飲膳正要/中醫經典文庫下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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[元] 忽思慧，主編：王國辰編

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發表於2024-11-24

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圖書介紹

店鋪：博庫網旗艦店

齣版社：中國中醫藥

ISBN：9787802315839

商品編碼：1029862299

開本：32

齣版時間：2009-01-01

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圖書描述

基本信息

商品名稱：飲膳正要/中醫經典文庫
作者：(元)忽思慧|主編:王國辰
定價：7
齣版社：中國中醫藥
ISBN號：9787802315839

其他參考信息（以實物為準）

齣版時間：2009-01-01
印刷時間：2009-01-01
版次：1
印次：1
開本：32開
包裝：平裝
頁數：95
字數：66韆字

編輯推薦語

《飲膳正要》共分為三捲，收載食物、飲物、料物和禽類等。書中論述瞭濛、漢、迴、藏等各族群眾常用的食物及其營養價值。本次點校以捲帙完整，文字與插圖清晰的上海涵芬樓影印明景泰刊本(即《四部叢刊》本)為底本，以《國學基本叢書》本、《萬有文庫》本和明經廠刊大字本為校本；原書中援引諸傢之文，參以《素問》、《靈樞》、《難經》、《日華子本草》、《食醫心鏡》、《食療本草》等書之佳善版本以為旁校；同時還參照瞭劉玉書的點校本等。

內容提要

《飲膳正要》為元代營養學傢兼醫學傢忽思慧所撰。全書共分為三捲，收載食物、飲物、料物和禽類等。書中論述瞭濛、漢、迴、藏等各族群眾常用的食物及其營養價值。捲一載有三皇聖紀、養生保健、飲食避忌、聚珍異饌、妊娠食忌和乳母食忌。捲二主要記載瞭諸般湯煎、食物治病、食物相反、食物中毒的救治等。捲三分門彆類選錄瞭豐富的食療營養天然食品，如米、榖、果、菜、魚、禽、獸以及料物等，詳細敘述瞭每種食品的性味、功能、適應病癥以及有無毒性的內容。《飲膳正要》集飲食學、藥物學、養生學、康復學以及心理學之大成，具有濃鬱的民族特色，有較高的實用價值和學術價值。