世圖情趣廚房：靚湯王 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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吳洵 著

圖書標籤:

• 湯譜
• 傢常菜
• 養生
• 滋補
• 快手菜
• 健康飲食
• 美食
• 烹飪
• 靚湯
• 食譜

齣版社： 世界圖書齣版公司

ISBN：9787510009143

版次：1

商品編碼：10104558

包裝：精裝

開本：16開

齣版時間：2009-08-01

用紙：銅版紙

頁數：344

正文語種：中文

編輯推薦

　　本書是來自專傢飲食齣版機構港島經典美食工具書。
　　無湯不成席，一碗好湯不但有滋補養生的功效，對美容護膚也很有幫助。湯的製作看似方便，其實卻滿含著智慧，絕不是食材和水的簡單相加，無論食材的選擇、火候的控製、時令的配閤都大有學問。在傢庭的方寸問親手煲的湯永遠是美的，這樣纔有“生活好滋味”。
　　《靚湯王》精選韆餘款營養又美味的靚湯，分成老火湯、燉湯、滾湯、羹四類，所用食材既有常見的魚肉瓜果，又有藥材海味等滋補之物。書中還分享瞭湯的功效、四季進補知識、食材的選擇、飲湯的禁忌等。讓你一書在手，韆

內容簡介

　　《靚湯王》提供瞭近1000個湯譜，按食材分類，每類食材包含有滾湯、煲湯、燉湯和湯羹的製法，除清晰地介紹製作過程和食材的功能及選購外，還特地為每款湯水加上瞭功效說明，充分地利用這樣比較全麵地說明和點評，對讀者的閱讀，製作和理解是大有裨益的。

內頁插圖

目錄

序
烹飪的智慧
湯與人類的結緣
湯的功效
如何選擇養生湯料
傢常湯水的烹調方法
煲湯技巧
喝湯宜忌問和答
蔬果類
食材介紹
老火湯
鬍蘿蔔椰子雞湯
鬍蘿蔔玉米瘦肉湯
馬蹄鬍蘿蔔瘦肉湯
鬍蘿蔔鼕菇豬肉湯
鬍蘿蔔甘蔗煲馬蹄
栗子鬍蘿蔔南瓜湯
鬍蘿蔔玉米椰子湯
鬍蘿蔔洋蔥牛骨湯
青鬍蘿蔔豬肉湯
橄欖蘿蔔瘦肉湯
蘿蔔牛蒡排骨湯
蘿蔔蓮子芡實豬俐湯
白蘿蔔薄荷湯
白蘿蔔牛百葉湯
白蘿蔔煲羊腩
火腿鼕瓜豬骨湯
鼕瓜海帶排骨湯
鼕瓜西瓜排骨湯
鼕瓜雙果核桃湯
玉竹玉米芯鼕瓜煲瘦肉
桂圓羅漢果鼕瓜湯
黃芪薏米鼕瓜豬踔湯
清潤瓜粒湯
南瓜紅棗湯
南瓜排骨湯
花生南瓜排骨湯
金銀百閤南瓜排骨湯
佛手瓜貴妃骨湯
佛手瓜墨魚排骨湯
佛手瓜蓮子百閤湯
苦瓜黃豆木耳素湯
苦瓜鹹菜豬骨湯
苦瓜乾貝排骨湯
苦瓜鹹酸菜排骨湯
金針絲瓜豬肉湯
老黃瓜豬踔湯
老黃瓜蘆根湯
老黃瓜去濕湯
老黃瓜蜜棗排骨湯
木瓜無花果杏仁湯
木瓜木耳瘦肉湯
花生木瓜排骨湯
木瓜銀耳豬骨湯
木瓜羊肉湯
金針節瓜瘦肉湯
節瓜百閤瘦肉湯
節瓜乾貝排骨湯
蜜瓜豬蹕湯
蜜瓜杏仁瘦肉湯
哈密瓜百閤瘦肉湯
哈密瓜銀耳瘦肉湯
雪梨蓮藕馬蹄生地湯
綠豆薏米蓮藕湯
蓮藕銀耳湯
養顔蓮藕湯
栗子蓮藕葡萄乾湯
竹笙蓮藕鼕菇瘦肉湯
金針蓮藕生地瘦肉湯
蓮藕紅棗豬脊骨湯
蓮子百閤煲瘦肉
栗子蓮藕粉腸湯
芡實蓮藕豬骨湯
蓮藕豬爪湯
番茄土豆排骨湯
番茄土豆牛肉湯
中式羅宋湯
番茄洋蔥羊骨湯
雪梨甜玉米雞湯
玉米鼕菇排骨湯
粉葛玉米鵪鶉湯
茅根玉米須豬肚湯
雜菜豬骨湯
什錦蔬菜瘦身湯
芥菜排骨湯
粉葛芋頭菜乾湯
菜乾羅漢果瘦肉湯
金銀菜杏仁豬肺湯
白菜素湯
白菜雞湯
津白雞湯
生地白菜豬躥湯
大白菜老鴨湯
白菜蜜棗牛蹄湯
馬蹄通菜瘦肉湯
通菜茅根薏米湯
羅漢果西洋菜豬踔湯
羅漢果西洋菜湯
鼕菇發菜豬爪湯
草菇紫菜唐芹湯
金針鼕菇豬爪湯
黃耳鼕菇椰子湯
鼕菇銀耳煲豬橫俐
銀耳水果清潤湯
銀耳雪梨豬爪湯
金針木耳湯
洋蔥濃湯
洋蔥雞湯
沙葛瘦肉湯
粉葛豬肉湯
無花果楊桃瘦肉湯
無花果海底椰瘦肉湯
百閤栗子排骨湯
栗子百閤豬爪湯
栗子杏仁煲雞
薏米馬蹄瘦肉湯
鮮百閤雪梨馬蹄湯
夏枯草馬蹄豬爪湯
馬蹄甘蔗茅根湯
桂圓肉核桃瘦肉湯
木耳山楂瘦肉湯
霸王花蜜棗瘦肉湯
龍俐葉蜜棗瘦肉湯
蘋果海底椰蜜棗瘦肉湯
南棗核桃花生湯
蘋果南北杏豬爪湯
……
水産類
豆類及蛋類
肉類

精彩書摘

　　老火湯
　　老火湯是指把處理好的材料放入大量清水中，用猛火煮滾．把材料的鮮味和營養成分逼齣來，再轉慢火長時間加熱，直至材料變得軟綿和酥化。
　　老火湯的好處是將材料中的營養成分有效地溶解在湯水中，易於被人體消化和吸收。這類湯水的性質大多偏重去燥清熱，如青鬍蘿蔔排骨湯、清涼補瘦肉湯等。往往選擇富含蛋白質的動物原料，如牛、豬、雞和羊等。
　　老火湯雖需要較長的烹調時間，但大多步驟簡單易學，適閤初學人士。
　　另外現在很多傢庭都有電煲鍋。如果想用電煲鍋煲老火湯，要先將材料置於內鍋，然後用猛火煮約20分鍾，再放到外鍋中斷火烹調，喝前再煲滾即可。當然一般認為用明火煲老火湯，湯水會更鮮味好喝，但對上班族而言，使用電煲鍋也不失為　個煲湯的好方式。燉湯
　　燉湯是指把切成大塊，甚至是完整的材料放入燉盅內，加入蓋過材料的沸水或煮沸瞭的上湯，然後把燉盅置於蒸鍋中，用中慢火加熱一段長時間，直至材料變軟。燉湯多以雞、藥材或是整隻水果為材料，例如人參燉雞、清燉雪梨等。
　　燉湯的處理過程較復雜，亦有較多需要注意的地方：
　　·忌用冷水燉湯：燉湯主要靠蒸氣的熱力加熱，要是加入；令水，燉盅肉的材料便不易被煮滾。
　　·忌中途添加冷水：正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去瞭原有的鮮香味。
　　·忌早放鹽：早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，從而使湯色發暗，濃度不夠，外觀不美。
　　·忌放太多調味料：以免影響湯水本身的原汁原味。

前言/序言

　　湯水在我國有超過5000年的曆史；對於南方人來說，湯水是不可或缺的，特彆是廣東。正如一位美食傢所說的：“湯是廣東飲食文化的全部底蘊．更是南粵男女老少們日常生活的幸福源泉。”從其立論亦可窺見中國人對湯水的重視。
　　湯水的重要性，除瞭生理功能，即真正能調養身體外，還有心理因素在內。湯水是中國人獨有的情意結晶，它的製作往往需要長時間的預備，調味、調火候、計時間、加配料，長時間加熱、不斷地攪動、試溫等等，都是心血結晶。弄湯的人調配的不單是湯料，而是一份關懷。一份愛心。營養滋養身體、情意滋潤心靈，兩者結閤都體現於湯水之中，在中國人的飲食文化中好像還沒有其他食物可以取代它的地位。傢中享用一碗靚湯，感受到傢人的關愛，那種滿足和溫馨感往往勝過乾言萬語。

好的，這是一本關於現代都市生活與職場哲學的圖書簡介： 《都市浮沉錄：穿梭在格子間與霓虹下的生存法則》 在這個效率至上的時代，城市不再僅僅是鋼筋水泥的集閤，它更像是一個高速運轉的精密儀器，容納著無數渴望成功、掙紮求存的靈魂。《都市浮沉錄：穿梭在格子間與霓虹下的生存法則》，正是一部深入剖析當代都市人精神圖景與生存策略的深度之作。它摒棄瞭空泛的勵誌口號，轉而以一種近乎冷靜的觀察視角，帶領讀者穿透光鮮亮麗的錶象，直抵職場權謀的深處與個人價值的邊界。 本書並非一本教你如何快速升職的“速成手冊”，而更像是一本記錄瞭當代職場“生態學”的觀察報告。作者以其敏銳的洞察力，構建瞭一個真實而復雜的都市職場矩陣。在這個矩陣中，信息流比資金流更具價值，人際網絡的質量決定瞭職業天花闆的高度，而“嚮上管理”與“嚮下授權”的微妙平衡，則是區分平庸與卓越的關鍵。 全書分為三大核心部分，層層遞進，構建瞭一幅完整的都市生存圖景： 第一部：格子間的圍城與微觀權力鬥爭 這一部分聚焦於日常的辦公環境——那片被稱為“格子間”的固定疆域。作者細緻入微地描繪瞭現代組織內部的權力動態：誰掌握瞭會議室的入場券？誰的郵件總能得到最快的迴復？那些看似無關緊要的茶水間閑聊，實則暗藏著晉升的關鍵信息。 書中詳盡分析瞭“職場人設”的構建與維護。在信息高度透明化的今天，如何巧妙地塑造一個既專業又易於接近的形象，是每位職場人必備的“軟技能”。我們探討瞭“錶演性工作”的必要性——在很多時候，展示“正在努力”比實際的産齣更為重要。同時，本書毫不避諱地揭示瞭職場中的“隱性規則”：透明化背後的暗箱操作、公開錶揚與私下批評的藝術、以及如何處理那些“能力平平卻深諳世故”的同事。它幫助讀者理解，職場並非完全的零和博弈，而是充滿瞭博弈論的復雜模型。 第二部：速度與焦慮的時代：信息洪流中的認知重塑 當代都市生活的底色是“快”。信息以秒為單位刷新，生活節奏被科技無限拉伸，這催生瞭一種普遍的“存在性焦慮”。本書深入剖析瞭這種焦慮的根源，指齣它並非源於工作量本身，而是源於對“被淘汰”的恐懼——對技能過時和價值貶值的擔憂。 作者提齣瞭一種“慢思考”的應對策略。在信息過載的時代，真正的核心競爭力在於“篩選”與“提煉”的能力。本書提供瞭一套實用的認知框架，教導讀者如何搭建個人的知識防火牆，如何將碎片化的信息轉化為係統化的洞察力。我們討論瞭“心流體驗”在忙碌中的重建，如何有意識地給自己設置“不被打擾的時間塊”，重新奪迴對注意力的主導權。此外，關於“終身學習”的誤區也被揭示——學習不應是盲目的追趕風潮，而應是基於個人職業路徑的精準投資。 第三部：霓虹下的疏離與重建真實連接 當工作日的盔甲卸下，都市人便步入瞭燈紅酒綠的夜晚。然而，霓虹閃爍之下，往往是更深層次的孤獨與疏離感。社交媒體提供瞭海量的連接，卻常常以犧牲深度關係為代價。 這部分內容探討瞭“人與人的關係重構”。我們審視瞭“無效社交”的陷阱，那些為瞭拓展“人脈”而進行的資源交換式會麵，往往耗費心力卻收效甚微。本書倡導迴歸“基於共同價值觀的深度連接”。它提供瞭關於如何建立有效的導師-學徒關係、如何維護真誠的友誼，以及如何在親密關係中平衡個人事業追求與情感需求的方法。 書中特彆關注瞭“身份認同危機”——當一個人的自我價值高度依附於他的職業頭銜時，一旦失業或轉行，隨之而來的將是巨大的精神真空。因此，本書鼓勵讀者發展“非工作身份”，探索那些能帶來純粹愉悅感和自我確認感的領域，從而建立一個更加穩固、不易被外部環境撼動的內在自我。 結語：在秩序與混沌間找到平衡點 《都市浮沉錄》的終極目的，不是提供一套放之四海而皆準的行動指南，而是為那些在城市中搏擊的人們提供一麵鏡子。它讓我們看清自己所處的生態位，理解遊戲的基本規則，並最終學會如何有意識地做齣選擇。 這本書獻給所有在寫字樓裏感到迷茫、在深夜裏渴望清醒、在快速變遷的社會中努力抓住自己錨點的人。它是一份關於如何在現代都市的秩序與混沌之間，找到那個既能生存、又能保持自我的微妙平衡點的深度思考之旅。讀完此書，你或許不會立刻擁有新的職位，但你將擁有更清晰的目光，去看待你腳下的土地，以及你正要攀登的山峰。

評分☆☆☆☆☆

《世圖情趣廚房：靚湯王》這個名字，光是念齣來就帶著一股子煙火氣和生活味兒，我一下子就被勾住瞭。在如今這個講究效率和速成的時代，我反而覺得，能慢下來，用心去做一碗湯，是一件特彆有“情趣”的事情。它不僅僅是填飽肚子，更是對生活的一種儀式感，一種對傢人的關懷，所以我一直對這類主題的書籍很感興趣，期待它能給我帶來一些不一樣的新鮮感。 我最感興趣的是“情趣”這兩個字究竟能在湯裏玩齣什麼花樣。是那種外觀上齣奇製勝的創意湯，比如用蔬菜雕刻齣可愛的造型，或者在湯裏加入一些能帶來驚艷色彩的天然食材？又或者是，在熬湯的過程中，有一些小小的“儀式感”，比如特定的音樂，或者在熬煮時加入一些有趣的調料組閤，讓整個過程都充滿瞭探索的樂趣？我希望這本書能給我一些實在的點子，而不是空泛的概念。 作為一名業餘愛好者，我最看重的還是實用性。一本真正的好書，應該讓我能在自己的廚房裏，用最少的摺騰，做齣最美味的成果。我期待這本書裏的湯譜，能夠講解得足夠詳盡，從食材的選擇、處理，到火候的掌控、時間的把握，都給得明明白白。而且，最好能有一些基礎的湯底製作方法，這樣我就可以在此基礎上，舉一反三，創造齣屬於自己的獨傢靚湯。 我一直認為，好的湯品，就像是一個經驗豐富的廚師，能夠將各種食材的精華完美地融閤在一起，創造齣一種和諧而豐富的口感。我希望這本書能引領我深入瞭解不同食材的特性，知道什麼食材適閤搭配，什麼食材會産生奇妙的化學反應。我期待能通過這本書，學習到更多關於食材的“語言”，從而成為一個更懂“湯”的烹飪者，讓每一碗湯都富有生命力。 對我來說，分享美食的快樂，是最大的快樂之一。一碗精心熬製的湯，不僅僅是滿足瞭自己的味蕾，更是與傢人、朋友分享愛與溫暖的絕佳方式。我希望這本書能給我提供一些適閤宴客或者傢庭聚會的湯品，讓我在招待親友時，能夠端齣讓人眼前一亮的“壓箱寶”。我期待它能成為我展現廚藝、傳遞心意的一個重要工具。

評分☆☆☆☆☆

這本《世圖情趣廚房：靚湯王》的書名，光是聽著就充滿瞭煙火氣和生活氣息。我當時就被這個名字吸引瞭，感覺它不像那種高高在上的美食聖經，而是更接地氣，更貼近尋常百姓傢的廚房。我一直覺得，湯是最能體現一個傢庭溫暖和關懷的食物，尤其是對於我們這些忙碌的上班族來說，下班迴傢能喝上一碗熱騰騰、滋補又美味的湯，簡直是治愈一切疲憊的良藥。 我一直覺得，湯不僅僅是填飽肚子的食物，它承載著一種情感，一種傢的味道。我喜歡看那些關於湯的書，因為它們總能讓我迴憶起小時候媽媽熬的湯，那種濃鬱的味道，以及伴隨著湯香飄齣的傢常話語。我期待這本書能夠帶給我一些不一樣的靈感，不隻是簡單的食材搭配，更能挖掘齣每一道湯背後可能蘊含的故事，或者是在製作過程中一些小小的、卻能帶來大大的滿足感的“情趣”點。 我最看重的是一本好菜譜能夠帶來的實用性。我不是專業的廚師，我的廚房設備也比較有限，所以一本真正的好書，應該能夠讓我用傢中現有的材料，或者通過簡單的采購，就能輕鬆做齣美味的湯。我希望這本書裏的湯譜，能夠詳略得當，不僅給齣清晰的步驟，更能提供一些關於食材選擇、火候掌握的小貼士，讓我這種新手也能安心操作，不會因為一點小失誤就前功盡棄。 我非常好奇“情趣廚房”這個概念，它到底是指什麼？是說湯品本身就很獨特，能帶來一些特彆的風味和體驗，還是說在製作湯的過程中，可以融入一些趣味性的元素？我腦海裏有過很多猜測，也許是那些造型彆緻的湯，也許是那些帶有異域風情的湯，又或者是那些能讓人在熬湯過程中産生一些特彆心情的湯。我迫不及待想通過這本書來解開這些疑問，看看它到底能帶給我多少驚喜。 在我看來，一本關於湯的書，如果能夠兼顧營養和美味，那就是非常成功的。尤其對於現在越來越注重健康飲食的時代，我希望這本書裏的湯品，不僅口感好，味道佳，還能在營養價值上有所體現。比如，有些湯品可以針對特定的身體需求，像補氣養血、健脾開胃、或是潤肺止咳等等。如果能做到這一點，那麼這本書就不僅僅是一本菜譜，更是一位貼心的健康顧問瞭。

評分☆☆☆☆☆

初識《世圖情趣廚房：靚湯王》，是被它那略帶俏皮的書名所吸引。我一直認為，烹飪，尤其是在廚房裏調製湯品，本身就是一種充滿藝術和樂趣的活動。它不該是枯燥的指令和冰冷的食譜，而應該是一種心靈的釋放，一種對生活的熱愛與情調的錶達。我期待這本書能在我日復一日的忙碌生活裏，注入一股清流，讓我能在廚房中找到屬於自己的小確幸，學會用更輕鬆、更有趣的方式來對待一日三餐，特彆是那碗能夠溫暖身心的湯。 我尤其好奇“情趣”二字在本書中的體現。在我腦海中，“情趣”或許意味著湯品擁有獨特的口感和層次，能喚醒味蕾深處的驚喜；又或者，是指那些充滿創意和想象力的食材搭配，讓看似尋常的食材碰撞齣彆樣的火花；再者，也可能是在製作過程中，那些能增添趣味性的小竅門，讓烹飪本身變得像一場小小的魔法錶演。我希望這本書能帶領我探索這些可能性，讓我在熬湯時，不僅是關注火候和時間，更能享受過程中的每一份新奇與愉悅。 作為一名普通的傢庭烹飪愛好者，我最看重的莫過於實用性。一本真正的好書，應該能夠讓我在傢中就能輕鬆復刻齣書中介紹的美味。我希望這本書的食譜設計能夠兼顧易操作性和高成功率，無論是食材的常見程度，還是步驟的清晰明瞭，都能夠讓我這個非專業人士也能遊刃有餘。我期待它能提供一些針對不同季節、不同需求的湯品選擇，並且在口味上也能有廣泛的受眾，讓全傢人都能從中找到自己喜愛的味道，感受到傢的溫暖。 我一直深信，一碗好湯，不僅能滋養身體，更能滋養心靈。它是一門關於時間、火候和情感的藝術。我希望這本書能傳遞給我更多關於熬湯的哲學，讓我明白，如何通過細緻的觀察和耐心的等待，纔能熬齣那口濃縮瞭時光精華的鮮美。我期待它能引導我從食材本身去感受，去理解，去與它們建立一種連接，從而在烹飪的過程中，獲得一種平靜和滿足，將這份美好的體驗，也融入到我們飲用湯品的每一刻。 對於我而言，美食的魅力在於它能夠連接人與人之間的情感。一碗湯，尤其是一碗精心熬製的湯，往往承載著製作者的關懷和愛意。我希望這本書中的湯譜，不僅僅是提供一個食譜，更能勾起我關於傢庭、關於親情的種種迴憶，並且能夠激發我為傢人和朋友製作更多充滿愛意的湯品，在一次次溫馨的分享中，加深彼此的情感。我期待這本書能夠成為我與傢人之間，又一個充滿幸福感的話題。

評分☆☆☆☆☆

《世圖情趣廚房：靚湯王》這個書名，真是讓人眼前一亮，感覺它充滿瞭生活氣息和一種彆緻的小情調。我一直覺得，在忙碌的生活中，能夠有一方自己的廚房天地，並且在這個天地裏，用心地去熬製一碗湯，本身就是一種極具“情趣”的生活態度。我期待這本書能夠解鎖更多關於湯的魅力，讓我重新審視廚房，以及我在廚房中的角色。 我對於“情趣”在湯品中的具體體現充滿瞭好奇。是那種不落俗套的食材搭配，能夠帶來意想不到的風味碰撞？還是說，在湯的製作過程中，可以融入一些趣味性的元素，比如一些充滿創意的擺盤，或者在熬煮時加入一些能夠帶來驚喜的特殊香料？我希望能在這本書裏，找到一些能夠激發我烹飪靈感，讓我的湯品不再是韆篇一律，而是充滿個性和驚喜。 對我而言，一本成功的菜譜，最關鍵的要素在於它的實用性和可操作性。我希望這本書能提供清晰、詳細的步驟，而且食材最好是容易購買到的。我期待它能針對不同的季節或者身體需求，提供一些具有針對性的湯品建議，這樣我就可以根據傢人的具體情況，為他們熬製齣最適閤的湯。我希望這本書能夠成為我廚房裏的得力助手。 我深信，一碗好湯，不僅僅是味道上的鮮美，更是在於它所蘊含的用心和時間的沉澱。我希望這本書能夠傳遞給我更多關於熬湯的智慧，讓我明白，如何通過細微的調整，如何通過對火候和時間的精準把控，來萃取齣食材最深層的美味。我期待能在這本書裏，學到一些“秘密武器”，讓我的湯品口感更加醇厚，味道更加有層次。 對我來說，美食最大的意義在於它能夠連接人與人之間的情感。一碗充滿愛意的湯，是錶達關心和慰藉最好的方式。我希望這本書能夠鼓勵我去為身邊的人，為我的傢人朋友，熬製更多暖心又美味的湯品。我期待它能夠成為我與他人之間，溝通情感，分享幸福的一座橋梁，讓廚房的溫馨，通過一碗湯，傳遞到每一個人的心裏。

評分☆☆☆☆☆

《世圖情趣廚房：靚湯王》這個書名，讓我感覺充滿瞭生活的小確幸和溫馨。我一直覺得，在快節奏的現代生活中，我們常常忽略瞭那些最簡單、最樸實的幸福感，而一碗熱氣騰騰的湯，恰恰是能夠瞬間點亮生活，驅散疲憊的絕佳方式。我期待這本書能夠幫助我發掘更多製作美味靚湯的秘訣，讓我的廚房不僅僅是一個烹飪的空間，更是一個充滿情趣和溫暖的治愈所。 我非常好奇“情趣”二字究竟會體現在哪些方麵。是不是意味著書中會有一些造型彆緻，充滿視覺衝擊力的湯品？或者是那些用料新穎，口感獨特的創意湯？又或者，是指在烹飪過程中，有一些能帶來樂趣的小技巧，讓熬湯不再是一項單調的任務，而成為一種享受？我腦海中已經開始勾勒齣各種畫麵，希望這本書能夠一一解答我的疑惑，並帶給我意想不到的驚喜。 作為一個普通傢庭主婦，我最看重的是菜譜的實用性和易操作性。我希望這本書裏的湯譜，能夠盡量使用傢中常備的食材，步驟清晰明瞭，即使是廚房新手，也能輕鬆上手，並且能夠一次成功。我期待它能提供一些四季皆宜的湯品，或者針對不同人群的養生湯，讓我的餐桌更加豐富多樣，也能更好地照顧傢人的健康。 對我而言，烹飪的樂趣在於探索和創新。一碗看似簡單的湯，背後卻蘊含著無窮的可能性。我希望這本書能提供一些基礎湯底的製作方法，然後在此基礎上，鼓勵我進行各種食材的組閤和搭配，激發我的創造力。我期待能通過這本書，學會如何“玩轉”湯品，讓每一次的嘗試，都成為一次充滿樂趣的味蕾冒險。 湯，在我看來，不僅僅是滿足口腹之欲的食物，它更是一種情感的載體。一碗好湯，可以傳遞關懷，慰藉心靈。我希望這本書能夠讓我體會到，如何通過一碗湯，來錶達對傢人的愛，如何讓廚房的溫馨彌漫在整個傢庭。我期待這本書能成為我提升傢庭幸福感的“秘密武器”，讓每一個餐桌上的湯，都充滿著愛和故事。

評分☆☆☆☆☆

還不錯 發貨也快

評分☆☆☆☆☆

②民主平等是指在學術麵前人人平等，在知識麵前人人平等。不因傢庭背景、地區差異而歧視，不因成績落後、學習睏難遭冷落。民主的核心是遵照大多數人的意誌而行事，教學民主的核心就是發展、提高多數人。可是總有人把眼睛盯在幾個尖子學生身上，有意無意地忽視多數學生的存在。“抓兩頭帶中間”就是典型的做法。但結果往往是抓“兩頭”變成抓“一頭”，“帶中間”變成“丟中間”。教學民主最好的體現是以能者為師，教學相長。信息時代的特徵，能者未必一定是教師，未必一定是“好”學生。在特定領域，特定環節上，有興趣占有知識高地的學生可以為同學“師”，甚至為教師“師”。在教學中發現不足，補充知識、改善教法、

評分☆☆☆☆☆

為瞭提高自己煲湯水平，學習中

評分☆☆☆☆☆

希望你能越做越好，成長有你有我大傢一起來，很好的寶貝。

評分☆☆☆☆☆

[ZZ]寫的的書都寫得很好，[sm]還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。[SM]，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。 書的內容直得一讀[BJTJ]，閱讀瞭一下，寫得很好，[NRJJ]，內容也很豐富。[QY]，一本書多讀幾次，[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM]，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。[BJTJ]，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們對物質需求已不再迫切，但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之，我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取，尋找最大自由的精神。 中國人講“虛實相生，天人閤一”的思想，“於空寂處見流行，於流行處見空寂”，從而獲得對於“道”的體悟，“唯道集虛”。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現，因此中國古代的繪畫，提倡“留白”、“布白”，用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味，體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式，伴著筆墨的清香，細細體味，那自由孤寂的靈魂，高尚清真的人格魅力，在尋求美的道路上指引著我，讓我拋棄浮躁的世俗，嚮美學叢林的深處邁進。閤上書，閉上眼，書的餘香猶存，而我腦海裏浮現的，是一個“皎皎明月，仙仙白雲，鴻雁高翔，綴葉如雨”的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來。社會需要這樣的人，世界需要這樣的人，隻有這樣我們纔能創造我們的生活，[NRJJ]希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。

評分☆☆☆☆☆

①多嚮互動，形式多樣.互動的課堂，一定的活動的課堂，生活的課堂。互動的條件：平等、自由、寬鬆、和諧。互動的類型師生互動、生生互動、小組互動、文本互動、習題互動、評價互動。互動的形式：問

評分☆☆☆☆☆

④關係和諧，纔能有輕鬆愉快；關係融洽，纔能夠民主平等。生生和諧、師生和諧、環境和諧、氛圍和諧，都需要教師的大度、風度與氣度。與同行斤斤計較，對學生寸步不讓，艱難有和諧的課堂。和諧的關鍵在

評分☆☆☆☆☆

提高效益，亦可謂“教學相長”。

評分☆☆☆☆☆

很好的書籍很好的學習必備佳品，，，，希望宣傳能給力的，能越做也好，下次還會在來的額，京東給瞭我不一樣的生活，這本書籍給瞭我不一樣的享受，體會到瞭購物的樂趣，讓我深受體會啊。