/90 三月子第三周 補血養氣，提高乳汁質量 新媽媽的身體狀況/96 補氣血食材/97 飲食重點/98 蔬菜、水果、肉、蛋、奶等都吃一些/98 可以適當進補/98 催乳提上日程，多喝湯湯水水/98 有些藥膳有很好的催乳功效/98 哺乳媽媽不要吃大麥製品/99 補充高蛋白的食物/99 可以多吃點豆製品、多喝豆漿/99 宜吃些海産品補碘和鐵/99 不要忽視蔬菜和水果的攝入/99 多補充維生素/100 媽媽補鈣能防止寶寶缺鈣/100 多補充鐵元素/100 食欲不好多補鋅/101 盡量少吃巧剋力/101 完美搭配月子餐/102 順産媽媽一日菜單/102 剖宮産媽媽一日菜單/102 幸福美味月子食譜/103 鮮蝦鼕瓜粥/103 小米紅豆粥/104 黃豆豆漿/104 木瓜香蕉飲/105 豬腳花生濃湯/105 香菇雞湯/106 花生桂圓紅棗湯/107 香菜炒豬血/107 紅燒鼕瓜/108 蔥燒海參/109 乾煸豆角/109 牛肉拉麵/110 蔥油餅/111 專題: 給非哺乳媽媽的 迴奶餐/112 四月子第四周 增強體質，補充體力 新媽媽的身體狀況/116 增體質、補體力食材/117 飲食重點/118 可以食用的蔬菜和水果更多瞭/118 多吃可提高免疫力的食物/118 適當多吃菌菇類食物/118 可適當吃些桂圓、紅棗等補血/118 適當吃甜食能緩解抑鬱，但是不宜貪食/119 媽媽不要吃得油膩，不僅自己長肉還易 緻寶寶腹瀉/119 補充碳水化閤物要多選全榖類和低熱量 的水果/119 選擇豆類、瘦肉等優質蛋白/120 適當多吃含鋅、硒的食物/120 補充維生素A，防止寶寶生長緩慢/120 適當喝些藥膳湯/121 按時進餐，不要飢一頓飽一頓/121 選擇健康零食/121 完美搭配月子餐/122 順産媽媽一日菜單/122 剖宮産媽媽一日菜單/122 幸福美味月子食譜/123 什錦雞翅粥/123 紅豆紅棗豆漿/124 一品豆腐湯/124 西芹獼猴桃汁/125 肉片炒香菇/125 金針菇蒸雞腿/126 炒藕片/127 清蒸牡蠣/127 三絲蒸白鱔/128 肉炒鬍蘿蔔絲/129 土豆燒牛肉/129 闆栗蒸土雞/130 綠豆芽豬肉餛飩/131 專題: 給素食媽媽的 月子餐/132 五月子第五周 舒活筋骨，補養腎氣 新媽媽的身體狀況/138 強筋壯骨、補腎食材/139 飲食重點/140 黑色食物入腎可適當多吃/140 寶寶需要的鈣量越來越多，媽媽要重視 補鈣/140 想要筋骨好，補磷必不可少/141 每天一杯牛奶/141 不宜喝碳酸飲料/141 多吃高鈣食物/142 鹹味食物的攝入要適量/142 適當喝酸奶補鈣、防便秘/143 不要暴飲暴食/143 剖宮産媽媽要注意腰腎功能的恢復/143 完美搭配月子餐/144 順産媽媽一日菜單/144 剖宮産媽媽一日菜單/144 幸福美味月子食譜/145 栗香黑米黑豆漿/145

文摘|序言

●●●眾多明星媽媽的選擇，尊享中國首傢月子中心的科學配餐 ★★★足不齣戶也能暢享明星月子中心的飲食配方 ●●●每頓吃什麼，手把手教你做 ★★★坐好月子，女人更美更健康 ◆◆◆抓住月子期，調整體質，提高免疫力、不留月子後遺癥

作者介紹

潘昕，中國婦幼保健協會産後母嬰康復機構管理委員會 副理事長；中國婦幼保健協會産後母嬰康復專業專傢委員會 專傢；中國香港母嬰保健協會 理事；母乳喂養指導專傢；産後心理專傢；新媽媽母嬰護理院院長;中國優生科學協會全國巡講特邀專傢；中央電視颱、北京電視颱特邀專傢嘉賓；北京人民廣播電颱特約專傢；遼寜電視颱特約母嬰專傢。“中國衛生保健行業十大傑齣女性”、“中國經濟女性突齣成就人物”、“中國商界十大傑齣女性。

滋養新生：現代産後恢復與科學膳食指南 一部麵嚮新時代媽媽的深度産後調理與營養實踐手冊 本書旨在為經曆分娩的母親提供一套全麵、科學且個性化的産後恢復與營養支持方案。在現代快節奏的生活方式和對母嬰健康日益精細化管理的需求下，傳統的坐月子觀念需要與最新的醫學營養學知識相結閤，纔能真正實現高效、舒適且長遠的身體復原。 本書深入探討瞭産後身體機能的恢復機製，從宏觀的髒腑調整到微觀的激素平衡，為新媽媽們構建瞭一個清晰的康復藍圖。我們摒棄瞭許多流傳已久但缺乏科學依據的“偏方”，轉而聚焦於循證醫學和營養學前沿研究成果，確保每一份建議都安全、有效。 第一部分：産後身體的深度修復與生理調適 第一章：理解分娩後的身體劇變 本章詳細解析瞭女性在分娩後子宮、盆底肌、內分泌係統及免疫係統經曆的快速重塑過程。我們將剖析産後惡露的正常周期與異常信號辨識，並強調子宮復舊的重要性。內容涵蓋産後體溫調節、情緒波動（如産後抑鬱的早期識彆與應對）的生理基礎，幫助新手媽媽建立正確的認知，減少不必要的焦慮。 第二章：盆底健康與核心力量的重建 盆底功能障礙是許多産後女性麵臨的長期問題。本章重點介紹盆底肌的解剖結構及其在孕期和分娩中受到的損傷。我們將係統介紹一套分階段的盆底肌訓練方案——從産後初期的溫和激活到中後期的功能性力量恢復。此外，還包括核心穩定性的恢復練習，旨在幫助媽媽們安全地恢復腹部力量，預防産後體態問題的發生，如腹直肌分離的科學評估與居傢矯正練習。 第三章：産後疼痛管理與非藥物療法 從會陰側切或撕裂的恢復，到腰背部因抱孩子姿勢不當引起的疼痛，産後疼痛管理至關重要。本章介紹瞭多種非藥物疼痛緩解技術，包括物理治療（如熱敷、冷敷的應用時機）、溫和的拉伸與放鬆練習，以及如何通過正確的哺乳和抱姿來減輕肩頸和背部的壓力。我們特彆關注關節鬆弛期（由鬆弛素引起）的保護性運動建議。 第二部分：科學營養學支撐——母乳喂養與能量重塑 第四章：母乳的奧秘與營養配比的精準掌控 母乳是嬰兒最好的食物，但高質量的乳汁分泌需要媽媽充足的營養支持。本章深入探討母乳成分的動態變化，以及不同階段嬰兒對營養的需求。我們將指導媽媽們如何根據自身哺乳量和身體恢復情況，科學地計算每日所需熱量和關鍵宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化閤物）的比例，而非盲目增加食量。 第五章：關鍵微量元素與膳食補充的優化策略 産後是許多微量元素流失的高峰期。本書詳細列齣瞭鐵、鈣、維生素D、碘以及B族維生素在産後恢復中的核心作用。我們提供瞭一份詳細的“營養素密度”清單，指導媽媽如何通過天然食物高效補充這些元素，並對常用的膳食補充劑（如魚油、益生菌、鐵劑）的適應癥、劑量及服用時間進行瞭嚴謹的評判，強調“食補優先”的原則。 第六章：水分平衡與産後消化係統的調理 許多新媽媽麵臨便秘和脫水問題。本章著重於産後水分代謝的恢復，指導如何通過飲品（如溫水、電解質飲品）和富含膳食縴維的食物來維持腸道健康。我們提供瞭針對産後腸道菌群失衡的營養乾預方案，幫助重建健康的消化環境，促進營養吸收，並有效緩解腹脹問題。 第三部分：個性化與生活方式的整閤 第七章：産後體重管理與可持續的健康生活模式 本書倡導一種溫和、可持續的體重管理方法，它將身體恢復置於首位，而非急於恢復孕前體重。我們將分析産後激素對脂肪儲存的影響，並推薦在身體完全復原（通常建議産後6-8周後）進行的、低衝擊性的有氧與力量訓練結閤。強調睡眠質量對激素平衡和體重管理的關鍵作用。 第八章：情緒健康與傢庭支持係統的構建 産後不僅僅是身體的恢復，更是心理和角色轉變的階段。本章提供瞭應對“嬰兒藍調”和産後抑鬱的工具箱，包括正念練習、放鬆技巧以及何時尋求專業心理幫助的清晰指南。同時，我們也為伴侶和傢人提供瞭實用的支持指南，指導他們如何提供更有效的情感和實際幫助，共同營造一個支持性的産後環境。 第九章：打破迷思：現代坐月子的科學邊界 本章將對一些常見的傳統習俗進行科學的審視。例如，關於“捂月子”對體溫調節的影響、傳統“發物”與現代過敏原的對比、以及如何安全地進行早期溫和活動。我們的目標是幫助新媽媽們采納那些真正有益於身體恢復的傳統智慧，同時果斷摒棄那些可能阻礙康復或造成不適的做法。 本書是一份麵嚮21世紀父母的産後健康藍圖，它超越瞭簡單的食譜羅列，提供的是一個整閤瞭營養學、運動康復和心理健康的全麵指南，確保每一位母親都能以最佳狀態迎接新生命帶來的喜悅與挑戰。

評分☆☆☆☆☆

這本《價值10萬的坐月子食譜》真是讓人眼前一亮，尤其是對於我這種第一次做月子的新手媽媽來說，簡直是雪中送炭。我原本對月子餐的認識還停留在“清湯寡水、油膩滋補”的刻闆印象中，但這本書完全顛覆瞭我的認知。它不像市麵上很多食譜那樣隻堆砌復雜的食材和生僻的做法，而是非常注重實用性和操作性。每一道食譜都配有詳細的步驟圖解，即便是廚房新手也能輕鬆上手。更讓我驚喜的是，書裏對不同體質、不同階段的産婦都有細緻的區分，比如惡露期、恢復期、泌乳期，每段時期所需的營養側重點和食材選擇都標注得清清楚楚，讓人感覺作者是真正站在産婦的角度去思考問題的，而不是簡單地照搬食譜。這種“因人而異”的定製化思路，在其他月子書中是很少見的，光是這一點，就覺得這書的價值遠超書本本身的價格瞭。我特彆喜歡它推薦的一些傢常菜的改良版，既保證瞭營養，又不會讓人吃膩，這對於月子期胃口不佳的媽媽來說太重要瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受是“物超所值”和“解焦慮”。在孕期，關於坐月子的焦慮感非常重，生怕自己做錯一點影響瞭恢復或者寶寶的口糧。這本書就像一位經驗豐富、知識淵博的月嫂和營養師的結閤體，它提供的不僅是食譜，更是一種強大的心理支持。它坦誠地探討瞭坐月子期間可能遇到的各種小狀況，並提供瞭飲食上的應對策略，而不是一味地製造恐慌。我特彆欣賞作者在文案中流露齣的那種平和、自信的態度，讓人感覺坐月子並不是一件需要過度緊張或委屈自己的事情。通過這本書，我不僅學會瞭如何吃得科學，更重要的是學會瞭如何以一種更積極、更放鬆的心態去麵對産後的這段特殊時期。它真正幫助我把“坐月子”這件事，從一個壓力源，變成瞭一段可以期待的自我修復和滋養的旅程。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，我立刻被它精緻的排版和清爽的視覺風格吸引瞭。不同於我之前看過的幾本傳統月子書，這本書在設計上更貼近現代審美，讓人在閱讀過程中心情愉悅。它不僅僅是一本食譜，更像是一本産後調養的“生活美學指南”。書中對食材的挑選標準寫得非常細緻，強調有機、新鮮和當季，甚至連購買渠道都有一些隱晦的提示，這種對品質的極緻追求，讓人在準備食材時就充滿瞭信心。我尤其欣賞作者潘昕在書中分享的一些關於“情緒管理”和“産後修復”的小貼士，這些內容往往被其他食譜所忽略。比如，她會建議在做某些湯品時，可以放一些自己喜歡的香薰來放鬆心情，這種細節之處的關懷，體現瞭作者對“整體健康”的深刻理解。這本書的閱讀體驗，可以說是從視覺到心靈的全麵滋養，讓人覺得坐月子也可以是一段優雅而美好的時光。

評分☆☆☆☆☆

我之前試過好幾本聲稱是“科學坐月子”的書，但大多內容都比較空泛，很多都是理論堆砌，真到下廚的時候就發現操作性不強，材料難找，或者火候的掌握難以拿捏。然而，這本《價值10萬的坐月子食譜》在這方麵做得非常到位。它將復雜的烹飪流程分解成瞭非常容易理解的小步驟，而且很多食譜都考慮到瞭現代傢庭的廚房設備，比如電燉鍋、高壓鍋的使用技巧都有涉及。更貼心的是，它還提供瞭“快速版本”和“深度滋養版本”的對比，這樣在月子期間特彆疲憊需要快速用餐的時候，也有閤適的選擇。我按照書中的“紅棗花生豬腳湯”做瞭兩次，傢人都說味道比我婆婆做的還要鮮美，關鍵是油膩感少瞭許多，喝完身體感覺很舒服，沒有負擔。這種將高標準專業知識轉化為普通人可操作的日常食譜的能力，是這本書最難能可貴的地方。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的特點，在我看來，是它極其科學和嚴謹的營養配比。我特地對比瞭一下我從營養師那裏拿到的基礎食譜，發現這本書在食材的宏量營養素和微量元素平衡上做得更為齣色。它沒有盲目追求“大補”，而是非常科學地指導如何通過食補來恢復體力、促進乳汁分泌和子宮恢復。比如，關於蛋白質的攝入量和來源的搭配，它給齣瞭非常明確的建議，避免瞭過度進補可能帶來的身體負擔。我尤其關注瞭其中關於“溫和排濕”的部分，這對於生活在潮濕地區的我來說至關重要。書中推薦的幾款藥膳湯水，都不是那種重油重辣的，而是采用慢燉和溫和藥材的方式，既能達到調理的目的，又不會對脾胃造成刺激。這種專業性和科學性的結閤，讓這本書不再是簡單的“經驗之談”，而是真正可以信賴的“科學指南”。