星級酒店精緻西餐：冷頭盤 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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齣版社：化學工業齣版社

ISBN：9787122082848

版次：1

商品編碼：10337985

包裝：平裝

叢書名： .

開本：小16開

齣版時間：2011-01-01

用紙：膠版紙

頁數：96

正文語種：中文

具體描述

編輯推薦

廚師精選沙拉、豬柳釀西梅、帕爾瑪火腿配蜜瓜、泰式牛肉沙拉、土豆香腸沙拉、芝士火腿沙拉、烤牛肉配酸黃瓜、彎通麵金槍魚沙拉、火腿芝士沙拉、德式生牛肉製、豬肉捲配菠菜芝士、彩椒釀雞蛋、煙熏雞胸鬆仁沙拉、煙熏雞胸沙拉和西西裏風味煎明蝦沙拉等等。

內容簡介

《星級酒店精緻西餐：冷頭盤》主要內容包括：廚師精選沙拉、豬柳釀西梅、帕爾瑪火腿配蜜瓜、泰式牛肉沙拉、土豆香腸沙拉、芝士火腿沙拉、烤牛肉配酸黃瓜、彎通麵金槍魚沙拉、火腿芝士沙拉、德式生牛肉製、豬肉捲配菠菜芝士、彩椒釀雞蛋、煙熏雞胸鬆仁沙拉、煙熏雞胸沙拉和西西裏風味煎明蝦沙拉等等。

作者簡介

內頁插圖

廚師精選沙拉製作者：謝民
豬柳釀西梅製作者：楊大成
帕爾瑪火腿配蜜瓜製作者：於兵
泰式牛肉沙拉製作者：杜惠平
土豆香腸沙拉製作者：鄧旭營
芝士火腿沙拉製作者：郝傑
烤牛肉配酸黃瓜製作者：張炳輝
彎通麵金槍魚沙拉製作者：劉偉
火腿芝士沙拉製作者：郝強
德式生牛肉製作者：張利民
豬肉捲配菠菜芝士製作者：張力
彩椒釀雞蛋製作者：王冰
煙熏雞胸鬆仁沙拉製作者：鄧旭營
煙熏雞胸沙拉製作者：鄧旭營
西西裏風味煎明蝦沙拉製作者：謝民
香草醃三文魚製作者：王冰
熏魚沙拉製作者：王冰
意大利海鮮沙拉製作者：謝民
蟹肉茴香沙拉製作者：王靜
泰式海鮮沙拉製作者：王靜
海鮮凍製作者：於兵
基圍鮮蝦柚子杯製作者：杜惠平
泰式蝦仁米粉沙拉齜作者：杜惠平
玉米蝦仁沙拉製作者：郝傑
魚肉批製作者：張力
地中海烤時蔬沙拉製作者：王靜
熏三文魚配魚子醬製作者：張炳輝
黑魚子醬配傳統調料製作者：尚遠新
三文魚菠菜捲製作者：張炳輝
三文魚韃靼製作者：尚遠新
海鮮沙拉製作者：尚遠新
鮮蝦鰐梨沙拉製作者：嶽樹起
熏三文魚土豆沙拉製作者：張德良
黑椒金槍魚柳製作者：魏永明
鮮蝦蟹鉗配酸奶汁製作者：史漢麟
蔬菜尼素沙拉製作者：王靜
綠色時蔬沙拉製作者：硃岩
德式土豆沙拉製作者：硃岩
魯道夫沙拉製作者：楊大成
鮮雪球芝士和番茄配香草汁製作者：劉嵬
尼素沙拉製作者：劉嵬
西蘭花沙拉製作者：劉嵬
希臘沙拉製作者：於兵
凱撒沙拉製作者：於兵
紅椰菜和蘋果沙拉製作者：史漢麟
蘑菇沙拉製作者：郝傑
薩拉米橄欖沙拉製作者：郝傑
青蘋紅菜頭沙拉製作者：郝傑
蔬菜凍製作者：張力
黃瓜刁草沙拉製作者：劉偉
紅菜頭色拉製作者：許哲峰
番茄鮮紫蘇沙拉製作者：許哲峰
雞肉釀魷魚製作者：張利民：
鮮鰐梨搭配酸奶油製作者：魏永明
土豆沙拉製作者：郝強
泰式涼拌粉絲製作者：張德良

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

西餐老師給學生的禮物

評分☆☆☆☆☆

挺實用的挺好不錯

評分☆☆☆☆☆

書本不錯，寫的還挺好

評分☆☆☆☆☆

裏麵寫的內容充實詳細印刷也不錯

評分☆☆☆☆☆

挺實用的。。

評分☆☆☆☆☆

一般般,有些菜很垃圾

評分☆☆☆☆☆

挺實用的挺好不錯

評分☆☆☆☆☆

喜歡,會一直在京東購書發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！今天傢裏沒有牛奶瞭，我和媽媽晚上便去門口的蘇果便利買瞭一箱牛奶和一點飲料。剛好，蘇果便利有一颱電腦壞瞭，於是便開啓瞭另外一颱電腦。因為開電腦和調試的時間，隊伍越排越長。過14分鍾，有一個阿姨突然提齣把鍵盤換瞭，這樣就能刷卡瞭。我媽媽就在旁邊講瞭一句：“鍵盤 [SM][ZZ][NRJJ][QY][BJTJ][SZ]你布置瞭兩颱電腦，那你隨時都要準備好換一颱電腦呀，你現在讓人的感覺就是你隻有一颱電腦能用，那一颱就好像是擺設，沒有一點用。我氣憤不過跟媽媽說“我們去網上買吧”這樣就來京東瞭，看到瞭這本書就順便買瞭。通讀這本書，是需要細火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。親切、隨意、簡略，給人潔淨而又深沉的感觸，這樣的書我久矣讀不到瞭，今天讀來實在是一件叫人高興之事。作者審視曆史，拷問靈魂，洋溢著哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承載物的。因為火車，發生過多少相聚和分離。當一聲低鳴響起，多少記憶將載入曆史的塵夢中啊。其實這本書一開始我也沒看上，是朋友極力推薦加上書封那個有點像史努比的小人無辜又無奈的小眼神吸引瞭我，決定隻是翻一下就好，不過那開篇的序言之幽默一下子便抓住瞭我的眼睛，一個詞來形容——“太逗瞭”。據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等21大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。